سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم

27-05-2025 08:14 AM

سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم*المقادير:- للصلصة :عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةعصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرةخل البلسمك : ملعقة كبيرةالخردل : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبة- الأفوكادو : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)- طماطم : 3 حبات- الجرجير : 200 غم- عصير...

كيكة الحليب الساخن

27-05-2025 08:12 AM

كيكة الحليب الساخن*المقادير:- دقيق : 2 كوب (لجميع الأغراض، منخول)- حليب : كوب (كامل الدسم)- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة، مقطعة مكعبات)- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 4 حبات (كبير الحجم / بدرجة حرارة الغرفة)- سكر : 2 كوب (حبيبات)- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة...

كيكة الحليب الساخن

26-05-2025 09:53 PM

المقادير - دقيق : 2 كوب (لجميع الأغراض، منخول)- حليب : كوب (كامل الدسم)- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة، مقطعة مكعبات)- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 4 حبات (كبير الحجم / بدرجة حرارة الغرفة)- سكر : 2 كوب (حبيبات)- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصفطريقة التحضيرسخني الفرن...

شوربة الطماطم الإيطالية

26-05-2025 09:52 PM

المقادير - طماطم : 2 كيلو (مقطّعة أنصاف)- زيت الزيتون : نصف كوب- الثوم : 6 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الكراث : 1 حبة (الجزء الأبيض فقط / مفروم فرماً ناعماً)- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الزعتر :...

طريقة عمل الرز المصري المفلفل مع الشعيرية

26-05-2025 09:51 PM

المقادير - شعيرية : كوب- الأرز المصريّ : 2 كوب- الماء : 3 أكواب ونصف- السمنة : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرةطريقة التحضيراغسلي الأرز جيداً، ثم صبي عليه كمية من الماء الفاتر حتى تغمره واتركيه لمدة ساعة، بعد ذلك صفيه جيداً من الماء.أحضري قدراً عميقاً، ثم ضعيه على نار...

طريقة عمل المكمورة الأردنية الشهية

26-05-2025 08:11 AM

طبق المكمورة هو طبق أردني معروف في المناطق الريفية وعادةً ما يقدم طبق في المناسبات والعزائم وهو طبق يفضل الناس تناوله في فصل الشتاء والجو البارد. إليكم طريقة عمل المكمورة الأردنية بالتفصيل:*مقادير طبق المكمورة الأرنية:عجينة غير مضاف لها الخميرة يفضل ان تكون مصنوعة بالقمح الأسمر أو مخلوطة بدقيق...

الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر

26-05-2025 08:09 AM

الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر*المقادير:- البيض : 4 حبات- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- سكر : رشّة- الزيت : نصف كوب- حليب : كوب- طحين : كوبان وربع- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)- الزبدة : ملعقة صغيرة- الزعتر...

سلطة الدجاج المشوي بقطع المانجو والأفوكادو

25-05-2025 07:05 PM

يكفي ل4 أشخاصالمقادير- للصلصة :عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)العسل : ملعقة صغيرةملح : رشّة- صدر الدجاج : 2 صدر (دجاج مشوي ومقطع إلى مكعبات أو شرائح)- مانغو : 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات)- الأفوكادو : 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى...

الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر

25-05-2025 07:04 PM

المقادير - البيض : 4 حبات- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- سكر : رشّة- الزيت : نصف كوب- حليب : كوب- طحين : كوبان وربع- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)- الزبدة : ملعقة صغيرة- الزعتر الأخضر : 3 عود- البصل الأخضر : 1...

صلصة الطماطم المنزلية

24-05-2025 06:55 PM

وقت الطهى60 دقيقةيكفي ل6 أشخاصالمقادير- طماطم : 2 كيلو (طازجة وناضجة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم ناعم)- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- سكر : نصف ملعقة صغيرة (لموازنة حموضة الطماطم)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة-...

