سرايا - بسكويت ساندويتش ريد فيلفت بحشوة الجبن الكريمي ... حلوى شهية وسهلة التحضير تجمع بين بسكويت الريد فيلفيت الطري والمطاطي وحشوة كريمة الجبن الغنية والكريمية. تتميز بمذاقها الفاخر ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها خياراً مثالياً للحفلات والمناسبات العائلية.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
مقادير بسكويت ساندويتش ريد فيلفت بحشوة الجبن الكريمي
- لكريمة الجبن :
الزبدة : نصف كوب (طرية)
جبن كريمي : 225 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
سكر البودرة : 3 أكواب ونصف
ملح البحر : رشّة
- كوكيز : عبوة (خليط كوكيز الريد فيلفيت الجاهز)
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : ربع كوب (لتغليف الكوكيز)
- سكر : ربع كوب (لتغليف الكوكيز)
طريقة تحضير بسكويت ساندويتش ريد فيلفت بحشوة الجبن الكريمي
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
في وعاء متوسط، اخفقي البيض مع الزبدة المذابة والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيداً.
أضيفي خليط كوكيز الريد فيلفيت وقلبي حتى تتكون عجينة متجانسة، وغطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يسهل تشكيلها.
شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم مرريها في السكر حتى تتغطى بالكامل، ورتبي الكرات في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
اخبزي الكوكيز لمدة 9-10 دقائق حتى ينتفخ قليلاً ويظهر تشققات خفيفة على السطح.
اتركي الكوكيز ليبرد لبضع دقائق على الصينية ثم انقليه إلى شبك التبريد حتى يبرد تماماً.
لتحضير كريمة الجبن: اخفقي الزبدة والجبن الكريمي باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
أضيفي الفانيليا ورشة الملح واخفقي مجدداً.
أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على قوام كثيف وناعم.
للتجميع: ضعي كمية مناسبة من كريمة الجبن على الوجه السفلي لقطعة كوكيز، وغطيها بقطعة أخرى، واضغطي برفق لتوزيع الحشوة.
كرري العملية حتى تنتهي الكمية.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات