طريقة تحضير بهارات الكبسة في المنزل على أصولها

15-04-2024 07:02 PM

تعتبر بهارات الكبسة واحدة من أشهر أنواع البهارات في البلاد العربية، حيث تستخدم لإضفاء نكهة خاصة ولذيذة على طبق الكبسة التقليدي، وتتكون من مجموعة كبيرة من البهارات المشكلة.طريقة تحضير بهارات الكبسة:المكونات:⅓ كوب من كل من: الكمون، والفلفل الأسود، ومسحوق الكاري.¼ كوب من كل من: الكزبرة البودرة،...

حضري مكرونة بشاميل مع الجمبري، وقدميها على سفرتك في العزومات

15-04-2024 08:35 AM

حضري مكرونة بشاميل مع الجمبري، وقدميها على سفرتك في العزومات*المقادير:- لتحضير مزيج الجمبري :الجمبري : 500 غراماً (مقشر)الفلفل الاحمر الحار : قرن (مقطع)البصل : 1 حبة (مقطع)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةبابريكا : حسب الرغبةالليمون : 1 حبة (يعصر ثم يبشر قشره)الزبدة : ملعقة كبيرة- لسلق...

من المطبخ الشامي .. الكوسا باللحمة المفرومة وصفة لذيذة وسهلة التحضير مناسبة للرجيم

15-04-2024 08:33 AM

من المطبخ الشامي.. الكوسا باللحمة المفرومة وصفة لذيذة وسهلة التحضير مناسبة للرجيم*المقادير:- الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- لحم مفروم : 250 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة*طريقة التحضير:ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل...

طريقة تحضير أسهل حلى البروفيترول المحشيّة بالكريمة أو بالمثلجات

14-04-2024 10:26 PM

المقادير - الزبدة : 60 غراماً (مقطّعة مكعبات)- دقيق : كوب- حليب : ربع كوب- سكر : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 2 حبة (مخفوق)- الماء : ربع كوب- كريمة الخفق : حسب الحاجة (مخفوقة / للحشو)- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ضعي...

الكوسا باللحمة المفرومة

14-04-2024 10:20 PM

المقادير - الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- لحم مفروم : 250 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحيه لعدة دقائق حتى يذبل.أضيفي اللحمة المفرومة، وقلبي حتى يتغير...

حلوى مميزة: طريقة عمل البسبوسة بالفول السوداني

14-04-2024 07:04 PM

تُعد البسبوسة من الحلويات العربية المُفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الطري. مع إضافة الفول السوداني، تصبح البسبوسة أكثر غنىً بالمذاق والفوائد الصحيةالمكونات:2 كوب سميد½ كوب سكر½ كوب زيت½ كوب زبادي1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر½ كوب فول سوداني مجروششيرةطريقة التحضير:اخلطي السميد...

جربي فطيرة البطاطا الغنية بالقيمة الغذائية التي سيجنيها أطفالك

14-04-2024 08:47 AM

جربي فطيرة البطاطا الغنية بالقيمة الغذائية التي سيجنيها أطفالك*المقادير:- مقادير حشوة البطاطا الحلوة :البطاطا الحلوة : 800 غم (مسلوقة ومهروسة)سكر : 200 غم (أبيض)الزبدة : 50 غم (ذائبة)حليب : 100 غراماً (جمل)البيض : 2 حبة (مخفوق)خلاصة الفانيليا : 5 غرام- مقادير عجينة البقلاوة :طحين : 200 غم (لجميع...

طريقة تحضير أسهل حلى البروفيترول المحشيّة بالكريمة أو بالمثلجات لتقدميه دائماً على سفرة ضيافتك

14-04-2024 08:45 AM

طريقة تحضير أسهل حلى البروفيترول المحشيّة بالكريمة أو بالمثلجات لتقدميه دائماً على سفرة ضيافتك*المقادير:- الزبدة : 60 غراماً (مقطّعة مكعبات)- دقيق : كوب- حليب : ربع كوب- سكر : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 2 حبة (مخفوق)- الماء : ربع كوب- كريمة الخفق : حسب الحاجة (مخفوقة /...

احذري هذه الأخطاء الشائعة أثناء طهي الدجاج

13-04-2024 10:43 PM

الدجاج هو بلا شك واحد من أكثر الأطباق شيوعًا وشعبية في المطبخ. ومع ذلك، فإن طهي الدجاج بشكل صحيح قد يكون تحديًا لبعض الطهاة. هناك عدة أخطاء شائعة يجب تجنبها للحصول على دجاج لذيذ ومثالي كل مرة.1. الطهي لفترة طويلة جدًا:إن طهي الدجاج لفترة طويلة جدًا في درجة حرارة مرتفعة سيؤدي إلى جفافه وصلابته....

احذريها .. 5 أخطاء شائعة أثناء تحضير البيتزا تجعلها جافة

13-04-2024 10:40 PM

البيتزا هي واحدة من أكثر الأطباق الشهية والمحببة في العالم. ومع ذلك، قد يواجه بعض الناس مشكلة في الحصول على بيتزا لذيذة وطرية. إليك خمس أخطاء شائعة أثناء تحضير البيتزا قد تؤدي إلى نتيجة جافة وغير مرضية:1. استخدام عجين جاف أو قديم:عجين البيتزا الطري هو أساس نجاح البيتزا. إذا كان العجين جاف أو...

