البامية الطازجة باللحمة المفرومة

24-04-2026 01:39 PM

مقادير البامية الطازجة باللحمة المفرومة- البامية : 500 غراماً (طازجة)- لحم مفروم : 300 غراماً- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- طماطم : 3 حبات (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- مرق اللحم : 2 كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة-...

فطائر الدجاج الحارة

24-04-2026 11:13 AM

مقادير فطائر الدجاج الحارة- للحشوة :بقسماط : ثلث كوبحليب : ربع كوبالدجاج : 500 غراماً (مفروم)كزبرة خضراء : ربع باقة (مفرومة ناعم)الثوم : 3 فصوص (مهروس)- عجينة البف باستيري : عبوة- البيض : 1 حبة (مخفوق / للدهن)- قشرة ليمون : 1 حبة (أخضر)- الزنجبيل : قطعة (مبشورة)- معجون الكاري الأخضر : ملعقة...

مكرونة باللحم المفروم والجبن والقشطة

24-04-2026 11:12 AM

مقادير مكرونة باللحم المفروم والجبن والقشطة- معكرونة : 500 غراماً (النوع المفضل)- لحم مفروم : 300 غراماً- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- القشطة : علبة- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- جبن الشيدر : نصف كوب- صلصة طماطم : كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف...

مجبوس تندوري

24-04-2026 11:11 AM

مقادير مجبوس تندوري- لدجاج التندوري :الدجاج : دجاجة (مقطع)لبن زبادي : كوبعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةالثوم : 3 فصوص (مهروس)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)بابريكا : ملعقة صغيرةالكركم : ملعقة صغيرةبهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرةالفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- لأرز المجبوس :أرز...

طريقة مبتكرة وغير متوقعة لحفظ الثوم لأطول فترة ممكنة

24-04-2026 12:22 AM

يعد الثوم من المكونات الأساسية التي لا تغيب عن أي مطبخ، فهو يضيف نكهة مميزة للعديد من الأطباق اليومية. لذلك تحرص كثير من ربات المنزل على تخزين كميات منه لتكون متوفرة دائمًا عند الحاجة. ولكن المشكلة الشائعة أن الثوم قد لا يبقى طازجًا لفترة طويلة، إذ يبدأ أحيانًا في الإنبات أو يصبح طريًا بشكل غير...

فيليه الدجاج بصوص الرانش الكريمي بنكهة الثوم والشبت

22-04-2026 08:20 PM

مقادير فيليه دجاج بصوص الرانش الكريمي - للدجاج :فيليه دجاج : 4 قطعملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةثوم بودرة : ملعقة صغيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 1 مكعب (صغير)- للصوص الكريمي :الدقيق الأبيض : ملعقة كبيرةالزبدة : 1 مكعب (صغير)مرق دجاج : 2 كوبالكريما الحامضة : ربع كوبقشدة...

شوربة الشعيرية بالطماطم

22-04-2026 07:39 PM

مقادير شوربة الشعيرية بالطماطم- شعيرية : كوب- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مفروم – اختياري)- بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة- عصير طماطم : 700 غم- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- ماء ساخن : 8 اكواب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب...

سلطة الطماطم بالأعشاب وزيت الزيتون

22-04-2026 07:38 PM

مقادير سلطة الطماطم بالأعشاب وزيت الزيتون- طماطم : 4 حبات (مقطعة إلى شرائح)- البصل الأحمر : 2 حبة (صغير، ومقطع شرائح رقيقة)- ريحان : ربع كوب (مفروم خشن)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة خشن)- الشبت : ربع كوب (مفروم خشن)- بقدونس : ربع كوب (مفروم خشن)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)- الخل :...

شوربة بطاطس كريمية

22-04-2026 07:38 PM

مقادير شوربة بطاطس كريمية- البطاطس : 6 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الكرفس : 3 عود (مفروم)- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- مرق خضار : 8 اكواب- كريمة : كوب (ثقيلة)-...

سمك بصوص الليمون والزبدة

22-04-2026 07:37 PM

مقادير سمك بصوص الليمون والزبدة- سمك الفيليه : 700 غم (أبيض)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الليمون : 1 حبة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (للتقديم / مفروم)طريقة تحضير سمك بصوص الليمون والزبدةسخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220...

ساندويش اللحم بالجبن والبصل المكرمل

21-04-2026 07:48 PM

مقادير ساندويش اللحم بالجبن والبصل المكرمل- اللحم : 500 غراماً (مطهو مسبقاً)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (متوسط، ومقطع شرائح رفيعة)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- صلصة الباربيكيو : نصف كوب (جاهزة)- جبنة : 250 غراماً (جبن شيدر أو موزاريلا /...

صلصة الفتة

21-04-2026 07:45 PM

مقادير صلصة الفتة- لبن زبادي : كوب- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- عصير الليمون : نصف حبة- ملح : رشّة- الماء : 2 ملعقة كبيرة (لتخفيف القوام)طريقة تحضير صلصة الفتةفي وعاء للخلط، اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينية جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.أضيفي الثوم المهروس وقلّبي.صُبي عصير...

طريقة عمل حلى الجلي بالقهوة والكريمة

21-04-2026 08:42 AM

حلى الجلي بالقهوة والكريمة ... باستخدام مكونات بسيطة مثل القهوة سريعة الذوبان، والجيلي، أعدي ألذ الحلويات الغربية الباردة التي تجمع بين بساطة التحضير وروعة النكهة، لتقدمي في اللمّات وفي العزائم تحلية خفيفة وطيبة.مقادير حلى الجلي بالقهوة والكريمة- الجيلي : 2 ظرف (بالنكهة المفضلة)- قهوة سريعة...

ساندويش البطاطس المقرمشة بالجبن

21-04-2026 08:40 AM

ساندويش البطاطس المقرمشة بالجبن ... ساندويش سهل ولذيذ، يجمع البطاطس المقرمشة وجبنة الشيدر الغنية مع القشدة الحامضة، وجبة سناك مثالية خلال اليوم.وقت الطهى30 دقيقةمقادير ساندويش البطاطس المقرمشة بالجبن- البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم ومقشرة ومقطعة شرائح رفيعة)- قشدة حامضة : 2 ملعقة كبيرة- جبن الشيدر...

دجاج صيني بالعسل والخردل

20-04-2026 10:48 PM

مقادير دجاج صيني بالعسل والخردل- الصوص :العسل : 2 ملعقة كبيرةصلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرةالصويا صوص : ملعقة كبيرةالخردل : 2 ملعقة كبيرة (ديجون)الماء : نصف كوبالثوم : فص (مفروم / اختياري)ملح : حسب الرغبة- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع إلى شرائح)- زيت السمسم : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : ملعقة...

ساندويش البطاطس المقرمشة بالجبن

20-04-2026 10:48 PM

مقادير ساندويش البطاطس المقرمشة بالجبن- البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم ومقشرة ومقطعة شرائح رفيعة)- قشدة حامضة : 2 ملعقة كبيرة- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)- البصل الأخضر : ملعقة كبيرة- الخبز : 2 رغيف (للساندويشات)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- ثوم بودرة : رشّة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب...

طريقة عمل كيك الموز المقلوب

20-04-2026 07:06 PM

مقادير طريقة عمل كيك الموز المقلوب :للوجه :4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة1 كوب سكر بني3 - 4 حبات موز، مقطّعة طولياًللكيك :2 بيضات، منفصلتين¼ ملعقة صغيرة كريم التارتار½ كوب زبدة غير مملحة، مذابة1 كوب سكر¾ كوب حليب 1 ملعقة صغيرة فانيلا¾ كوب2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر¼ ملعقة صغيرة زنجبيل½ ملعقة صغيرة...

أفضل صوصات لبطاطا الشيدر المقلية: جربيها مع اللودد فرايز

20-04-2026 07:06 PM

تعتبر البطاطس المقلية المغطاة بجبنة الشيدر من أكثر الأطباق الجانبية عشقاً حول العالم، فهي تجمع بين قرمشة البطاطس ودفء الجبن الذائب الذي يسيل له اللعاب، إن البحث عن أفضل صوصات لبطاطا الشيدر المقلية هو السر الحقيقي لتحويل طبق بسيط إلى تجربة مطعم فاخرة في منزلكِ. وتأتي صيحة اللودد فرايز لتفتح أمامكِ...

طريقة عمل دجاج بخل البلسمي

20-04-2026 07:05 PM

مقادير طريقة عمل دجاج بخل البلسمي :ملعقة صغيرة ملح البحر1 ملعقة كبيرة خل التفاح½ حبة كراث أندلسي صغيرة، مفرومة (1 ملعقة كبيرة)½ ملعقة صغيرة خردل ديجون فرنسي4 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز2 ملعقة كبيرة خل البلسمي1 ملعقة كبيرة عسل2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز1 باوند صدور دجاج10 أونصات هليون،...

البيتيفور بالزبدة بدون بيض

19-04-2026 08:33 PM

مقادير البيتيفور بالزبدة بدون بيض- دقيق : كوبان ونصف (أو حسب الحاجة / للعجن)- الزبدة : كوب (باردة / 200 غم)- سكر البودرة : نصف كوب- الزيت : ربع كوب- الماء : ربع كوب- الفانيليا : رشّة- ملح : رشّةطريقة تحضير البيتيفور بالزبدة بدون بيضفي وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط...