قدمي أطيب أكلة مشهورة من وصفات المطبخ الشامي .. قدمي حراق بأصبعه كطبق مقبلات رمضاني طيب ولذيذ

27-03-2024 09:22 AM

قدمي أطيب أكلة مشهورة من وصفات المطبخ الشامي.. قدمي حراق بأصبعه كطبق مقبلات رمضاني طيب ولذيذ*المقادير:- عدس أخضر : كوب- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : كوب (ناعمة)- دبس الرمان : نصف كوب (أو تمر هندي)- عجينة : نصف كوب (عجينة خبز مقطعة مكعبات)- ملح : 2 ملعقة...

حراق بأصبعه

27-03-2024 12:50 AM

- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : كوب (ناعمة)- دبس الرمان : نصف كوب (أو تمر هندي)- عجينة : نصف كوب (عجينة خبز مقطعة مكعبات)- ملح : 2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- البصل : ربع كوب (مقلي / للتزيين)- الخبز : ربع كوب (مقلي / للتزيين)- الرمان : ربع كوب...

برياني بالدجاج المسحّب

27-03-2024 12:48 AM

المقادير - الدجاج : 600 غراماً (مسحّب)- أرز بسمتي : كوب ونصف- الزيت : 3 ملاعق كبيرة- القرفة : عود (بطول 1 إنش)- ورق غار : 2 ورقة- القرنفل : 6 عود- بذور الكمون : ملعقة صغيرة- الهيل الأخضر : 4 حبات- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح)- مسحوق الكركم : ربع ملعقة صغيرة- طماطم : 2 حبة (متوسطة...

كفتة البطاطا بالأعشاب

26-03-2024 09:36 AM

كفتة البطاطا بالأعشاب*المقادير:- البطاطس : 8 حبات (متوسطة الحجم)- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة- ريحان ناشف : 2 ملعقة كبيرة- بابريكا : 2 ملعقة كبيرة- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)- البيض : 3 حبات- الكعك المطحون : كوب- الزيت...

لسانات غنم

26-03-2024 09:34 AM

لسانات غنم*المقاديرلسانات غنم:- لحم غنم : نصف كيلو (لسانات غنم طازجة)- عصير الليمون : 1 حبة- بهار : ملعقة صغيرة (بهار عربي)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : ملعقة صغيرة (ناعم)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مدقوق)- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)- هيل : 3 حبات- ورق غار : 2...

حمص باللحم

26-03-2024 07:34 AM

المكوّناتحمص: 2 كوب (مسلوق ومصفى)الثوم: فصّان (مهروس ناعم)1/2 ملعقة صغيرة ملح :1/2 كوب عصير الليمون :3/4 الكوب الطحينية :اللحم: 250 غراماً (خالي من الدهن ومفروم خشن بالسكين)ملعقة كبيرة الزبدة :1/4 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسودللتزيين رمان.. بقدونس مفروم.. صنوبر مقلي او اي نوع من...

يالنجي

26-03-2024 04:55 AM

المكوّنات2 كيلو ورق عنب ورق عنب اخضر طازجكوبين ونص رز مصري مغسول ومنقوع3 حبات بندورة مفرومه ناعمحزمة بقدونس مفرومه ناعمبصلة مفرومهراس ثوم مفروم4 ملاعق دبس بندورةفلفل اسودملحملعقه كبيرة نعناع ناشفملعقه صغيرة بن قهوةكوب زيت زيتون للحشوةكوب زيت زيتون للمرقكوب دبس الرمانعصير 4 حبات...

السمبوسك بالجبن وجبة خفيفة على المائدة الرمضانية

25-03-2024 11:19 PM

تُعتبر السمبوسك بالجبن واحدة من الأطباق اللذيذة والخفيفة التي يُفضلها الكثيرون خلال شهر رمضان. يُمكنك صنعها في المنزل بأنواع متعددة من الحشوات، ولكن من أشهرها السمبوسة بالجبن. إنها واحدة من الوصفات الشعبية المشهورة في الوطن العربي، وإعدادها سهل وغير مكلف، ويُمكنك تحضيرها بسرعة في رمضان لأنها...

طريقة تحضير كرات اللحم المشوية في منزلك

25-03-2024 11:17 PM

تُعتبر كرات اللحم المشوية واحدة من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين. إن تحضير كرات اللحم المشوية يمنحك فرصة لابتكار نكهات فريدة تناسب ذوقك الشخصي وتلبي رغباتك الغذائية.في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير كرات اللحم المشوية بنكهة فريدة وشهية تضمن إرضاء الجميع . مكونات كرات اللحم المشوية:500...

عثملية بصلصة المانجا

25-03-2024 08:43 PM

لمقادير- مقادير صلصة المانجــا :مانغو : شرائح (طازج)الزبدة : ملعقة كبيرةالقرفة : رشّة (دارسين)سكر : ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالماء : ملعقة كبيرة- عجينة كنافة : 500 غراماً (طازجة)- القشدة : حسب الحاجة (جاهزة)- شيرة : حسب الحاجة (قطر)- فستق حلبي : شرائح (للزينة)- زهر الليمون : حسب...

