فطائر السبانخ بدبس الرمان

08-05-2025 08:17 AM

فطائر السبانخ بدبس الرمان*المقادير:- العجينة :دقيق : 5 اكوابخميرة : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةالزيت : ثلاث أرباع الكوبماء دافئ : كوب ونصف- الحشوة :السبانخ : كيلو (مجمد ومفروم)البصل : 1 حبة (مفروم)سماق : ربع كوببابريكا : ملعقة صغيرةفلفل حريف : رشّةفلفل أسود : ملعقة صغيرة...

طريقة تحضير الكوسا المحشي على الأصول

08-05-2025 12:00 AM

8 حبات كوسا متوسطة الحجمنصف كيلو لحم مفرومنصف كوب أرز مغسول ومنقوعبصلة متوسطة مفرومة ناعماً2 فص ثوم مهروسملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلةربع كوب بقدونس مفرومعصير 2 حبة طماطم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونماء أو مرق دجاج حسب الحاجةخطوات التحضير بالتفصيلتحضير الكوسااغسل...

أصابع الموزاريلا المقلية بطريقة بسيطة

07-05-2025 07:14 PM

المقادير - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)- ملح : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة- بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة- الكعك المطحون : 400 غراماً- البيض : 5 حبات- دقيق : 200 غم- جبن موزاريلا : كيلو (مقطّع أصابع)طريقة التحضيرغطّي أصابع الموزاريلا...

سلطة سمك الرنجة بالبطاطس

07-05-2025 07:12 PM

المقادير - السمك : 2 حبة (سمك رنجة متوسط الحجم، منظف ومخلي ومقطع مكعبات صغيرة)- البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات ومسلوقة)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة)- الفلفل الملوّن : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- زيت الزيتون : 2...

طريقة شيخ المحشي بالباذنجان

07-05-2025 07:11 PM

المقادير - للحشوة :لحم مفروم : 250 غراماًالأرز المصريّ : كوب (مغسول ومصفى)صنوبر : نصف كوبالبصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم فرماً ناعماً)الثوم : فصّان (مهروس)صنوبر : ربع كوب (محمص)بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (محمص)بهارات مشكلة : ملعقة صغيرةالقرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)فلفل أسود : رشّةملح : حسب...

مسقعة باللحم المفروم مثل المطاعم

07-05-2025 08:12 AM

مسقعة باللحم المفروم مثل المطاعم*المقادير:- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)- الفلفل الحار : قرن- فلفل رومي : 2 حبة- البصل : 1 حبة- عصير طماطم : كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الزيت : 2 كوب (للقلي)- لحم مفروم : 250 غراماً- صلصة البشاميل : 2 كوب...

طريقة عمل كفتة داود باشا السهلة

07-05-2025 08:10 AM

طريقة عمل كفتة داود باشا السهلة*المقادير:- البصل : 200 غم (مقطع جوانح)- الزبدة : 30 غراماً- زيت الصويا : 50 غم- لحم العجل : 400 غراماً (مفروم ناعم)- الماء : ليتر- بياض البيض : 1 حبة- صنوبر : 30 غراماً- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- دبس الرمان : 6 ملاعق كبيرة- مرق اللحم : 2 مكعب- البهار الأبيض :...

طريقة عمل شوربة الشعيرية التقليدية

06-05-2025 06:36 PM

المقادير - مرق دجاج : 2 ليتر- شعيرية : كوب- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- السمنة : 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي قدر على النار، ضعي السمنة والشعيرية وقلبي حتى يتحول لون الشعيرية للون الذهبي.أضيفي مرق الدجاج والملح، واتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق.أضيفي البصل الأخضر المفروم...

فطاير السبانخ بالعجينة الهشة

06-05-2025 06:35 PM

المقادير - العجينة :دقيق : 5 اكوابخميرة : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةالزيت : ثلاث أرباع الكوبماء دافئ : كوب ونصف- الحشوة :السبانخ : كيلو (مجمد ومفروم)البصل : 1 حبة (مفروم)سماق : ربع كوببابريكا : ملعقة صغيرةفلفل حريف : رشّةفلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)عصير الليمون : ربع كوبزيت...

فطاير هوت دوغ ميني

06-05-2025 08:23 AM

فطاير هوت دوغ ميني*المقادير:- طحين : نصف كوب- الزيت النباتي : ربع كوب- البيض : 1 حبة- خميرة : ملعقة كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب- حليب : نصف كوب (دافئ)- ماء دافئ : ربع كوب- هوت دوغ : حسب الحاجة (مقطع أنصاف)- البيض : 1 حبة (مخفوق لدهن الوجه)*طريقة التحضير:ضعي...

