كاب كيك الكوردن بلو*المقادير:● دجاج مفروم● شيدر مبشورة● تركي مكعبات● ملح وفلفل● 7 بهارات● بصل مفروم*طريقة تحضير كاب كيك الكوردن بلو:يخلط الدجاج مع البصل والبهارات وملح وفلفلفي صينية كاب كيك يوضع جزء من خليط الدجاجثم يضاف التركي والشيدرثم يضاف باقي خلي الدجاجويخبز في الفرنويقدم ساخنا إقرأ أيضاً :...
تروبيكال سموثي بالمانجو وجوز الهند*المقادير:- مانغو : 2 ملعقة كبيرة (نكهة المانجو)- مانغو : كيلو (قطع مجمدة)- حليب جوز الهند : ربع كوب- ثلج : نصف كوب (قطع)- بذور الكتان : حسب الرغبة*طريقة التحضير:اخفقي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.صبي المزيج في أكواب للتقديم وقدميها باردة، بعد تزيينها ببذور...
المقادير - خميرة : 7 غم (جافة فورية)- سكر : ملعقة كبيرة- ماء دافئ : كوب- دقيق : 2 كوب (منخول)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- صلصة البيتزا : ربع كوب (جاهزة)- جبن موزاريلا : نصف كوب (مقطع شرائح)- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- ريحان ناشف :...
المقادير - الدجاج : دجاجتان (كامل ومنظّف)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- لبن زبادي : ربع كوب- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة- صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة كبيرة- صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة- بهارات الجرام ماسالا : 2 ملعقة كبيرة- بهارات برياني : 2 ملعقة كبيرة- كزبرة يابسة : 2 ملعقة...
سلطة بصل بالسماق والجزر*المقادير:● بصل أحمر جوانج● سماق● عصير ليمون● خل● ملح● خس بلدي● خيار● طماطم● فلفل حار● مستردة● جزر مبشور*طريقة تحضير سلطة بصل بالسماق والجزر:يقطع الخيار والطماطم ويخلط مع البصل والجزر المبشور والفلفل الحار.الصوص:يخلط عصير الليمون مع الخل والملح والفلفل والسماق وزيت الزيتون...
فطائر البطاطس الهندية*المقادير:● 3 كوب دقيق● 4 ملعقة كبيرة زيت● 4 ملعقة كبيرة زبدة● ½ ملعقة صغيرة ملح● ماء للعجنللحشو:● بطاطس مسلوقة مكعبات● لحمة مفرومة● بصل مفروم● كزبرة خضراء مفرومة● بقدونس مفروم● بابريكا● كمون ناعم● شطة ناعمة● ملح● فلفل أسود● زيت للقلي*طريقة تحضير فطائر البطاطس الهندية:يخلط...
المقادير - الروبيان : 600 غراماً (منظف)- خبز التوست : كوب (مقطع مكعبات ومحمص)- المايونيز : ربع كوب- جبن البارميزان : ربع كوب (مبروش)- الخس الإفرنجي : 3 حبات (مقطع)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض)- الماسترد : ملعقة صغيرة- فلفل...
المقادير - كزبرة خضراء : 2 كوب (طازجة ومفرومة)- الشبت : 2 كوب (مفروم)- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 كوب (مفروم)- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)- صلصة طماطم : 3 ملاعق صغيرة- البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات)- الأرز : 2 كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة-...
السلو المغربي*المقادير:- دقيق : كيلو- دقيق : 250 غراماً- السمسم : 5 اكواب (محمص)- لوز : كوبان ونصف- الفول السوداني : كوبان ونصف (محمص)- الشومر : 2 ملعقة كبيرة (شمرا / مطحون)- اليانسون : نصف كوب- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)- زيت الزيتون : كوب ونصف- الزبدة : كوب ونصف- سكر البودرة : حسب الرغبة-...
اناكوتا بتوت العليق*المقادير:- حليب : 2 كوب (سائل)- كريمة : 2 كوب- سكر : كوب- جيلاتين : 3 ملاعق كبيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- توت العليق : كوب*طريقة التحضير:في وعاء صغير، اخلطي الجيلاتين مع نصف كوب من الحليب السائل، واتركيه جانباً.ضعي باقي كمية الحليب والكريمة والسكر في قدر على نار متوسطة.أضيفي...
المقادير - لبنة : 8 ملاعق كبيرة- الخبز الإفرنجي : حسب الحاجة- طماطم : 16 حبة (مجففة ومقطّعة إلى أنصاف)- الزيتون : ربع كوب (شرائح)- النعناع : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرقسمي الخبز الافرنجي إلى قسمين بالطول حتى تحصلي على 4 قطع.ادهني اللبنة على كامل قطع...
المقادير - دقيق القمح : كوبان ونصف (الكامل)- ماء دافئ : كوب- سكر : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة ونصف- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرامزجي كوب الماء الدافئ مع السكر والخميرة، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.في وعاء عميق، اخلطي...
كعكة السلمون*المقادير:- كعكة السمسم : 2 قطعة (من الحجم الوسط)- الزبدة : 12 غم (غير المملّحة)- لبنة : 60 غراماً- السلمون المدخن : 55 غم- الليمون : 1 حبة (الحامض)- الشمر : 10 غم- قبار : 10 غمطريقة التحضير1. تسخّن قطعتا خبز كعكة السمسم قليلاً، وتدهن بالزبدة من جانب واحد فقط.2. يوضع فوقها اللبنة...
ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة*المقادير:- لبنة : 8 ملاعق كبيرة- الخبز الإفرنجي : حسب الحاجة- طماطم : 16 حبة (مجففة ومقطّعة إلى أنصاف)- الزيتون : ربع كوب (شرائح)- النعناع : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:قسمي الخبز الافرنجي إلى قسمين بالطول حتى تحصلي على 4...
المقادير - سباغتي : كيس (مكرونة / مسلوقة)- الباذنجان : 3 حبات (مقطع شرائح طولية)- جبن موزاريلا : كوب ونصف- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مفروم)- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بقدونس :...
المقادير - أفخاذ الدجاج : كيلو (مخلية أو بالعظم / مقطعة حسب الرغبة)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : ربع كوب (طازج)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- النشاء : ملعقة صغيرة (مذاب في ملعقتين...
سلطة مكرونة بالمايونيز باردة*المقادير:- معكرونة : باكيت- الذرة الحلوة : علبة- الفطر : علبة (شرائح)- زيتون أسود : كوب (شرائح)- أناناس : علبة (مقطع مكعبات)- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الخل...
نودلز بالجمبري والخضار*المقادير:- الجمبري : 400 غراماً (طازج ومقشّر)- خل الأرز : 2 ملعقة صغيرة- دقيق الذرة : ملعقة صغيرة- النودلز : 400 غراماً- زيت السمسم : ملعقة صغيرة ونصف- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)- خس : 3 أوراق (مفروم شرائح)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة...
المقادير - البيض : 4 حبات- البصل الأخضر : 4 عود (مفروم)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- الزبدة : ملعقة كبيرة- دقيق : نصف كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة- الزعتر : ملعقة صغيرة...
المقادير - الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومغسول)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.أضيفي الثوم والفلفل...