السلطة اليونانية كيتو

11-06-2025 08:20 AM

السلطة اليونانية كيتو*المقادير:- خس : نصف رأس (مغسول ومقطع)- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع مكعبات)- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)- الزيتون : 12 حبة (زيتون كالاماتا منزوع البذور)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- بقدونس : 3 ملاعق...

المقلقل السعودي

11-06-2025 08:15 AM

المقلقل السعودي*المقادير:- اللحم الضاني : كيلو (مخلي من العظام، مقطع إلى قطع صغيرة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- مرق اللحم : 1 مكعب- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون وطازج)- ملح : ملعقة صغيرة- طماطم : 1 حبة (مقطعة...

طريقة عمل سلطة الحمص الكريمية

07-06-2025 11:22 PM

المقادير - حمص : 500 غراماً (حبّ)- الماء : حسب الحاجة (لسلق ونقع الحمص)- الطحينية : نصف كوب- عصير الليمون : 1 حبة- الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : حسب الرغبة- ماء بارد : حسب الحاجة (لتحضير الصلصة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الخبز : حسب الرغبة...

كبة نية بدون لحمة

07-06-2025 06:09 PM

المقادير - العدس الأحمر : 2 كوب (مغسول ومصفى)- برغل : كوب (ناعم جداً)- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- دبس الفليفلة : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ثلث كوب (بكر ممتاز)- عصير الليمون : 1...

طريقة عمل فخذ خروف مشوي في الفرن

07-06-2025 06:08 PM

المقادير - فخذ خروف : 3 كيلو (بالعظم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 5 فصوص- عصير الليمون : 1 حبة (طازج)- الخردل : 2 ملعقة كبيرة- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مجفف)- زعتر مجفف :...

شوي المارشميلو .. طريقة سهلة لتحويله إلى حلوى بنكهة مشوية

05-06-2025 02:28 PM

يعتبر المارشميلو نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، حيث نقوم بمزجها وقشطها فتتحوّل اسفنجية القوام.المارشميلو، أو “حلوى الخطمي”، يتهافت على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، تستطيعون أكلها كما هي أو شوّيها أو تستطيعون إضافتها إلى المشروبات الساخنة،...

طريقة عمل مهلبية الخوخ بمكونات صحية

05-06-2025 09:13 AM

الخوخ من الفاكهة الأكثر شعبية ما بين الكبار والصغار وتعتبر من الأطباق المفضل تقديمها في فصل الصيف وتناولها في العصائر أو قطع.تحسبون ان الخوخ فاكهة مثل غيرها…ولكن!؟اليكم طريقة عمل المهلبية بـ الخوخ بمكونات خفيفة وسهلة يمكن تحضيرها في دقائق داخل مطبخكم. طريقة عمل مهلبية الخوخ اللذيذة: المكونات:4...

شكشوكة بيض عيون

04-06-2025 07:35 PM

المكونات:- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة.- 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 4 حبات بيض.الطريقة:1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على النار، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصفر.2- أضيفي الطماطم وقلبيها مع البصل واتركيها حتى تغلي وتطرى.3- بهري الخليط...

صدور دجاج بصلصة البابريكا الحارة

04-06-2025 08:13 AM

صدور دجاج بصلصة البابريكا الحارة*المكونات:- 2 صدر دجاج كبير الحجم خالىِ من الجلد والعظام.- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- 1 ½ كوب ماء ساخن.- 3 ملاعق كبيرة صوص الفلفل الحار.- 2 ملعقة كبيرة خل.- 2 ملعقة كبيرة زبد.- 1 مُكعب مَرق دجاج.- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة...

شُوربة القرع العسلىِ الصحية

04-06-2025 08:11 AM

شُوربة القرع العسلىِ الصحية*المكونات:- 1 كيلو قرع عسلىِ، مَقشور ومُقطع إلى مُكعبات متوسطة.- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.- 5 أكواب ماء ساخن.- 1 كوب حليب.- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.- 2 مُكعب مَرق خضروات.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب...

