أرز بالخضروات خفيف للرجيم

12-05-2025 07:06 PM

المقادير - الأرز البني : 3 اكواب (مسلوق)- البازيلاء : كوب (مسلوقة)- الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)- حمص : كوب (مسلوق ومقشر)- الجزر : كوب (مقشر ومقطع مكعبات)- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- مرق خضار : 1 مكعب- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح :...

البسبوسة بجوز الهند والسكر البني بدون فرن

12-05-2025 08:12 AM

البسبوسة بجوز الهند والسكر البني بدون فرن*المقادير:- للقطر :سكر : كوبالماء : نصف كوبعصير الليمون : نصف حبة- سميد ناعم : كوب- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)- السكر البني : نصف كوب- زبادي : كوب- الزيت النباتي : ربع كوب- حليب : ربع كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة*طريقة...

فطيرة الفراولة بالجبن الكريمي

12-05-2025 08:09 AM

فطيرة الفراولة بالجبن الكريمي*المقادير:- لحشوة الجبن :جبن كريمي : 8 أوقيات (طري)سكر : ثلث كوب (حبيبات)صفار البيض : 1 حبة (كبير وبدرجة حرارة الغرفة)خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرةملح : رشّة- للدهن :البيض : 1 حبة (كبير)الماء : ملعقة صغيرةالسكر الناعم : رشّة (للتزيين)- عجينة البف باستيري : عبوة-...

طرق عمل المربى بدون سكر

11-05-2025 06:11 PM

هل يمكن عمل مربى بدون سكر؟ كثيرا ما يبحث الكثير عن طرق سهلة وسريعة لتحضير المربى، ولكن بدون سكر، خاصة لمن يتبع حميات فقدان الوزن والرجيم أو لمن يعاني من الأمراض المزمنة المختلفة أهمها السكري، ولأن المربى من الأطعمة الشهية والتي لا غنى عنها، سنقدم لك في هذا المقال طرق عمل المربى بدون سكر في منزلك...

طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون

11-05-2025 06:10 PM

المقادير - الجمبري : 500 غراماً (منظّف)- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- الثوم : 5 فصوص (مهروس)- الكمون : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الزبدة : ملعقة...

طريقة عمل فطيرة الدجاج

11-05-2025 08:16 AM

فطيرة الدجاجفطيرة الدجاج من الوصفات الشهية للغاية بين الفطائر، وهي تصنع بصورة أساسية من الدقيق والماء في صنع الفطيرة، ثم الدجاج المسلوق ومكونات متنوعة.ويمكن أن تختلف فطيرة الدجاج تبعًا لكل ربة منزل، فكل شخص يمكن أن يضيف مكوناته المفضلة إلى فطيرة الدجاج، حتى يكسبها نكهة مميزة خاصة به وحده. وإليك...

طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش

11-05-2025 08:14 AM

مقادير طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش:للاسكواش:1 سباغيتي اسكواش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفلللحشوة:1 كوب مكعبات خيار (135 غرام)1 كوب شرائح جزر (120 غرام)1 كوب مكعبات فليفلة حلوة (100 غرام)½ كوب بصل أخضر مفروم (75 غرام)½ كوب مكعبات بصل (75 غرام)½ كوب فول سوداني...

الطبخ بالبخار: سرّ الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

10-05-2025 10:47 PM

لماذا يُعتبر الطبخ بالبخار الطريقة الأمثل لطهي الطعام؟تُعتبر طريقة الطبخ بالبخار واحدة من أفضل الطرق الصحية لطهي الطعام، حيث تميزت بقدرتها على الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام مقارنة بالطرق التقليدية الأخرى. تعتمد هذه الطريقة على استخدام بخار الماء الساخن لطهي الطعام بسرعة وفعالية دون الحاجة...

أسرار المطبخ الياباني: لماذا يعتبر السمك طبقاً يومياً؟

10-05-2025 10:45 PM

مقدمة عن تناول السمك في المطبخ اليابانييُعرف المطبخ الياباني باعتماده الكبير على المأكولات البحرية، وخاصة السمك، كجزء أساسي من النظام الغذائي اليومي. لكن ما الذي يجعل السمك يحظى بهذه الأهمية؟ السوق المحلي، الثقافة، والمكونات الطازجة كلها تلعب دوراً كبيراً في تكوين هذا التقليد الغذائي...

