ورق العنب بدبس الرمان

15-01-2026 07:15 PM

ورق العنب بدبس الرمان ... يعتبر ورق العنب بدبس الرمان من وصفات المطبخ الشامي، والتي يتم تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق مقبلات في المناسبات المتنوعة، وتعتمد على لف ورق العنب بالأرز واللحم ومجموعة من الخضار المتبلة، وتعتبر من الوجبات المغذية الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم.مقادير ورق العنب بدبس...

المفتول على الطريقة الفلسطينية

15-01-2026 07:14 PM

المفتول على الطريقة الفلسطينية ... يعتبر المفتول من أشهر الأطباق الفلسطينية التقليدية المعروفة بلذتها وطعمها الرائع، ويحضر بكثرة في المناسبات العائلية والعزومات، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية.مقادير المفتول على الطريقة الفلسطينية- المفتول : 2 كوب (جافّ)- الدجاج : دجاجة (مقطعة)-...

يخنة البطاطس والبازلاء

15-01-2026 07:13 PM

يخنة البطاطس والبازلاء ... تمتاز اليخنة بتنوّع المكوّنات المُستخدمة في إعدادها، مما يجعلها من الأكلات اللذيذة والغنية بفوائد غذائية متعددة، فهي تحتوي على مجموعة من الخضار التي تُزود الجسم بالألياف، والفيتامينات، والمعادن، كما أنّها تُقدَّم عادةً مع الأرز كطبق رئيسي.مقادير يخنة البطاطس والبازلاء-...

ريش خروف بالفرن

14-01-2026 08:57 PM

مقادير ريش خروف بالفرن- لحم الريش : كيلو ونصف (خروف)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : 5 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : 1 حبة- بابريكا : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- البصل : 2 حبة (شرائح)- الجزر : 2 حبة (شرائح)-...

ساندويش الفلافل مع صوص الطحينة

14-01-2026 08:56 PM

مقادير ساندويش الفلافل مع صوص الطحينة- لصوص الطحينة :الطحينية : 3 ملاعق كبيرةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالماء : 4 ملاعق كبيرةالثوم : فص (مهروس)ملح : رشّة- حمص : كوب (مسلوق)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- الثوم : فصّان- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- الكمون : نصف ملعقة...

ساندويش زنجر دجاج حار ومقرمش

14-01-2026 08:27 AM

ساندويش زنجر دجاج حار ومقرمش ... يحتوي ساندويش الدجاج الحار، على مزيج من الدجاج المقرمش والتوابل الشهية، مع الصوص الكريمي، جربيه وقدمي وجبة سريعة ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة.مقادير ساندويش زنجر دجاج حار ومقرمش- للتقديم :الخبز : حسب الحاجة (خبز برجر أو خبز فرنسي)خس : أوراقطماطم : شرائحجبنة :...

الكيكة الإسفنجية بالفواكة المجففة

14-01-2026 08:23 AM

الكيكة الإسفنجية بالفواكة المجففة ... تعتبر الكيكة الإسفنجية من الحلويات المعروفة حول العالم، وتقدّم في العديد من المناسبات، كما يمكن إضافة النكهات المختلفة لها مثل الفواكة المجففة.مقادير الكيكة الإسفنجية بالفواكة المجففة- زبيب : نصف كوب- الفواكة المجففة : نصف كوب- سكر : كوب- الزبدة : ثلاث أرباع...

ورق العنب بدبس الرمان

13-01-2026 09:30 PM

مقادير ورق العنب بدبس الرمان- للصلصة :دبس الرمان : كوبمرق : كوبعصير الليمون : 2 حبةمعجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- ورق العنب : نصف كيلو (طازج ومسلوق)- الأرز قصير الحبة : 2 كوب- البصل : 2 حبة (مفروم)- الكمون : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : رشّة- زيت الزيتون :...

أومليت للفطور

13-01-2026 09:29 PM

مقادير أومليت للفطور- البيض : 2 حبة- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (ورق طازج)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة (مطحون)- الزبدة : ملعقة كبيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)طريقة تحضير أومليت للفطوراخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.ذوبي الزبدة في مقلاة...

الدجاج بالتتبيلة التركية الحمراء

12-01-2026 05:55 PM

مقادير الدجاج بالتتبيلة التركية الحمراء - صدر الدجاج : 2 صدر- زيت الزيتون : نصف كوب- بهارات : 3 ملاعق كبيرة (تركية)- بقدونس : ضمة (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةطريقة تحضير الدجاج بالتتبيلة التركية الحمراءجففي صدور الدجاج، ثم ضعيها بشكل مسطح على لوح التقطيع وقطعيها طولياً...