صينية الدجاج بالبطاطس والثوم

24-05-2025 06:49 PM

المقادير- لتتبيلة الدجاج والخضروات :زيت الزيتون : ربع كوبعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم : ملعقة كبيرةبابريكا : ملعقة صغيرةالكركم : نصف ملعقة صغيرةالكمون : نصف ملعقة صغيرةكزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)الشطة : رشّةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةروزماري : أوراقالزعتر الأخضر...

طريقة عمل صوص الرانش للبيتزا

24-05-2025 06:47 PM

المقادير - المايونيز : كوب- الكريما الحامضة : نصف كوب- الثوم المعمر : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)- بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة- الشبت : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- مسحوق البصل : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي وعاء، ضعي...

طريقة عمل سمك فيليه بانيه

24-05-2025 08:16 AM

*مقادير طريقة عمل سمك فيليه بانيه :1 كيلو سمك منزوع الجلد والشوك2 بيضة2 ملعقة كبيرة بقسماط2 ملعقة دقيقزيت للقلي*طريقة عمل سمك فيليه بانيه :1- نظّفي السمك واغسليه جيداً ثم تبليه .2- غطّي السمك بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم قلّيه في مقلاة فيها زيت غزير حتى يحمر .3- قدّميه في طبق التقديم وزيّنيه...

الفتة المصرية بالخل واللبن الزبادي

24-05-2025 08:14 AM

الفتة المصرية بالخل واللبن الزبادي*المقادير:- الأرز المصريّ : نصف كيلو (أبيض مفلفل)- الخبز : 2 رغيف (مقطع قطع صغيرة)- لبن زبادي : كوب- اللحم : نصف كيلو (مسلوق)- سمن : ملعقة كبيرة- الثوم : 4 فصوص- الخل : ربع كوب- مرق اللحم : 3 اكواب (مرق سلق اللحم)- صنوبر : 5 ملاعق كبيرة (محمّص / للتزيين)- حمص :...

عصير الشمندر والتفاح لصحة القلب

23-05-2025 12:12 PM

المقادير - الشمندر : 1 حبة- التفاح : 2 حبة- الكرفس : 2 عود- الجزر : 2 حبة- عصير الليمون : نصف حبةطريقة التحضيراغسلي الخضار والفواكة، ثم قشريها، وقطعيها إلى مكعبات متوسطة مع إزالة البذور.ضعي الخضار والفواكة في وعاء الخلاط، واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عصير ناعم القوام.أضيفي عصير الليمون، وحركي...

طريقة عمل قهوة بلاك

23-05-2025 12:11 PM

المقادير - قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة- الماء : كوب (ساخن ومغلي)طريقة التحضيرسخني الماء حتى درجة الغليان.في كوب خاص بتقديم القهوة، اخلطي الماء الساخن والقهوة سريعة الذوبان الى أن يصبح مخلوطاً متجانساً.قدمي القهوة ساخنة.

فطور مشبع أو عشاء سريع؟ جربي ساندويتش النقانق والبيض بخطوات سهلة

22-05-2025 08:10 AM

فطور مشبع أو عشاء سريع؟ جربي ساندويتش النقانق والبيض بخطوات سهلة*المقادير:- البيض : 2 حبة- النقانق : 2 حبة (مسلوق ومصفّى)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الزبدة : ملعقة كبيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة- جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة...

بطاطس بالثوم والزعتر

22-05-2025 08:08 AM

بطاطس بالثوم والزعتر*المقادير:- البطاطس : 3 حبات (مقشّرة ومقطّعة دوائر)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة- عصير الليمون : نصف كوب- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الكمون : نصف ملعقة كبيرة- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة- الماء : كوب*طريقة التحضير:ضعي...

طريقة عمل سلطة الأسود السودانية

21-05-2025 06:51 PM

المقادير - الباذنجان : 3 حبات (أسود)- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)- الماء : ثلاث أرباع الكوب- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة- زبدة الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ربع كوب- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات...

السلطة اليونانية كيتو

21-05-2025 06:50 PM

المقادير - خس : نصف رأس (مغسول ومقطع)- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع مكعبات)- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)- الزيتون : 12 حبة (زيتون كالاماتا منزوع البذور)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم /...