كيكة ريد فيلفت*المقادير:- مقادير كريمة الجبن :جبن كريمي : 225 غم (طري وبدرجة حرارة الغرفة)الزبدة : نصف كوب (غير مملحة وطرية بدرجة حرارة الغرفة)سكر البودرة : 3 اكواب (منخول)خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة- دقيق : كوبان ونصف- سكر : كوب ونصف- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- مسحوق الكاكاو...
المقادير - الزبدة : 30 غراماً (طرية)- دقيق : 30 غراماً- حليب : 50 مللتر (سائل)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق، وحرّكي جيداً.صبّي الحليب تدريجياً مع الإستمرار في التحريك حتى تختفي التكتلات.رشّي الملح والفلفل الأسود، وحركي الصلصة جيداً...
المقادير - كيوي : 2 حبة (طازج)- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج)- حليب : كوب- العسل : حسب الرغبة (للتحلية)- مكعبات الثلج : حسب الرغبةطريقة التحضيرقشري حبات الكيوي والأفوكادو، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.في الخلاط الكهربائي، ضعي قطع الكيوي، والأفوكادو، والحليب، والعسل، ومكعبات الثلج، واخلطي حتى تحصلي على مزيج...
المقادير - الباذنجان : 2 حبة (متوسط الحجم ومقطّع مكعبات)- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطّع مكعبات ومحمّص)- زبادي : كوب- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- ملح : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)طريقة...
كرات الشوكولاتة بحشوة الجزر الصحية*المقادير:- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور ناعم)- معجون التمر : كوب (منزوع النوى)- لوز : نصف كوب (مطحون)- القرفة : رشّة- الزنجبيل : رشّة- جوز الهند : نصف كوب (مبشور ناعم)- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة / للتغطية)- زيت جوز الهند : 50 غم (للتغطية)- مكسرات : حسب...
سوتيه الدجاج بصوص البشاميل في الفرن*المقادير:- مقادير صلصة البشاميل :الزبدة : 3 ملاعق كبيرةدقيق : 3 ملاعق كبيرةحليب : 2 كوبملح : حسب الرغبةفلفل ابيض : حسب الرغبة- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفتت)- الذرة : نصف كوب- جبن ايدام : كوب (مبشور)*طريقة التحضير:حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.لتحضير...
البروكلي بالجبن بطريقة شهية*المقادير:- البروكولي : رأس (كبير، ومقطع إلى زهرات صغيرة)- جبن الشيدر : كوب (مبشور)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- حليب : كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)*طريقة التحضير:اطهي البروكلي على البخار حتى يصبح طرياً...
سلطة دجاج البوب كورن*المقادير:- لتحضير الصلصة :حليب : كوبزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالمايونيز : 2 ملعقة كبيرة*صلصة الرانش الجاهزة : ملعقة كبيرة- الذرة : علبة- الفاصوليا الحمراء : علبة- الدجاج : 2 كوب (بوب كورن دجاج مقلي)- خيار : 2 حبة (مقطع)- طماطم : 3 حبات (مقطعة)-...
المقادير - الطحينية : نصف كوب (سائلة)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم ناعم جداً)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة- ملح : رشّةطريقة التحضيرافرمي الثوم ناعماً جداً، وافرمي الفلفل الحار...
المقادير - لحم البقر : كيلو (شرائح فيليه لحم بقري قليل الدهن من الخاصرة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)- الزعتر : ملعقة صغيرة- بقدونس : ملعقة صغيرة- الكزبرة : ملعقة صغيرة- روزماري : ملعقة صغيرة- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)- الخردل : 2 ملعقة صغيرة- ملح :...
بوراتا مع الصنوبر المكرمل*المقادير:- جبنة : 1 حبة (كبيرة / جبنة بوراتا)- صنوبر : ربع كوب (مكرمل)- صلصة الخل : 3 ملاعق كبيرة (بالعسل)- اللافندر : ربع كوب- البرتقال : 1 حبة- ملح : ملعقة صغيرة (ملح مالدون)- الميكروميزكلوم : حسب الرغبة (هو عدد لا نهائي من الأعشاب في المنتج نفسه، والبهارات، والحلويات،...
سلطة الملفوف الأحمر والرمان مزيج منعش ولون يفتح النفس*المقادير:- الملفوف الأحمر : رأس (مقطع شرائح رفيعة)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الجزر : 2 حبة (مبشور)- الخل : ملعقة كبيرة- الرمان : نصف كوب (حبّ)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)*طريقة...
المقادير - مقادير سلطة الدقوس :طماطم : 2 حبة (مبشورة)فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)ملح : رشّةالكمون : رشّةفلفل رومي : 1 حبة (مفروم ناعم)عصير الليمون : 1 حبةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالخل : 2 ملعقة كبيرة- اللحم : 2 كيلو (مقطع مكعبات)- أرز بسمتي : 3 اكواب- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- ماء ساخن :...
المقادير - البيض : 5 حبات- البصل : نصف كوب (مقطع)- جبن موزاريلا : نصف كوب- طماطم : نصف كوب (مقطعة)- دقيق : 3 ملاعق كبيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي وعاء عميق، اخفقي البيض مع الدقيق، والملح، والفلفل...
شكشوكة البطاطا لوجبة الإفطار*المقادير:- البطاطس : 3 حبات متوسطة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)- الفلفل الحلو : 2 حبة (مفروم ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- معجون الطماطم : ثلاث أرباع الكوب- الماء : 2 كوب-...
كيك التفاح والقرفة*المقادير:- البيض : 3 حبات- الزيت النباتي : كوب- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- دقيق : 2 كوب- سكر : كوب ونصف- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- التفاح : 2 كوب (مقشر ومفروم مكعبات)- حليب : نصف كوب*طريقة التحضير:سخني الفرن على درجة...
المقادير - للعجينة :خميرة : 3 ملاعق صغيرةسكر : ملعقة صغيرةدقيق : 3 اكوابملح : نصف ملعقة صغيرةالماء : نصف كوب (أو حسب الحاجة / للعجن)زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- للكفتة :لحم مفروم : ربع كيلوالبصل : 1 حبة (مفروم)بقدونس : ربع كوب (مفروم)الثوم : فصّانبقسماط : ربع كوبملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود :...
المقادير - مقادير الصلصة :زبادي : عبوةالمايونيز : 5 ملاعق كبيرةالثوم : فصّان (مهروس)عصير الليمون : نصف حبةملح : حسب الرغبة- معكرونة : عبوة- خس : 2 كوب (مفروم)- الجزر : 1 حبة (مبشور)- الذرة : علبة- ملح : رشّةطريقة التحضيرفي قدر من الماء المملح والقليل من الزيت، اسلقي المكرونة لمدة 10 دقائق، ثم...
بطاطا مع الروبيان الأحمر وصلصة مايونيز*المقادير:- البطاطا : 2 حبة (كبيرة الحجم)- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)- المايونيز : حسب الرغبة (مايونيز كيمتشي، وهو مصنوع من الكيمتشي والمايونيز، وله نكهة خفيفة، أي ليس حاراً)- الروبيان : حسب الحاجة (روبيان أحمر، وهو نوع من الروبيان يتميز بلونه الأحمر أو...
بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق*المقادير:- سكر البودرة : كوب- الفانيليا : ملعقة صغيرة- دقيق : كوب ونصف (متعدد الاستخدامات)- جوز الهند : نصف كوب (ناعم)- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة*طريقة التحضير:حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء متوسط...