طريقة إعداد شورربة الجزر الصحية

21-04-2021 09:04 AM

المقادير:ربع ملعقةٍ صغيرةٍ فلفل أبيضكوبٌ حليب خالي الدسمملعقةٌ كبيرةٌ نشا500 جرامٍ جزر3 أكوابٍ مرق الدجاجربع ملعقةٍ صغيرةٍ فلفل أبيضبصلةٌ مفرومة ناعمةًملعقةٌ صغيرةٌ ملحالقليل من الزيت النباتي- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ بابريكاطريقة التحضير:نبدأ بوضع القليل من الزَّيت في حلةٍ فوقَ نارٍ متوّسطة ثم نقلّب...

مع تعدد خيارات السحور .. جربي فاهيتا الدجاج

21-04-2021 01:35 AM

تتنوع الخيارات في أكلات سحور رمضان، جربي وصفات الفاهيتا السريعة والطيبة على السفرة… فاهيتا الدجاج الصحية .المقادير– صدر الدجاج : 1 كيلو (منزوع الجلد، مقطّع إلى شرائح)– البصل : 2 حبة (حجم متوسّط، مقطّع إلى شرائح)– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)– الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطّعة إلى...

مخلل باذنجان الفوري

20-04-2021 11:33 PM

- 2 حبة طماطم كبيرة- 1 رأس ثوم- 3 ملاعق كبيرة هريسة شطة- 3 ملاعق كبيرة خل- ¼ كوب عصير ليمون- 1 ملعقة كبيرة ملح- 1 ملعقة كبيرة كمونالطريقة:1- نشق حبات الباذنجان بالطول من المنتصف2- نقلي الباذنجان والفلفل حتي ينضج3- نفرم الثوم والفلفل الحامي والطماطم مع الهريسة، ثم نضع عليهم الملح والكمون وعصير...

طريقة عمل صلصة الغواكامولي للتغميس

20-04-2021 07:10 PM

صلصة الغواكامولي للتغميس .. قدمي طبق سهل التحضير وشهي جداً من وصفات الأفوكادو الرائعة بالطعم اللذيذ بجانب الخبز المحمصالمقادير- الأفوكادو : 5 حبات (كبير الحجم / ناضجً، ومُقشَّر، ومقسَّم إلى أنصاف، مع نزع الأنوية منها)- عصير الليمون : 2 حبة (كبير الحجم)- البصل الابيض : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم...

طريقة تحضير الفول المدمس بالطريقة الأصلية الفلسطينية

20-04-2021 09:00 AM

المقادير:الفول: علبةالماء: ربع كوبعصير الليمون: 1 حبةالطحينية: 2 ملعقة كبيرةملح: ربع ملعقة صغيرةالكمون: ربع ملعقة صغيرةزيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضير:اغسلي الفول وثم انقليه لقدر على نار متوسطة وأضيفي الماء واهرسي الفول وحركي لمدة 5...

فاجئي عائلتك بطبق شهي ولذيذ من المقبلات علي الإفطار

20-04-2021 02:57 AM

سخّني الملعقة الصغيرة من الزيت في قدر تيفال على النار ثمّ أضيفي صلصة الطماطم، الثوم، الفليفلة، البصل ومكعّب المرق. قلّبي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي الماء إلى القدر عند ذوبان مكعّب المرق. أضيفي الدجاج إلى القدر وأغلقيه واتركيه على حرارة مرتفعة. وعندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي المكوّنات...

طريقة تحضير شوربة العدس لإفطار شهي في رمضان

19-04-2021 09:06 AM

المقادير:البطاطس: 2 حبةالجزر: 2 حبةالكرفس: 2 حبةالثوم: 3 فصوصالبصل: 1 حبةالزبدة: 2 ملعقة كبيرةالعدس: 2 كوبمرق دجاج: 8 اكوابملح: حسب الرغبةالكمون: حسب الرغبةفلفل أسود: حسب الرغبة (مطحون)طريقة التحضير:قطّعي البطاطس، الجزر، الكرفس والبصل ثم اهرسي الثوم واتركي المكونات جانباً.ذوّبي الزبدة في قدر على...

طريقة عمل التسقية الشامية بالسمنة

19-04-2021 03:23 AM

تعتبر التسقية الشامية من أطيب الأكلات السورية وممايتميز به الدمشقيون في موائد رمضان، حيث تعتبر الفتة من الأطباق الأساسية التي يجب تواجدها في موائدهم، هناك أنواع فتة شهية كثيرة ولذلك ممكن أن تنوع سيدة المنزل في اختيارتها بينهم في أيام رمضان.المقادير:٢ رغيف خبز عربي مقطع الى مكعبات متوسطة٢ كأس حمص...

طريقة تحضير أصابع الكنافة بالفستق الحلبي

18-04-2021 09:07 AM

المقادير:مكوّنات الكنافة:عجينة كنافة: 500 غراماًالزبدة: كوب (سائلة)فستق حلبي: 2 كوبماء الورد: ملعقة كبيرةسكر البودرة: ملعقة كبيرةمكوّنات القطر:الماء: نصف كوب (أو أكثر بحسب الحاجة)ماء الورد: ملعقة كبيرةسكر: كوبعصير الليمون: نصف ملعقة صغيرة (حامض)طريقة التحضيرلتحضير القطر:ضعي الماء، السكر، ماء...

طريقة تحضير عجينة البيتزا السهلة في عشر دقائق

17-04-2021 09:13 AM

ماء دافئ: ثلاث أرباع الكوبخميرة: ملعقة صغيرةدقيق: 2 كوبسكر: ملعقة صغيرةملح: رشّةالزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصفطريقة التحضير:ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً حتى تتفاعل.ضعي في وعاء عميق كل من الدقيق، السكر والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.اسكبي الزيت النباتي وخليط الخميرة...

