سلطة الشمندر والبقدونس

26-04-2023 06:51 PM

المقادير - الشمندر : 2 حبة (مسلوق)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- جبنة الحلوم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)- عصير الليمون : ثلث كوب- زيت الزيتون : ثلث كوب- بقدونس : ربع كوب (مفروم)طريقة التحضيراسلقي الشمندر في قدر من الماء المغلي على النار حتى ينضج ويصبح طرياًبعد أن يبرد الشمندر قطعيه إلى مكعبات...

البيض المطهو مع الطماطم

26-04-2023 08:29 AM

بإمكانك تقديم هذا الطبق كوجبة إفطار أو كوجبة عشاء، طبق سهل التحضير وفيه الكثير من الفائدة*المقادير:- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة البذور)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقشر ومقطع)- الكراث : 1 حبة (مقطع)- بابريكا : ملعقتان صغيرتان (بهار، مدخن)- البندورة الكرزية :...

دجاج محمر مع دبس الرمان

25-04-2023 09:26 PM

المقادير - الدجاج : دجاجة (منظفة ومفتوحة من النصف)- دبس الرمان : ربع كوب- الزبدة : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- مرق دجاج : ربع كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرةطريقة التحضيرتبلّي الدجاج بالملح والفلفلادهني الدجاجة بالزبدة ودبس الرمانوزعي زيت...

بسكويت الفستق الحلبي

25-04-2023 08:21 AM

بسكويت الفستق الحلبي ... تعتبر وصفات بسكويت العيد من الحلويات الغربية السهلة والخفيفة، وطعمها طيب بإضافة مكسرات الفستق الحلبي الذي يعشقه الكثيرون، تعلمي طريقة الإعداد وقدميه كضيافة في عيد الفطرشاهدي: بسكويت اليانسون السهل بالفيديو*وقت الطهى60 دقيقة*يكفي ل4 أشخاص*المقادير:- الزبدة : 10 ملاعق...

إيدام اللحم بالبطاطس والجزر

24-04-2023 04:38 PM

المقادير:- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)- الثوم : فصّان (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الماء : كوب- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة-...

دولمة ورق العنب التركية

24-04-2023 11:57 AM

المقادير:- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الأرز المصريّ : 3 اكواب- صلصة طماطم : 4 ملعقة صغيرة- زبيب : 4 ملعقة صغيرة- صنوبر : 4 ملعقة صغيرة- نعناع ناشف : 2 ملعقة صغيرة- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)- ملح : 2 ملعقة صغيرة- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- بهارات مشكلة : 2...

3 مكونات لاستعادة لمعان الاستانلس ستيل

23-04-2023 09:22 PM

تبدأ كافة أدوات المطبخ الاستانلس ستيل بلمعان رائع سواء كانت أواني أو الصنابير أو حتى سطح البوتاجاز ثم ينطفئ مع كثرة الاستخدام وتراكم البقع وكأن الزمن عفى عليها، وهذا ليس لسوء تنظيفها ولكن لأنها تحتاج لمكونات محددة تعيد لمعانها، ومن هنا سنتعرف معاً على أسرع المكونات التي تعيد لمعان الاستانلس ستيل...

كبة البطاطس

23-04-2023 05:52 PM

المقادير - البطاطس : 4 حبات (كبيرة ومسلوقة)- بقسماط : كوب ونصف- جبن موزاريلا : كوب- البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملح وخل)- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)طريقة التحضيرفي وعاء اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة، والملح، والفلفل...

وصفة جديدة من وصفات تتبيلات الدجاج المشوي

23-04-2023 05:49 PM

المقادير - الدجاج : دجاجة (مقطعة إلى 4 قطع)- زعتر مجفف : كوب- عصير الليمون : كوب- ملح : ملعقة صغيرة- الثوم : 8 فصوص (مفروم)طريقة التحضيرتبلي قطع الدجاج بالثوم، والملح، وعصير الليمونحضري صينية فرن غير لاصقة ووزعي بها قطع الدجاج المتبّلةحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئويةأدخلي الصينية إلى الفرن...

