طريقة عمل سلطة الأسود السودانية

21-05-2025 06:51 PM

المقادير - الباذنجان : 3 حبات (أسود)- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)- الماء : ثلاث أرباع الكوب- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة- زبدة الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ربع كوب- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات...

السلطة اليونانية كيتو

21-05-2025 06:50 PM

المقادير - خس : نصف رأس (مغسول ومقطع)- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع مكعبات)- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)- الزيتون : 12 حبة (زيتون كالاماتا منزوع البذور)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم /...

سلطة البطاطس الشيبس

21-05-2025 08:13 AM

*المقادير:● بطاطس شيبس● بصل أحمر جوليان● فلفل أحمر رومي جوليان● بقدونس مفروم● بصل أخضر حلقات● بقدونس مفروم● خيار مخلل مفروم● سوداني مفرومللدريسينج:● زيت زيتون● دبس رمان● صلصة● بهارات*طريقة تحضير سلطة البطاطس الشيبس:تخلط جميع المقادير وتضاف في طبق التقديموتخلط مكونات الدريسينج وتضاف إلى...

كوسا محمرة باللبن والنعناع

21-05-2025 08:11 AM

كوسا محمرة باللبن والنعناع*المقادير:- لحم مفروم : 500 غراماً- الكوسا : كيلو (مقطعة دوائر ومقلية)- لبن زبادي : كيلو- الماء : 2 كوب- مرق دجاج : 2 مكعب- البيض : 1 حبة- الزيت النباتي : ربع كوب (+ 2 ملعقة كبيرة)- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)-...

شرائح السلمون المشوية مع صلصة هولنديز الليمونية

20-05-2025 06:54 PM

المقادير - عشبة الليمون : قطعة (بطول 4 بوصات (10 سم)، الجزء الأبيض فقط)- ورق الليمون : 3 أوراق (أوراق ليمون ماكروت، بالإضافة إلى المزيد للتزيين)- الليمون : 3 حبات- زبدة مملحة : كوب (250 مل)- صفار البيض : 3 حبات- حليب : ملعقة كبيرة (15 مل)- الفلفل الحار : رشّة- السلمون : 6 شرائح (منزوع الجلد كل...

فتوتشيني ألفريدو بالثوم والبارميزان

20-05-2025 06:53 PM

المقادير- الفيتوتشيني : 450 غم (مكرونة)- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- كريمة : 2 كوب (ثقيلة)- جبن البارميزان : كوب (مبشور)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للتزيين)طريقة التحضيراسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح على النار لحوالي 10-12...

عصير الأناناس

20-05-2025 06:52 PM

المقادير - أناناس : 400 gr (طازج)- الماء : 250 ml- سكر : 25 gr- مكعبات الثلج : 4 pcsطريقة التحضير 1. يقشّر الأناناس، ويقطّع ما بداخله إلى مكعّبات صغيرة حتّى يسهل خلطها.2. توضع المكعّبات مع الماء في الخلاط الكهربائيّ ويُخلط المزيج، ثمّ يُصفّى جيّداً ويُسكب في كوب التقديم مع مكعّبات من الثلج.3....

الكشري الشعبي على أصوله

20-05-2025 08:26 AM

الكشري الشعبي على أصولهالمقادير- الأرز : نصف كيلو- معكرونة : نصف كيلو (صغيرة الحجم)- عدس بنّي : نصف كيلو- حمص : نصف كيلو (منقوع ليلة كاملة)- عصير طماطم : كيلو- البصل : نصف كيلو- شعيرية : كوب- الزيت النباتي : كوب ونصف- الثوم : 10 فصوص (مهروس)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)- الشطة...

رول كيك الموز والكراميل

20-05-2025 08:24 AM

رول كيك الموز والكراميل*المقادير:- للكراميل :سكر : نصف كوبالماء : ربع كوبالزبدة : قطعة (صغيرة)- للحشوة :كريمة الخفق : 2 كوب- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)- سكر : كوب- الزيت النباتي : نصف كوب- الفانيليا : ملعقة صغيرة- دقيق : كوب ونصف- الكاكاو : نصف كوب (خام)- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ربع...

سلطة الطماطم المخللة

19-05-2025 06:50 PM

المقادير - طماطم : كيلو (صغيرة ومتماسكة)- الثوم : 4 فصوص (مقطع شرائح رفيعة)- الخل الأبيض : ربع كوب- الماء : ربع كوب- سكر : 2 ملعقة كبيرة- ملح خشن : ملعقة كبيرة- بذور الخردل : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)- بقدونس : حسب الرغبة (أو كزبرة خضراء مفرومة / للتزيين)- شطة مجروشة : ملعقة...

طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالصلصة

19-05-2025 06:48 PM

المقادير - للصلصة :زيت الزيتون : نصف كوبعصير الليمون : ربع كوب (حامض)خل البلسمك : ملعقة كبيرةالخردل : ملعقة صغيرةلبن زبادي : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرة- للتزيين :الجوز : حسب الرغبةالأفوكادو : حسب الرغبة (مقشّر ومقطع شرائح)- الأفوكادو : 2 حبة (مقشّر ومقطع شرائح)- الطماطم الكرزية : كوب- خس : 4...

باف باستري بالدجاج في الفرن

19-05-2025 08:13 AM

*مقادير باف باستري بالدجاج في الفرن :عبوة باف باستري1 بيضة1 ملعقة كبيرة ماء1 ملعقة صغيرة فلفل4 أنصاف صدور دجاج مخلية2 ملعقة كبيرة زبدة120 غ جبنة بالأعشاب قابلة للفرد¼ كوب بقدونس طازج مفروم*طريقة عمل باف باستري بالدجاج في الفرن :حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.اخفقي البيضة مع الماء واتركيهم...

كيكة الجيلي الباردة

19-05-2025 08:11 AM

*المقادير:- للجيلي :الجيلي : 2 باكيت (بالنكهة المفضلة)ماء ساخن : 2 كوب (مغلي)ماء بارد : 2 كوب- دقيق : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الزبدة : نصف كوب (طرية)- سكر : ثلاث أرباع الكوب- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- حليب : نصف كوب (سائل)-...

فخذ الخروف المشوي بالثوم والروزماري

18-05-2025 06:41 PM

المقادير - فخذ خروف : قطعة (منزوعة العظم)- الثوم : 4 فصوص- روزماري : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- ملح : ملعقة كبيرة (ناعم)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- مرق اللحم : ربع كوبطريقة التحضيرانخزي فخذ الخروف باستخدام السكين في عدة مواضع، وضعيه في صينية فرن مدهونة بالزيت.في وعاء، اهرسي الثوم مع الملح والفلفل...

دجاجة مشوية بتتبيلة مميزة

18-05-2025 06:39 PM

المقادير - الدجاج : 2 كيلو (كاملة)- زيت الزيتون : ربع كوب- عصير الليمون : ربع كوب (طازج)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة- الخردل : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة كبيرة (مدخنة)- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- فلفل أسود :...

باستا بينك صوص

18-05-2025 08:19 AM

باستا بينك صوص*المقادير:- الباستا : عبوة- كريمة الطبخ : 2 كوب- صلصة طماطم : 3 اكواب- جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 6 فصوص (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:اسلقي الباستا وعند النضج صفيها وضعيها...

سلطة الكينوا بالخضار

18-05-2025 08:17 AM

سلطة الكينوا بالخضار*المقادير:- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات)- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مربعات)- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)- السبانخ : كوب (مفروم خشن)- كينوا : نصف كوب (ملونة مسلوقة ومصفاة)- عصير الليمون : 1 حبة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود :...

الكبة المقلية السورية

17-05-2025 05:41 PM

المقادير - برغل : 2 كوب (ناعم)- سميد ناعم : نصف كوب- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة- الجوز : نصف كوب- طماطم : 1 حبة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- دبس الرمان : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- لحم مفروم : حسب الحاجة (معصج وجاهز...

المدفونة بالدجاج والبصل

17-05-2025 05:40 PM

المقادير - للدجاج :الدجاج : دجاج (مقطعة إلى أرباع)البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)الثوم : 4 فصوص (مهروس)طماطم : 1 حبة (متوسطة ومقطعة مكعبات صغيرة)فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات مدفونة جاهزة)الكركم : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةالزيت النباتي : 2...

توست مكس أجبان بالفرن

17-05-2025 08:11 AM

توست مكس أجبان بالفرن*المقادير:- توست : 8 شرائح (أبيض)- جبن الشيدر : 200 غم- الجبن الرومي : 100 غراماً- جبن موزاريلا : 100 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- ديك الرومي : شرائح (مدخن)*طريقة التحضير:سخني الفرن مسبقاً لدرجة حرارة 200 مئوية.ادهني التوست بالزبدة.ضعي مكس الأجبان وشريحة من الديك الرومي...