أجنحة الدجاج الحارة في الفرن .. قرمشة لا تُقاوم ونكهة تشتعل

22-04-2025 07:07 PM

المقادير - جوانح الدجاج : 500 غراماً (منظفة)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- القرفة : ربع ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- الشطة : نصف ملعقة صغيرة (حارة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة...

المعكرونة بالبشاميل في الفرن .. وصفة عائلية مضمونة ترضي الكبار والصغار بطبقاتها الشهية

22-04-2025 07:06 PM

المقادير - مقادير صوص البشاميل :الزبدة : 4 ملاعق كبيرةدقيق : 4 ملاعق كبيرةحليب : ليترملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةجوزة الطيب : رشّة (اختياري)جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- معكرونة : 400 غراماً (أقلام)- ماء ساخن : حسب الحاجة (مملح لسلق المعكرونة)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (لسلق...

كيكة جوز الهند بالحليب

22-04-2025 08:14 AM

كيكة جوز الهند بالحليب*المقادير:- دقيق : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- سكر : كوب- الزبدة : نصف كوب (مذابة)- البيض : 2 حبة- حليب : نصف كوب (سائل)- جوز الهند : كوب (طازج ومبشور / + 2 ملعقة كبيرة / للتزيين)*طريقة التحضير:حمّي الفرن على درجة حرارة 160 مئويّة.اخلطي...

تارت الشوكولاتة والبندق

22-04-2025 08:11 AM

تارت الشوكولاتة والبندق*المقادير:- مقادير الحشوة :الشوكولاتة : 200 غم (داكنة ومفرومة)كريمة الخفق : كوببندق : نصف كوب (محمص ومفروم خشن)الزبدة : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّة- دقيق : 2 كوب- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة، باردة ومقطعة إلى مكعبات)- سكر البودرة : نصف كوب- البيض : 1 حبة- الفانيليا : ملعقة...

وصفة "قلاية البندورة" بمكونات بسيطة

21-04-2025 10:45 PM

قلاية البندورة من الوصفات الأصيلة والبسيطة التي تحظى بشعبية واسعة في الأردن وفلسطين وبلاد الشام بشكل عام.تعتمد قلاية البندورة على مكونات متوفرة في كل مطبخ تقريبا، ويمكن تحضيرها خلال دقائق، مما يجعلها مثالية لفطور سريع أو عشاء خفيف.طريقة تحضير قلاية البندورة بسهولة في المنزلالمكونات:1 كيلو بندورة...

إليكِ طريقة مخلل اللفت والشمندر بخطوات سهلة

21-04-2025 06:17 PM

المقادير - اللفت : 5 حبات (حجم صغير)- الشمندر : 1 حبة (حجم صغير)- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)- الخل الأبيض : كوب- الماء : حسب الحاجة- ملح : 3 ملاعق كبيرةطريقة التحضيرقشّري حبات اللّفت والشمندر، وقطّعيها إلى أرباع، ثم رصّيها داخل برطمان كبير الحجم.وزعي شرائح الثوم في البرطمان.في وعاء جانبي، اخلطي...

طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج مع البهارات الأصلية

21-04-2025 06:12 PM

طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج مع البهارات الأصليةالإثنين، ٢١ أبريل / نيسان ٢٠٢٥المقادير - صلصة الدقوس :طماطم : نصف كوب (مبشورة)الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)معجون الفلفل الحار : ملعقة كبيرةمعجون الطماطم : ملعقة كبيرةملح : نصف ملعقة صغيرةزيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة 8...

البطاطا المشوية التركية "كومبير"

21-04-2025 08:12 AM

البطاطا المشوية التركية كومبير وجبة جانبية لذيذة ومغذية بحشوات منوّعة ترضي كل الأذواق*المقادير:- للحشوة :النقانق : حسب الرغبةالذرة الحلوة : حسب الرغبةالمايونيز : حسب الرغبةالكاتشاب : حسب الرغبة- البطاطا : 4 حبات (كبيرة الحجم)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- ملح : نصف ملعقة...

مقبلات الباذنجان بالطحينة

21-04-2025 08:10 AM

مقبلات الباذنجان بالطحينة*المقادير:- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- الطحينية : نصف كوب- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)- الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الشطة : ملعقة صغيرة- الماء : حسب الحاجة- البقدونس : حسب الرغبة...

القهوة المُخمَّرة على البارد: موضة صيفية أم فوائد صحية؟

21-04-2025 12:14 AM

ما هي القهوة المخمرة على البارد؟تُعتبر القهوة المخمرة على البارد (Cold Brew Coffee) واحدة من أحدث الطرق التي اكتسبت شهرة واسعة في عالم مشروبات القهوة. تعتمد هذه الطريقة على نقع القهوة المطحونة في ماء بارد لفترة طويلة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة، بدلاً من استخدام الماء الساخن التقليدي. ينتج عن هذه...

أفخاذ الدجاج مع البطاطس في الفرن .. وجبة رئيسية لذيذة وسهلة التحضير

20-04-2025 06:41 PM

المقادير - أفخاذ الدجاج : كيلو (مغسول جيداً)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- البطاطس : 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)- البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات...

كرات النوتيلا .. حلى سريع ولذيذ يحبه الجميع، مثالي للمناسبات والعزائم

20-04-2025 06:40 PM

المقادير - شوكولاتة نيوتيلا : كوب وربع (مذابة)- القشطة : علبة- بسكويت الشاي السادة : كوبان ونصف (مطحون)- بودرة الكاكاو : كوب (للتغطية)طريقة التحضيرضعي البسكويت المطحون والقشطة والنوتيلا في وعاء، وامزجي المكونات بيديكِ جيداً حتى تمام التجانس.اصنعي كرات متوسطة ومتساوية الحجم من خليط النوتيلا.غّمسي...

جربي سلطة المعكرونة بالتونة على الطريقة الإيطالية غنية، منعشة، وسهلة التحضير

20-04-2025 06:39 PM

المقادير - التونا : علبة (مصفاة جيداً من الزيت)- معكرونة : 200 غم- الذرة : 100 غراماً (ذرة صفراء معلبة)- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)- خيار : 1 حبة (مقطع)- الكرفس : نصف كوب (مفروم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- زيتون أسود : نصف كوب (شرائح مخلية من البذور)-...

تعرفي على خطوات عمل كعك التمر بالطحين بخطوات سهلة وبسيطة

20-04-2025 08:39 AM

تعرفي على خطوات عمل كعك التمر بالطحين بخطوات سهلة وبسيطة*المقادير:- طحين : 6 اكواب- الزبدة : 200 غم (مذابة)- المحلب : ملعقة صغيرة (مطحون)- حليب بودرة : كوب- اليانسون : ملعقة كبيرة (حبّ)- الشومر : ملعقة كبيرة (حبّ)- الزيت النباتي : كوب- سكر : كوب- خميرة : 2 ملعقة صغيرة- الماء : 2 كوب (أو حسب...

شوربة السبانخ والطماطم الكريمية الشهية

20-04-2025 08:37 AM

جربي معنا طريقة عمل شوربة السبانخ والطماطم الكريمية الشهية وشاركينا رأيك بالمذاق*المقادير:- السبانخ : 3 اكواب (طازج ومغسول ومقطع قطع صغيرة الحجم)- طماطم : علبتين- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- صلصة...

طريقة عمل صلصة الدقوس البارد اللذيذة والتي ترافق الكبسة والمجبوس

20-04-2025 12:08 AM

المقادير - طماطم : كيلو (مقطعة إلى مكعبات)- الثوم : 5 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)- زيت الزيتون : ربع كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- البصل الأخضر : حزمة (مفروم)- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم)- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)- النعناع :...

بخطوات سهلة وبسيطة .. إليكِ طريقة عمل لفائف البيتزا بالفرن

19-04-2025 06:45 PM

المقادير - مقادير العجينة :دقيق : 3 أكواب ونصفخميرة : 3 ملاعق صغيرةماء دافئ : كوب وثلثزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةملح : ملعقة صغيرةسكر : ملعقة كبيرة- مقادير صلصة البيتزا :طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة)زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةالثوم : فصّان (مبشور)زعتر مجفف : ملعقة صغيرةسكر : ملعقة صغيرة- مقادير...

تعرفي على طريقة عمل مكرونة بالسلمون والليمون

19-04-2025 06:44 PM

المقادير - معكرونة : باكيت (مسلوقة)- السلمون : 450 غم (طازج)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : ربع كوب- عصير الليمون : ملعقة صغيرة- الثوم : فصّان (مفروم)- كريمة : نصف كوب (ثقيلة)- الشبت : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- طحين : كوب- جبن...

توست مقرمش بجبن الشيدر

19-04-2025 08:27 AM

توست مقرمش بجبن الشيدر*المقادير:- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (غير مملحة ومذابة)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- توست : 8 شرائح- جبن الشيدر : كوب (مبشور)*طريقة التحضير:في وعاء، امزجي الزبدة مع الثوم المهروس والبقدونس المفروم.ادهني مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الزبدة...

بيتزا مارجريتا على الطريقة الأصلية، مستوحاة من تاريخ نابولي! جربي وصفة بسيطة ولذيذة لتسعدي بها عائلتك

19-04-2025 08:26 AM

بيتزا مارجريتا على الطريقة الأصلية، مستوحاة من تاريخ نابولي! جربي وصفة بسيطة ولذيذة لتسعدي بها عائلتك*المقادير:- دقيق : 3 اكواب (منخول)- ماء دافئ : كوب- خميرة : 50 غم- سكر : ملعقة صغيرة- ملح خشن : ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : كوب- جبن الشيدر : 230 غرام- ريحان ناشف : 2 ملعقة صغيرة*طريقة...