كيك البخار

12-01-2026 05:54 PM

مقادير كيك البخار - دقيق : كوب (منخول)- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- كاسترد : ملعقة كبيرة ونصف (بودرة / اختياري)- البيض : 3 حبات- السكر البني : نصف كوب (أو أبيض)- الزيت النباتي : نصف كوب- حليب : نصف كوب- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصفطريقة تحضير كيك البخارفي وعاء الخلاط...

فطائر المقلاة السريعة

12-01-2026 08:27 AM

فطائر المقلاة السريعة ... تحتاجين عند وصول أطفالك من المدرسة لتقديم وجبة سريعة لحين تحضير وجبة الغداء الرئيسية!، أو تقديمها كوجبة فطور، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة فطائر بحشوة الجبن العكاوي اللذيذ، ولا داعي لإشعال الفرن، اطهي الفطائر بالمقلاة على الموقد، وقدميها دافئة لصغارك.مقادير...

جبنة بيضاء مقلية بالسمسم وحبة البركة

12-01-2026 08:21 AM

مقادير جبنة بيضاء مقلية بالسمسم وحبة البركة- الجبنة البيضاء : 6 أقراص (متوسطة، أو قرص كبير جبنة حلوم)- البيض : 1 حبة (مخفوق)- الجبن الكريمي : 6 قطع- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- طحين : 3 ملاعق كبيرة- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (غير محمص مخلوط مع حبة البركة / كمية للتغطيس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة...

مسقعة باذنجان مشوي باللحمة المفرومة

11-01-2026 05:54 PM

مقادير مسقعة باذنجان مشوي باللحمة المفرومة- الباذنجان : 4 حبات (مقشّر ومقطع شرائح سميكة)- لحم مفروم : 450 غم- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مفروم)- معجون الفلفل الأحمر : ثلاث أرباع الكوب- طماطم : 2 حبة...

السلطة اليونانية بالصوص

11-01-2026 05:53 PM

مقادير السلطة اليونانية بالصوص- الصوص :زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)الثوم : فص (مهروس)خل البلسمك : ملعقة صغيرة (أو أبيض / اختياري)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةأوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (جاف)- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)- خيار : 2 حبة (متوسط...

شوربة عدس بالدجاج

11-01-2026 03:37 PM

شوربة عدس بالدجاج .. تعد شوربة العدس من أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، فهي مفيدة وطيبة أيضاً، تعلمي طريقة جديدة بإضافة صدور الدجاج للشوربة وشاركينا رأيك بالمذاق.مقادير شوربة عدس بالدجاج- صدر الدجاج : 150 غراماً- البصل : 1 حبة (مفروم)- العدس : كوبان وربع- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- زيت...

سلطة الفواكة الشتوية للرجيم

11-01-2026 08:17 AM

سلطة الفواكة الشتوية للرجيم ... وجبة خفيفة وصحية مليئة بالفيتامينات والألياف، مثالية للإفطار أو كتحلية منخفضة السعرات بعد الغداء. تجمع بين نكهات الفواكة الموسمية الشتوية كالبرتقال، التفاح، والكمثرى، مع لمسة عصير الليمون والعسل الطبيعي لإضافة حلاوة طبيعية.مقادير سلطة الفواكة الشتوية للرجيم-...

ساندويش الدجاج المسحب بالصوص

11-01-2026 08:13 AM

ساندويش الدجاج المسحب بالصوص ... وجبة سريعة ومغذية تجمع بين قطع الدجاج الطرية والمشبّعة بالنكهة، والخضروات الطازجة، والصلصات الغنية. وصفة مناسبة للغداء السريع في الأيام المزدحمة، أو كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت.مقادير ساندويش الدجاج المسحب بالصوص- الصوص :المايونيز : 4 ملاعق كبيرةالكاتشاب : ملعقة...

الكبسة باللحمة والأرز البسمتي

10-01-2026 09:31 PM

مقادير الكبسة باللحمة والأرز البسمتي - لحم غنم : 800 غم (أو عجل)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- لومي : 1 حبة- ورق غار : 1 ورقة- هيل : 3 حبات- القرفة : عود- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة-...

قوارب الكوسا بالجبن والزعتر

10-01-2026 09:30 PM

مقادير قوارب الكوسا بالجبن والزعتر - الكوسا : 500 غراماً- جبن فيتا : كوب- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة- الجزر : نصف كوب (مبشور)- كريمة الطبخ : نصف كوب- الزيتون : ربع كوب (منزوع النواة ومقطّع)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : رشّة- سمن : ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ : حسب الحاجة (للطهي)- الجبن الرومي : حسب...