من أشهى أطباق الإفطار الصباحي .. أعدي بيض العيون بالطماطم والجبن في المنزل بخطوات بسيطة

13-04-2024 08:40 AM

من أشهى أطباق الإفطار الصباحي.. أعدي بيض العيون بالطماطم والجبن في المنزل بخطوات بسيطة*المقادير:- البيض : 4 حبات- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- سمن : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة*طريقة...

طبق صحي متكامل .. جربي سلطة الحمص اليونانية

13-04-2024 08:38 AM

طبق صحي متكامل.. جربي سلطة الحمص اليونانية*المقادير:- صوص التتبيلة :عصير الليمون : نصف حبةزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةأوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)ملح : ربع ملعقة صغيرة- خضار مشكلة : 3 اكواب (خس وجرجير وبقدونس)- حمص : كوب (مسلوق ومصفى)- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة...

لمنع تعجن الأرز أثناء الطهي .. إليك هذه الحيلة

11-04-2024 05:50 PM

يُعتبر الأرز من الوجبات الرئيسية المحببة للكثيرين في جميع أنحاء العالم. ومع أن الطهي الصحيح للأرز قد يبدو بسيطًا، إلا أن العديد من الأشخاص يواجهون مشكلة تعجن الأرز أثناء الطهي، مما يؤثر على نتيجة الوجبة. في هذا المقال، سنستعرض حيلة ذكية لمنع تعجن الأرز أثناء الطهي والحصول على أرز مفلفل ومنفصل...

لإنقاذ الكيك الملتصق بالقالب .. إليك هذه الحيلة

11-04-2024 05:49 PM

يعتبر الكيك من الوصفات الشهية والمحبوبة التي يتمتع بها الجميع. ولكن في بعض الأحيان، قد يحدث مشكلة عند إخراج الكيك من القالب حيث يلتصق بالأطراف ويتمزق. ولكن لا داعي للقلق، فهناك حيلة ذكية يمكن استخدامها لإنقاذ الكيك الملتصق بالقالب وتقديمه بشكل جميل ولذيذ. في هذا المقال، سنستعرض تلك الحيلة الذكية...

طريقة عمل الترمس في عيد الفطر .. أفضل وأسرع خطوات

10-04-2024 09:28 AM

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الترمس، حيث يعد واحدًا من أهم الاستعدادات لتحضير تسالي عيد الفطر، خاصة في مصر.يُعتبر الترمس الحلو من الأطباق الرئيسية في هذه التسالي، إلى جانب الحمص والكعك والغريبة والبسكويت وغيرها، التي يُحرص السيدات على تجهيزها قبل العيد بأيام عدة لإسعاد الكبار والصغار،...

طريقة تحضير كعك العيد منزلياً

10-04-2024 04:10 AM

كعك العيد من أشهر الحلويات التي تقدم في الأعياد المباركة في العالم العربي، تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، كما ويحبها جميع أفراد العائلة.ويصنع كعك العيد من عجينة السميد أو الدقيق، ويحشى بأنواع مختلفة من الحشوات، مثل التمر أو المكسرات أو الجبن، ويزين بأنواع مختلفة من النقوش والرسومات، ويقدم مع...

حيلة ذكية لتحضير المعجنات الذهبية في المنزل بدون تعب

10-04-2024 12:29 AM

تعتبر المعجنات الذهبية واحدة من ألذ الأطعمة التي يمكن تناولها، سواءً في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة. وعلى الرغم من أنها قد تبدو صعبة في التحضير، إلا أنه يمكنك تحقيق نتائج رائعة في المنزل باستخدام حيلة ذكية. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات بسيطة لتحضير المعجنات الذهبية في المنزل بطريقة سهلة...

حيلة ذكية لمنع تفتت أقراص الكبة أثناء القلي .. جربيها

09-04-2024 09:44 PM

تُعد الكبة أحد الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي. ومن المشكلات الشائعة التي تواجه العديد من الناس أثناء تحضير الكبة هي تفتت أقراصها أثناء القلي. إذا كنت تواجه هذه المشكلة وترغب في الحصول على أقراص كبة متماسكة ومقرمشة، فإليك حيلة ذكية يمكنك استخدامها لمنع تفتت أقراص الكبة أثناء...

ما الفرق بين الرنجة والفسيخ؟ نصائح غذائية لعيد فطر آمن

09-04-2024 05:12 PM

تختلف العادات والتقاليد من بلد لآخر في عيد الفطر المبارك، ومن أشهر هذه العادات في مصر تناول الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة.ومع حلول العيد، تنتعش هذه العادة، لكنها قد تخفي مخاطر صحية خطيرة، خصوصاً لمرضى القلب وضغط الدم.يُحذر الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، في حديثه مع العين الإخبارية...

كعك العيد .. الكميات المسموحة لمرضى السكري والقلب

09-04-2024 04:54 PM

حلوى العيد بأصنافها المختلفة واحدة من أهم سمات عيد الفطر المبارك، ولا يخلو منزل من الكعك والبسكويت احتفالا بالحدث الكبير.ومع الإقبال على تناول كعك وبسكويت العيد، يجدد المختصون تحذيراتهم من الكميات المسموح تناولها، خصوصا لأصحاب الأمراض المزمنة مثل السكري وضغط الدم المرتفع والسمنة وغيرها.وقالت...