لقمة القاضي المقرمشة

23-01-2026 07:58 PM

لقمة القاضي المقرمشة ... لقمة القاضي أو كما تعرف في بعض البلدان بإسم (اللقيمات) من الحلويات العربية الشعبية الشهيرة، تتميّز بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتُقدَّم غالباً في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية، كما أنها سهلة التحضير وبسيطة، إليكِ الطريقة.مقادير لقمة القاضي...

الكبسة السعودية باللحمة على أصولها

23-01-2026 07:57 PM

مقادير الكبسة السعودية باللحمة على أصولها- البهارات :بهار كبسة : ملعقة صغيرةالكركم : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالقرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)هيل : 3 حباتورق غار : 2 ورقةالقرفة : عودملح : حسب الرغبة- لحم غنم : كيلو (أو عجل مقطع)- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع 30 دقيقة)- البصل :...

صينية دجاج بالبرتقال

23-01-2026 12:53 PM

مقادير صينية دجاج بالبرتقال- أفخاذ الدجاج : 5 قطع- عصير البرتقال : كوب- البرتقال : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع)- طماطم : 2 حبة (مقطعة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : رشّةطريقة تحضير صينية دجاج بالبرتقالسخني...

الكبسة السعودية باللحمة على أصولها

23-01-2026 12:52 PM

مقادير الكبسة السعودية باللحمة على أصولها- البهارات :بهار كبسة : ملعقة صغيرةالكركم : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالقرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)هيل : 3 حباتورق غار : 2 ورقةالقرفة : عودملح : حسب الرغبة- لحم غنم : كيلو (أو عجل مقطع)- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع 30 دقيقة)- البصل :...

تفسير حلم شرب الماء المالح ودلالاته عن الرزق والجهد

22-01-2026 11:24 PM

تثير رؤية المياه في عالم الأحلام دلالات عديدة ترتبط غالبا بالرزق والحياة، إلا أن تفسير حلم شرب الماء المالح يحمل أبعادا مختلفة تماماً تمزج بين التحذير واليقظة النفسية.وعلى عكس الماء العذب، يرمز شرب ماء البحر المالح في المنام أو الماء شديد الملوحة إلى مواجهات صعبة مع الواقع، أو بذل مجهودات مضنية...

سلطة بابا غنوج بالرمان والليمون

22-01-2026 10:08 AM

سلطة بابا غنوج بالرمان والليمون ... سلطة البابا غنوج من الأطباق الشرقية الشهيرة التي تقدم كطبق جانبي أو مقبلات لتفتح الشهية وتضيف لمسة شرقية أصيلة على السفرة، إذ تجمع بين الباذنجان المشوي والنكهات الطازجة والصحية، جرّبيها واستمتعي بالطعم الرائع.مقادير سلطة بابا غنوج بالرمان والليمون- الباذنجان :...

كيكة الفراولة التركية

22-01-2026 10:04 AM

كيكة الفراولة التركية ... من الحلويات الشهية التي تمتاز بشكلها الجذاب وسهولة إعدادها وطعمها الغني المنعش، وتقدم عادة كضيافة فاخرة، أو في المناسبات والتجمعات العائلية، جرّبيها واستمتعي بالطعم الشهي إلى جانب فنجان من القهوة أو الشاي.مقادير كيكة الفراولة التركية1- مقادير الكريمة :2-حليب : 2...

الهريسة بالسميد واللوز

22-01-2026 08:18 AM

الهريسة بالسميد واللوز ... تعتبر الهريسة بالسميد من أشهر الحلويات العربية التقليدية، وتُعرف في بعض المطابخ باسم البسبوسة، تقدّم غالباً في المناسبات العائلية والأعياد، حيث تتميز بطعمها الغني وقوامها الطري المشبّع بالقطر. جرّبي معنا طريقة الهريسة بالسميد واستمتعي بالطعم الشهي إلى جانب فنجان...

معكرونة بالخضار على الطريقة الإيطالية

22-01-2026 08:16 AM

معكرونة بالخضار على الطريقة الإيطالية ... يشهد المطبخ الإيطالي في السنوات الأخيرة اتجاهاً متزايداً نحو الوصفات النباتية والصحية، مع التركيز على المكونات المحلية والطازجة في المستقبل.مقادير معكرونة بالخضار على الطريقة الإيطالية- المعكرونة : 200 غم (إسباغيتي)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر...

طريقة عمل الصفيحة التركية في البيت بخطوات سهلة

21-01-2026 10:17 PM

مقادير صفيحة بالطريقة التركية - عجينة العشر دقائق : مقدار- لحم مفروم : كيلو- البصل : 1 حبة (مفروم)- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة- صنوبر : 100 غراماً- فلفل أسود : رشّة- ملح : حسب الرغبةطريقة تحضير صفيحة بالطريقة التركيةحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اقلي البصل في مقلاة...

