ساندويش بانيني الدجاج الإيطالي

سرايا - مقادير ساندويش بانيني الدجاج الإيطالي
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع شرائح)
- بهارات : 4 ملعقة صغيرة (بهارات الثوم، تقسم على مرحلتين)
- جبنة البروفولون : 4 شرائح
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية)
- الخبز : 8 شرائح (خبز بانيني سميك الشرائح)
- صلصة مارينارا الجاهزة : كوب (تقسم على الساندويشات والتقديم)
- ورق السبانخ : كوب (صغير الحجم)
طريقة تحضير ساندويش بانيني الدجاج الإيطالي
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة شواء على نار متوسطة، ثم تبلي شرائح الدجاج بنصف كمية بهارات الثوم.
اطهي الدجاج لمدة 2–3 دقائق لكل جانب حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويصل إلى النضج الكامل، ثم ضعي شريحة من جبن البروفولون فوق كل قطعة واتركيها حتى تذوب.
اخلطي الزبدة مع ما تبقى من بهارات الثوم، ثم ادهني أحد وجهي كل شريحة خبز بالخليط.
اقلبي شرائح الخبز، ووزعي ملعقة كبيرة من صلصة المارينارا على الوجه الآخر لأربع شرائح.
ضعي فوق كل شريحة قطعة من الدجاج، ثم وزعي أوراق السبانخ، وأغلقي الساندويش بالشريحة الأخرى بحيث يكون الوجه المدهون بالزبدة إلى الخارج.
ضعي الساندويشات في المقلاة نفسها، واضغطي عليها بآلة البانيني أو بمقلاة ثقيلة، ثم حمّصيها لمدة 3 دقائق تقريباً لكل جانب حتى يصبح الخبز ذهبياً ومقرمشاً.
قطعي البانيني إلى نصفين، وقدميه ساخناً مع ما تبقى من صلصة المارينارا للتغميس.