طريقة عمل سباغتي الكوسا بصلصة الطماطم

19-01-2021 02:12 PM

المقادير:زيت الزيتون : ربع كوبطماطم : 350 غراماً (مشكلة، مقطعة أنصاف)حمص : 400 غراماً (مُعلب، مغسول ومصفى)الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حارة طويلة، مزالة البذور ومقطعة شرائح رفيعة)الكوسا : 3 حبات (كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة طويلة)طريقة التحضير:1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.2. أضيفي...

طريقة عمل سمك الدنيس بالبطاطس

19-01-2021 08:51 AM

المقادير:4 حبات طماطم مقطّعة إلى شرائح4 حبات بطاطس مقطّعة إلى شرائح متوسطة السمككزبرة وليمون للتزيين2 حبة بصل مقطّع إلى شرائحمكونات التتبيلةحبة فلفل حلو (رومي) أحمر أو أصفربصلةنصف قرن فلفل أحمر حارحبة طماطمربع ملعقة صغيرة قرفةفصّان ثومربع كوب زيت الزيتون1/4ملعقة صغيرة بهار الكركم المطحونالكزبرة...

طريقة عمل كيك البرتقال الشهي

18-01-2021 08:39 AM

المقادير:البيض : 6 حباتالفانيليا : ملعقة صغيرةسكر : كوب وربعالزيت النباتي : كوببرش البرتقال : 1 حبةطحين : 2 كوبحليب بودرة : 2 ملعقة كبيرةبيكنج بودر : ملعقة صغيرةرذاذ الطبخ : رشّة (لقالب الكيك)عصير البرتقال : كوبطحين : 2 ملعقة كبيرة (لقالب الكيك)حليب مركز محلى : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضير1....

خبز بالثوم لمقبلات شهية

17-01-2021 08:28 AM

المقادير:خبز فرنسي مقطّع الى دوائر متوسّطة السمك ويمكن استخدام أي نوع من الخبز مثل خبز الحمام او حسب الرغبة.1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.5 فصوص ثوم مهروس ويمكن تقليل أو زيادة الكميّة حسب الرغبة.1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفّف.1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً.80 جراماً...

طريقة عمل الأرز باللحم والبهارات

16-01-2021 09:27 AM

المقادير:الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرةالبصل : 1 حبة (مفروم)الفلفل الحار : قرنمرق دجاج : 1 مكعببازيلاء وجزر : كوبمعجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةالكاري : ملعقة كبيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)اللحم : 6 قطع (كبير الحجم / مسلوق)بهارات مشكلة : نصف...

خبز بالثوم لمقبلات شهية

15-01-2021 09:54 AM

خبز فرنسي مقطّع الى دوائر متوسّطة السمك ويمكن استخدام أي نوع من الخبز مثل خبز الحمام او حسب الرغبة.إقرأ أيضاً : طريقة عمل نودلز بالدجاج والخضار1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.5 فصوص ثوم مهروس ويمكن تقليل أو زيادة الكميّة حسب الرغبة.1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفّف.1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.ملعقة كبيرة...

طريقة عمل نودلز بالدجاج والخضار

14-01-2021 05:20 PM

المقادير:إقرأ أيضاً : طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بالمهلبية وجوز الهندالنودلز : عبوة (الأرز)الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرةصدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع شرائح طولية)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةالفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح طولية رفيعة)البروكولي : كوب (مقطع زهرات...

طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بالمهلبية وجوز الهند

14-01-2021 08:35 AM

المقادير:بسكوت شكولاته للطبقة الأولىكوب حليب للطبقة الثانيةحليب للطبقة الأولىفانيليا أو نسكافيه او هيل (حسب النكهة التي ترغبين فيها)1 1/2 كوب سكرجوز هند للتزيين حسب الرغبةطريقة التحضير:1. في إناء نقوم بوضع بسكويت الشوكولاته في الحليب.2. نقوم برصه في الصينية بايركس في إناء آخر علي النار نضع السكر...

طريقة لعمل صوص الكاراميل

13-01-2021 08:29 AM

المقادير:150 مليلتراً ماء500 جرام سكر مطحون.طريقة التحضير:1. نقوم بوضع المكوّنات في حلة على النار متوسطة الحرارة لحين ذوبان السكر في الماء.2. نقوم بوضع الترمومتر الرقمي في الخليط وتركه على النار حتى تصبح درجة حرارته 180 مئوية.3. نقوم بإزالة الكراميل من على النار واستخدامه على أنواع الحلويات...

طريقة عمل باستا بالأفوكادو والسبانخ

12-01-2021 02:27 PM

المقادير:الباستا : عبوة (اسباجيتي / مسلوقة ومصفاة)الزبدة : ملعقة كبيرةالثوم : فصّان (مهروس)السبانخ : كوب (بيبي أو مفروم)جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم)عصير الليمون : 1 حبةملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةالأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة...

طريقة عمل الروبيان المجمد مع الأرز

12-01-2021 08:37 AM

المقادير:2 كوب أرز3 ملعقة كبيرة صلصةجمبري مجمد حجم كبيركمونبهارات سمكملح وفلفلزيتبصلة مفرومةثومعصير ليمونطريقة التحضير:1. شوحي البصل لعمل الارز في الزيت حتى تصفر ثم ضيفي الارز وشوحيه.2. أضيفي الصلصة وقلبيهم جيدا.إقرأ أيضاً : منى الروسان مديرة لمكتب نائب مدير المدينه لقطاع الصحه والزراعهإقرأ أيضاً...

طريقة عمل الكيكة اليابانية

11-01-2021 12:25 PM

المكوّناتدقيق - 100 غرامزبدة - 100 غرامحليب دافئ - ثلثا كوب + بحسب الحاجةصفار بيض - 6خلاصة فانيليا ملعقة صفيرةزلال بيض - 6سكر - 100 غرامطريقة العمل1- في وعاء، أنخلي الدقيق عدة مرات حتى تتأكدي من أن قوامه ناعماً وخالٍ من التكتلات.2- في قدر على نار متوسطة، ضعي ثلثا كوب من الحليب والزبدة وحرّكي حتى...

طريقة للكنافة النابلسية

11-01-2021 08:34 AM

المقادير:عجينة كنافة : نصف كيلو (مفرومة ناعماً)جبن الريكوتا : نصف كيلوجبن موزاريلا : 300 غراماًالقشطة : نصف كوبملون الطعام الاحمر : قليلشيرة : حسب الرغبة (قطر)سمن : نصف كوبطريقة التحضير:1. وضع لون الطعام على الكنافة.2. إضافة القشدة ومزجها جيداً مع الكنافة.3. قدح السمن على النار، وإضافتها على...

طريقة عمل عصير السلاش الأزرق

10-01-2021 01:32 PM

المقادير:4/1 ملعقة صغيرة نكهة جوز الهند ( اختياري )2 من قطرات تلوين الطعام الأزرقسكر ( حسب الرغبة )مشروب سبرايت بالليمونمكعبات الثلجعصير ليمونة واحدةطريقة التحضير:1. أذيبي السكر في كمية قليلة من الماء ضعي الوعاء في المايكروويف لعدة ثوانِ، حتى يذوب السكر، ثم اتركيه ليبرد تماما.2. أضيفي قطرات تلوين...

طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة

10-01-2021 08:45 AM

المقادير:1 كوب دقيق1/2 ملقة كبيرة بيكنج باودر1 1/2 كوب ماء1 1/2 ملعقة كبيرة سكر2 كوب حليب1 ملعقة كبيرة خل1/4 كوب قشطةقطر حسب الحاجةزيت نباتي حسب الحاجةطريقة التحضير:1. لتحضير عجينة القطايف، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الماء والسكر في الخلاط الكهربائي.2. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.3....

طريقة عمل عصير السلاش الأزرق

09-01-2021 10:03 PM

المقادير:4/1 ملعقة صغيرة نكهة جوز الهند ( اختياري )2 من قطرات تلوين الطعام الأزرقسكر ( حسب الرغبة )مشروب سبرايت بالليمونمكعبات الثلجعصير ليمونة واحدةإقرأ أيضاً : طريقة عمل مخلل الطماطمطريقة التحضير:1. أذيبي السكر في كمية قليلة من الماء ضعي الوعاء في المايكروويف لعدة ثوانِ، حتى يذوب السكر، ثم...

البطاطس المهروسة مع الشاورما

09-01-2021 10:01 PM

المقادير:إقرأ أيضاً : طريقة عمل .. أصابع السمك المقلية مثل المطاعممقادير الشاورما:صدر الدجاج: 2 صدر (مفروم مكعبات أو شرائح طولية)لبن زبادي: 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون: ملعقة كبيرةعصير الليمون: ملعقة كبيرةثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرةهيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)بهارات...

محشي الفلفل الألوان باللحم والجبن

09-01-2021 10:12 AM

المقادير:1 كيلو لحم مفروم3/4 كوب صلصة1 1/2 كوب أرز بسمتي مسلوق1 1/2كوب جبنة شيدر مبشورة1/2 كوب بصل مفروم10 ثمرات فلفل ألوان (أحمر وأصفر)ملح وفلفل أسود1/2 كوب كريمة حامضة (ساور كريم)إقرأ أيضاً : رائحتان بالمطبخ إذا عجزت عن شمهما قد تكون بحاجة لاختبار كوروناطريقة التحضير:1. اقطعي الجزء العلوي...

محشي الفلفل الألوان باللحم والجبن

08-01-2021 11:42 AM

المقادير:1 كيلو لحم مفروم3/4 كوب صلصة1 1/2 كوب أرز بسمتي مسلوق1 1/2كوب جبنة شيدر مبشورة1/2 كوب بصل مفروم10 ثمرات فلفل ألوان (أحمر وأصفر)ملح وفلفل أسود1/2 كوب كريمة حامضة (ساور كريم)إقرأ أيضاً : طريقة عمل مخلل الطماطمطريقة التحضير:1. اقطعي الجزء العلوي لثمرات الفلفل الملون، واغسليه من الداخل...

طريقة عمل مخلل الطماطم

08-01-2021 11:41 AM

المقادير:طماطم : حسب الرغبة (خضراء)ملح : كوبالماء : لتر ونصفإقرأ أيضاً : طريقة عمل .. أصابع السمك المقلية مثل المطاعمطريقة التحضير:1. قطّعي الطماطم إلى شرائح سميكة.2. صبّي الماء مع الملح في برطمان.3. ضعي شرائح الطماطم داخل البرطمان وأقفليه جيداً.4. اتركي البرطمان لمدّة أسبوعين إلى أن يصبح لون...