مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة

05-04-2026 06:40 PM

مقادير مكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة- للبشاميل :الزبدة : 2 ملعقة كبيرةدقيق : 2 ملعقة كبيرةحليب : 2 كوبملح : رشّةفلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرةجوزة الطيب : رشّةجبنة : نصف كوب (مبشورة)- معكرونة : 300 غراماً- لحم مفروم : 250 غراماً- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- الثوم : فص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة-...

لحم بالبهارات العربية

05-04-2026 06:39 PM

مقادير لحم بالبهارات العربية- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع مكعبات متوسطة)- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة (اختياري)- ماء ساخن : 2 كوب (أو حسب الحاجة)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- القرفة : ربع ملعقة صغيرة- هيل : ربع...

سمك بالطحينة بدون فرن

05-04-2026 06:33 PM

مقادير سمك بالطحينة بدون فرن- لصوص الطحينة :الطحينية : ربع كوبعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةالثوم : فص (مفروم)فلفل حريف : رشّةماء دافئ : حسب الحاجة (لتخفيف الصوص)- سمك الفيليه : 4 شرائح- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الشبت : حسب الرغبة...

بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق

05-04-2026 09:19 AM

بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق ... يعد البسكويت من أفضل الحلويات الخفيفة المفضّلة لدى جميع الفئات بمختلف أشكاله ونكهاته، ولكن أكثر الأنواع المحببة هو بسكويت جوز الهند الهش الذي يتميز بالمذاق الشهي، ويقدّم عادةً في المناسبات والأعياد.مقادير بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق- سكر البودرة...

كيكة جوز الهند والمانغو

05-04-2026 09:16 AM

كيكة جوز الهند والمانغو ... من أنواع الكيكات اللذيذة والشائعة، والتي تتميز بملمس ناعم ورقيق للغاية بسبب وجود مسحوق جوز الهند ضمن مكوناتها الأساسية، تتبعي الخطوات التالية وتعلمي كيفية صنع كعكة جوز الهند والمانجو الرائعة والطيبة.مقادير كيكة جوز الهند والمانغو- البيض : 5 حبات- الزيت : كوب- سكر :...

البيتزا باللحمة المفرومة

04-04-2026 10:06 PM

مقادير البيتزا باللحمة المفرومة- دقيق : 3 اكواب (منخول)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة- حليب : كوب (دافئ / للعجن)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- لحم مفروم : 300 غراماً (ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الزيت النباتي :...

دجاج بالكريمة والمشروم

04-04-2026 06:57 PM

مقادير دجاج بالكريمة والمشروم- لصوص الكريمة :كريمة الطبخ : كوبجبنة : نصف كوب (مبشور / اختياري)ملح : رشّةفلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرةجوزة الطيب : رشّة (اختياري)- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من الجلد والعظم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : 200 غم...

شكشوكة بالبصل والطماطم بالفرن

04-04-2026 06:56 PM

مقادير شكشوكة بالبصل والطماطم بالفرن- البيض : 4 حبات- طماطم : 3 حبات (متوسطة، ومقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (متوسط، مفروم)- الفلفل الحلو : 1 حبة (صغير، مقطع شرائح / اختياري)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : رشّة...

سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو

04-04-2026 09:40 AM

سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو ... يعد سمك القاروص من خيارات المأكولات البحرية الآمنة جداً، حيث إنه يتغذى على العوالق البحرية وليس الأسماك الصغيرة؛ مما يجعل تركيز الزئبق منخفضاً جداً في داخله، وذلك لأن استهلاك الزئبق يعد مقلقاً خاصة لدى النساء الحوامل والأطفال، حيث إنه يؤثر على التطور الطبيعي...

طريقة عمل المسخن رولات

04-04-2026 09:26 AM

المسخن رولات ... وجبة مقبلات ساخنة شهية وسريعة مستوحاة من طبق المسخن التقليدي، وهي مناسبة كوجبة خفيفة، وتتميز بمذاقها الغني بالدجاج والبصل والسماق مع القرمشة اللذيذة للخبز.مقادير المسخن رولات- الخبز : 6 أرغفة (خبز الشراك أو صاج)- صدر الدجاج : 300 غراماً (مسلوق ومقطع صغير أو مفتت)- البصل : 2 حبة...

بيض بالطماطم المشوية للفطور

03-04-2026 10:48 AM

مقادير بيض بالطماطم المشوية للفطور- البيض : 3 حبات- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقطعة إلى شرائح)- الزبدة : ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- البصل الأخضر : عود (مقطع)- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة)طريقة تحضير بيض بالطماطم المشوية للفطورسخّني...

دجاج بالصويا صوص والخضار

03-04-2026 10:47 AM

مقادير دجاج بالصويا صوص والخضار- صدر الدجاج : 450 غم (مقطع مكعبات أو شرائح)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البروكولي : 2 كوب- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة قطع متوسطة)- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة قطع متوسطة)- الجزر : نصف كوب (صغير ومقطع شرائح)-...

محشي خضار بخطوات سهلة

01-04-2026 11:42 PM

مقادير محشي خضار بخطوات سهلة - خضار مشكلة : كيلو (كوسا، باذنجان، فلفل رومي / مقورة ومغسولة)- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم ناعم)- عصير الطماطم : 2 كوب (طازج)- أعشاب : 3 باقات (شبت، كزبرة، بقدونس / مفروم)- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل...

شوربة الشوفان باللحم

01-04-2026 10:27 PM

مقادير شوربة الشوفان باللحم- اللحم : 300 غراماً (لحم بقري أو غنم / مقطع مكعبات صغيرة)- الشوفان : نصف كوب (سريع الطهي)- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- الكرفس : نصف حبة (مقطع مكعبات – اختياري)- الثوم : فصّان (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- مرق اللحم : 4...

الجلاش باللحمة

01-04-2026 10:25 PM

مقادير الجلاش باللحمة- للتشريبة :حليب : كوبالبيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- عجينة الجلاش الجاهزة : عبوة- لحم مفروم : 300 غراماً- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- سمن : ملعقة كبيرة- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص / اختياري)- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (خليط زيت نباتي...

كيف تتأكد من سلامة الأطعمة المُخمَّرة؟

01-04-2026 06:22 PM

كشفت اختصاصيَّة التخمير نيريا زوركياين، التي تمتلك خبرة تمتدّ لـ20 عاماً في هذا المجال، أن المخاوف الشائعة من الأطعمة المُخمَّرة مبالغٌ فيها، مؤكدةً أن خطرها الصحي أقل بكثير مما يعتقده الناس، بل إن تناول طعام مطبوخ تُرك طوال الليل في المطبخ قد يكون أخطر بكثير. بحسب هاف بوست.وفي حديثها عبر قناة...

البيتزا باللحمة المفرومة

31-03-2026 06:09 PM

مقادير البيتزا باللحمة المفرومة- دقيق : 3 اكواب (منخول)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة- حليب : كوب (دافئ / للعجن)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- لحم مفروم : 300 غراماً (ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الزيت النباتي :...

سمك سنجاري بالبطاطس

31-03-2026 06:07 PM

مقادير سمك سنجاري بالبطاطس- السمك : 2 حبة (منظف ومفتوح من الظهر)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة شرائح دائرية)- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح)- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الكمون :...

لحم بالفرن مع البطاطس والخضار

30-03-2026 07:17 PM

مقادير لحم بالفرن مع البطاطس والخضار- اللحم : كيلو (غنم أو عجل مقطع مكعبات كبيرة)- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)- البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : نصف...

يخنة لحم سهلة ولذيذة

30-03-2026 07:15 PM

مقادير يخنة لحم سهلة ولذيذة- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع مكعبات متوسطة)- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- البازيلاء : كوب- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- مرق اللحم : 3 اكواب (أو ماء)-...