كومبير بالجبنة على الطريقة التركية

03-06-2025 08:29 PM

المقادير - للحشوة :النقانق : كوبالذرة الحلوة : كوبالمايونيز : حسب الرغبةالكاتشاب : كوب- البطاطا : 4 حبات- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضيراغسلي البطاطس جيداً، وجففيها بشكل جيد.اثقبي البطاطس بالشوكة عدة...

سلطة المكرونة بالتونة والجمبري

03-06-2025 08:26 PM

المقادير - معكرونة : 500 غراماً- التونا : علبة (مصفاة من الزيت)- الجمبري : 250 غراماً (مقشر)- الفلفل الملوّن : كوب- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة (دايت)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةطريقة التحضيرفي قدر على النار، اسلقي المعكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها.ضعي...

كرات الكفتة بالصوص السويدىِ

03-06-2025 08:14 AM

كرات الكفتة بالصوص السويدىِ*مكونات كرات الكفتة:- ½ كيلو لحم مَفروم.- 1 حبة بصلة متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.- 2 ملعقة كبيرة زبد.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- ½ كوب حليب.- 2 بيضة.- ¼ كوب بقسماط.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة بهار أول سبيس.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ¼ ملعقة صغيرة بَشر جوزة...

صينية ماشروم بالفلفل والطماطم

03-06-2025 08:11 AM

صينية ماشروم بالفلفل والطماطم*المكونات:- ½ كيلو ماشروم (فطر) طازج كبير الحجم، مُقطع إلى شرائح- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رَفيعة.- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رَفيعة.- 1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة...

كرات الكفتة بالصوص السويدىِ

02-06-2025 09:19 PM

مكونات كرات الكفتة:- ½ كيلو لحم مَفروم.- 1 حبة بصلة متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.- 2 ملعقة كبيرة زبد.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- ½ كوب حليب.- 2 بيضة.- ¼ كوب بقسماط.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة بهار أول سبيس.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ¼ ملعقة صغيرة بَشر جوزة الطيب.مكونات الصوص:- 2 كوب مَرق...

صينية الدجاج بالخضروات المشكلة فى الفرن

02-06-2025 08:48 PM

مكونات الصينية:- 1 دجاجة صحيحة كبيرة الحجم، مُقطعة إلى 4 قطع.- 1 كيس كبير خضروات مشكلة مُجمدة.- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى أصابع سَميكة.- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.- 1 ½ كوب ماء.مكونات صلصة تَتبيل الدجاج:- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية...

صينية ماشروم بالفلفل والطماطم

02-06-2025 08:42 PM

المكونات:- ½ كيلو ماشروم (فطر) طازج كبير الحجم، مُقطع إلى شرائح- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رَفيعة.- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رَفيعة.- 1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح...

كروكيت التونة والبطاطس

02-06-2025 08:11 AM

كروكيت التونة والبطاطس*المقادير:- للتغميس :دقيق : كوبالبيض : 2 حبةحليب : كوبملح : رشّةفلفل أسود : رشّةالكعك المطحون : كوب- التونا : علبتين (مصفاة ومفتتة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الكمون : ربع ملعقة صغيرة- بابريكا : ربع...

شُوربة العدس بالكريمة

02-06-2025 08:08 AM

شُوربة العدس بالكريمة*المكونات:- 3 أكواب عدس أصفر.- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات كبيرة.- 1 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح سَميكة.- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى 4 أجزاء.- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم،...

بيتزا الشوكولاتة

01-06-2025 07:25 PM

المقادير - عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة)- الشوكولاتة : نصف كوب (قابلة للدهن)- رقائق الشوكولاته : ربع كوب- مارشميلو : ربع كوب- الزبدة : 50 غم (لينة)- بندق : ربع كوب (مجروش / للتزيين)- صوص شوكولاتة : نصف كوب (سائل / للتزيين)- صوص الكراميل الجاهز : ربع كوب (للتزيين)- الفواكة : حسب الرغبة...