المجدرة اللبنانية بالبصل المقلي

10-05-2025 05:36 PM

المقادير- عدس بنّي : 2 كوب- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول جيداً ومصفى)- البصل : 2 حبة (كبير الحجم ومقطع جوانح)- الزيت النباتي : ربع كوب- سبع بهارات : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبةطريقة التحضيرضعي العدس البني في قدر على النار، واغمريه بالماء مع رشة ملح، واتركيه يغلي حتى تمام نضج العدس.اهرسي العدس...

كرات الكفتة بصوص الكريمة

10-05-2025 05:35 PM

المقادير - لصوص الكريمة :الزبدة : 2 ملعقة كبيرةالثوم : فصّان (مهروس)دقيق : 2 ملعقة كبيرةحليب : 2 كوب (كامل الدسم)كريمة الخفق : نصف كوبجبنة : نصف كوب (مبشورة)جوزة الطيب : رشّة (اختياري)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : رشّة- لحم مفروم : 500 غراماً (بقري أو غنم أو مزيج بين النوعين)- البصل : 1 حبة (متوسط...

سلطة سمك الرنجة بالبطاطس

10-05-2025 08:05 AM

سلطة سمك الرنجة بالبطاطس*المقادير:- السمك : 2 حبة (سمك رنجة متوسط الحجم، منظف ومخلي ومقطع مكعبات صغيرة)- البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات ومسلوقة)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة)- الفلفل الملوّن : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)- بقدونس : ربع كوب...

الوافل البلجيكي المقرمش للفطور

10-05-2025 08:04 AM

الوافل البلجيكي المقرمش للفطور*المقادير:- طحين : 2 كوب- سكر : 4 ملاعق كبيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)- حليب : كوب- الزبدة : نصف كوب (مذابة)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن آلة الوافل)*طريقة التحضير:في وعاء كبير، اخلطي الطحين،...

كرات الزعتر باللبنة للفطور

09-05-2025 11:06 AM

المقادير - لبنة : 500 غراماً (جاهزة)- الزعتر : 3 ملاعق كبيرة- السمسم : ملعقة كبيرة (محمص)- سماق : ملعقة كبيرة- الفلفل الأحمر : رشّة (مجروش / اختياري)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الخبز العربي : حسب الحاجة (طازج / للتقديم)طريقة التحضيرخذي ملعقة صغيرة وشكلي اللبنة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز أو...

فيليه تشيز ستيك ساندويش

09-05-2025 11:03 AM

المقادير - لحم البقر : 300 غراماً (مقطع شرائح رفيعة جداً / يفضل لحم الخاصرة)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- البصل : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح رفيعة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح رفيعة)-...

باستا بينك صوص

08-05-2025 08:20 AM

باستا بينك صوص*المقادير:- الباستا : عبوة- كريمة الطبخ : 2 كوب- صلصة طماطم : 3 اكواب- جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 6 فصوص (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:اسلقي الباستا وعند النضج صفيها وضعيها...

فطائر السبانخ بدبس الرمان

08-05-2025 08:17 AM

فطائر السبانخ بدبس الرمان*المقادير:- العجينة :دقيق : 5 اكوابخميرة : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةالزيت : ثلاث أرباع الكوبماء دافئ : كوب ونصف- الحشوة :السبانخ : كيلو (مجمد ومفروم)البصل : 1 حبة (مفروم)سماق : ربع كوببابريكا : ملعقة صغيرةفلفل حريف : رشّةفلفل أسود : ملعقة صغيرة...

طريقة تحضير الكوسا المحشي على الأصول

08-05-2025 12:00 AM

8 حبات كوسا متوسطة الحجمنصف كيلو لحم مفرومنصف كوب أرز مغسول ومنقوعبصلة متوسطة مفرومة ناعماً2 فص ثوم مهروسملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلةربع كوب بقدونس مفرومعصير 2 حبة طماطم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونماء أو مرق دجاج حسب الحاجةخطوات التحضير بالتفصيلتحضير الكوسااغسل...

أصابع الموزاريلا المقلية بطريقة بسيطة

07-05-2025 07:14 PM

المقادير - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)- ملح : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة- بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة- الكعك المطحون : 400 غراماً- البيض : 5 حبات- دقيق : 200 غم- جبن موزاريلا : كيلو (مقطّع أصابع)طريقة التحضيرغطّي أصابع الموزاريلا...

سلطة سمك الرنجة بالبطاطس

07-05-2025 07:12 PM

المقادير - السمك : 2 حبة (سمك رنجة متوسط الحجم، منظف ومخلي ومقطع مكعبات صغيرة)- البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات ومسلوقة)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة)- الفلفل الملوّن : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- زيت الزيتون : 2...