سلطة الفتوش بالخبز المحمّص

15-02-2026 08:15 PM

مقادير سلطة الفتوش بالخبز المحمّص- مكونات الصلصة :عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةالثوم : فص (مهروس)دبس الرمان : ملعقة كبيرة- خس : 2 كوب (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)- الفجل : 1 حبة (مقطع شرائح)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)-...

دجاج تركي على أصوله

15-02-2026 08:13 PM

مقادير دجاج تركي على أصوله - الدجاج : دجاجة (مقطّعة ومغسولة جيداً)- زبادي : كوب- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- الزعتر : نصف...

كفتة الأرز على الطريقة المصرية

15-02-2026 08:12 PM

مقادير كفتة الأرز على الطريقة المصرية - لحم بقر مفروم : كيلو- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومنقوع لمدة 15 دقيقة ثم مصفى جيداً ومجفف)- البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)- الثوم : رأس- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة)- الشبت : باقة (مفروم)- بقدونس : باقة (مفروم)- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : نصف...

طريقة عمل هوت شوكلت

15-02-2026 03:56 PM

هوت شوكلت ... هل ترغبين في مشروب ساخن بعد يوم طويل؟ الهوت شوكليت الكريمي هو الحل المثالي! غني بالشوكولاتة والكاكاو، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل ليمنحك لحظات من الاسترخاء واللذة، في أي وقت تشتهين فيه مشروباً ساخناً ولذيذاً.مقادير هوت شوكلت- حليب : كوب ونصف- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (الخام غير...

الجرانولا المنزلي مع الزبادي لسحور مشبع

15-02-2026 08:53 AM

الجرانولا المنزلي مع الزبادي لسحور مشبع ... الجرانولا المنزلي مع الزبادي والفواكة الطازجة خياراً مثالياً لسحور صحي ومشبع، إذ يمدّ الجسم بالطاقة والألياف والبروتين، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول خلال ساعات الصيام.مقادير الجرانولا المنزلي مع الزبادي لسحور مشبع- الشوفان : 2 كوب- العسل : 3...

طريقة عمل ميني شاورما دجاج

15-02-2026 08:50 AM

ميني شاورما دجاج ... من الوجبات السريعة والشهية، تتميّز بحجمها الصغير المناسب للتقديم كوجبة خفيفة أو على مائدة الضيافة، وتُحضَّر بسهولة في المنزل مع تتبيلة مميزة للدجاج تمنحها نكهة غنية ولذيذة.مقادير ميني شاورما دجاج- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)-...

7 أسباب لعدم تبريد الثلاجة .. تعرفي إليها وكيفية إصلاحها بنفسك

15-02-2026 08:45 AM

عندما لا تبرد الثلاجة الطعام، يفسد الأخير، ما يتسبب بإهدار المال. لذا، إذا لاحظتِ أن الثلاجة لا تعمل بالشكل الصحيح، فإليكِ 7 أسباب مسؤولة عن عدم تبريد الطعام، مع طرق اكتشافها وحل معظمها بنفسك. أما في حالات أخرى فلا بد من الاستعانة بفني متخصص. في كل الحالات، تفيد مراجعة كتيب التعليمات المرفق مع...

صينية البامية باللحمة

14-02-2026 08:40 PM

مقادير صينية البامية باللحمة- البامية : نصف كيلو (طازجة أو مجمّدة)- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- عصير الطماطم : 2 كوب- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود :...

ميني شاورما دجاج

14-02-2026 08:39 PM

مقادير ميني شاورما دجاج- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الثوم : 4 فصوص- القرنفل : 3...

صينية البامية باللحمة

14-02-2026 03:28 PM

صينية البامية باللحمة ... أكلات البامية من الأطباق الشرقية التقليدية التي تحظى بمكانة خاصة على المائدة العربية، حيث تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الشهي، وتقدَّم غالباً كوجبة رئيسية مشبعة تناسب الغداء العائلي إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، إليكِ الطريقة.مقادير صينية البامية...

الملوخية بالبيض .. طبق نوبي يجمع بين التراث والقيمة الغذائية

14-02-2026 08:42 AM

من أرض السحر والجمال، أرض النوبة في محافظة أسوان جنوب مصر، حيث تمتزج العادات بالتراث وتتحول التفاصيل اليومية إلى ملامح هوية واضحة، ينبثق المطبخ النوبي، حاملا دفء المكان وبساطة أهله في كل وصفة، ومن بين هذه الوصفات المتوارثة، يبرز طبق الملوخية بالبيض أو جسكتي بالجاكود حسب التسمية الأصلية لأهل...

