القهوة المُخمَّرة على البارد: موضة صيفية أم فوائد صحية؟

21-04-2025 12:14 AM

ما هي القهوة المخمرة على البارد؟تُعتبر القهوة المخمرة على البارد (Cold Brew Coffee) واحدة من أحدث الطرق التي اكتسبت شهرة واسعة في عالم مشروبات القهوة. تعتمد هذه الطريقة على نقع القهوة المطحونة في ماء بارد لفترة طويلة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة، بدلاً من استخدام الماء الساخن التقليدي. ينتج عن هذه...

أفخاذ الدجاج مع البطاطس في الفرن .. وجبة رئيسية لذيذة وسهلة التحضير

20-04-2025 06:41 PM

المقادير - أفخاذ الدجاج : كيلو (مغسول جيداً)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- البطاطس : 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)- البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات...

كرات النوتيلا .. حلى سريع ولذيذ يحبه الجميع، مثالي للمناسبات والعزائم

20-04-2025 06:40 PM

المقادير - شوكولاتة نيوتيلا : كوب وربع (مذابة)- القشطة : علبة- بسكويت الشاي السادة : كوبان ونصف (مطحون)- بودرة الكاكاو : كوب (للتغطية)طريقة التحضيرضعي البسكويت المطحون والقشطة والنوتيلا في وعاء، وامزجي المكونات بيديكِ جيداً حتى تمام التجانس.اصنعي كرات متوسطة ومتساوية الحجم من خليط النوتيلا.غّمسي...

جربي سلطة المعكرونة بالتونة على الطريقة الإيطالية غنية، منعشة، وسهلة التحضير

20-04-2025 06:39 PM

المقادير - التونا : علبة (مصفاة جيداً من الزيت)- معكرونة : 200 غم- الذرة : 100 غراماً (ذرة صفراء معلبة)- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)- خيار : 1 حبة (مقطع)- الكرفس : نصف كوب (مفروم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- زيتون أسود : نصف كوب (شرائح مخلية من البذور)-...

تعرفي على خطوات عمل كعك التمر بالطحين بخطوات سهلة وبسيطة

20-04-2025 08:39 AM

تعرفي على خطوات عمل كعك التمر بالطحين بخطوات سهلة وبسيطة*المقادير:- طحين : 6 اكواب- الزبدة : 200 غم (مذابة)- المحلب : ملعقة صغيرة (مطحون)- حليب بودرة : كوب- اليانسون : ملعقة كبيرة (حبّ)- الشومر : ملعقة كبيرة (حبّ)- الزيت النباتي : كوب- سكر : كوب- خميرة : 2 ملعقة صغيرة- الماء : 2 كوب (أو حسب...

شوربة السبانخ والطماطم الكريمية الشهية

20-04-2025 08:37 AM

جربي معنا طريقة عمل شوربة السبانخ والطماطم الكريمية الشهية وشاركينا رأيك بالمذاق*المقادير:- السبانخ : 3 اكواب (طازج ومغسول ومقطع قطع صغيرة الحجم)- طماطم : علبتين- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- صلصة...

طريقة عمل صلصة الدقوس البارد اللذيذة والتي ترافق الكبسة والمجبوس

20-04-2025 12:08 AM

المقادير - طماطم : كيلو (مقطعة إلى مكعبات)- الثوم : 5 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)- زيت الزيتون : ربع كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- البصل الأخضر : حزمة (مفروم)- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم)- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)- النعناع :...

بخطوات سهلة وبسيطة .. إليكِ طريقة عمل لفائف البيتزا بالفرن

19-04-2025 06:45 PM

المقادير - مقادير العجينة :دقيق : 3 أكواب ونصفخميرة : 3 ملاعق صغيرةماء دافئ : كوب وثلثزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةملح : ملعقة صغيرةسكر : ملعقة كبيرة- مقادير صلصة البيتزا :طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة)زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةالثوم : فصّان (مبشور)زعتر مجفف : ملعقة صغيرةسكر : ملعقة صغيرة- مقادير...

تعرفي على طريقة عمل مكرونة بالسلمون والليمون

19-04-2025 06:44 PM

المقادير - معكرونة : باكيت (مسلوقة)- السلمون : 450 غم (طازج)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : ربع كوب- عصير الليمون : ملعقة صغيرة- الثوم : فصّان (مفروم)- كريمة : نصف كوب (ثقيلة)- الشبت : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- طحين : كوب- جبن...

توست مقرمش بجبن الشيدر

19-04-2025 08:27 AM

توست مقرمش بجبن الشيدر*المقادير:- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (غير مملحة ومذابة)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- توست : 8 شرائح- جبن الشيدر : كوب (مبشور)*طريقة التحضير:في وعاء، امزجي الزبدة مع الثوم المهروس والبقدونس المفروم.ادهني مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الزبدة...

