- بسكويت : كوب (مطحون)- القشطة : نصف علبة- الزبدة : 50 غم- حليب : 25 ملليلتراً- جبن كريمي : 6 حبات- سكر : ربع كوب- البيض : 1 حبة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف- نشاء الذرة : نصف ملعقة كبيرة- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- التوت الأحمر : 2 ملعقة كبيرة- التوت الأزرق : 2 ملعقة كبيرة- الفراولة : 2...
- الأفوكادو : 1 حبة- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة)- الثوم : فص (مهروس)- الزيت : ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف- الماء : 3 ملاعق كبيرة- خضار مشكلة : حسب الرغبة- صلصة الرانش الجاهزة : حسب الرغبةقشري الأفوكادو...
- 1 كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد.- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.- 1 ملعقة صغيرة كركم.- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.- ¼ ملعقة صغيرة شطة مطحونة.- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة.- 1 كوب ماء ساخن.- 2 مكعب مرق دجاج.- 2 ملعقة...
كيكة المشمش المجفف باللوز بالفيديو ... وأعدي وصفة جديدة من الحلويات بالفواكة المجففة، جربي كيكة المشمش المجفف بشرائح اللوز الطيبة، وقدميه كتحلية رائعة وسهلة على سفرة ضيافتك مع فنجان من الشاي الساخن*المقادير:- البيض : 2 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب- سكر : كوب-...
- صدر الدجاج : نصف كيلو (مقطع مكعبات)- ملح : حسب الرغبة- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة- الثوم : فصّان- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة- دقيق : نصف كوب- بقسماط : نصف كوب- البيض : 1 حبة (مخفوق)- زيت الذرة : ربع كوب- خبز البرجر : 4 قطع- خس : نصف حبة (مقطع شرائح رفيعة)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح دائرية)- طماطم...
- جوز الهند : كوب ونصف (مجفف)- الزبدة : 100 غراماً (اصبع)- دقيق : كوب ونصف- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- سكر : كوب- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة- زبادي : كوب- أناناس : علبة (مقطع ومصفى)سخني الفرن وجهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزبدة...
*المقادير:- طحين : 4 اكواب (طحين أسمر)- السكر الناعم : نصف كوب (ليس بودرة)- حليب بودرة : نصف كوب- سمن : نصف كوب (أو زيت)- خميرة : ملعقة كبيرة- البيض : 1 حبة- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (منقوع في كوب ماء دافئ)- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون ناعم)- العسل : نصف كوب (عسل أسود/ أو دبس، مكونات الحشوة)- سكر...
طريقة عمل كيكة الباونتي .. حضريها لضيوفك مع فنجان من القهوة الساخنة .. سيعشقون مذاقها .. شاهدي الفيديو وقدميها على سفرة ضيافتك لجميع المناسبات*المقادير:- للكيك :بياض البيض : 5 حباتصفار البيض : 5 حباتالفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)طحين : كوببيكنج بودر : ملعقة صغيرةبودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة-...
- أفخاذ الدجاج : 10 قطع- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- بابريكا : ملعقة صغيرة- القرفة : ربع ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- ريحان : ملعقة صغيرة- طحين : كوب ونصف- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- لبن زبادي : كوب- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 4...
- حمص : علبة- الزيت النباتي : حسب الحاجة- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- البصل : 1 حبة (مفروم)- برش الزنجبيل : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة- عصير طماطم : كوب- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- غارام ماسالا : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة...
قدمي حلويات مميزة على المائدة وتعلمي عمل الهريسة على الطريقة الأصلية بالفيديو، وتمتعي بأطيب الأوقات مع الأصدقاء والعائلة *المقادير:- سميد خشن : 3 اكواب- سكر : كوب- جوز الهند : كوب- سمن : كوب- لبن زبادي : كوب ونصف- كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة- الطحينية : ملعقة صغيرة (لدهن صينية الفرن)- لوز :...