البروشيتا الإيطالية للفطور

06-05-2025 08:21 AM

البروشيتا الإيطالية للفطور*المقادير:- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع)- الطماطم الكرزية : 250 غراماً (مقطعة)- أوراق الريحان : ربع كوب (مقطع)- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)- الخبز الإيطالي : 4 شرائح (خبز توسكان الإيطالي)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة*طريقة التحضير:في وعاء،...

توست مكس أجبان بالفرن

05-05-2025 07:08 PM

المقادير - توست : 8 شرائح (أبيض)- جبن الشيدر : 200 غم- الجبن الرومي : 100 غراماً- جبن موزاريلا : 100 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- ديك الرومي : شرائح (مدخن)طريقة التحضيرسخني الفرن مسبقاً لدرجة حرارة 200 مئوية.ادهني التوست بالزبدة.ضعي مكس الأجبان وشريحة من الديك الرومي المدخن فوق التوست، ثم رصي...

سلطة الطماطم بالموزاريلا وصوص البلسمي

05-05-2025 07:08 PM

المقادير - طماطم : 5 حبات (مقطعة شرائح)- جبن موزاريلا : كوب (طازج ومقسم شرائح)- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (طازجة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح خشن : رشّة- فلفل أسود : رشّة (مطحون)- خل البلسمك : كوبطريقة التحضيروزعي شرائح الطماطم، وجبن الموزاريلا، والريحان في طبق التقديم.صُبي زيت الزيتون...

رول مسخن بالسماق البلدي

05-05-2025 07:07 PM

المقادير - صدر الدجاج : 3 صدور (مسلوق ومقطّع قطع صغيرة)- البصل : 5 حبات (مفروم)- سماق : ملعقة كبيرة (بلدي)- ملح : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : نصف كوب- خبز شراك : حسب الحاجة- لوز : 2 ملعقة كبيرة- صنوبر : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى...

بان كيك الخضار

05-05-2025 08:39 AM

*المقادير:● 1 كوسة مبشورة● 1 جزرة مبشورة● 1 بصلة مبشورة● 130 مل ماء● 130 جرام دقيق● 2 ملعقة كبيرة نشا● ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر● 1 ملعقة صغيرة كركم● ملح وفلفل● زيت زيتون للطهي*طريقة تحضير بان كيك الخضار:في بولة تخلط كل المكونات معافي طاسة ساخنة مدهونة بالزيت توضع مكونات البان كيك بالخضار وتفرد...

طريقة عمل الأرز المقلي الآسيوي

05-05-2025 08:37 AM

*مقادير طريقة عمل الأرز المقلي الآسيوي :3 بيضات مخفوقة½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل3 ملاعق زيت125 غ لحم مدخن مقطع شرائح4 كوب أرز ناضج300غ بسلة خضراء ناضجة½ كوب بصل اخضر مقطع صغير3 ملاعق صويا صوص*طريقة عمل الأرز المقلي الآسيوي :1- احضري وعاء وضعي البيض المخفوق وتبّليه بالملح والفلفل واتركيه...

كيكة الحليب التركية الشهيرة

04-05-2025 07:28 PM

المقادير - للكيك :البيض : 8 حباتسكر : 2 كوبخلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرةالزيت النباتي : كوب ونصفدقيق : 6 اكواب (منخول)بيكنج بودر : 4 ملاعق كبيرةحليب : 2 كوب- لصلصة الحليب :سكر : كوبحليب بودرة : 6 ملاعق كبيرةحليب : كوب (سائل)الزيت النباتي : كوب- لصلصة الكراميل :سكر : 2 كوبالزبدة : 6 ملاعق...

جرّبي حمسة الباذنجان للفطور بنكهة عربية غنية،

04-05-2025 07:27 PM

المقادير - الباذنجان : 2 حبة (كبير ومقطع مكعبات صغيرة)- طماطم : 1 حبة (متوسطة ومقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة / اختياري)- الثوم : فصّان (مفروم)- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الكمون :...

طريقة عمل سويسرول مربى المشمش

04-05-2025 07:26 PM

المقادير - البيض : 4 حبات- سكر البودرة : كوب- دقيق : كوب- الفانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- مربى المشمش : حسب الحاجة (للحشوة)طريقة التحضيرسخن الفرن على درجة حرارة 180مئوية.ادهني صينية خبز مستطيلة مقاس 20*33 بورق الزبدة.في وعاء كبير،...

صينية الخضار المشوية مع الأعشاب

04-05-2025 08:17 AM

صينية الخضار المشوية مع الأعشاب*المقادير:- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)- البروكولي : رأس (مقطع زهرات)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- فلفل أسود : رشّة- ملح : رشّة- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- روزماري : نصف كوب (أوراق)- الثوم : فصّان (مهروس)-...