طريقة عمل صوص البيري بيري

04-07-2025 12:10 PM

المقادير - الفلفل الأحمر الحار : ربع كيلو (مقطع)- فلفل رومي أحمر : 5 قرون (مقطع)- الثوم : 10 فصوص- بابريكا : ملعقة كبيرة- شطة بودرة : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (حامض)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- خل التفاح : ثلث كوبطريقة التحضيرضعي الفلفل الأحمر...

طريقة عمل سيزلنج روبيان

04-07-2025 12:09 PM

المقادير - لتتبيلة الروبيان :الروبيان : نصف كيلو (منظف)المايونيز : 2 ملعقة كبيرةالكاتشاب : 2 ملعقة كبيرةباربكيو صوص : ملعقة كبيرةعصير الليمون : نصف حبةملح : نصف ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- مقادير الخضار :البصل : 1 حبة (مفروم شرائح ناعمة)الفلفل الأحمر :...

شوربة فطر سهلة مثل المطاعم

04-07-2025 12:08 PM

المقادير - طحين : ربع كوب- كريمة : ربع كوب (طازجة)- مرق خضار : 2 كوب- الفطر : كوب- ملح : رشّة- بهار : رشّة- الثوم : رأس- البصل الأخضر : 2 عود- الزبدة : ملعقة كبيرة- الزعتر الأخضر : ربع ملعقة كبيرةطريقة التحضيرفي قدر على النار، ضعي الزبدة، والثوم، والزعتر، والبصل الأخضر، وقلبي.قطعي الفطر إلى شرائح...

سلطة الكينوا مع البطاطا الحلوة

03-07-2025 08:24 AM

سلطة الكينوا مع البطاطا الحلوةv*المقادير:- للصلصة :ملح : نصف ملعقة صغيرةالخردل : ملعقة كبيرةروزماري : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةالعسل : ملعقة صغيرة- البطاطا الحلوة : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات)- الملفوف : حسب الرغبة (مفروم خشن)- جبن فيتا : نصف كوب...

باستا محشوة بالسبانخ والريكوتا

03-07-2025 08:14 AM

باستا محشوة بالسبانخ والريكوتا*المقادير:- معكرونة : عبوة (أصداف كبيرة الحجم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- الفلفل الحار : رشّة- السبانخ : 200 غم (مقطع)- جبن الريكوتا : 125 غراماً- الليمون : نصف حبة (مبشور)- عصير طماطم : 200 غم- صلصة طماطم : 200 غم (حارة)- جبن البارميزان : 50...

طريقة عمل صلصة الترتار

02-07-2025 06:36 PM

المقادير - المايونيز : 900 غم- عصير الليمون : ربع كوب- البصل : كوب (مفرومًا فرمًا ناعمًا)- الخيار المخلل : كوب (مفرومًا فرمًا ناعمًا)طريقة التحضير 1. تُضاف المكوّنات إلى وعاء، وتُخلط جيّدًا بالشوكة، حتى تتجانس. وتُحفظ صلصة الترتار في البرّاد لبضع ساعات، قبل الاستخدام، مع السمك.

باستا محشوة بالسبانخ والريكوتا

02-07-2025 06:35 PM

المقادير - معكرونة : عبوة (أصداف كبيرة الحجم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- الفلفل الحار : رشّة- السبانخ : 200 غم (مقطع)- جبن الريكوتا : 125 غراماً- الليمون : نصف حبة (مبشور)- عصير طماطم : 200 غم- صلصة طماطم : 200 غم (حارة)- جبن البارميزان : 50 غم (مبشور ناعم)طريقة...

تشيز كيك الكراميل المملح

02-07-2025 08:13 AM

تشيز كيك الكراميل المملح*المقادير:- لتحضير القاعدة :بسكويت : كوب (فتات)الزبدة : 5 ملاعق كبيرةسكر : 2 ملعقة كبيرة- لتحضير الكراميل :نشاء الذرة : 7 ملاعق كبيرةالماء : نصف كوبسكر : 2 كوبالزبدة : 75 غراماًكريمة : 180 ملليلتراً (ثقيلة)ملح : نصف ملعقة صغيرة- جبن كريمي : 680 غم- السكر البني : كوب- طحين...

قواقع المعكرونة الكريمية بالنقانق والكستناء

02-07-2025 08:11 AM

قواقع المعكرونة الكريمية بالنقانق والكستناء*المقادير:- كريمة الطبخ : عبوة (ثقيلة)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)- جبن الشيدر : كوب ونصف (أبيض حاد ومبشور / مقسم)- ملح : حسب الرغبة (كوشير)- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون طازج)- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة- سجق : نصف كيلو (سجق...

شوسون السلمون والسبانخ .. عجينة هشة بحشوة غنية ولذيذة!

