مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة

25-03-2026 06:56 PM

مقادير مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة- للبشاميل :الزبدة : 2 ملعقة كبيرةدقيق : 2 ملعقة كبيرةحليب : 2 كوبملح : رشّةفلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرةجوزة الطيب : رشّةجبنة : نصف كوب (مبشورة)- معكرونة : 300 غراماً- لحم مفروم : 250 غراماً- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- الثوم : فص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة-...

سلطة ملفوف كريمية

25-03-2026 06:54 PM

مقادير سلطة ملفوف كريمية- الملفوف : نصف رأس (أبيض ومفروم ناعم)- الملفوف الأحمر : نصف رأس (مفروم ناعم)- الجزر : 1 حبة (متوسط، مبشور)- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة- زبادي : 3 ملاعق كبيرة (يوناني)- عصير الليمون : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- سكر : رشّة- الشبت : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة تحضير...

لازانيا بالبطاطس الحلوة

24-03-2026 10:55 PM

مقادير لازانيا بالبطاطس الحلوة- عجينة اللازانيا : 12 شريحة (حسب حجم الصينية)- البطاطا الحلوة : 2 حبة (كبيرة ومسلوقة ومهروسة)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- حليب : كوب- الثوم : فص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ورق السبانخ : كوب (طازج)- جبنة : كوب (خليط من جبنة لموزاريلا...

مخلل الخيار

24-03-2026 10:53 PM

مقادير مخلل الخيار- خيار : كيلو (صغير الحجم ومغسول)- الماء : 3 اكواب- ملح : 2 ملعقة كبيرة- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة- شطة بودرة : ملعقة كبيرة- صلصة الهريسة الحارة : ملعقة كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- الليمون : 3 حبات (مقطع شرائح)- الثوم : 4 فصوص (مقشّر وصحيح)- فلفل أخضر حار : 3 قرون- النعناع : حسب...

طريقة تحضير شوربة العدس بالحامض والسلق

24-03-2026 06:41 PM

4 ملاعق كبيرة زيت زيتونيقلّى البصل بزيت الزيتون ثم يضاف إليه البطاطا والثوم.يسلق العدس لمدة 20 دقيقة ثم يضاف إلى المزيج.تضاف الماء ثم يقطَع السلق ويضاف إلى المزيج.يضاف الملح، الفلفل الأسود والليمون.تترك الشوربة حتى الغليان ثم تقدم.

مسقعة بالزيت: طريقة شهية وسهلة لتحضير الطبق الشرقي المميز

24-03-2026 06:40 PM

مسقعة بالزيت من أشهر الأطباق الشرقية الغنية بالنكهات، والتي تجمع بين الخضار والبروتين بطريقة سهلة وشهية. تحتوي هذه الوصفة على الباذنجان والحمص والثوم والبصل وصلصة البندورة، لتكون وجبة مغذية وغنية بالألوان والطعم. ستتعرفين في هذه الوصفة على كل خطوة من خطوات التحضير بطريقة واضحة وسلسة، مع نصائح...

طريقة عمل كيكة القهوة والشوكولاتة

24-03-2026 02:36 PM

كيكة القهوة والشوكولاتة ... من ألذ أنواع الكيك، تجمع بين نكهة القهوة الغنية وطعم الشوكولاتة العميق، وتناسب التقديم لضيافة تحلية رمضان مع فنجان القهوة الساخن.مقادير كيكة القهوة والشوكولاتة- دقيق : 2 كوب- بودرة الكاكاو : نصف كوب (خام)- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة- ماء ساخن : نصف كوب- سكر :...

دجاج محشي بالأرز المبهر

24-03-2026 11:45 AM

دجاج محشي بالأرز المبهر ... الدجاج المحشيّ من الأطباق العربية المميّزة واللذيذة والمفضّلة عند الجميع دون استثناء وخاصة في العزومات الكبيرة، ويعتبر الدجاج المحشي بالأرز المبهر من الأطباق الرئيسيّة، حيث يحتوي الدجاج على العديد من المعادن مثل: البوتاسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، ونسبة من...

طريقة عمل مكرونة دايت بدون كريمة

24-03-2026 11:43 AM

مقادير مكرونة دايت بدون كريمة- معكرونة : 250 غراماً (كاملة الحبوب أو عادية)- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مبشورة أو مهروسة)- الفلفل الملوّن : نصف حبة (مقطع شرائح – اختياري)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة-...

مكرونة بالصوص الأحمر الإيطالي

23-03-2026 11:04 PM

مكرونة بالصوص الأحمر الإيطالي ... إذا كنتِ من عشاق المطبخ الإيطالي، فالمكرونة بالصوص الأحمر على الطريقة الإيطالية ستأخذكِ في رحلة سريعة إلى نكهات المطبخ الايطالي الغنية والبسيطة في آنٍ واحد. طبق بسيط بمكونات قليلة، لكنه مليء بالطعم الذي يحبه الجميع. تتميز هذه الوصفة بصلصتها الحمراء الطازجة...

عدس مطبوخ بطريقة صحية

23-03-2026 11:02 PM

عدس مطبوخ بطريقة صحية ... العدس المطبوخ من الأطباق الغذائية الغنية بالبروتين والألياف، ويعد خياراً ممتازاً لوجبة صحية ومتوازنة. طهيه بطريقة صحية يحافظ على قيمته الغذائية ونكهته الطبيعية، مع القليل من الزيت والتوابل الخفيفة، ليصبح طبقاً مغذياً وسهل الهضم يناسب جميع أفراد العائلة. مقادير عدس مطبوخ...

طبق كوري قديم بفوائد صحية مذهلة

20-03-2026 06:18 PM

يشهد العالم تزايدا ملحوظا في انتشار الأمراض المزمنة، مثل السمنة والسكري والسرطان، ما يدفع الباحثين إلى التركيز بشكل أكبر على دور النظام الغذائي في الوقاية وتحسين الصحة العامة.وفي هذا السياق، يسلّط خبراء التغذية الضوء على الكيمتشي، وهو طبق كوري تقليدي قديم، بوصفه أحد الأطعمة التي قد تحمل فوائد...

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا

20-03-2026 12:39 PM

أحدثت المقلاة الهوائية ثورة في طريقة طهي الطعام، حيث تسهل إعداد الوجبات بسرعة وتقليل كمية الزيت.ومع ذلك، يحذر خبراء المطابخ من أن هذه الأجهزة قد تسبب أضرارا تدريجية على أسطح العمل، حتى لو لم تبدُ ساخنة عند لمسها.ويقول سايمون روبرتس، خبير المطابخ لدى شركة Vogue Worktops: “أجهزة مثل المقالي...

كفتة الرز بالصلصة

20-03-2026 02:13 AM

كفتة الرز بالصلصة ... من الأطباق الرمضانية الشرقية اللذيذة، تجمع بين طراوة الكفتة وغنى صلصة الطماطم، وهي وجبة متكاملة يمكن تقديمها مع الخبز أو الأرز الأبيض.وقت الطهى60 دقيقةيكفي ل4 أشخاصمقادير كفتة الرز بالصلصة- لصلصة الطماطم :طماطم : 4 حبات (مفرومة / أو نصف كوب صلصة طماطم)البصل : نصف حبة...

سمك بالكاري وحليب جوز الهند

20-03-2026 02:12 AM

سمك بالكاري وحليب جوز الهند ... من الأطباق الآسيوية الغنية بالنكهات، حيث يجمع بين طعم الكاري الدافئ وقوام حليب جوز الهند الكريمي، ليمنحك وجبة مميزة وخفيفة في الوقت نفسه، ويُقدّم عادةً مع الأرز الأبيض البسمتي.مقادير سمك بالكاري وحليب جوز الهند- سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع قطع متوسطة)- البصل : 1...

كعك العيد السهل مع الهيل: طريقة سهلة ولذيذة لحلوى الأعياد

19-03-2026 06:29 PM

يعتبر كعك العيد السهل مع الهيل من الحلويات التقليدية التي تحظى بمحبة العائلات في الأعياد، فهو لا يقدم طعمًا لذيذًا فقط، بل يضيف لمسة من البهجة والذكريات الجميلة لكل احتفال. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وتستخدم مكونات متوفرة في كل منزل، مما يجعلها مناسبة للجميع. تعلمي معنا طريقة تحضير كعك العيد...

كعك العيد بالعجوة

19-03-2026 11:25 AM

كعك العيد بالعجوة ... يعتبر كعك العجوة من أشهر الحلويات التي تقدّم في الأعياد إلى جانب القهوة العربية كضيافة فاخرة ومميزة، ويعد كعك العيد من الطقوس العربية والعادات الموروثة في المنطقة العربية، إليكِ الطريقة.مقادير كعك العيد بالعجوة مقادير العجينة :طحين : 4 اكوابسمن : 2 كوب (مذاب)ماء دافئ : نصف...

كعك العيد باليانسون والسمسم

19-03-2026 11:19 AM

كعك العيد باليانسون والسمسم ... برائحة اليانسون العطرة ونكهة السمسم المحمّص المميزة، يأتي كعك العيد ليعلن قدوم الفرح وأيام الاحتفال. يُعد من أشهر المخبوزات التقليدية التي ترتبط بالأعياد في البيوت العربية، حيث يجتمع الجميع على تحضيره وتشكيله. يتميز بقوامه الهشّ ومذاقه الغني الذي يذوب في الفم،...

فيليه سمك بالطحينة

19-03-2026 03:40 AM

فيليه سمك بالطحينة ... من الأطباق البحرية اللذيذة والصحية، يتميز بمذاقه الغني وسهولة تحضيره في المنزل، كما أنه وجبة رمضانية مناسبة للعائلة ويمكن تقديمه مع الأرز أو السلطة.مقادير فيليه سمك بالطحينة- لصوص الطحينة :الطحينية : 4 ملاعق كبيرةلبن زبادي : ملعقة كبيرةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةالثوم :...

كفتة الرز بالصلصة

19-03-2026 03:39 AM

كفتة الرز بالصلصة ... من الأطباق الرمضانية الشرقية اللذيذة، تجمع بين طراوة الكفتة وغنى صلصة الطماطم، وهي وجبة متكاملة يمكن تقديمها مع الخبز أو الأرز الأبيض.مقادير كفتة الرز بالصلصة- لصلصة الطماطم :طماطم : 4 حبات (مفرومة / أو نصف كوب صلصة طماطم)البصل : نصف حبة (مفروم)الثوم : فص (مهروس)ملح : نصف...