- الليمون : 1 حبة- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (طازج)- الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : نصف كوب- أوريغانو : ربع كوب (أوراق طازجة ومفرومة، أو 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الأوريغانو المجفف)يُقطع الليمون بشكل ناعم بدون نزع القشرة مع الحفاظ على قوام...
- سمك القاروص : 1 كيلو (شرائح)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير ومفروم)- الثوم : فص (كبير ومهروس)- دقيق : ملعقتان كبيرتان- مرق السمك : 3 اكواب- كريما : كوب (خالية الدسم)- زبد نقي : 3 ملاعق كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة- الشبت : ملعقتان كبيرتان...
يعتبر الدجاج مكوناً رئيسياً بمختلف الأطباق التي يتم إعدادها. ولكن جميع من يتقن فن الطهو يدرك تماماً أبرز مشكلة قد نواجهها بإعداد الدجاج. وهي عدم المقدرة على التخلص من رائحة الزفر. لذا تعرفي طريقة سهلة جداً لحل هذه المشكلةبداية نقوم بتنظيف الدجاج من البقايا غير المرغوب فيها، قبل أن نغسله جيداً...
تدخل الذرة في إعداد مجموعة كبيرة من الأطباق على السفرة. كما أنها تكون في بعض الأحيان من مكونات الطبخ الأساسية .فالطريق الأسهل لتناول الذرة هو عبر سلقها بالماء حتى الاستواء. فما هي طريقة سلق الذرة المجمدة بأسهل الخطوات:ضعي كيس الذرة المجمدة في وعاء واغسليها قليلاً حتى تتخلصي من الثلج الموجود...
- يمتاز اللحم البقري بمتعة خاصة جداً خلال إعداده. وما يزيد من مذاق اللحم المشوي أنواع السلطات المختلفة التي تقدم برفقته. ولكن الأهم هو تتبيلة المشويات التي يجب أن تكون على اللحوم. فما هي أفضل التتبيلات لشوي اللحم سواء على الجريل أو الفحم أو حتى في الفرن:تتبيلات مشاوي بالبصل أولاً نحضر طماطم،...
إن كنتِ من محبي الأطباق الصينية، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، الدجاج بالكاجو والخضار، وتعلمي طريقة عمل أطيب المأكولات الصينية، وصفة شهية ومميزة نقدمها لك لوجبة غداء رائعة ولذيذة*المقادير:- تتبيلة الدجاج :صدر الدجاج : 2 صدر (مسحب ومقطع مكعبات)الصويا صوص : نصف كوبالنشاء : 4 ملاعق كبيرة- للخضار :زيت...
المقاديرقريدس مسلوق ومقشّرجزر مقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعةفجل مقطّع إلى دوائر رفيعة6 أوراق خس أجنبيملعقة صغيرة أعشاب ريفيةلتحضير الصلصة:3 ملاعق كبيرة مايونيزملعقة كبيرة عصير ليمون حامضملعقة كبيرة خردلنصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضيرضعي الجزر والفجل وفوقهما أوراق الخس ثمّ...
بيض بالبسطرمة للفطور بالفيديو ... تعلمي وصفة جديدة وطيبة من وصفات البيض المخصصة لوجبة الفطور الصباحي المهمة، جربي البيض مع البسطرمة، وقدميه مع شرائح من الخبز العربي الطازج*المقادير:- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البسطرمة : 5 شرائح- البيض : 2 حبة- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- بقدونس : رشّة...
تقوم وصفة اليوم على طريقة تحضير حلى قهوة بالبندق والفواكه المسكرة، وتحتاج الى:المقادير3 كوب دقيق.2 كوب حليب ساخن.4 بيضة.كوب ونص سكر.1/3 كوب زبدة.1/4 كوب زيت نباتي.2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.ملعقة بيكنغ بودر.1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.2 معلقة قرفة مطحونة.كوب ونصف بندق مجروش.للتزيين3 كوب...