المقلوبة بالباذنجان والدجاج

23-04-2023 04:31 PM

المقادير:- الباذنجان : 3 كيلو (مقشر ومقطع شرائح)- صدر الدجاج : 1 كيلو- أرز بسمتي : 3 اكواب (منقوع)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- هيل : 5 حبات- ورق غار : 3 أوراق- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرةطريقة التحضير:سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.بطني صينية بورق الزبدة، ورصي عليها قطع...

دجاج مشوي مع الباربيكيو صوص

22-04-2023 10:58 AM

المقادير:- صدر الدجاج : 1 كيلو- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- العسل : نصف كوب- صلصة الباربيكيو : نصف كوب- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : فص (مهروس)طريقة التحضير:تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.ضعي الدجاج بصينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة حتى...

طرق بسيطة لتذويب الزبدة في مطبخك بسرعة

21-04-2023 10:44 PM

تدخل الزبدة بإعداد وصفات عديدة منها الأكلات الرئيسية أو الحلويات بشكل أكبر وأوسع، ومع اقتراب قدوم عيد الفطر المبارك، يكثر إعداد وتحضير حلويات عيد الفطر المنوعة من المطبخ العربي مثل المعمول والكعك والكحك المصري أو المطابخ العالمية مثل البيتي فور والكوكيز، وبالتالي يكثر استخدام الزبدة كمكون أساسي...

حتى لا يفور اللبن .. تعلموا 3 حيل بسيطة

21-04-2023 10:42 PM

تقضي ربة المنزل معظم وقتها في المطبخ، واقفة أمام اللبن أثناء الغليان حتى لا يفور، ولكنه في الحقيقة يفور فجأة، خلال لحظة، فينسكب الكثير منه، ويصعب تنظيفه بسهولةلا تقلقي من فوران اللبن بعد الآن، سنقدم لك اليوم 3 حيل سريعة لمنع فروانه، حتى تحافظي على نظافة اللبانة والبوتاجاز، تعرفي على خطوات منع...

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم خطوة بخطوة

21-04-2023 07:43 PM

تعتبر طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم من المطبخ العربي الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم، وهي من اشهر الاكلات العربية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة فيس...

وصفات الكريب المميزة

21-04-2023 07:32 PM

المقادير - طحين : كوب (منخل)- البيض : 1 حبة- حليب : كوبخطوة بخطوة الخطوة الاولى اخفقي البيضة في وعاء الخطوة الثانية أضيفي الحليب واخلطي الخطوة الثالثة أضيفي الطحين واخلطي حتى يصبح المزيج سائلاً وناعماً الخطوة الرابعة سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي ربع كوب من خليط الكريب واتركيه لمدة...

وصفات السمبوسة الرمضانية بطريقة الرول والمحشية

20-04-2023 04:30 PM

المقادير - البصل : 1 حبة (أبيض ومفروم)- الجزر : 2 حبة (مبشور)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الملفوف الأخضر : ثلث حبة (مقطع)- الفطر : عبوة (أبيض ومفروم)- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)- الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (تتبيلة السمبوسة الجاهزة)- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)- الزيت...

حلى كرات التمر مع الشوفان

20-04-2023 04:29 PM

المقادير - التمر : 400 غراماً (منزوع النواة ومفروم)- العسل : ربع كوب- الشوفان : ربع كوب- القرفة : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وغلفي الصينية بورق الزبدةضعي الشوفان في صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن لمدة (5-7) دقائق حتى يصبح الشوفان ذهبي اللونأخرجي الصينية واتركيها...

شاورما دجاج دايت

20-04-2023 03:48 AM

المقادير:- صدر الدجاج : 2 كيلو (مقطع شرائح)- عصير الليمون : 2 كوب- زيت الزيتون : كوب- سبع بهارات : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)طريقة التحضير:في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات معاً، ثم ضعي الوعاء في...

دجاج مشوي مع المشروم

19-04-2023 10:05 PM

المقادير:- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- روزماري : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- فلفل أسود : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- صدر الدجاج : نصف كيلو (منزوع الجلد والعظم)- دقيق : 4 ملاعق كبيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : ربع كوب- الفطر :...

شوربة الفطر بالذرة سهلة وسريعة

19-04-2023 06:30 PM

المقادير - الماء : لتر ونصف- الذرة الحلوة : 300 غراماً- الفطر : كوب (مغسول ومقطع شرائح رقيقة)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- عصير الليمون : نصف حبة- النشاء : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- سكر : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة...