سرايا - سلطة الدوريتوس بالصوص الكريمي ... من السلطات المكسيكية الشهية التي تجمع بين القرمشة اللذيذة والنكهات الغنية. تتميز بمزيج من الخضار الطازجة مع اللحم المتبل وصلصة كريمية تضيف طعماً مميزاً، إلى جانب رقائق الدوريتوس التي تمنحها قواماً مقرمشاً محبباً. تُعتبر خياراً مثالياً للتجمعات والعزائم، ويمكن تقديمها كوجبة متكاملة وخفيفة في الوقت نفسه.
مقادير سلطة الدوريتوس بالصوص الكريمي
- الصوص الكريمي :
المايونيز : نصف كوب
الكريما الحامضة : نصف كوب
صلصة التاكو : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- إضافات اختيارية :
الأفوكادو : حسب الرغبة (مقطع)
الفاصولياء السوداء : حسب الرغبة
كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بهارات التاكو : 2 ملعقة صغيرة
- خس روماني : 3 رؤوس (مقطع)
- البصل الأخضر : 4 عود (مقطع)
- الطماطم الكرزية : 3 اكواب (مقطعة)
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- دوريتوس : حسب الرغبة (بنكهة الجبن)
طريقة تحضير سلطة الدوريتوس بالصوص الكريمي
1.في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم المفروم مع البصل وقلّبي حتى يبدأ بالنضج.
2.أضيفي الثوم وواصلي الطهي حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح البصل طرياً.
3.أضيفي بهارات التاكو مع ⅓ كوب من الماء، واتركي الخليط على نار هادئة حتى يتشرب النكهات ويجف السائل.
4.ارفعي اللحم عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
5.في وعاء، اخلطي مكونات الصوص الكريمي (المايونيز، الكريمة الحامضة، صلصة التاكو، عصير الليمون، الملح، والفلفل) حتى تتجانس المكونات.
6.في وعاء تقديم كبير، ضعي الخس ثم أضيفي اللحم والبصل الأخضر والطماطم والجبن.
7.أضيفي الصوص الكريمي وقلّبي المكونات بلطف حتى تتغطى جيداً.
8.أضيفي رقائق الدوريتوس قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشتها.
9.زيّني بالإضافات الاختيارية حسب الرغبة، وقدّميها فوراً.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات