لقمة الباشا التركية

17-05-2025 08:08 AM

لقمة الباشا التركية*المقادير:- حليب : ليتر- دقيق : كوب- الزبدة : ملعقة كبيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- سكر : كوب- جوز الهند : كوب (مبشور)- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)- كريمة : حسب الحاجة (للحلويات / مخفوقة)*طريقة التحضير:ضعي الدقيق مع السكر في قدر، وارفعيه على النار. ثم أضيفي الحليب...

مشروم سوتيه

16-05-2025 11:05 PM

المقادير- الفطر : نصف كيلو (طازج ومقطع شرائح)- الزبدة : ملعقة كبيرة- الثوم : فص (مهروس)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة- فلفل أسود : رشّة- ملح : رشّة- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة (مقطع شرائح)طريقة التحضيرسخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وشوحي...

سلطة الدجاج بالمانجو

16-05-2025 10:51 PM

المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- مانغو : 2 كوب (مفروم مكعبات)- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)طريقة التحضيرتبلي الدجاج بالملح والفلفل.سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الدجاج فيها لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويتحمر.قطعي الدجاج...

طريقة عمل الملوخية الناعمة على الطريقة التقليدية

16-05-2025 10:47 PM

المقادير:- الملوخية : 500 غراماً (طازجة)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- مرق دجاج : 3 اكواب- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- سمن : ملعقة كبيرةطريقة التحضير:اغسلي أوراق الملوخية الخضراء بالماء جيداً، ثم جففيها وافرميها بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.ضعي مرق الدجاج في قدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي،...

ساندويش الجبن المشوي

16-05-2025 10:59 AM

المقادير - جبن الشيدر : 4 شرائح (أبيض)- خبز التوست : 4 شرائح (شرائح كبيرة)- الجبنة السويسرية : 4 شرائح- الزبدة : ملعقة كبيرة (ذائبة)طريقة التحضيروزعي شرائح جبن الشيدر والجبن السويسري على شرائح التوست.ضعي الشرائح في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وادهني وجهها بالزبدة.أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر...

البروكلي بالجبن بطريقة شهية

16-05-2025 10:57 AM

المقادير - البروكولي : رأس (كبير، ومقطع إلى زهرات صغيرة)- جبن الشيدر : كوب (مبشور)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- حليب : كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)طريقة التحضيراطهي البروكلي على البخار حتى يصبح طرياً لحوالي 5-7 دقائق.في قدر على نار...