سلطة البقدونس والرمان

07-04-2026 05:42 PM

مقادير سلطة البقدونس والرمان- بقدونس : حزمتان (طازج)- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)- العسل : ملعقة صغيرة ونصف- سماق : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة (وردي)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- خل التفاح : ملعقة كبيرة- دبس الرمان : ملعقة صغيرة- الرمان : ربع كوب (حبوب)طريقة تحضير سلطة البقدونس...

لحم محمر بطعم المطاعم

07-04-2026 05:41 PM

مقادير لحم محمر بطعم المطاعم- اللحم : نصف كيلو (مكعبات / لحم بقري أو غنم – قطعة طريّة للفرن أو القلي)- سمن : 4 ملاعق كبيرة- دهن الخروف : 50 غم- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- ورق غار : 2 ورقة- الماء : نصف كوب (أو مرق)طريقة تحضير لحم محمر بطعم...

لفائف الجبن السريعة

07-04-2026 05:40 PM

مقادير لفائف الجبن السريعة- رقائق سبرينغ رول : عبوة (مجمّدة)- جبن كريمي : كوب- البيض : 1 حبة (مخفوق)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- صلصة الفلفل الحلو : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير لفائف الجبن السريعةأخرجي رقائق السبرينغ رول من الفريزر واتركيها على طاولة المطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تذوب قليلاً.بعد...

أصابع الكفتة بالبرغل

06-04-2026 05:28 PM

مقادير أصابع الكفتة بالبرغل- برغل : كوب (ناعم)- لحم مفروم : كيلو (ناعم)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة كبيرة (مهروس)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة تحضير أصابع...

فتة الباذنجان بالزبادي والطحينة

06-04-2026 05:25 PM

مقادير فتة الباذنجان بالزبادي والطحينة- لصوص الزبادي :زبادي : 2 كوبالطحينية : نصف كوبالثوم : فص (مفروم)عصير الليمون : نصف حبةملح : نصف ملعقة صغيرةالماء : حسب الحاجة- للتزيين :لوز : نصف كوب (مقشر ومحمص)بقدونس : نصف كوب (مفروم)الرمان : نصف كوبزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةحمص : كوب (مسلوق)سماق : 2...

مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة

05-04-2026 06:40 PM

مقادير مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة- للبشاميل :الزبدة : 2 ملعقة كبيرةدقيق : 2 ملعقة كبيرةحليب : 2 كوبملح : رشّةفلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرةجوزة الطيب : رشّةجبنة : نصف كوب (مبشورة)- معكرونة : 300 غراماً- لحم مفروم : 250 غراماً- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- الثوم : فص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة-...

لحم بالبهارات العربية

05-04-2026 06:39 PM

مقادير لحم بالبهارات العربية- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع مكعبات متوسطة)- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة (اختياري)- ماء ساخن : 2 كوب (أو حسب الحاجة)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- القرفة : ربع ملعقة صغيرة- هيل : ربع...

سمك بالطحينة بدون فرن

05-04-2026 06:33 PM

مقادير سمك بالطحينة بدون فرن- لصوص الطحينة :الطحينية : ربع كوبعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةالثوم : فص (مفروم)فلفل حريف : رشّةماء دافئ : حسب الحاجة (لتخفيف الصوص)- سمك الفيليه : 4 شرائح- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الشبت : حسب الرغبة...

بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق

05-04-2026 09:19 AM

بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق ... يعد البسكويت من أفضل الحلويات الخفيفة المفضّلة لدى جميع الفئات بمختلف أشكاله ونكهاته، ولكن أكثر الأنواع المحببة هو بسكويت جوز الهند الهش الذي يتميز بالمذاق الشهي، ويقدّم عادةً في المناسبات والأعياد.مقادير بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق- سكر البودرة...

كيكة جوز الهند والمانغو

05-04-2026 09:16 AM

كيكة جوز الهند والمانغو ... من أنواع الكيكات اللذيذة والشائعة، والتي تتميز بملمس ناعم ورقيق للغاية بسبب وجود مسحوق جوز الهند ضمن مكوناتها الأساسية، تتبعي الخطوات التالية وتعلمي كيفية صنع كعكة جوز الهند والمانجو الرائعة والطيبة.مقادير كيكة جوز الهند والمانغو- البيض : 5 حبات- الزيت : كوب- سكر :...

