فُخارة الروبيان بالصلصة

06-08-2025 06:34 PM

المكونات:- 1 كيلو روبيان (جمبرىِ) متوسط الحجم، مَقشور ومُنظف الظهر.- 5 أكواب عصير طماطم مُصفىَّ.- 1 بصلة كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومَفرية بالسكين.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 1 ملعقة صغيرة ثوم مَفرىِ ناعماً.- 1 ملعقة صغيرة...

فخذ خروف مشوىِ بالزعفران

06-08-2025 06:32 PM

مكونات تَتبيل اللحم:- 1 فخذ خروف متوسط الحجم.- 2 بصلة متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.- 8 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- 2 حبة فلفل أخضر حار، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح.- 1 كوب لبن زبادىِ.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مَبشور.- 1 ملعقة كبيرة ملح.- 2 ملعقة صغيرة 7...

كيك الشاي بالفانيليا

06-08-2025 03:16 PM

كيك الشاي بالفانيليا ... إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى سهلة ولذيذة لضيافة مميزة إلى جانب كوب الشاي، فإننا نقدم لكِ اليوم كيك الشاي بالفانيليا بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل منزل، جرّبيها واستمتعي بالطعم الفريد.المقادير- دقيق : 2 كوب (منخول)- البيض : 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)- الزبدة : 4 ملاعق...

باذنجان مشوي بالزيت والليمون

06-08-2025 08:34 AM

باذنجان مشوي بالزيت والليمون ... يعتبر الباذنجان من أنواع الخضراوت المفيدة والتي تدخل في إعداد العديد من الأطباق الرّئيسيّة والسّلطات والمقبّلات على إختلاف أنواعها، سنقدِّم لكِ طريقة شوي الباذنجان بالزيت والليمون، ويمكنكِ تقديمه كطبق جانبي رائع ومميز. المقادير- الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر...

طريقة تحضير التبولة اللبنانية وسلطة الفتوش

05-08-2025 06:04 PM

تعتبر السلطات بأنواعها المختلفة من أهم أطباق المقبلات المتواجدة على الموائد الرمضانية، أو موائد الأيام العادية؛ بسبب مكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وتعتبر بلاد الشام من الدول الأولى في تحضير المقبلات خصوصاً التبولة والفتوش، إلا إن طريقة تحضير التبولة اللبنانية وسلطة الفتوش...

ريش مَشوية بالأعشاب

05-08-2025 06:03 PM

المكونات:- 1 كيلو ريش ضأن بالعظام.- 1 بصلة متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.- ½ كوب عصير ليمون.- ¼ كوب زيت زيتون.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 1 ملعقة صغيرة كمون مَطحون.- 1 ملعقة صغيرة روز مارى جاف.- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.- ½ ملعقة صغيرة مردقوش جاف.- ½ ملعقة صغيرة مريمية جافة.- ½...

الفوتشيني بالطريقة الإيطالية

05-08-2025 02:13 PM

الفوتشيني بالطريقة الإيطالية ... تعتبر مكرونة الفوتشيني واحدة من أطباق المكرونة الإيطالية الشهيرة، حيث يمكن تقديمها على وجبة الغداء كطبق رئيسي، أو تقديمها كطبق جانبي إلى جانب صينية الدجاج المشوي وغيرها من الأطباق. جرّبي معنا طريقة عمل الفوتشيني بالطريقة الإيطالية الأصلية واستمتعي بوجبة لا مثيل...

فطاير سبانخ وجبنة فيتا

05-08-2025 08:29 AM

فطاير سبانخ وجبنة فيتا ... تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فطائر السبانخ وجبن الفيتا الشهية والغنية، حيث يحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الألياف والماء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما يحتوي على فيتامين (أ) وفيتامين (سي) اللذان يساعدان على تعزيز المناعة في الجسم. جرّبي...

سلطة الطماطم الحارة

04-08-2025 06:19 PM

سلطة الطماطم الحارةالمكونات:- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة فلفل أخضر حلو صغيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة فلفل أحمر حار صغيرة الحجم، مَنزوعة البذور.- 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 فص ثوم كبير الحجم، مَقشور.- ¼ كوب أوراق بقدونس.- 1...

مناقيش تيركي وجبنة

04-08-2025 08:47 AM

المقادير- صدر تيركي : 350 غراماً (مقطع شرائح)- جبن الشيدر : 250 غراماً- جبن موزاريلا : 250 غراماً- ملح : نصف ملعقة صغيرة- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة- دقيق : 2 كوب- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : 30 غراماً- سكر : ملعقة كبيرة ونصف- ملح : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : نصف كوبطريقة...

ورقة دجاج دايت

03-08-2025 06:36 PM

المكونات:- 1 صدر دجاج خالىِ من الجلد والعظام.- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى دوائر رفيعة.- 1 عود كرات متوسط الحجم، مُقطع إلى شرائح.- 1 عود روزمارىِ.- 2 ورقة ريحان، مُقطعة إلى شرائح.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ¾ ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود...

صينية جمبرىِ بالفلفل الملون

03-08-2025 06:35 PM

المكونات:- 1 كيلو جمبرىِ، مَقشور ومُنظف الظهر.- 1 حبة فلفل أخضر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.- 1 حبة فلفل أحمر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.- 1 حبة فلفل أصفر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.- 2 عود بصل أخضركبير الحجم، مُقطع إلى شرائح رفيعة.- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، مَبشورة.- 4 فصوص ثوم...

طريقة عمل محشي الكوسا

03-08-2025 11:08 AM

المكوّناتربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم. بصلة صغيرة مفرومة. ثلاثة أرباع الكوب من الأرز قصير الحبة (المصري). مئتا غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح البحري. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.مكوّنات صلصة البندورة:عبوة...

معكرونة بالكفتة بصلصة الخضروات

02-08-2025 05:31 PM

مكونات المعكرونة:- ½ كيلو معكرونة سباجيتىِ، مَسلوقة ومُصفاة.- 1 ½ ملعقة كبيرة زبد لين.مكونات صلصة الخضروات:- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، مُقشرة ومُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.- 2 حبة جزر متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 2 حبة كوسا كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات...

صدور دجاج مشوية بالزيت والليمون

02-08-2025 05:30 PM

صدور دجاج مشوية بالزيت والليمونالمكونات:- ½ كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.- ½ كوب عصير ليمون.- ¼ كوب زيت زيتون.- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مَفرىِ ناعماً.- 1 ملعقة كبيرة بَشر قشر ليمون.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.الطريقة:1- تُجفف صدور الدجاج من الجهتين بورق المطبخ، ثم تُشق...

طريقة عمل قلاية البندورة

02-08-2025 09:44 AM

قلاية البندورة هي أكلة خفيفة ولذيذة ومفيدة للجسم، وهي من الطّبخات السّهلة التي يتمّ إعدادها في مطابخ بلاد الشّام وخصوصاً بلاد الأردن وفلسطين، فقلاية البندورة وجبة سهلة؛ بحيث إنّ أي شخص يستطيع أن يقوم بإعدادها دون أي جهد وعناء، فمكوّنات هذه الطبّخة سهلة جداً ومتوفّرة في كل مطبخ، ويمكن تناول قلاية...

طريقة عمل المنسف

02-08-2025 08:24 AM

(المقادير) 3 أرغفة من خبز الفراشيح (خبز الصاج).2 كوب (400 جم) أرز بسمتي.6 أكواب (1500 مل) ماء مغلي.كيلو (1000 جم) لحم ضأن مقطع مكعبات.¼ كيلو (250 جم) حليب الجميد (كرات حليب مجففة).4 أكواب (1000 مل) مرق لحم ضأن بصلة كبيرة مقطعة أربع قطع.6 فصوص ثوم مهروس.2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.2 ملعقة صغيرة (10...

صينية الباذنجان باللحم المفروم فى الفرن

01-08-2025 10:28 AM

مكونات الصينية:- 1 كيلو حبات باذنجان طويل صغيرة الحجم.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.- 4 حبات فلفل حار طويلة، مُقطعة بالطول إلى نصفين للتَزيين.مكونات الحشو:- ½ كيلو لحم مفروم.- 5 حبات طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية خَشناً.- 2 فص ثوم،...

طريقة عمل معجنات بالنقانق

31-07-2025 03:16 PM

المقادير- النقانق : 20 قطعة (لحم بقري)- دقيق : 2 كوب- خميرة : ملعقة كبيرة- روزماري : ملعقة كبيرة- حليب بودرة : ملعقة كبيرة (خالي الدسم)- ماء دافئ : كوب- البيض : 1 حبة (مخفوق)طريقة التحضير1.قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والروزماري والحليب ثم يحفر بوسط العجين وأضيفي الزيت ثم امزجي الدقيق مع الزيت...

كيفية عمل المسخن الأردني

31-07-2025 08:23 AM

المكوّنات مكونات لسلق الدجاج: دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف. بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع.عودان من القرفة. عشر حبات من الهيل الصحيح. ثلاث قطع من ورق الغار.مكونات المسخن: أربعة كيلو غرامات من البصل المفروم خشناً. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. ملعقة صغيرة...