طريقة محشي خضار بدبس الرمان

15-06-2025 06:28 PM

المقادير - كزبرة خضراء : 2 كوب (طازجة ومفرومة)- الشبت : 2 كوب (مفروم)- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 كوب (مفروم)- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)- صلصة طماطم : 3 ملاعق صغيرة- البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات)- الأرز : 2 كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة-...

السلو المغربي

15-06-2025 08:11 AM

السلو المغربي*المقادير:- دقيق : كيلو- دقيق : 250 غراماً- السمسم : 5 اكواب (محمص)- لوز : كوبان ونصف- الفول السوداني : كوبان ونصف (محمص)- الشومر : 2 ملعقة كبيرة (شمرا / مطحون)- اليانسون : نصف كوب- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)- زيت الزيتون : كوب ونصف- الزبدة : كوب ونصف- سكر البودرة : حسب الرغبة-...

اناكوتا بتوت العليق

15-06-2025 08:09 AM

اناكوتا بتوت العليق*المقادير:- حليب : 2 كوب (سائل)- كريمة : 2 كوب- سكر : كوب- جيلاتين : 3 ملاعق كبيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- توت العليق : كوب*طريقة التحضير:في وعاء صغير، اخلطي الجيلاتين مع نصف كوب من الحليب السائل، واتركيه جانباً.ضعي باقي كمية الحليب والكريمة والسكر في قدر على نار متوسطة.أضيفي...

ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة

14-06-2025 05:33 PM

المقادير - لبنة : 8 ملاعق كبيرة- الخبز الإفرنجي : حسب الحاجة- طماطم : 16 حبة (مجففة ومقطّعة إلى أنصاف)- الزيتون : ربع كوب (شرائح)- النعناع : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرقسمي الخبز الافرنجي إلى قسمين بالطول حتى تحصلي على 4 قطع.ادهني اللبنة على كامل قطع...

طريقة تحضير عجينة البيتزا من القمح الكامل

14-06-2025 05:32 PM

المقادير - دقيق القمح : كوبان ونصف (الكامل)- ماء دافئ : كوب- سكر : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة ونصف- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرامزجي كوب الماء الدافئ مع السكر والخميرة، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.في وعاء عميق، اخلطي...

كعكة السلمون

14-06-2025 08:48 AM

كعكة السلمون*المقادير:- كعكة السمسم : 2 قطعة (من الحجم الوسط)- الزبدة : 12 غم (غير المملّحة)- لبنة : 60 غراماً- السلمون المدخن : 55 غم- الليمون : 1 حبة (الحامض)- الشمر : 10 غم- قبار : 10 غمطريقة التحضير1. تسخّن قطعتا خبز كعكة السمسم قليلاً، وتدهن بالزبدة من جانب واحد فقط.2. يوضع فوقها اللبنة...

ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة

14-06-2025 08:19 AM

ساندويش اللبنة بالطماطم المجففة*المقادير:- لبنة : 8 ملاعق كبيرة- الخبز الإفرنجي : حسب الحاجة- طماطم : 16 حبة (مجففة ومقطّعة إلى أنصاف)- الزيتون : ربع كوب (شرائح)- النعناع : ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:قسمي الخبز الافرنجي إلى قسمين بالطول حتى تحصلي على 4...

لفائف الباذنجان بالمكرونة

13-06-2025 02:15 PM

المقادير - سباغتي : كيس (مكرونة / مسلوقة)- الباذنجان : 3 حبات (مقطع شرائح طولية)- جبن موزاريلا : كوب ونصف- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مفروم)- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بقدونس :...

دجاج مطفى بالليمون

13-06-2025 02:11 PM

المقادير - أفخاذ الدجاج : كيلو (مخلية أو بالعظم / مقطعة حسب الرغبة)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : ربع كوب (طازج)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- النشاء : ملعقة صغيرة (مذاب في ملعقتين...

سلطة مكرونة بالمايونيز باردة

12-06-2025 08:13 AM

سلطة مكرونة بالمايونيز باردة*المقادير:- معكرونة : باكيت- الذرة الحلوة : علبة- الفطر : علبة (شرائح)- زيتون أسود : كوب (شرائح)- أناناس : علبة (مقطع مكعبات)- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الخل...

نودلز بالجمبري والخضار

12-06-2025 08:10 AM

نودلز بالجمبري والخضار*المقادير:- الجمبري : 400 غراماً (طازج ومقشّر)- خل الأرز : 2 ملعقة صغيرة- دقيق الذرة : ملعقة صغيرة- النودلز : 400 غراماً- زيت السمسم : ملعقة صغيرة ونصف- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)- خس : 3 أوراق (مفروم شرائح)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة...

عجة البيض بالخضار والموزاريلا

11-06-2025 06:53 PM

المقادير - البيض : 4 حبات- البصل الأخضر : 4 عود (مفروم)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- الزبدة : ملعقة كبيرة- دقيق : نصف كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة- الزعتر : ملعقة صغيرة...

جمبري بالفلفل الحار والثوم

11-06-2025 06:49 PM

المقادير - الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومغسول)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.أضيفي الثوم والفلفل...

السلطة اليونانية كيتو

11-06-2025 08:20 AM

السلطة اليونانية كيتو*المقادير:- خس : نصف رأس (مغسول ومقطع)- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع مكعبات)- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع)- الزيتون : 12 حبة (زيتون كالاماتا منزوع البذور)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- بقدونس : 3 ملاعق...

المقلقل السعودي

11-06-2025 08:15 AM

المقلقل السعودي*المقادير:- اللحم الضاني : كيلو (مخلي من العظام، مقطع إلى قطع صغيرة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- مرق اللحم : 1 مكعب- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون وطازج)- ملح : ملعقة صغيرة- طماطم : 1 حبة (مقطعة...

طريقة عمل سلطة الحمص الكريمية

07-06-2025 11:22 PM

المقادير - حمص : 500 غراماً (حبّ)- الماء : حسب الحاجة (لسلق ونقع الحمص)- الطحينية : نصف كوب- عصير الليمون : 1 حبة- الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : حسب الرغبة- ماء بارد : حسب الحاجة (لتحضير الصلصة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الخبز : حسب الرغبة...

كبة نية بدون لحمة

07-06-2025 06:09 PM

المقادير - العدس الأحمر : 2 كوب (مغسول ومصفى)- برغل : كوب (ناعم جداً)- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- دبس الفليفلة : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ثلث كوب (بكر ممتاز)- عصير الليمون : 1...

طريقة عمل فخذ خروف مشوي في الفرن

07-06-2025 06:08 PM

المقادير - فخذ خروف : 3 كيلو (بالعظم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 5 فصوص- عصير الليمون : 1 حبة (طازج)- الخردل : 2 ملعقة كبيرة- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مجفف)- زعتر مجفف :...