4 أنواع من الجبن مفيدة على وجبة السحور

17-04-2021 02:51 AM

يعد السحور من الوجبات الرئيسية في ليالي رمضان، وله دور مهم في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام الصيام.لذلك من المهم تضمين الأغذية المفيدة خلال هذه الوجبة منها تناول الخضروات و الفاكهة والزبادي والشوفان والفول والبيض.في السحور ولكن يوجد الكثير يعانون من مشاكل بسبب تناول الفول، وهم أصحاب مرض...

11 حيلة تجعل مطبخك مرتباً على الدوام

16-04-2021 11:14 PM

وضع أدوات المطبخ بطريقة غير منظمة وعدم تخزينها بطريقة ذكية يجعل مطبخكِ يبدو فوضوياً، خاصة إذا كانت مساحته صغيرة.ونظراً لتعدد أدوات المطبخ وتنوعها، كان لا بد من استخدام حيل مبتكرة للتخزين لتفادي الفوضى، وإليكِ فيما يلي بعض الحيل الذكية لتخزين الأدوات المطبخية وحفظها، لتحصلي على مطبخ مرتب ومنظم...

6 أخطاء شائعة أثناء الطبخ في المنزل وكيفية إصلاحها

16-04-2021 03:08 PM

بغض النظر عن عدد برامج الطهي التي نشاهدها أو مدونات الطعام التي نقرأها، في بعض الأحيان لا ترقى أطباقنا أبدًا إلى ما يصنعه الطهاة المحترفون يوميًا.يستعرض مجموعة من الطهاة المحترفون أخطاء الطهي الشائعة التي يرتكبها طهاة المنزل مرارًا وتكرارًا، كما يقدمون نصائحهم حول كيفية التغلب على هذه الأخطاء...

عجينة العشر دقائق

16-04-2021 11:58 AM

عجينة العشر دقائق ... قدمي على سفرتك في رمضان أطيب المخبوزات الرائعة والشهية ، تعلمي طريقة عمل العجينة السريعة وقدميها محشية بالحشوة المفضلة للعائلة. وقت الطهى 10 دقيقة يكفي ل 8 أشخاص المقادير - دقيق : 5 اكواب- سكر : 4 ملاعق كبيرة- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- حليب بودرة :...

سلطة البطاطس السهلة

16-04-2021 11:57 AM

سلطة البطاطس السهلة ... حضري أطباق متنوعة من وصفات السلطات على سفرة رمضان، جربي سلطة البطاطس بأسهل طريقة عمل وتمتعي بطعمها مع عائلتك.وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير:-- البطاطس : 3 حبات- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)- ملح : حسب الرغبة- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة- المايونيز : 4...

سمبوسة باللحم والخضار

16-04-2021 11:55 AM

سمبوسة باللحم والخضار ... نقدم لكِ وصفات سمبوسة رمضان الشهية متعددة الحشوات، جربيها باللحم المفروم مع الخضار الطيبة . وقت الطهى 40 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص المقادير- للحشوة :فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرةالثوم : 4 فصوص...

هل تُعانين من الرائحة الكريهة داخل المطبخ؟

15-04-2021 11:06 PM

تعاني الكثير من ربات المنازل من انبعاث رائحة كريهة داخل المنزل تشبه رائحة المجاري، خاصة في المطبخ، الأمر الذي يُسبب شعور بالضيق الشديد، فالمطبخ من الأماكن الأساسية التي لا غني عنه في كل بيت.ولا شك أن انبعاث أي رائحة غير محببة داخل منزلك أمر مزعج ومحرج أيضاً، لكن قبل البحث عن الحلول المناسبة...

تنظيف المطبخ قبل العيد .. إليك 7 خطوات سحرية لإنجاز المهمة

15-04-2021 09:50 PM

من العادات التي توفر الوقت والجهد تنظيف المطبخ قبل العيد، تنظيفاً عميقاً يخفف من فوضى الأدوات والمستلزمات ويساعد على معرفة الأشياء الضروري توافرها في المطبخ ومن ثم شراء المهم والأساسي والضروري فقط.ولكي يتم تنظيف المطبخ قبل العيد بسهولة، اتبعي هذه الخطوات:1. قسمي عملية تنظيف المطبخ قبل العيد على...

طريقة تحضير برياني اللحم بالعجين

15-04-2021 08:52 AM

المقادير:مقادير الأرز:الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرةأرز بسمتي: كوب (مغسول ومصفى)ملح: ملعقة صغيرةبهارات برياني: ملعقة كبيرةمرق اللحم: كوبماء ساخن: نصف كوبمقادير اللحم:الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرةالبصل: 1 حبة (مقطع جوانح ومقلي)الزنجبيل: ملعقة كبيرة (مطحون)الثوم: فصّان (مهروس)فلفل أخضر حار: قرن...

أسباب هبوط الكيك المنفوش بعد خروجه من الفرن

15-04-2021 12:59 AM

يعتبر الكيك من أسهل الحلويات التي تقوم ربات المنازل بإعدادها لأطفالها. ولكن في بعض الأحيان وبالرغم من وضع كافة المكونات. إلا أنّ النتيجة تكون فاشلة, فيظهر الكيك منفوش في الفرن وعندما يتم إخراجه يهبط فجأة. وفيما يلي سنعرّفك إلى أسباب حدوث ذلك. 1- انتهاء تاريخ صلاحية وفاعلية البيكنج باودر.2- عدم...