الكبة المقلية السورية

17-05-2025 05:41 PM

المقادير - برغل : 2 كوب (ناعم)- سميد ناعم : نصف كوب- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة- الجوز : نصف كوب- طماطم : 1 حبة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- دبس الرمان : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- لحم مفروم : حسب الحاجة (معصج وجاهز...

المدفونة بالدجاج والبصل

17-05-2025 05:40 PM

المقادير - للدجاج :الدجاج : دجاج (مقطعة إلى أرباع)البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)الثوم : 4 فصوص (مهروس)طماطم : 1 حبة (متوسطة ومقطعة مكعبات صغيرة)فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات مدفونة جاهزة)الكركم : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةالزيت النباتي : 2...

توست مكس أجبان بالفرن

17-05-2025 08:11 AM

توست مكس أجبان بالفرن*المقادير:- توست : 8 شرائح (أبيض)- جبن الشيدر : 200 غم- الجبن الرومي : 100 غراماً- جبن موزاريلا : 100 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- ديك الرومي : شرائح (مدخن)*طريقة التحضير:سخني الفرن مسبقاً لدرجة حرارة 200 مئوية.ادهني التوست بالزبدة.ضعي مكس الأجبان وشريحة من الديك الرومي...

لقمة الباشا التركية

17-05-2025 08:08 AM

لقمة الباشا التركية*المقادير:- حليب : ليتر- دقيق : كوب- الزبدة : ملعقة كبيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- سكر : كوب- جوز الهند : كوب (مبشور)- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)- كريمة : حسب الحاجة (للحلويات / مخفوقة)*طريقة التحضير:ضعي الدقيق مع السكر في قدر، وارفعيه على النار. ثم أضيفي الحليب...

مشروم سوتيه

16-05-2025 11:05 PM

المقادير- الفطر : نصف كيلو (طازج ومقطع شرائح)- الزبدة : ملعقة كبيرة- الثوم : فص (مهروس)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة- فلفل أسود : رشّة- ملح : رشّة- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة (مقطع شرائح)طريقة التحضيرسخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وشوحي...

سلطة الدجاج بالمانجو

16-05-2025 10:51 PM

المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- مانغو : 2 كوب (مفروم مكعبات)- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)طريقة التحضيرتبلي الدجاج بالملح والفلفل.سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الدجاج فيها لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويتحمر.قطعي الدجاج...

طريقة عمل الملوخية الناعمة على الطريقة التقليدية

16-05-2025 10:47 PM

المقادير:- الملوخية : 500 غراماً (طازجة)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- مرق دجاج : 3 اكواب- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- سمن : ملعقة كبيرةطريقة التحضير:اغسلي أوراق الملوخية الخضراء بالماء جيداً، ثم جففيها وافرميها بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.ضعي مرق الدجاج في قدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي،...