طريقة عمل حلاوة الجبن الشامية

14-02-2026 08:41 AM

حلاوة الجبن الشامية ... من أشهر الحلويات الشرقية الشامية، وتتميّز بقوامها الطري وطعمها الغني، حيث تجمع بين الجبن المطاطي والقشطة الناعمة، وتُقدَّم مزيّنة بالفستق الحلبي مع القطر، لتقدمي حلوى فاخرة ومحببة في المناسبات وخاصة على سفرة حلويات رمضان.مقادير حلاوة الجبن الشامية- لتحضير خثارة اللبن :حليب...

كرات السميد بالشوكولاتة

14-02-2026 08:38 AM

كرات السميد بالشوكولاتة ... من الحلويات الرمضانية السهلة والسريعة التحضير، وتتميّز بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري، وتُقدَّم كتحلية خفيفة بعد الإفطار مع فنجان القهوة.مقادير كرات السميد بالشوكولاتة- سميد ناعم : 2 كوب- حليب مكثف محلى : علبة (صغيرة)- الزبدة : نصف كوب (مذابة)- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة...

سمك السلمون المشوي مع الخضروات

13-02-2026 09:44 PM

سمك السلمون المشوي مع الخضروات ... يعتبر سمك السلمون المشوي مع الخضروات من الأطباق الصحية ذات القيمة الغذائية العالية، إذ يُعرف السلمون بغناه بأحماض الأوميغا 3 والبروتين، بينما تضيف الخضروات المشوية نكهة مميزة وقيمة غذائية جيّدة، ويعد خياراً مثالياً على وجبة الغداء أو العشاء ويناسب جميع الأذواق،...

دجاج تركي على أصوله

13-02-2026 09:43 PM

دجاج تركي على أصوله ... يتميز الدجاج التركي بنكهاته الغنية والتوابل الفريدة التي تمنحه طعماً لا يُقاوم، فهو يجمع بين الطراوة والقرمشة مع عبق الأعشاب والتوابل. تحضيره على أصوله يعني اتباع الطرق التقليدية التي ورثها الطهاة عبر الأجيال، لتقدمي طبقاً شهيّاً يملأ المائدة دفئاً، ويُقدَّم عادةً مع الأرز...

شوربة كرات اللحم بالخضار

13-02-2026 11:25 AM

مقادير شوربة كرات اللحم بالخضار - اللحم : 500 غراماً (كرات اللحم جاهزة)- طماطم : كوب (مهروسة)- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)- الكرفس : 2 عود (مفروم)- البصل : 2 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- مرق : 4 اكواب (اللحم أو الخضار)- ريحان : نصف كوب (طازج ومفروم)-...

تاكو أواكساكا المكسيكي

13-02-2026 11:24 AM

مقادير تاكو أواكساكا من المكسيك - اللحم : كيلو (شرائح لحم الخاصرة العلوية، مقطعة إلى شرائح رفيعة)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)- الزيت النباتي : ربع كوب- رقائق تورتيلا : 18 حبة (تورتيلا الذرة)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع إلى مكعبات)- فلفل الهلابينو : 4 حبات (طازج ومتوسط...

قطايف عصافيري بالقشطة

12-02-2026 09:22 AM

قطايف عصافيري بالقشطة ... تُعدّ القطايف العصافيري من أرقى وأشهى الحلويات الشرقية الرمضانية التي تتميّز بشكلها الصغير وحشوتها الغنية بالقشطة والفستق، وتُقدَّم غالباً دون قلي، مما يمنحها طابعاً أنيقاً ومحبباً لجميع الأذواق، إليكِ الطريقة.مقادير قطايف عصافيري بالقشطة- القطايف : 500 غراماً (عجينة...

طريقة عمل كبسة دجاج سهلة

12-02-2026 09:16 AM

كبسة دجاج سهلة ... تُعتبر كبسة الدجاج من أشهر الأطباق السعودية التي تجمع بين النكهة الغنية وسهولة التحضير، وتُحضَّر باستخدام مكونات بسيطة مثل الأرز البسمتي والتوابل العربية والدجاج، والتي تمنح الطبق طعمه المميز.مقادير كبسة دجاج سهلة- أرز بسمتي : 500 غراماً- الدجاج : دجاجتان (مغسولة ومقطعة)- طماطم...

فاهيتا اللحم مع أرز بسمتي أبيض

11-02-2026 06:30 PM

مقادير فاهيتا اللحم مع أرز بسمتي أبيض- لفاهيتا اللحم :لحم البقر : 500 غراماً (أو غنم مقطع شرائح رفيعة)فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالكمون : ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة...