كعكة السلمون

14-06-2025 08:48 AM

كعكة السلمون*المقادير:- كعكة السمسم : 2 قطعة (من الحجم الوسط)- الزبدة : 12 غم (غير المملّحة)- لبنة : 60 غراماً- السلمون المدخن : 55 غم- الليمون : 1 حبة (الحامض)- الشمر : 10 غم- قبار : 10 غمطريقة التحضير1. تسخّن قطعتا خبز كعكة السمسم قليلاً، وتدهن بالزبدة من جانب واحد فقط.2. يوضع فوقها اللبنة...

ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة

14-06-2025 08:19 AM

ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة*المقادير:- لبنة : 8 ملاعق كبيرة- الخبز الإفرنجي : حسب الحاجة- طماطم : 16 حبة (مجففة ومقطّعة إلى أنصاف)- الزيتون : ربع كوب (شرائح)- النعناع : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:قسمي الخبز الافرنجي إلى قسمين بالطول حتى تحصلي على 4...

لفائف الباذنجان بالمكرونة

13-06-2025 02:15 PM

المقادير - سباغتي : كيس (مكرونة / مسلوقة)- الباذنجان : 3 حبات (مقطع شرائح طولية)- جبن موزاريلا : كوب ونصف- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مفروم)- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بقدونس :...

دجاج مطفى بالليمون

13-06-2025 02:11 PM

المقادير - أفخاذ الدجاج : كيلو (مخلية أو بالعظم / مقطعة حسب الرغبة)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : ربع كوب (طازج)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- النشاء : ملعقة صغيرة (مذاب في ملعقتين...

سلطة مكرونة بالمايونيز باردة

12-06-2025 08:13 AM

سلطة مكرونة بالمايونيز باردة*المقادير:- معكرونة : باكيت- الذرة الحلوة : علبة- الفطر : علبة (شرائح)- زيتون أسود : كوب (شرائح)- أناناس : علبة (مقطع مكعبات)- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الخل...

نودلز بالجمبري والخضار

12-06-2025 08:10 AM

نودلز بالجمبري والخضار*المقادير:- الجمبري : 400 غراماً (طازج ومقشّر)- خل الأرز : 2 ملعقة صغيرة- دقيق الذرة : ملعقة صغيرة- النودلز : 400 غراماً- زيت السمسم : ملعقة صغيرة ونصف- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)- خس : 3 أوراق (مفروم شرائح)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة...

عجة البيض بالخضار والموزاريلا

11-06-2025 06:53 PM

المقادير - البيض : 4 حبات- البصل الأخضر : 4 عود (مفروم)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- الزبدة : ملعقة كبيرة- دقيق : نصف كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة- الزعتر : ملعقة صغيرة...

جمبري بالفلفل الحار والثوم

11-06-2025 06:49 PM

المقادير - الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومغسول)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.أضيفي الثوم والفلفل...

السلطة اليونانية كيتو

11-06-2025 08:20 AM

السلطة اليونانية كيتو*المقادير:- خس : نصف رأس (مغسول ومقطع)- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع مكعبات)- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)- الزيتون : 12 حبة (زيتون كالاماتا منزوع البذور)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- بقدونس : 3 ملاعق...

المقلقل السعودي

11-06-2025 08:15 AM

المقلقل السعودي*المقادير:- اللحم الضاني : كيلو (مخلي من العظام، مقطع إلى قطع صغيرة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- مرق اللحم : 1 مكعب- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون وطازج)- ملح : ملعقة صغيرة- طماطم : 1 حبة (مقطعة...

طريقة عمل سلطة الحمص الكريمية

07-06-2025 11:22 PM

المقادير - حمص : 500 غراماً (حبّ)- الماء : حسب الحاجة (لسلق ونقع الحمص)- الطحينية : نصف كوب- عصير الليمون : 1 حبة- الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : حسب الرغبة- ماء بارد : حسب الحاجة (لتحضير الصلصة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الخبز : حسب الرغبة...

كبة نية بدون لحمة

07-06-2025 06:09 PM

المقادير - العدس الأحمر : 2 كوب (مغسول ومصفى)- برغل : كوب (ناعم جداً)- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- دبس الفليفلة : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ثلث كوب (بكر ممتاز)- عصير الليمون : 1...

طريقة عمل فخذ خروف مشوي في الفرن

07-06-2025 06:08 PM

المقادير - فخذ خروف : 3 كيلو (بالعظم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 5 فصوص- عصير الليمون : 1 حبة (طازج)- الخردل : 2 ملعقة كبيرة- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مجفف)- زعتر مجفف :...

شوي المارشميلو .. طريقة سهلة لتحويله إلى حلوى بنكهة مشوية

05-06-2025 02:28 PM

يعتبر المارشميلو نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، حيث نقوم بمزجها وقشطها فتتحوّل اسفنجية القوام.المارشميلو، أو “حلوى الخطمي”، يتهافت على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، تستطيعون أكلها كما هي أو شوّيها أو تستطيعون إضافتها إلى المشروبات الساخنة،...

طريقة عمل مهلبية الخوخ بمكونات صحية

05-06-2025 09:13 AM

الخوخ من الفاكهة الأكثر شعبية ما بين الكبار والصغار وتعتبر من الأطباق المفضل تقديمها في فصل الصيف وتناولها في العصائر أو قطع.تحسبون ان الخوخ فاكهة مثل غيرها…ولكن!؟اليكم طريقة عمل المهلبية بـ الخوخ بمكونات خفيفة وسهلة يمكن تحضيرها في دقائق داخل مطبخكم. طريقة عمل مهلبية الخوخ اللذيذة: المكونات:4...

شكشوكة بيض عيون

04-06-2025 07:35 PM

المكونات:- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة.- 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 4 حبات بيض.الطريقة:1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على النار، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصفر.2- أضيفي الطماطم وقلبيها مع البصل واتركيها حتى تغلي وتطرى.3- بهري الخليط...

صدور دجاج بصلصة البابريكا الحارة

04-06-2025 08:13 AM

صدور دجاج بصلصة البابريكا الحارة*المكونات:- 2 صدر دجاج كبير الحجم خالىِ من الجلد والعظام.- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- 1 ½ كوب ماء ساخن.- 3 ملاعق كبيرة صوص الفلفل الحار.- 2 ملعقة كبيرة خل.- 2 ملعقة كبيرة زبد.- 1 مُكعب مَرق دجاج.- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة...

شُوربة القرع العسلىِ الصحية

04-06-2025 08:11 AM

شُوربة القرع العسلىِ الصحية*المكونات:- 1 كيلو قرع عسلىِ، مَقشور ومُقطع إلى مُكعبات متوسطة.- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.- 5 أكواب ماء ساخن.- 1 كوب حليب.- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.- 2 مُكعب مَرق خضروات.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب...

كومبير بالجبنة على الطريقة التركية

03-06-2025 08:29 PM

المقادير - للحشوة :النقانق : كوبالذرة الحلوة : كوبالمايونيز : حسب الرغبةالكاتشاب : كوب- البطاطا : 4 حبات- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضيراغسلي البطاطس جيداً، وجففيها بشكل جيد.اثقبي البطاطس بالشوكة عدة...

سلطة المكرونة بالتونة والجمبري

03-06-2025 08:26 PM

المقادير - معكرونة : 500 غراماً- التونا : علبة (مصفاة من الزيت)- الجمبري : 250 غراماً (مقشر)- الفلفل الملوّن : كوب- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة (دايت)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةطريقة التحضيرفي قدر على النار، اسلقي المعكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها.ضعي...