بيتزا مارجريتا على الطريقة الأصلية، مستوحاة من تاريخ نابولي! جربي وصفة بسيطة ولذيذة لتسعدي بها عائلتك

19-04-2025 08:26 AM

بيتزا مارجريتا على الطريقة الأصلية، مستوحاة من تاريخ نابولي! جربي وصفة بسيطة ولذيذة لتسعدي بها عائلتك*المقادير:- دقيق : 3 اكواب (منخول)- ماء دافئ : كوب- خميرة : 50 غم- سكر : ملعقة صغيرة- ملح خشن : ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : كوب- جبن الشيدر : 230 غرام- ريحان ناشف : 2 ملعقة صغيرة*طريقة...

طريقة عمل المايونيز بدون بيض بخطوات سهلة

18-04-2025 10:52 AM

المقادير - حليب : نصف كوب- الخل : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : كوب- ملح : رشّةطريقة التحضيراخلطي الحليب في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الخل والملح مع استمرار الخلط جيداً.صبّي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على صلصة مايونيز ناعمة القوام.احتفظي بالمايونيز في الثلاجة لوقت...

سلطة بوب كورن الدجاج من الوصفات العالمية اللذيذة والبسيطة

18-04-2025 10:51 AM

المقادير - لتحضير الصلصة :حليب : كوبزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالمايونيز : 2 ملعقة كبيرةصلصة الرانش الجاهزة : ملعقة كبيرة- الذرة : علبة- الفاصوليا الحمراء : علبة- الدجاج : 2 كوب (بوب كورن دجاج مقلي)- خيار : 2 حبة (مقطع)- طماطم : 3 حبات (مقطعة)- معكرونة : نصف عبوة...

صفيحة يافاوية باللحم

17-04-2025 08:11 AM

صفيحة يافاوية باللحم*المقادير:- العجينة :دقيق : 3 اكوابملح : ملعقة صغيرةالخميرة الفورية : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةزيت الزيتون : ربع كوبماء دافئ : كوب- مقادير الحشوة :لحم مفروم : 500 غراماًالبصل : 2 حبة (كبير الحجم ومفروم ناعم)طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم...

سابليه الشوكولاتة الفرنسي

17-04-2025 08:09 AM

سابليه الشوكولاتة الفرنسي*المقادير:- دقيق : 250 غراماً- بودرة الكاكاو : 50 غم (غير محلاة)- الزبدة : 200 غم (غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة)- سكر البودرة : 100 غراماً- البيض : 1 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / للتزيين / اختياري)*طريقة التحضير:في وعاء كبير،...

طريقة عمل البرياني بالدجاج

16-04-2025 07:10 PM

المقادير - للأرز :أرز بسمتي : 2 كوبالماء : 3 اكوابسمن : 2 ملعقة كبيرةالزعفران : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- للتزيين :البصل : 1 حبة (مقلي)لوز : حسب الرغبة (مقلي)- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 أجزاء ومغسول)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)-...

حلوى لذيذة قوامها هش وخفيف .. إليكِ طريقة عمل الدونات القطنية المقلية

16-04-2025 07:06 PM

المقادير - دقيق : 3 اكواب (متعدد الاستخدامات)- حليب : نصف كوب (دافئ)- سكر : ربع كوب- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة- البيض : 1 حبة- الزبدة : ربع كوب (مذابة)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)- سكر البودرة : حسب الحاجة (للتزيين)طريقة التحضيرفي وعاء كبير، اخلطي...

طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية

16-04-2025 07:04 PM

المقادير - طماطم : كيلو (ناضجة وطازجة)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)- الثوم : 5 فصوص- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- أوريغانو : رشّة- زعتر مجفف : رشّة- سكر : رشّة (أبيض)- الفلفل الأحمر : رشّةطريقة التحضيراغسلي الطماطم والبصل والثوم جيداً.قطعي الطماطم إلى قطع متوسطة...

إليكِ طريقة شوربة البطاطس الكريمية السهلة، بطعم غني وقوام ناعم ولذيذ

16-04-2025 08:31 AM

إليكِ طريقة شوربة البطاطس الكريمية السهلة، بطعم غني وقوام ناعم ولذيذ*المقادير:- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)- دقيق : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، ومفروم)- الثوم : فصّان (مفروم)- مرق خضار : 4 اكواب- كريمة الطبخ : كوب- القشطة : ملعقة كبيرة- الزبدة : 2 ملعقة...

تعرفي على طريقة عمل كرواسان بالزعتر وقدميه على سفرة الفطور

16-04-2025 08:30 AM

تعرفي على طريقة عمل كرواسان بالزعتر وقدميه على سفرة الفطور*المقادير:- للعجين :دقيق : 3 اكوابالزيت النباتي : نصف كوبلبن : نصف كوبسكر : ملعقة كبيرةخميرة : ملعقة كبيرةبيكنج بودر : ملعقة كبيرةالبيض : 1 حبةملح : رشّةالفانيليا : نصف ملعقة صغيرةالماء : نصف كوب- للحشوة :زيت الزيتون : 3 اكوابالزعتر : ربع...