سلطة الدجاج بالأفوكادو

سرايا - مقادير سلطة الدجاج بالأفوكادو
- مقادير تتبيلة الدجاج :
زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 حبة
الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
سكر : 2 ملعقة صغيرة
الخردل : 2 ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (بدون عظم أو جلد)
- خس روماني : 4 اكواب (مفروم)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- جبنة : ثلث كوب (مبشورة)
- الطماطم الكرزية : ثلث كوب (مقطعة إلى أنصاف)
- الصلصة : حسب الرغبة (صلصة الخردل بالعسل / للتقديم)
طريقة تحضير سلطة الدجاج بالأفوكادو
اخلطي مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء حتى تمتزج جيداً.
أضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة، وقلّبي حتى تتغطى بالكامل، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (ويمكن تركه حتى 8 ساعات).
سخني الشواية أو المقلاة، ثم اطهي الدجاج لمدة 5–7 دقائق على كل جانب حتى ينضج تماماً.
اتركي الدجاج يرتاح لبضع دقائق، ثم قطّعيه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
رتّبي أوراق الخس في طبق التقديم، ثم أضيفي الدجاج والطماطم والجبن والأفوكادو.
أضيفي صوص الخردل بالعسل على الوجه، وقدمي السلطة مباشرة.