البيتزا باللحمة المفرومة

04-04-2026 10:06 PM

مقادير البيتزا باللحمة المفرومة- دقيق : 3 اكواب (منخول)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة- حليب : كوب (دافئ / للعجن)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- لحم مفروم : 300 غراماً (ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الزيت النباتي :...

دجاج بالكريمة والمشروم

04-04-2026 06:57 PM

مقادير دجاج بالكريمة والمشروم- لصوص الكريمة :كريمة الطبخ : كوبجبنة : نصف كوب (مبشور / اختياري)ملح : رشّةفلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرةجوزة الطيب : رشّة (اختياري)- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من الجلد والعظم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : 200 غم...

شكشوكة بالبصل والطماطم بالفرن

04-04-2026 06:56 PM

مقادير شكشوكة بالبصل والطماطم بالفرن- البيض : 4 حبات- طماطم : 3 حبات (متوسطة، ومقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (متوسط، مفروم)- الفلفل الحلو : 1 حبة (صغير، مقطع شرائح / اختياري)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : رشّة...

سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو

04-04-2026 09:40 AM

سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو ... يعد سمك القاروص من خيارات المأكولات البحرية الآمنة جداً، حيث إنه يتغذى على العوالق البحرية وليس الأسماك الصغيرة؛ مما يجعل تركيز الزئبق منخفضاً جداً في داخله، وذلك لأن استهلاك الزئبق يعد مقلقاً خاصة لدى النساء الحوامل والأطفال، حيث إنه يؤثر على التطور الطبيعي...

طريقة عمل المسخن رولات

04-04-2026 09:26 AM

المسخن رولات ... وجبة مقبلات ساخنة شهية وسريعة مستوحاة من طبق المسخن التقليدي، وهي مناسبة كوجبة خفيفة، وتتميز بمذاقها الغني بالدجاج والبصل والسماق مع القرمشة اللذيذة للخبز.مقادير المسخن رولات- الخبز : 6 أرغفة (خبز الشراك أو صاج)- صدر الدجاج : 300 غراماً (مسلوق ومقطع صغير أو مفتت)- البصل : 2 حبة...

بيض بالطماطم المشوية للفطور

03-04-2026 10:48 AM

مقادير بيض بالطماطم المشوية للفطور- البيض : 3 حبات- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقطعة إلى شرائح)- الزبدة : ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- البصل الأخضر : عود (مقطع)- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة)طريقة تحضير بيض بالطماطم المشوية للفطورسخّني...

دجاج بالصويا صوص والخضار

03-04-2026 10:47 AM

مقادير دجاج بالصويا صوص والخضار- صدر الدجاج : 450 غم (مقطع مكعبات أو شرائح)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البروكولي : 2 كوب- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة قطع متوسطة)- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة قطع متوسطة)- الجزر : نصف كوب (صغير ومقطع شرائح)-...

محشي خضار بخطوات سهلة

01-04-2026 11:42 PM

مقادير محشي خضار بخطوات سهلة - خضار مشكلة : كيلو (كوسا، باذنجان، فلفل رومي / مقورة ومغسولة)- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم ناعم)- عصير الطماطم : 2 كوب (طازج)- أعشاب : 3 باقات (شبت، كزبرة، بقدونس / مفروم)- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل...

شوربة الشوفان باللحم

01-04-2026 10:27 PM

مقادير شوربة الشوفان باللحم- اللحم : 300 غراماً (لحم بقري أو غنم / مقطع مكعبات صغيرة)- الشوفان : نصف كوب (سريع الطهي)- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- الكرفس : نصف حبة (مقطع مكعبات – اختياري)- الثوم : فصّان (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- مرق اللحم : 4...

الجلاش باللحمة

01-04-2026 10:25 PM

مقادير الجلاش باللحمة- للتشريبة :حليب : كوبالبيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- عجينة الجلاش الجاهزة : عبوة- لحم مفروم : 300 غراماً- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- سمن : ملعقة كبيرة- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص / اختياري)- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (خليط زيت نباتي...