لقيمات بالدقيق الأسمر

25-03-2024 08:42 PM

المقادير- طحين : كوب (أسمر)- حليب : نصف كوب (سائل)- الماء : نصف كوب- البيض : 3 حبات- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- ماء الورد : ملعقة كبيرة- شيرة : حسب الحاجة (قطر/ بعصير الليمون أو البرتقال محضرة مسبقاً وموضوعة في الثلاجة)طريقة التحضيرنخّلي الدقيق في وعاء متوسط، وأضيفي إليه نصف كوب الحليب المضاف إليه...

بسكويت بحلاوة السكر

25-03-2024 08:40 PM

المقادير- مقادير حلاوة السكر :سكر البودرة : كوبحليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)قطر : 2 ملعقة كبيرة (قطر الذرة)روح اللوز : ربع ملعقة صغيرة- بسكويت : 24 حبة (بسكويت بالشوكولاتة / مطحون بشكل ناعم)- جبن كريمي : نصف باكيتطريقة التحضيراخلطي البسكويت المطحون مع الجبنة الكريمية في الخلاط جيداً حتى يمتزج.كوّري...

كبة نيّة بالسلمون

25-03-2024 09:37 AM

كبة نيّة بالسلمون*المقادير:- السلمون : نصف كيلو (الأطلسي، منزوع الجلد والحسك ومفروم فرماً ناعماً ومبرّد)- الكراث : 2 حبة (أحمر)- الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة (صغير الحجم ومنزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً)- البرغل الأبيض الناعم : ثلث كوب (منقوع مدة 8 دقائق في نصف كوب من الماء، ومصفى)- البهار الحلو...

طريقة عمل الكّشك المَصرىِ

25-03-2024 09:34 AM

طريقة عمل الكّشك المَصرىِ*المكونات:- 1 صدر دجاج مَسلوق، مُقطع إلى نسائل.- 2 كوب مَرق الدجاج.- 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.- 3 ملاعق كبيرة طحين.- 1 كوب لبن زبادىِ.- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 1 ملعقة صغيرة ثوم، مَفرىِ ناعماً.- 1 ½ ملعقة كبيرة زيت ذرة.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة...

مشروب الأوريو البارد

25-03-2024 05:51 AM

المقادير- الآيس كريم : كوب (بنكهة الفانيلا)- حليب : كوب- بسكويت أوريو : 8 قطعطريقة التحضيرضعي الحليب مع البسكويت الأوريو والآيس كريم في الخلاط الكهربائي.اضربي المزيج لمدة دقيقتين حتى تختلط المكونات ويصبح ناعماً.صبي المزيج في أكواب وزينيه بالكريمة والأوريو المفتت حسب الرغبة.

السلطة التركية بالبرغل

25-03-2024 05:51 AM

لا تترددوا في تحضير أشهى أنواع السلطات على الاطلاق فالسلطة التركية بالبرغل تعد من أشهى أنواع الأطباق الجانبية التي يمكننا تحضيرها بسهولة.المكوّناتبرغل250 غرامماءبحسب الحاجةطماطممفروم - حبتانبصلمفروم - حبةبقدونسمفروم - كوبنعناعمفروم - كوبثوممهروس - فصانعصير ليمون حامضنصف كوبزيت زيتونملعقتان...

دجاج بالكاري: نكهة غنية وطعم لا يقاوم

25-03-2024 12:24 AM

المكونات: 500 جرام من صدور الدجاج، خالية من الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح رفيعة. فلفل أحمر حلو كبير الحجم، مقطع إلى مكعبات. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً. 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً. 1 ½ كوب ماء ساخن. ½ كوب لبن زبادي. مكعبان من مرق الدجاج. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. 1 ½ ملعقة كبيرة...

طريقة تحضير الفلافل في المنزل بسهولة

24-03-2024 11:55 PM

الفلافل هو أحد الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي. إنها كرات مشهية مصنوعة من حمص مطحون والبقدونس والتوابل المشبعة بالنكهة. وعلى الرغم من أنه يمكن شراء الفلافل جاهزة من المحلات التجارية، إلا أن تحضيرها في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بنكهة طازجة وإعدادها وفقًا لذوقك الشخصي.في هذه المقالة،...

سلطة الذرة المكسيكىِ

24-03-2024 09:29 AM

سلطة الذرة المكسيكىِ*المكونات:- 1 ½ كوب ذرة حلوة، مَسلوقة ومُصفاة.- 1 حبة خيار متوسطة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة مكعبات صغيرة.- 1 حبة بصل أحمر صغيرة الحجم، مُقطعة مكعبات صغيرة.- 1 حبة فلفل أخضر حار، مُقطعة شرائح رقيقة.- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة، مَفرية ناعماً.- ¼...

تشيز كيك بالتوت وبسكويت الشاي

24-03-2024 09:28 AM

تشيز كيك بالتوت وبسكويت الشاي*المقادير:- بسكويت الشاي السادة : باكيت ونصف- القرفة : رشّة- الزبدة : نصف كوب- جبن كريمي : 450 غم- كريمة : كوبان ونصف (قابلة للخفق للحلويات)- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- سكر : كوب- الفانيليا : رشّة- عصير الليمون : ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:نفتت البسكويت...