01-07-2025 06:09 PM

المقادير - السلمون : 60 غراماً (طازج ومنزوع الجلد)- السبانخ : 300 غراماً (طازج)- صنوبر : 2 ملعقة صغيرة- جبنة الماسكاربوني : 50 غم- عجينة البف باستيري : 6 قطع (عجينة مستطيلة)- صفار البيض : 1 حبة- السمسم : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيرمدي العجين بالشوبك قليلاً.قلبي السبانخ في المقلاة مع القليل من زيت...

كيك الشوكولاتة البيضاء بالبندق

01-07-2025 06:07 PM

المقادير - دقيق : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان وربع- ملح : نصف ملعقة صغيرة- كريمة : كوب ونصف (ثقيلة)- سكر : كوب ونصف- البيض : 3 حبات (متوسط الحجم)- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف- الشوكولاتة البيضاء : 60 غراماً (مبشورة)- بندق : كوب (مجروش)طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180...

تشيز كيك الكراميل المملح

01-07-2025 08:27 AM

تشيز كيك الكراميل المملح*المقادير:- لتحضير القاعدة :بسكويت : كوب (فتات)الزبدة : 5 ملاعق كبيرةسكر : 2 ملعقة كبيرة- لتحضير الكراميل :نشاء الذرة : 7 ملاعق كبيرةالماء : نصف كوبسكر : 2 كوبالزبدة : 75 غراماًكريمة : 180 ملليلتراً (ثقيلة)ملح : نصف ملعقة صغيرة- جبن كريمي : 680 غم- السكر البني : كوب- طحين...

بيتزا البطاطس

01-07-2025 08:23 AM

طريقة عمل بيتزا البطاطس*المقادير:- البطاطس : 5 حبات (كبيرة الحجم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة- صلصة البيتزا : 3 ملاعق كبيرة- جبن موزاريلا : ربع كوب- زيتون أخضر : 5 حبات (مقطع شرائح)- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)-...

شوربة خضار بالزبدة .. وصفة بسيطة ومغذية!

30-06-2025 07:09 PM

المقادير - الفاصوليا الخضراء : نصف كوب- البازيلاء : نصف كوب- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- الثوم : فصّان (مهروس)- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الزبدة : ربع قالب (صغير)- ماء ساخن : 3 اكوابطريقة...

سلطة النسواز السريعة

30-06-2025 07:08 PM

المقادير - البيض : 4 حبات (مسلوق مقشّر ومقطع)- طماطم : 4 حبات (مقطعة)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)- الفاصوليا الخضراء : 10 حبات (مقطعة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)- خس : 5 أوراق (مقطع)- التونا : علبتين (مصفّاة)- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)- ريحان : نصف كوب (مقطع)- الفجل : 8 حبات (مقطع)- الخل...

سلطة الدوريتوس على الطريقة الأصلية

30-06-2025 08:48 AM

سلطة الدوريتوس على الطريقة الأصلية*المقادير:- مقادير التتبيلة :زيت الزيتون : ملعقة كبيرةالطحينية : 2 ملعقة كبيرةلبن زبادي : كوب- دوريتوس : 2 باكيت (شيبس)- خيار : 2 حبة (مقطع)- خس : كوب (مفروم)- الذرة : نصف كوب- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- الجزر : 1 حبة (مبروش)- الخل الأبيض : ملعقة...

طريقة عمل حلى الباستا فلورا بالمربى

30-06-2025 08:46 AM

طريقة عمل حلى الباستا فلورا بالمربى*المقادير:- برش البرتقال : ملعقة كبيرة- الزبدة : 200 غم- سكر : ثلث كوب- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة- الماء : 3 ملاعق كبيرة- دقيق : 3 اكواب- البيض : 2 حبة- مربى : كوب (بالنكهة المفضلة لديكِ)*طريقة التحضير:حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.نخلّي الدقيق والبيكنج...

شوربة اليقطين بالجزر

29-06-2025 05:23 PM

المقادير - كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة- جوزة الطيب : رشّة (مطحونة)- اليقطين : كيلو وربع (قرع / مقشّر ومقطّع إلى قطع صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- مرق : 1 مكعب (مذوّب في 300 ملل من الماء)- ملح : رشّة- الجزر : 1 حبة (مقشّر...

خضار بالكاري على الطريقة الهندية

29-06-2025 05:21 PM

المقادير - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فصّان (مفروم)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (أوراق مفرومة)- مسحوق الكاري : 2 ملعقة صغيرة- مسحوق الفلفل الحار : نصف ملعقة- هيل : 4 حبات- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة...

سمك بالفرن بالطماطم

29-06-2025 08:08 AM

سمك بالفرن بالطماطم*المقادير:- سمك الفيليه : 4 قطع- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مفروم)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)-...