كيكة البلح بالقرفة

21-01-2026 09:55 PM

مقادير كيكة البلح بالقرفة - دقيق : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- ملح : رشّة- حليب : كوب- سكر : كوب- الزبدة : نصف كوب (خليط من الزيت والزبدة المذابة)- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة- التمر : كوب (بلح منزوع النوى...

طريقة عمل سلطة الدقوس

21-01-2026 07:15 PM

مقادير سلطة الدقوس- طماطم : 3 حبات (طازجة)- فلفل أخضر حار : 3 حبات- الماء : حسب الحاجة- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةطريقة تحضير سلطة الدقوسضعي الطماطم والفلفل الأخضر الحار مع القليل من الماء في...

سباغيتي بولونيز الأصلية

21-01-2026 07:14 PM

مقادير سباغيتي بولونيز الأصلية- السباغيتي : 500 غراماً- لحم بقر مفروم : 300 غراماً- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الجزر : 1 حبة (مفروم ناعم)- الكرفس : عود (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- عصير الطماطم : كوب- مرق اللحم : نصف كوب- حليب :...

مكرونة بالخضار والزيت

21-01-2026 09:27 AM

تعتبر وصفة المكرونة بالخضار والزيت من الأطباق الخفيفة الشهية والمحببة لدى الكبار والصغار، فهي خيار صحي وسريع يناسب وجبة الغداء أو العشاء ولجميع الأذواق، قدمي طبخات المكرونة إلى جانب البطاطس أو السلطة المفضلة.وقت الطهي 30 دقيقة يكفي ل 3 أشخاصمقادير مكرونة بالخضار والزيت- معكرونة : 500 غراماً- زيت...

نصائح لتجميد المعجنات والبيتزا من دون فقدان القوام

21-01-2026 09:26 AM

أنت كربّة بيت، تطبخين لعائلة، قد تحتاجين فيها إلى حلوى سريعة التحضير وليس لديك الوقت الكافي للتحضير. لكن إذا كنتِ قد جمدت بعض المخبوزات في ثلاجتك، ستقدمين كعكاً مُجمّداً مسبقاً بدون خبز وخبز البرتقال والتوت البري، وغيرها كلها مخبوزات يمكن تجميدها من دون خبز، إليكِ نصائح لتجميد المعجنات والبيتزا...

هوت شوكليت بالكاكاو

21-01-2026 08:22 AM

هوت شوكليت بالكاكاو ... الهوت شوكليت بالكاكاو من المشروبات الساخنة المثالية في أيام الشتاء الباردة، إذ يعد المشروب المفضل لدى الكبار والصغار على حد سواء، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى جهد كبير في إعداده، جرّبيه واستمتعي بالطعم الفاخر في المنزل مع العائلة والأصدقاء.مقادير هوت شوكليت بالكاكاو-...

صلصة نابوليتانا

21-01-2026 08:17 AM

صلصة نابوليتانا ... من أشهر الصلصات الإيطالية الكلاسيكية التي تمتاز ببساطتها وطعمها الغني الطبيعي، وتعد الخيار الأمثل لمحبي النكهات التقليدية لأطباق الباستا والبيتزا وغيرها، وتحضّر صلصة نابوليتانا بسهولة في المنزل، إليكِ الطريقة.مقادير صلصة نابوليتانا- طماطم : علبتين (مهروسة)- زيت الزيتون : 3...

الفاصوليا الخضراء بالطريقة العراقية

20-01-2026 08:15 PM

مقادير الفاصوليا الخضراء بالطريقة العراقية - لحم البقر : نصف كيلو (مقطع مكعبات)- الماء : لتر ونصف (أو حسب الحاجة)- ملح : ملعقة صغيرة- هيل : 3 حبات (حبّ)- ورق غار : 1 ورقة- الفاصوليا الخضراء : نصف كيلو (مقطعة)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- طماطم : 3 حبات- معجون...

قوارب الكوسا بالجبن والزعتر وصفة خفيفة

20-01-2026 08:14 PM

مقادير قوارب الكوسا بالجبن والزعتر - الكوسا : 500 غراماً- جبن فيتا : كوب- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة- الجزر : نصف كوب (مبشور)- كريمة الطبخ : نصف كوب- الزيتون : ربع كوب (منزوع النواة ومقطّع)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : رشّة- سمن : ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ : حسب الحاجة (للطهي)- الجبن الرومي : حسب...

سلطة السبانخ بالمكسرات

20-01-2026 08:09 PM

مقادير سلطة السبانخ بالمكسرات - السبانخ : 4 اكواب (طازج مغسول ومقطع)- مكسرات : نصف كوب (مشكلة محمّصة / جوز، لوز، فستق)- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- البرتقال : 1 حبة (مقطع)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- ثوم بودرة :...