شوربة عدس بالدجاج

11-01-2026 03:37 PM

شوربة عدس بالدجاج .. تعد شوربة العدس من أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، فهي مفيدة وطيبة أيضاً، تعلمي طريقة جديدة بإضافة صدور الدجاج للشوربة وشاركينا رأيك بالمذاق.مقادير شوربة عدس بالدجاج- صدر الدجاج : 150 غراماً- البصل : 1 حبة (مفروم)- العدس : كوبان وربع- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- زيت...

سلطة الفواكة الشتوية للرجيم

11-01-2026 08:17 AM

سلطة الفواكة الشتوية للرجيم ... وجبة خفيفة وصحية مليئة بالفيتامينات والألياف، مثالية للإفطار أو كتحلية منخفضة السعرات بعد الغداء. تجمع بين نكهات الفواكة الموسمية الشتوية كالبرتقال، التفاح، والكمثرى، مع لمسة عصير الليمون والعسل الطبيعي لإضافة حلاوة طبيعية.مقادير سلطة الفواكة الشتوية للرجيم-...

ساندويش الدجاج المسحب بالصوص

11-01-2026 08:13 AM

ساندويش الدجاج المسحب بالصوص ... وجبة سريعة ومغذية تجمع بين قطع الدجاج الطرية والمشبّعة بالنكهة، والخضروات الطازجة، والصلصات الغنية. وصفة مناسبة للغداء السريع في الأيام المزدحمة، أو كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت.مقادير ساندويش الدجاج المسحب بالصوص- الصوص :المايونيز : 4 ملاعق كبيرةالكاتشاب : ملعقة...

الكبسة باللحمة والأرز البسمتي

10-01-2026 09:31 PM

مقادير الكبسة باللحمة والأرز البسمتي - لحم غنم : 800 غم (أو عجل)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- لومي : 1 حبة- ورق غار : 1 ورقة- هيل : 3 حبات- القرفة : عود- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة-...

قوارب الكوسا بالجبن والزعتر

10-01-2026 09:30 PM

مقادير قوارب الكوسا بالجبن والزعتر - الكوسا : 500 غراماً- جبن فيتا : كوب- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة- الجزر : نصف كوب (مبشور)- كريمة الطبخ : نصف كوب- الزيتون : ربع كوب (منزوع النواة ومقطّع)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : رشّة- سمن : ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ : حسب الحاجة (للطهي)- الجبن الرومي : حسب...

طريقة عمل خبز الشعير في الفرن

10-01-2026 08:56 AM

خبز الشعير في الفرن ... تعتبر حبوب الشعير من الحبوب الصحية الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، فهي تساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي وفقدان الوزن، تتميز حبوب الشعير بإمكانية استخدامها في أنواع الخبز بعدة طرق، بما فيها تحضير خبز الشعير السهل والسريع والصحي على طريقتنا.مقادير خبز الشعير في الفرن-...

الدجاج المشوي بالتتبيلة الخاصة والتوابل العربية الحارة

09-01-2026 06:14 PM

مقادير الدجاج المشوي بالتتبيلة الخاصة والتوابل العربية الحارة- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة 8 قطع)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)- بابريكا :...

دجاج كرسبي بالصلصة

09-01-2026 06:12 PM

مقادير دجاج كرسبي بالصلصة- صدر الدجاج : 4 صدور- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- العسل : 3 ملاعق كبيرة- الخردل : 3 ملاعق كبيرة- عصير الليمون : 1 حبة- بقدونس : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)طريقة تحضير دجاج كرسبي بالصلصةتبّلي صدور الدجاج...

صفيحة بالطريقة التركية

08-01-2026 07:34 PM

مقادير صفيحة بالطريقة التركية- عجينة العشر دقائق : مقدار- لحم مفروم : كيلو- البصل : 1 حبة (مفروم)- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة- صنوبر : 100 غراماً- فلفل أسود : رشّة- ملح : حسب الرغبةطريقة تحضير صفيحة بالطريقة التركيةحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اقلي البصل في مقلاة...

النقانق اللبنانية بدبس الرمان

08-01-2026 07:33 PM

مقادير النقانق اللبنانية بدبس الرمان- النقانق : 800 غم- البصل : 1 حبة- بندورة : 1 حبة (مفرومة ناعم)- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مقلية بالثوم)- صنوبر : حسب الرغبة (محمص)طريقة تحضير النقانق اللبنانية بدبس الرمانسخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، وجهزي الرف...

ستيك اللحم الخفيف للرجيم

08-01-2026 09:48 AM

ستيك اللحم الخفيف للرجيم ... يعد ستيك اللحم الخفيف خياراً مثالياً لمن يريد الاستمتاع بطعم اللحم الشهي دون إضافة الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية، إذ يتميز بقوامه الطري ونكهته الغنية التي تعتمد على التوابل الطبيعية والأعشاب بدلاً من الزيوت الثقيلة أو الصلصات الدسمة، جرّبيه وقدميه مع خضار مشوية...

كرواسان بالزعتر

08-01-2026 09:43 AM

كرواسان بالزعتر ... الكرواسان، أحد أهم المعجّنات التي يشتهر بها المطبخ الفرنسي، عبارة عن عجينة طريّة على شكل حلزوني محشيّة بالمربى أو العسل أو الزعتر أو الجبن أو الشوكولاتة. واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي كيفية إعداد وتقديم كرواسان الزعتر اللذيذ لتقديمه على سفرة الفطور الصباحية مع فنجان...

صفيحة بالطريقة التركية

07-01-2026 06:57 PM

مقادير صفيحة بالطريقة التركية- عجينة العشر دقائق : مقدار- لحم مفروم : كيلو- البصل : 1 حبة (مفروم)- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة- صنوبر : 100 غراماً- فلفل أسود : رشّة- ملح : حسب الرغبةطريقة تحضير صفيحة بالطريقة التركيةحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اقلي البصل في مقلاة...

سمك مشوي على الفحم مع صلصة الطحينة

07-01-2026 06:56 PM

مقادير سمك مشوي على الفحم مع صلصة الطحينة- لصلصة الطحينة :الطحينية : نصف كوبعصير الليمون : ربع كوب (طازج)ماء دافئ : ربع كوبالثوم : فص (مفروم ناعم)الكمون : رشّةملح : حسب الرغبة- السمك : 500 غراماً- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)-...

السمبوسة باللحم المفروم والبهارات العربية

07-01-2026 06:54 PM

مقادير السمبوسة باللحم المفروم والبهارات العربية- للعجينة :دقيق : 2 كوبالزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرةملح : رشّةماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)- للحشوة :لحم مفروم : 300 غراماًالبصل : 1 حبة (مفروم ناعم)الثوم : فصّان (مهروس)ملح : رشّةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبهارات مشكلة : ملعقة صغيرةالكمون : نصف...

طريقة عمل سلطة أوليفيه

07-01-2026 02:08 PM

سلطة أوليفيه ... هي سلطة مشهورة جداً في روسيا وأوروبا الشرقية، وتُقدَّم كثيراً في احتفالات رأس السنة، تتكون من خضار مسلوقة، بصل، بازلاء، بطاطا، جزر، بيض، ولحم/دجاج أو مرتديلا، مع صوص مايونيز كريمي.مقادير سلطة أوليفيه- الصوص :المايونيز : ثلاث أرباع الكوبزبادي : 2 ملعقة كبيرة (أو ساور كريم اختياري...

6 حيل بسيطة لتنقذ الطبخة إذا زاد الملح في طعامك

06-01-2026 11:13 PM

تستعرض هذه الفقرات ستة أساليب عملية لإنقاذ الأطباق المملحة وإعادة توازنها إلى النكهات المقبولة، وفقًا لما نشره موقع تايمز أوف إنديا. وتشير المصادر إلى أن زيادة ملح الطبخ قد تفسد الجهد المبذول في التحضير، خاصة عندما تتجاوز الكمية الحد المطلوب. وتؤكد الحيل المقترحة قدرة الأطباق على المصادَحة بالملح...

الشوربة المغربية بالحمص والعدس

06-01-2026 09:17 PM

مقادير الشوربة المغربية بالحمص والعدس- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- الكرفس : 4 عود- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الكركم : ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة- حمص : 450 غم- طماطم : كيلو (مقطعة مكعبات)- مرق خضار : 5...

لازانيا صلصة البشاميل

06-01-2026 09:16 PM

مقادير لازانيا صلصة البشاميل- اللازانيا : 10 شرائح (جافة)- جبن موزاريلا : كوب (حوالي 150 غم / مبشور)- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)- جبن الريكوتا : نصف كوب (أو جبن قريش / اختياري)- السبانخ : كوب (مجمد أو طازج، أو خضروات أخرى مثل الكوسا أو الفطر)- البصل : نصف حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فص...

باستا التونة الإيطالية

05-01-2026 06:30 PM

مقادير باستا التونة الإيطالية - الباستا : 200 غم- التونا : علبة (مصفّاة)- الثوم : فصّان (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- صلصة طماطم : كوب (جاهزة)- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الفلفل الاحمر...