سرايا - مكعبات الفتوش المقرمشة بصلصة الأفوكادو ... تُعد هذه الوصفة لمسة عصرية على سلطة الفتوش التقليدية، حيث تمتزج مكعبات الخبز العربي المقرمشة مع الخضروات الطازجة، وتُقدم مع صلصة أفوكادو كريمية غنية بالنكهات. وصفة خفيفة وصحية، مثالية كطبق جانبي أو وجبة خفيفة منعشة.
مقادير مكعبات الفتوش المقرمشة بصلصة الأفوكادو
- لصلصة الأفوكادو :
الأفوكادو : 1 حبة (ناضج)
زبادي : نصف كوب (يوناني)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع إلى مكعبات)
- خس روماني : 2 كوب (مفروم)
- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفجل : 4 حبات (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم)
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- سماق : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مكعبات الفتوش المقرمشة بصلصة الأفوكادو
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم وزّعي مكعبات الخبز العربي في صينية خبز، وحمّصيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
في وعاء كبير، اخلطي الخس والخيار والطماطم والفجل والبصل الأخضر والنعناع والبقدونس، ثم رشي السماق فوقها.
لتحضير صلصة الأفوكادو: ضعي الأفوكادو والزبادي اليوناني وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في الخلاط، ثم اخلطي حتى تحصلي على صلصة ناعمة وكريمية.
أضيفي مكعبات الخبز المقرمشة إلى السلطة قبل التقديم مباشرة، ثم اسكبي صلصة الأفوكادو وقلّبي المكونات برفق حتى تمتزج.
قدّمي مكعبات الفتوش المقرمشة بصلصة الأفوكادو فوراً، واستمتعي بطبق غني بالنكهات والقوام المميز.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات