البيتيفور بالزبدة بدون بيض

19-04-2026 08:33 PM

مقادير البيتيفور بالزبدة بدون بيض- دقيق : كوبان ونصف (أو حسب الحاجة / للعجن)- الزبدة : كوب (باردة / 200 غم)- سكر البودرة : نصف كوب- الزيت : ربع كوب- الماء : ربع كوب- الفانيليا : رشّة- ملح : رشّةطريقة تحضير البيتيفور بالزبدة بدون بيضفي وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط...

اللحم بالصوص الحار الآسيوي

19-04-2026 08:33 PM

مقادير اللحم بالصوص الحار الآسيوي- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة عكس اتجاه الألياف)- الكرفس : عود (السيقان فقط)- البصل الأخضر : 4 عود (الجزء الأبيض فقط)- ملح : حسب الرغبة- خل الأرز : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة (أو حسب الحاجة)- الفلفل الأحمر : 8 حبات (مجفف)- معجون الفلفل...

حمص بيروتي مثل المطاعم

19-04-2026 06:52 PM

مقادير حمص بيروتي مثل المطاعم- حمص : 400 غراماً (معلب)- مسحوق الثوم : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 100 ملليلتر- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- بودرة البابريكا الحلوة : 2 ملعقة صغيرة- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- حمص : 2 ملعقة كبيرة...

خضار منوعة مشوية بالزعتر

19-04-2026 06:52 PM

مقادير خضار منوعة مشوية بالزعتر- الباذنجان : 1 حبة (كبير)- الكوسا : 2 حبة- البصل الأحمر : 1 حبة- الفلفل الأحمر : 3 حبات- البصل الابيض : 1 حبة- الثوم : 4 فصوص- زيتون أسود : حفنة- ريحان : حفنة (طازج / مفروم)- الزعتر الأخضر : ربع كوب (طازج)- جبنة : نصف عبوة (جبنة عكاوي أو فيتا)- طماطم : علبة (معلّبة...

بسبوسة صحية للرجيم

19-04-2026 08:53 AM

بسبوسة صحية للرجيم ... يمكنك الآن الاستمتاع بقطعة بسبوسة لذيذة دون الشعور بالذنب عن طريق تعديل المكونات الخاصة بحلى البسبوسة لتكون صحية ومناسبة للرجيم. تعتمد هذه الوصفة على استبدال السكر الأبيض بالتحلية الطبيعية وتقليل الدهون أو استخدام بدائل صحية لها كما بالوصفة التالية.مقادير بسبوسة صحية...

فتة ورق العنب

19-04-2026 08:49 AM

فتة ورق العنب ... تعتبر فتة ورق العنب من الأطباق الشرقية التقليدية اللذيذة، حيث تقدّم عادةً كوجبة رئيسية أو جانبية في المناسبات والعزائم، وتُعتبر خياراً رائعاً لعشاق النكهات العربية الأصيلة، حيث تجمع بين طعم ورق العنب المحشو بالأرز والخضار وبين قوام الخبز المحمص وصلصة اللبن والطحينة، إليكِ...

الخبيزة بالليمون

18-04-2026 06:58 PM

يكفي ل3 أشخاصمقادير الخبيزة بالليمون- أعشاب : 250 غراماً (الخبيزة / الأوراق مع إزالة معظم السيقان)- زيت الزيتون : نصف كوب- بقدونس : نصف كوب- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)- الثوم : 4 فصوص (مفروم ناعم)- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف- الكمون : ملعقة صغيرة ونصف- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)-...

صوص المايونيز بدون بيض

18-04-2026 06:57 PM

مقادير صوص المايونيز بدون بيض- الزيت النباتي : نصف كوب- حليب : ربع كوب- خل التفاح : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)- الكركم : رشّة (اختياري / لإضافة اللون)- الخردل : ملعقة صغيرة (ديجون)طريقة تحضير صوص المايونيز بدون بيضضعي جميع المكونات في وعاء طويل أو كوب الخلاط.استخدمي الخلاط...

اللحم بالصوص البني والفطر

18-04-2026 06:56 PM

مقادير اللحم بالصوص البني والفطر- صوص الفطر :الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة / مقسمة)زيت الزيتون : ملعقة كبيرةالفطر : 170 غم (أبيض ومقطع شرائح)الكراث : عود (صغير ومفروم)الثوم : فص (مفروم)الزعتر : 2 ملعقة صغيرة (أوراق زعتر طازجة)مرق اللحم : كوبنشاء الذرة : نصف ملعقة صغيرةالخردل : 2 ملعقة صغيرة...

طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر للفطور

18-04-2026 03:40 PM

طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر للفطور ... الطعمية هي واحدة من أشهر أنواع المقبلات الشعبية المصرية الأصيلة التي تقدم ساخنة على مائدة الإفطار الصباحي مع الفول المدمس والسلطات وغيرها، وتعد الطعمية صحية إلى حد كبير لأنها تحتوي على الفول وهو مصدر للبروتين، والخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات، جرّبي...

الخبز بالبيت بدون فرن

18-04-2026 03:36 PM

الخبز بالبيت بدون فرن ... من أسهل وصفات الخبز المنزلي، حيث يمكن تحضيره بدون فرن وبمكونات بسيطة المتوفرة في المطبخ. يتميز بقوامه الطري ومذاقه اللذيذ، وهو مثالي للساندويشات أو التقديم مع الوجبات.مقادير الخبز بالبيت بدون فرن- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب- سكر : 2 ملعقة كبيرة- خميرة : 2 ملعقة صغيرة-...

طرقة عمل بطاطس حارة مشوية

18-04-2026 09:09 AM

بطاطس حارة مشوية ... من الأطباق الجانبية السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل، والتوابل تمنحها طعماً غنياً، ويمكن تقديم البطاطس المشوية مع أي وجبة رئيسية أو تقديمها كوجبة خفيفة ممتعة مع الكاتشب أو الزبادي اليوناني، أو إضافة عصير الليمون أو رشة كزبرة لمزيد من النكهة.مقادير بطاطس حارة...

الكبة السورية بطريقة سهلة وسريعة

18-04-2026 09:06 AM

الكبة السورية بطريقة سهلة وسريعة ... من المطبخ الشامي اخترنا لكِ طريقة عمل الكبة السورية بطريقة ولا أسهل وبدون استخدام اللحم في تحضير العجينة، حضريها وقدميها مقلية ومقرمشة بجانب التبولةمقادير الكبة السورية بطريقة سهلة وسريعة- برغل : 2 كوب (ناعم)- سميد ناعم : نصف كوب- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة-...

كيك البرتقال مع صوص العسل

15-04-2026 06:41 PM

مقادير كيك البرتقال مع صوص العسل- لصوص العسل :العسل : نصف كوبعصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةكريمة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)- دقيق : 2 كوب- عصير البرتقال : كوب (طازج)- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)- سكر : كوب- البيض : 3 حبات- الزيت : نصف كوب- الفانيليا : ملعقة صغيرة- بيكنج...

مربى الفراولة الطازج

15-04-2026 06:39 PM

مقادير مربى الفراولة الطازج- الفراولة : 2 كيلو (مغسولة ومقطّعة قطع متوسطة)- الفراولة : كيلو (مفرومة)- سكر : كيلو ونصف- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- ملح الليمون : رشّة (لحفظ الفراولة)طريقة تحضير مربى الفراولة الطازجفي قدر عميق، ضعي الفراولة المقطعة والمفرومة، وأضيفي عليها السكر وقلّبي جيداً.اتركي...

شيش طاووق أصلي

14-04-2026 07:11 PM

مقادير شيش طاووق أصلي- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)- زبادي : نصف كوب- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع...

صوص الطماطم الحار للمعجنات

14-04-2026 07:10 PM

مقادير صوص الطماطم الحار للمعجنات- طماطم : 4 حبات (مفرومة)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الفلفل الأحمر الحار : حسب الرغبة (رقائق)- سكر : نصف ملعقة صغيرة (لتعديل الحموضة)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة-...

كبسة الروبيان الخليجية السهلة

14-04-2026 07:09 PM

مقادير كبسة الروبيان الخليجية السهلة- الروبيان : 500 غراماً (منظف / مجمد أو طازج)- أرز بسمتي : 2 كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (خليط من زيت نباتي وسمن)- الماء : 3 اكواب- الفلفل الأخضر : 1...

لحم بالكريمة والفلفل الأسود

14-04-2026 07:08 PM

مقادير لحم بالكريمة والفلفل الأسود- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)- كريمة الطبخ : كوب (حامضة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون خشن)- ملح : حسب الرغبة- مرق اللحم : نصف كوب- دقيق : ملعقة...

سلطة سمسم وخضار آسيوية

13-04-2026 06:22 PM

مقادير سلطة سمسم وخضار آسيوية- مقادير الصوص :زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةالطحينية : ملعقة كبيرةالعسل : ملعقة صغيرةالثوم : فص (مفروم ناعم)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح)- الجزر : 1 حبة (مبشور)- خس : 2 كوب (مقطع)- الفلفل الملوّن : 1...