سلطة السيزر بالروبيان الإيطالية

15-06-2025 06:29 PM

المقادير - الروبيان : 600 غراماً (منظف)- خبز التوست : كوب (مقطع مكعبات ومحمص)- المايونيز : ربع كوب- جبن البارميزان : ربع كوب (مبروش)- الخس الإفرنجي : 3 حبات (مقطع)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض)- الماسترد : ملعقة صغيرة- فلفل...

طريقة محشي خضار بدبس الرمان

15-06-2025 06:28 PM

المقادير - كزبرة خضراء : 2 كوب (طازجة ومفرومة)- الشبت : 2 كوب (مفروم)- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 كوب (مفروم)- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)- صلصة طماطم : 3 ملاعق صغيرة- البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات)- الأرز : 2 كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة-...

السلو المغربي

15-06-2025 08:11 AM

السلو المغربي*المقادير:- دقيق : كيلو- دقيق : 250 غراماً- السمسم : 5 اكواب (محمص)- لوز : كوبان ونصف- الفول السوداني : كوبان ونصف (محمص)- الشومر : 2 ملعقة كبيرة (شمرا / مطحون)- اليانسون : نصف كوب- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)- زيت الزيتون : كوب ونصف- الزبدة : كوب ونصف- سكر البودرة : حسب الرغبة-...

اناكوتا بتوت العليق

15-06-2025 08:09 AM

اناكوتا بتوت العليق*المقادير:- حليب : 2 كوب (سائل)- كريمة : 2 كوب- سكر : كوب- جيلاتين : 3 ملاعق كبيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- توت العليق : كوب*طريقة التحضير:في وعاء صغير، اخلطي الجيلاتين مع نصف كوب من الحليب السائل، واتركيه جانباً.ضعي باقي كمية الحليب والكريمة والسكر في قدر على نار متوسطة.أضيفي...

ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة

14-06-2025 05:33 PM

المقادير - لبنة : 8 ملاعق كبيرة- الخبز الإفرنجي : حسب الحاجة- طماطم : 16 حبة (مجففة ومقطّعة إلى أنصاف)- الزيتون : ربع كوب (شرائح)- النعناع : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرقسمي الخبز الافرنجي إلى قسمين بالطول حتى تحصلي على 4 قطع.ادهني اللبنة على كامل قطع...

طريقة تحضير عجينة البيتزا من القمح الكامل

14-06-2025 05:32 PM

المقادير - دقيق القمح : كوبان ونصف (الكامل)- ماء دافئ : كوب- سكر : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة ونصف- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرامزجي كوب الماء الدافئ مع السكر والخميرة، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.في وعاء عميق، اخلطي...

كعكة السلمون

14-06-2025 08:48 AM

كعكة السلمون*المقادير:- كعكة السمسم : 2 قطعة (من الحجم الوسط)- الزبدة : 12 غم (غير المملّحة)- لبنة : 60 غراماً- السلمون المدخن : 55 غم- الليمون : 1 حبة (الحامض)- الشمر : 10 غم- قبار : 10 غمطريقة التحضير1. تسخّن قطعتا خبز كعكة السمسم قليلاً، وتدهن بالزبدة من جانب واحد فقط.2. يوضع فوقها اللبنة...

ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة

14-06-2025 08:19 AM

ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة*المقادير:- لبنة : 8 ملاعق كبيرة- الخبز الإفرنجي : حسب الحاجة- طماطم : 16 حبة (مجففة ومقطّعة إلى أنصاف)- الزيتون : ربع كوب (شرائح)- النعناع : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:قسمي الخبز الافرنجي إلى قسمين بالطول حتى تحصلي على 4...

لفائف الباذنجان بالمكرونة

13-06-2025 02:15 PM

المقادير - سباغتي : كيس (مكرونة / مسلوقة)- الباذنجان : 3 حبات (مقطع شرائح طولية)- جبن موزاريلا : كوب ونصف- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مفروم)- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بقدونس :...

دجاج مطفى بالليمون

13-06-2025 02:11 PM

المقادير - أفخاذ الدجاج : كيلو (مخلية أو بالعظم / مقطعة حسب الرغبة)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : ربع كوب (طازج)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- النشاء : ملعقة صغيرة (مذاب في ملعقتين...

سلطة مكرونة بالمايونيز باردة

12-06-2025 08:13 AM

سلطة مكرونة بالمايونيز باردة*المقادير:- معكرونة : باكيت- الذرة الحلوة : علبة- الفطر : علبة (شرائح)- زيتون أسود : كوب (شرائح)- أناناس : علبة (مقطع مكعبات)- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الخل...

نودلز بالجمبري والخضار

12-06-2025 08:10 AM

نودلز بالجمبري والخضار*المقادير:- الجمبري : 400 غراماً (طازج ومقشّر)- خل الأرز : 2 ملعقة صغيرة- دقيق الذرة : ملعقة صغيرة- النودلز : 400 غراماً- زيت السمسم : ملعقة صغيرة ونصف- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)- خس : 3 أوراق (مفروم شرائح)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة...

عجة البيض بالخضار والموزاريلا

11-06-2025 06:53 PM

المقادير - البيض : 4 حبات- البصل الأخضر : 4 عود (مفروم)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- الزبدة : ملعقة كبيرة- دقيق : نصف كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة- الزعتر : ملعقة صغيرة...

جمبري بالفلفل الحار والثوم

11-06-2025 06:49 PM

المقادير - الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومغسول)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.أضيفي الثوم والفلفل...

السلطة اليونانية كيتو

11-06-2025 08:20 AM

السلطة اليونانية كيتو*المقادير:- خس : نصف رأس (مغسول ومقطع)- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع مكعبات)- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)- الزيتون : 12 حبة (زيتون كالاماتا منزوع البذور)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- بقدونس : 3 ملاعق...

المقلقل السعودي

11-06-2025 08:15 AM

المقلقل السعودي*المقادير:- اللحم الضاني : كيلو (مخلي من العظام، مقطع إلى قطع صغيرة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- مرق اللحم : 1 مكعب- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون وطازج)- ملح : ملعقة صغيرة- طماطم : 1 حبة (مقطعة...

طريقة عمل سلطة الحمص الكريمية

07-06-2025 11:22 PM

المقادير - حمص : 500 غراماً (حبّ)- الماء : حسب الحاجة (لسلق ونقع الحمص)- الطحينية : نصف كوب- عصير الليمون : 1 حبة- الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : حسب الرغبة- ماء بارد : حسب الحاجة (لتحضير الصلصة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الخبز : حسب الرغبة...

كبة نية بدون لحمة

07-06-2025 06:09 PM

المقادير - العدس الأحمر : 2 كوب (مغسول ومصفى)- برغل : كوب (ناعم جداً)- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- دبس الفليفلة : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ثلث كوب (بكر ممتاز)- عصير الليمون : 1...

طريقة عمل فخذ خروف مشوي في الفرن

07-06-2025 06:08 PM

المقادير - فخذ خروف : 3 كيلو (بالعظم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 5 فصوص- عصير الليمون : 1 حبة (طازج)- الخردل : 2 ملعقة كبيرة- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مجفف)- زعتر مجفف :...

شوي المارشميلو .. طريقة سهلة لتحويله إلى حلوى بنكهة مشوية

05-06-2025 02:28 PM

يعتبر المارشميلو نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، حيث نقوم بمزجها وقشطها فتتحوّل اسفنجية القوام.المارشميلو، أو “حلوى الخطمي”، يتهافت على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، تستطيعون أكلها كما هي أو شوّيها أو تستطيعون إضافتها إلى المشروبات الساخنة،...