فاهيتا اللحم مع أرز بسمتي أبيض

11-02-2026 06:30 PM

مقادير فاهيتا اللحم مع أرز بسمتي أبيض- لفاهيتا اللحم :لحم البقر : 500 غراماً (أو غنم مقطع شرائح رفيعة)فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالكمون : ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة...

سلطة الفتوش بالخبز المحمّص

11-02-2026 06:29 PM

مقادير سلطة الفتوش بالخبز المحمّص- مكونات الصلصة :عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةالثوم : فص (مهروس)دبس الرمان : ملعقة كبيرة- خس : 2 كوب (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)- الفجل : 1 حبة (مقطع شرائح)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)-...

طريقة عمل عيش السرايا على الطريقة الأصلية

11-02-2026 08:48 AM

طريقة عمل عيش السرايا على الطريقة الأصلية ... هل تعلمين أن أصل عيش السرايا يعود للمطبخ التركي، حيث تعني كلمة سرايا قصر السلطان وهي كلمة تركية. قدمي ألذ وصفات الحلويات المناسبة في جميع المناسبات العائلية والاجتماعية المميزة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي بدون الحاجة لاستخدام الفرن وبأبسط مكونات...

ساندويشات عرايس لحمة محمرة

11-02-2026 08:43 AM

ساندويشات عرايس لحمة محمرة ... إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة، ومشبعة، ولذيذة في آنٍ واحد، فإن عرايس اللحمة المحمرة هي الخيار المثالي، إذ تعد من المأكولات الشعبية المحببة والتي تتميز بنكهتها الغنية والقوام المتوازن بين اللحم والخضار، إليكِ الطريقة.مقادير ساندويشات عرايس لحمة محمرة- لحم البقر : 400...

ساندويشات عرايس لحمة محمرة

10-02-2026 10:59 PM

مقادير ساندويشات عرايس لحمة محمرة- لحم البقر : 400 غراماً (أو غنم مفروم قليل الدهن)- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور أو مفروم ناعم)- الثوم : فص (مهروس)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الخبز العربي : 4 أرغفة (صغير)- زيت الزيتون : ملعقة...

السبانخ بالحمص والزيت

10-02-2026 10:58 PM

مقادير السبانخ بالحمص والزيت- السبانخ : 300 غراماً (طازج مغسول ومفروم)- حمص : كوب (مسلوق أو معلب / مصفى ومغسول)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)- الثوم : فصّان (مفروم)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- عصير الليمون : نصف حبةطريقة تحضير السبانخ...

صينية كفتة بالبطاطا والطحينية

09-02-2026 08:29 PM

مقادير صينية كفتة بالبطاطا والطحينية- لحم مفروم : 500 غراماً- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- البصل : نصف حبة (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة وربع- بهارات : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة- البطاطا : 5 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- ملح : رشّة-...

السمبوسة الهندية بالخضار

09-02-2026 08:28 PM

مقادير السمبوسة الهندية بالخضار- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة (جاهزة)- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة خشناً)- البازيلاء : نصف كوب- الجزر : 1 حبة (مبشور)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم / اختياري)- البصل : 1 حبة (مفروم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة-...

شوكولاتة ساخنة بالهيل والكريمة

09-02-2026 08:46 AM

شوكولاتة ساخنة بالهيل والكريمة ... يعتبر مشروب الشوكولاتة الساخنة بالهيل والكريمة ليس فقط ممتعاً بل يمنحك دفئاً في دقائق قليلة، مع توافر مكوناته في أي مطبخ، أعدي مشروب ساخن غني بالنكهات العطرية بالهيل والكريمة المخفوقة الرقيقة.مقادير شوكولاتة ساخنة بالهيل والكريمة- حليب : كوب- الكاكاو : ملعقة...

دجاج بصوص البرتقال والزنجبيل

08-02-2026 09:27 PM

مقادير دجاج بصوص البرتقال والزنجبيل - مقادير الدجاج :صدر الدجاج : كيلو (مخلي ومنظف ومقطع مكعبات كبيرة)عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرةالنشاء : ربع كوبالصويا صوص : ربع كوبزيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة- مقادير الصوص :عصير البرتقال : ثلاث أرباع الكوبالزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم)الصويا صوص : ملعقة كبيرةخل...

