البطاطا المشوية مع الجبنة والفطر

28-06-2016 05:43 PM

4 حبات صغيرة من البطاطا200غ من الفطر المقطع قطعاً صغيرةفص واحد من الثومملعقتا طعام من الزبدةكوب من جبنة التشيدر المبشورةبصل أخضر ملعقة طعام صغيرة من الملحالتحضير تُشوى حبات البطاطا في الفرن لمدة ساعة، وتُجوف من الداخل، على أن يُحتفظ بالمحتوى في وعاء جانبي. تُخلط كمية البطاطا المستخلصة مع الزبدة...

شراب البطيخ والحامض والنعناع لصيفٍ منعش!

28-06-2016 05:41 PM

سرايا - إن كنتِ وعائلتك تعانون من ارتفاع درجات الحرارة والحرّ، عليكِ الإهتمام بترطيب الجسم وشرب الكثير من السوائل. ولهذا السبب، نقدّم إليكِ هذه الوصفة لعصير البطيخ والحامض والنعناع لصيف منعش:المكوّنات:ربع كوب من أوراق النعنعربع كوب من السكر5 أكواب من البطيخ المقشّر والمقطّع إلى مربعات صغيرةربع...

عصير الزنجبيل والليتشي

28-06-2016 05:40 PM

الكمية تكفي 6 أشخاصعلبة ليتشي وزنها 410 غ مع قطرها500 مل شراب الزنجبيلعصير ليمونتين50 غ سكر5 أوراق جيلاتينأنت بحاجة إلى 6 أكواب زجاجيةالتحضيرتصفى حبات الليتشي من قطرها، ويحتفظ بالقطر جانباً. يخلط هذا القطر مع الماء للحصول على مقدار 250 مل. يضاف من ثم شراب الزنجبيل وعصير الليمون والسكر ويوضع الكل...

كيف اطبخ رز بخاري

28-06-2016 10:36 AM

سرايا - الأرز بخاري تهتمّ الموائد العربيّة بالأرز، خاصّةً إن كان الوجبة الرئيسيّة الموجودة على المائدة؛ فهناك مجتمعات بأكملها تعتبر الأرزّ أهمّ عنصر في الوجبة الغذائيّة، ومن حسن الحظ أنّ للأرز عدّة طرق للتّحضير فقد يُحضّر مع الخضروات أو بإضافة العديد من البهارات إليه. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى...

طريقة تحضير الكلاوي

28-06-2016 10:31 AM

سرايا - الكلاوي المشويّة المكوّنات والمقادير كيلو من الكلاوي. نصف كيلو من شحم الكلاوي. حبّتان من البصل. حبّتان من الليمون. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. القليل من البقدونس المفروم. طريقة التحضير نفرم البصل بشكلٍ ناعم، ونعصر فوقه الليمون، ونضع الملح والفلفل حتّى يتشكّل لدينا صوص. نتبّل الكلاوي...

شاورما الدجاج

28-06-2016 10:29 AM

سرايا - الشاورما الشّاورما من الأطباق الشّهيرة في مجتمعنا الشّرقيّ، ويرغبها الكثيرون، يعود أصل الشّاورما إلى الأتراك حيثُ انتشرت من الأتراك المسافرين لقضاءِ الحج إلى بلاد الشّام وقاموا بالتّعديل عليها ولفِّها في الخبز العربيّ وتقديم شرائح البطاطا معها، تتنوَّع الشّاورما فمنها شاورما الدّجاج...

بالصور .. أفضل مطعم في العالم

27-06-2016 04:59 PM

سرايا- احتل مطعم اوستيريا فرانشيسكانا بادارة الطاهي ماسيمو بوتورا في مودينا الايطالية، المرتبة الأولى في تصنيف العام 2016 لأفضل مطعم في العالم. وفاز الفرنسي بيار ايرميه من جهته بلقب أفضل حلواني في العالم خلال أمسية أقيمت في نيويورك أعلنت خلالها قائمة أفضل خمسين مطعماً في العالم.وتقدم ماسيمو...

أكواب قابلة للأكل لست بحاجة لرميها بعد الاستعمال

27-06-2016 04:55 PM

سرايا- بدأت شركة أمريكية ببيع أكواب قابلة للأكل، يمكن لمستخدمها أن يأكلها بعد استخدامها لشرب الماء والسوائل وهي قابلة للتحلل لوحدها. وتقول شركة لولي وير عبر موقعها الإلكتروني إن الفكرة من وراء هذه الأكواب الثورية، هو إمكانية أكلها أو تحللها بسرعة بعد استخدامها، بهدف التخلص من كمية النفايات...

تعرّف على "كباب النوتيلا" الشهي

27-06-2016 04:55 PM

سرايا- قطعة كبيرة من كعك القرفة(دونات)، ممزوجة بالنوتيلا، ومرشوشة بقطع الشيكولاتة الصغيرة، مضافاً إليها شرائح من الفراولة والموز، والكريما المخفوقة.. لست تحلم، بل هذه هي الحلوى الجديدة المبتكرة تتشكل أمامك في مقهى بالعاصمة الأسترالية سيدني. ابتكر هذا المزيج من الشيكولاتة اللذيذة الطاهيان آكي...

شيخ المخشي لعزوماتك

27-06-2016 10:15 AM

سرايا - ضمن : الأطباق الرئيسية - ضمن : أطباق الخضارالمطبخ : عربيشيخ المحشي من أشهر الأطباق في بلاد الشام ويتميز بطعمه الشهي مع اللبن المطبوخ حضرت الطاهية مارغو قبطي شيخ المحشي بطريقة مميزة خصيصا لمطبخ سيدتي المقاديرالكوسا: 1 كيلو (حجم صغير)لحم مفروم: 1 كيلوالقرفة: ملعقة صغيرةفلفل أسود: ملعقة...

دجاج القناني

27-06-2016 10:14 AM

سرايا - ضمن : وصفات الأعضاء - ضمن : الأطباق الرئيسية - ضمن : أطباق الخضار - ضمن : أطباق الدجاجالمطبخ : عربيحضرت عضوة مطبخ سيدتي آلاء صالح طبق الدجاج بالقناني على طريقتها الخاصة خصيصاً لمطبخ سيدتي المقاديرالدجاج: دجاجةالقرفة: عودهيل: 2 حبةورق غار: 2 ورقةلبن زبادي: 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون: ربع...

الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات

27-06-2016 10:14 AM

سرايا - ضمن : أطباق الخضار - ضمن : أطباق الأسماك وثمار البحر - ضمن : المقبلاتالمطبخ : غربيحضر الشيف نوفل العامري.. وخصيصاً لمطبخ سيدتي طبق من المقبلات الشهية من الخضراوات والسمك.. الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات زيني مائدتك بأطباق المقبلات المبتكرة والشهية على طريقة الشيف.. وبالصحة والعافية...

الفيتوتشيني مع الدجاج والبروكولي .. من المطبخ الإيطالي

26-06-2016 11:11 AM

المقاديرصدر الدجاج: 5 قطع (مسحّب ومقطّع إلى شرائح)البروكولي: 1 حبة (صغير الحجم)مرق دجاج: 1 مكعبالفيتوتشيني: 10 لفائفملح: ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة)فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة)زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)الثوم: فصّان (مهروس، للتتبيلة)الزبدة: ملعقتان كبيرتان (للصلصة)طحين:...

طاجن الدجاج المغربي لمرضى السكري

26-06-2016 11:09 AM

سرايا - المقاديرزيت الزيتون: ملعقة كبيرةصدر الدجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات)البصل: 1 حبة (مفروم)الثوم: 3 فصوص (مهروس)القرع: كوبان (مقطع مكعبات)حمص: كوب (مسلوق ومصفى)الجزر: 1 حبة (مفروم)بندورة: 1 حبة (مفرومة)عصير الطماطم: نصف كوبمرق دجاج: كوب (أو الخضار)سكر: ملعقة كبيرةعصير الليمون: ملعقة كبيرةملح:...

كرات الرافيللو خطوة بخطوة بالصور

26-06-2016 11:06 AM

سرايا - المقاديرجوز الهند: كوبان (خشن)حليب بودرة: نصف كوبسكر البودرة: نصف كوبالقشطة: علبةماء الزهر: ربع فنجان صغيرمالتيزر: عبوة (كرات شوكولاتة، للحشوة)جوز الهند: كوب (للتغطية)طريقة التحضير1. أضيفي لجوز الهند كلاً من السكر البودرة والحليب.2. صبي كمية ماء الزهر فوق المكونات.3. ثم أضيفي كمية القشطة...

شاورما اللحمة خطوة بخطوة بالصور

25-06-2016 01:47 PM

سرايا - ضمن : سحور - ضمن : فطور رمضان - ضمن : السندويشات - ضمن : أطباق اللحومالمطبخ : عربيالشاورما، من أطيب الساندويشات العربية، وتعتبر مفضلة للجميع سواءً للصغار أو الكبار، لهذا حضرت لنا وخصيصاً لمطبخ سيدتي الطاهية المتميزة دالا الفيومي، شاروما اللحمة، خطوات تحضيرها بسيطة جداً، وسهلة، بإمكانك...

كرات اللحمة على الطريقة التركية

25-06-2016 01:45 PM

سرايا - ضمن : فطور رمضانالمطبخ : تركييشتهر المطبخ التركي بقربه من المطبخ العربي، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة شهية وسريعة لافطار شهي، كرات اللحمة على الطريقة التركية .. ستعشقه عائلتك المقاديرلحم مفروم: 500 غراماًالبصل: 1 حبة (مفروم)الأرز: 4 ملاعق كبيرة (مسلوق)البيض: 3 حباتالبقدونس: كوبان...

قطايف عصافيري بالقشطة والجبنة خطوة بخطوة بالصور

25-06-2016 01:42 PM

سرايا - ضمن : الحلويات - ضمن : فطور رمضانالمطبخ : عربيلتقدمي أحلى ضيافة بسهرات الشهر الكريم لضيوفك وأهلك، قدمي لهم الحلويات الشرقية الأصيلة، وخاصة حلويات رمضان المميزة القطايف، بمكونات سهلة وشهية ومبتكرة أيضاً الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي المقاديرالجبنة البيضاء:...

بالفيديو: المكملات الغذائية والفيتامينات في شهر رمضان

24-06-2016 05:32 PM

سرايا-لا ننصح بتناول المكملات الغذائية بشهر رمضان المبارك، إلا في الحالات المرضية، والحالات المستعصية، وطبعاً بعد استشارة الطبيب. ولتفادي أي نقص في الفيتامينات ننصح بالتركيز على نوعية الطعام، وبعيداً عن الكمية المتناولة. ومن الممكن أن نستغل شهر رمضان المبارك لنكون بصحة أفضل حين نتناول وجبة...

7 نصائح لتنظيم الوقت قبل الفطور

24-06-2016 05:31 PM

سرايا-تواجه السيّدات في الساعة الأخيرة التي تسبق موعد الفطور الكثير من الضغط والتوتر. ولتسهيل مهام تحضير المائدة قبل موعد آذان المغرب، تفيد النصائح الآتية:1. إعداد الفطائر والمعجنات وأقراص الكبة قبل وقت طويل، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة، ممّا يختصر الوقت عند تجهيزها للأكل.2. فرم الخضراوات الخاصّة...