مقلوبة الدجاج… طبقات شهية بنكهة شرقية أصيلة وطعم لا يُقاوم

04-03-2026 04:55 PM

مقلوبة الدجاج من أشهر الأطباق الشرقية التي تتصدّر موائد العزائم والتجمعات العائلية. تتميز بتناسق طبقاتها بين الدجاج المتبّل، والخضار المقلية، والأرز الغني بالنكهات، ما يمنحها طعمًا عميقًا ومميزًا في كل ملعقة. سر نجاحها يكمن في ترتيب المكونات بطريقة صحيحة وضبط كمية المرق لتتشربها حبات الأرز...

الكيك الفرنسي المالح لعيد الأم: وصفة مميزة على المائدة

04-03-2026 04:54 PM

لا يوجد مناسبة أجمل وأهم من عيد الأم لتقديم أجمل الأطباق المنوّعة من الحلويات والموالح الجميع لا يحبذ فقط تناول الحلويات بل يرغبون التنوع والتغيير، والمعروف دائماً أنّ الكيك طبق يصنّف ضمن الحلويّات لكن في وصفتنا التالية نقدمه كنوع من الموالح الشهية، جربي أطباق عيد الأم: الكيك الفرنسي المالح،...

عصير الكركديه بالأناناس: وصفة سريعة وصحية لجميع أفراد العائلة

04-03-2026 04:53 PM

من العصائر اللذيذة المذاق عصير الكركديه بالأناناس، وهو واحد من العصائر المنعشة متعددة الفوائد بفضل الجمع بين فوائد الكركديه والأناناس، ويتم تحضيره في أيام الصيف الحارة أو خلال شهر رمضان المبارك.المقاديرعلبة أناناس صغيرة.2 كوب كركديه منقوع ومصفى ومبرد جيداً.سكر حسب الرغبة.طريقة التحضيراخلطي...

كبسة دجاج سريعة في قدر واحد

04-03-2026 09:39 AM

كبسة دجاج سريعة في قدر واحد ... حضري معنا في مطبخ سيدتي كبسة الدجاج السريعة من الأطباق الرمضانية الرئيسية الشهية التي يكثر إعدادها على سفرة رمضان، وجبة متكاملة غنية بالنكهات. وتتميز هذه الوصفة بسرعة التحضير وسهولة الطهي مما يجعلها مناسبة للعزومات الرمضانية أو الوجبات السريعة اليومية.مقادير كبسة...

طريقة عمل تمرية بالمكسرات والعسل

04-03-2026 09:35 AM

تمرية بالمكسرات والعسل ... تعتبر التمرية من الحلويات الرمضانية المشهورة واللذيذة، وتحضر باستخدام أنواع المكسرات المفضلة مع حبات التمر اللذيذة والطيبة. وصفة مهمة جداً لضيافة تحلية رمضان وغنية بالفوائد الغذائية.مقادير تمرية بالمكسرات والعسل- لوز : 150 غراماً- مكسرات : 100 غراماً (مشكلة)- عصير...

بيض بالجبنة للسحور

03-03-2026 03:39 PM

مقادير بيض بالجبنة للسحور- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)- طماطم : 3 حبات- ملح : نصف ملعقة صغيرة- حليب : 3 ملاعق كبيرة- البيض : 3 حبات- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة- الزبدة : ملعقة صغيرةطريقة تحضير بيض بالجبنة للسحورقشري البصل وافرميه ناعماً، واغسلي...

مهلبية القرفة لتحلية رمضانية شهية

03-03-2026 03:39 PM

مقادير مهلبية القرفة لتحلية رمضانية شهية- حليب : 4 اكواب- النشاء : 4 ملاعق كبيرة- سكر : نصف كوب- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- ماء الورد : ملعقة صغيرة- القرفة : عود (للتزيين)- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة تحضير مهلبية القرفة لتحلية رمضانية شهيةفي قدر مناسب، ذوّبي النشا في كوب من الحليب...

لفائف الدجاج بالصوص الأبيض

03-03-2026 09:34 AM

لفائف الدجاج بالصوص الأبيض ... من الوصفات الرمضانية الشهية التي تجمع بين الطعم الكريمي الغني وسهولة التحضير، وتُعد خياراً مثالياً لوجبة إفطار رمضان، كما يمكن تقديمها كطبق مقبلات رمضاني جديد وخفيف يناسب جميع أفراد العائلة.مقادير لفائف الدجاج بالصوص الأبيض- مقادير الصوص الأبيض :المايونيز : نصف...

مطبق سمك مع البصل

03-03-2026 09:31 AM

مطبق سمك مع البصل ... مطبق السمك مع البصل من الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ الخليجي، يجمع المطبق بين نكهة السمك المتبّل والبصل المتحمّر مع الأرز المتشرب بالنكهات، ويُقدَّم كوجبة رمضانية رئيسية مشبعة ومحبوبة في العزائم.مقادير مطبق سمك مع البصل- بهارات السمك :بهار السمك : ملعقة كبيرةالكركم :...

سويسرول كيك بدون فرن

02-03-2026 09:32 AM

سويسرول كيك بدون فرن ... حلوى رمضانية سهلة وسريعة تجمع بين طعم الكيك الطري والحشوة الغنية، دون الحاجة لاستخدام الفرن. إنها الحل الأمثل لتحضير حلويات رمضان لذيذة في دقائق، مناسبة للعزومات الرمضانية أو للمّة العائلة في المناسبات وبأقل جهد وألذ طعم.مقادير سويسرول كيك بدون فرن- للحشوة :كريمة الخفق :...

أفضل وصفات شوربات بقدر الضغط: سريعة، صحية ولذيذة لكل يوم

01-03-2026 07:24 PM

شوربات بقدر الضغط هي الحل الأمثل لتحضير وجبات سريعة وصحية دون استهلاك وقت طويل في المطبخ. باستخدام قدر الضغط، يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الشوربات الغنية بالنكهات والعناصر الغذائية في دقائق معدودة. سواء كنت تبحثين عن تحضير شوربة سريعة لليوم المشغول، أو شوربة صحية لتعزيز التغذية اليومية، فإن قدر...

مشروبات رمضانية ممنوعة لمرضى الضغط: أخطر مشروبات على مائدتك

01-03-2026 07:24 PM

مشروبات رمضانية ممنوعة لمرضى الضغط ليست مجرد قائمة تحذيرية، بل ضرورة لضمان صيام آمن. بعض المشروبات التقليدية تحتوي على نسب عالية من السكر أو الصوديوم أو الكافيين، ما قد يرفع ضغط الدم ويجهد القلب. الوعي بها واختيار البدائل الصحية يمنحك صيامًا متوازنًا دون المخاطرة بصحتك. في هذا المقال، سنستعرض...

مدة شوي الدجاج على الفحم وأسرار النكهة الرائعة والطعم الغني!

01-03-2026 11:21 AM

الدجاج المشوي على الفحم ليس مجرد وجبة عادية، بل هو فن من فنون الطهي المميزة الذي يجمع بين النكهة الرائعة والطعم الغني.هذه الوجبة الكلاسيكية لها مكانة خاصة على مائدة الطعام، حيث تقدم مزيجًا مثاليًا من التوابل العطرية والطراوة المميزة. فإذا كنتم من عشاق شواء الدجاج على الفحم، فإن أسرار تحضيره تجعل...

طرق مميزة لتحضير الدجاج بنكهات متنوعة خلال الشهر الكريم

01-03-2026 09:47 AM

يعد الدجاج من أكثر الأصناف حضورًا على المائدة الرمضانية، نظرًا لسهولة تحضيره وتنوع نكهاته وقدرته على إرضاء مختلف الأذواق. ومع تكرار العزومات ووجبات الإفطار، يصبح التنويع في النكهات أمرًا ضروريًا لكسر الروتين وتقديم أطباق متجددة وشهية. وفي هذا السياق، تعرفوا على أفضل أنواع الدجاج صحيًا وطرق تحضيره...

وصفات مكرونة فاخرة بمكونات بسيطة من مطبخكم!

01-03-2026 09:44 AM

المكرونة من الأطباق العالمية التي يعشقها الجميع، فهي تجمع بين البساطة في التحضير والقدرة على الإبداع في النكهات والمكونات. ورغم أن البعض يظن أن إعداد مكرونة فاخرة يتطلب مكونات غريبة أو أدوات مطبخ معقدة، إلا أن الحقيقة مختلفة تمامًا. بإمكانكم تحويل أي طبق مكرونة بسيط إلى تجربة فاخرة باستخدام...

سمبوسة محشية باللحم والخضار

28-02-2026 11:27 PM

مقادير سمبوسة محشية باللحم والخضار- عجينة سمبوسة : 500 غراماً (جاهزة)- لحم مفروم : نصف كيلو- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)- الجزر : 1 حبة (مبشور أو مقطع صغير)- البازيلاء : نصف كوب- الثوم : فصّان (مهروس)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2...

كرات اللحم المقلية لسفرة رمضان

28-02-2026 11:26 PM

مقادير كرات اللحم المقلية لسفرة رمضان- لحم مفروم : 500 غراماً- البصل : نصف حبة (مفروم ناعم)- الثوم : فص (مهروس)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 1 حبة- فتات الخبز : نصف كوب- دقيق : ربع كوب- الزيت النباتي : كمية...

كفتة داوود باشا بطريقة سهلة لسفرة رمضان

28-02-2026 02:10 PM

كفتة داوود باشا بطريقة سهلة لسفرة رمضان ... من أشهر الأطباق التركية التي انتشرت في مطابخنا العربية، وتمتاز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها. تجمع هذه الوصفة بين كرات الكفتة الطرية وصلصة البندورة الشهية المتبّلة، لتكون طبقاً رمضانياً منزلياً محبوباً لسفرة إفطار رمضان بجانب الأرز الأبيض أو الخبز.مقادير...

سمبوسة محشية باللحم والخضار

28-02-2026 02:07 PM

سمبوسة محشية باللحم والخضار ... من المقبلات الرمضانية الشهيرة، حيث تُقدَّم ضمن مائدة رمضان، وتتميز بطعمها المقرمش والحشوة الغنية باللحم والخضار، وهي سهلة التحضير ويمكن قليها أو خبزها في الفرن حسب الرغبة.مقادير سمبوسة محشية باللحم والخضار- عجينة سمبوسة : 500 غراماً (جاهزة)- لحم مفروم : نصف كيلو-...

لحم مقلقل سعودي

28-02-2026 03:21 AM

لحم مقلقل سعودي ... من الأطباق السعودية الشعبية الشهيرة في المطبخ السعودي، ويتميّز بسرعة تحضيره وطعمه الغني بالتوابل. يعتمد هذا الطبق على تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة تُقلقل (تُقلَّب) على نار عالية مع البصل والفلفل والبهارات، ويُقدَّم اللحم المقلقل غالباً مع الخبز، ويُعد خياراً مثالياً لوجبة...