طريقة عمل تورتيلا اللحم بالصوص

08-02-2026 09:26 PM

مقادير تورتيلا اللحم بالصوص - للصوص :المايونيز : 3 ملاعق كبيرةالخردل : ملعقة كبيرةالبصل : ربع حبة (مفروم ناعم)الخيار المخلل : 50 غم (مفروم ناعم)الماء : 2 ملعقة كبيرة (ماء المخلل)- خبز التورتيلا : 4 قطع- لحم مفروم : 250 غراماً- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- خس : حسب الرغبة (أوراق)طريقة...

كيك التمر والجوز

08-02-2026 02:27 PM

كيك التمر والجوز ... تعتبر طريقة عمل كيكة التمر والجوز من وصفات الحلويات الغربية السهلة جداً، كما أنها اختيارك المناسب لتقديمها مع الشاي كضيافة مميزة وشهية وخفيفة.مقادير كيك التمر والجوز- التمر : 200 غم (مجفف ومقطع)- الزبدة : 30 غراماً- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة- الماء : 250 ملليلتراً...

دجاج صحي للرجيم

08-02-2026 02:22 PM

دجاج صحي للرجيم ... يعتبر الطهي الصحي هو السر وراء تحويل الدجاج إلى وجبة رجيم مثالية، تجنبي الطرق التقليدية التي تعتمد على القلي العميق واستبدليها ببدائل صحية، تعرفي عليها بالسطور التالية.مقادير دجاج صحي للرجيم- صدر الدجاج : 2 صدر- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)- عصير الليمون : 1 حبة-...

دجاج صحي للرجيم

07-02-2026 10:12 PM

مقادير دجاج صحي للرجيم- صدر الدجاج : 2 صدر- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)- عصير الليمون : 1 حبة- الثوم : فصّان (مفروم)- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة- روزماري : ملعقة صغيرة (مجفف)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبةطريقة تحضير دجاج صحي للرجيماخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم...

كيك مالح بجبنة الفيتا والسبانخ

07-02-2026 06:59 PM

مقادير كيك مالح بجبنة الفيتا والسبانخ- دقيق : كوب ونصف (متعدد الاستعمالات)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : رشّة- ملح : رشّة- البيض : 3 حبات- الزيت النباتي : نصف كوب- لبن زبادي : نصف كوب- السبانخ : كوب (طازج ومفروم)- جبن فيتا : ثلاث أرباع الكوب (مفتت)- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)- بقدونس...

طريقة عمل كشري الحلة الواحدة

07-02-2026 06:37 PM

مقادير كشري الحلة الواحدة - طماطم : كوب (معصورة بجزء بسيط جداً من الماء)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الخل : ربع كوب- مرق : 1 مكعب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- سكر : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : حسب الحاجة-...

خطوة بخطوة .. الكبة الشامية بأبسط الطرق ونتائج خيالية

07-02-2026 10:20 AM

تعتبر الكبة الشامية من أشهر الأطباق في المطبخ الشامي والتي تقد في المناسبات والأعياد واللّمات العائلية الكبيرة، وهي عبارة عن كرات من العجين المحشوة باللحم المفروم والبصل والبهارات، وتُقلى أو تُطبخ. وتتميز الكبة الشامية بطعمها الشهي وقوامها المقرمش.مكونات عجينة الكبةكوبان ونصف من البرغل الناعم.حبة...

طريقة عمل المقلوبة الأصلية

06-02-2026 11:29 AM

مقادير المقلوبة الأصلية- بهارات الدجاج :هيل : 4 حبات (مطحون)ملح : ملعقة صغيرةالقرفة : رشّةبابريكا : نصف ملعقة صغيرةبهار دجاج : ملعقة صغيرةكزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)ماء ساخن : حسب الحاجة- بهارات الأرز :بهارات مشكلة : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةالكركم : ملعقة...

طريقة عمل الهريسة العادية بالسميد

06-02-2026 11:28 AM

مقادير الهريسة العادية بالسميد - سميد خشن : 2 كوب- سكر : كوب- لبن زبادي : كوب- سمن : نصف كوب (مذاب)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة- قطر : كوب (بارد)- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة تحضير الهريسة العادية بالسميدفي وعاء، اخلطي السميد والسكر والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزبادي...

الهريسة العادية بالسميد

05-02-2026 08:45 AM

الهريسة العادية بالسميد ... الهريسة من أشهر الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع، إذ تعد مثالاً رائعاً لتحلية لذيذة تناسب مختلف المناسبات والجلسات العائلية إلى جانب القهوة أو الشاي، كما أنها سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل مطبخ، نقدّم لكِ طريقة الهريسة العادية لتستمتعي بالطعم الأصيل.مقادير...