المكونات:- 1 عُلبة صغيرة الحجم من جبن الفيتا، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- ½ كوب حليب.- ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف مَطحون.- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.- ¼ ملعقة صغيرة شطة مَطحونة.- ¼ ملعقة صغيرة ريحان جاف مَطحون.الطريقة:1- تُوضع قطع الجبن فى وعاء عميق، وتُهرس بظهر الملعقة حتى تُفتت جيداً.2- يضاف الحليب...
المكونات:- 1 كيلو ريش وأضلاع اللحم.- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.- 4 فصوص ثوم مفروم مفرومة ناعم.- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.- ½ ملعقة صغيرة كمون.- ¼ ملعقة صغيرة حبهان.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 2 ملعقة كبيرة مسطردة.- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.- ¼...