قطايف عصافيري بالقشطة والجبنة خطوة بخطوة بالصور

25-06-2016 01:42 PM

سرايا - ضمن : الحلويات - ضمن : فطور رمضانالمطبخ : عربيلتقدمي أحلى ضيافة بسهرات الشهر الكريم لضيوفك وأهلك، قدمي لهم الحلويات الشرقية الأصيلة، وخاصة حلويات رمضان المميزة القطايف، بمكونات سهلة وشهية ومبتكرة أيضاً الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي المقاديرالجبنة البيضاء:...

بالفيديو: المكملات الغذائية والفيتامينات في شهر رمضان

24-06-2016 05:32 PM

سرايا-لا ننصح بتناول المكملات الغذائية بشهر رمضان المبارك، إلا في الحالات المرضية، والحالات المستعصية، وطبعاً بعد استشارة الطبيب. ولتفادي أي نقص في الفيتامينات ننصح بالتركيز على نوعية الطعام، وبعيداً عن الكمية المتناولة. ومن الممكن أن نستغل شهر رمضان المبارك لنكون بصحة أفضل حين نتناول وجبة...

7 نصائح لتنظيم الوقت قبل الفطور

24-06-2016 05:31 PM

سرايا-تواجه السيّدات في الساعة الأخيرة التي تسبق موعد الفطور الكثير من الضغط والتوتر. ولتسهيل مهام تحضير المائدة قبل موعد آذان المغرب، تفيد النصائح الآتية:1. إعداد الفطائر والمعجنات وأقراص الكبة قبل وقت طويل، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة، ممّا يختصر الوقت عند تجهيزها للأكل.2. فرم الخضراوات الخاصّة...

شوربة الشوفان الصحية

24-06-2016 05:30 PM

سرايا- المقاديرالشوفان: 3 ملاعق كبيرةرب الطماطم: ملعقتان صغيرتانالماء: 3 اكواببندورة: 3 حبات (مقشرة ومفرومة)البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتانملح: نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود: نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضير1. ضعي الزيت في قدر على النار وحمري البصل حتى يذبل.2. أضيفي البندورة...

شوربة الحريرة المغربية

23-06-2016 05:00 PM

سرايا- بعيداً عن كونها من أشهر الشوربات والمقبلات المغربية، تعتبر أيضاً سناك أو وجبة بحد ذاتها لغناها بالفيتامينات، البروتينات وأيضاً الكثير من التوابل. شوربة الحريرة المغربية لها دائماً وقعها القوي على غالبية الموائد المغربية. فمنهم من يقدمها مع قطعة من الليمون فقط، البيض المسلوق أوخبز المسمّن...

شوربة كريمة الدجاج

23-06-2016 04:59 PM

سرايا- شوربة كريمة الدجاج الأمريكية هي أحد أشهر الشوربات في قائمة الحساء العالمية. ففي هذه الوصفة الشهية التي اخترناها لكم ستجدون شيئين، سهولة التحضير مع القليل من تكنيك الطبخ. تتعدد طرق تحضيرها في جميع بقاع العالم أو حتى في الإقليم أو المطبخ نفسه بطرق إما أكثر سهولة أو على العكس تماماً وكأنها من...

شرائح دجاج بالفلفل والعسل

23-06-2016 04:58 PM

سراياا- شرائح دجاج مقلية! تكون عادة في مقدمة الأطباق التي نود تحضيرها إذا كانت لدينا الرغبة بتحضير طبق شهي و سريع ⚡️. وعند تحضير هذه الأطباق إن وجدت المقلاة المخصصة

كيف أطبخ الشمندر

23-06-2016 09:58 AM

الشمندر الشمندر أو كما يُسمّيه البعض البنجر، من أنواع النباتات الجذرية، التي تمتلك خصائص علاجيّة وغذائية مذهلة، وهو نبات معروف جداً منذ القدِم، ولونه أحمر، بسبب احتوائه على مادة البتايين، ورغم فوائده الغذائية المعروفة، فإنّ الشمندر لا يُستخدم كثيراً في وصفات الطعام، والبعض لا يستخدمونه إلّا لمنح...

طريقة عمل ثريد الدجاج

23-06-2016 09:58 AM

سرايا - طريقة عمل ثريد الدجاج ثريد الدجاج من الأكلات المشهورة جدّاً، خصوصاً في المطبخ الخليجيّ، وهو من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المتكاملة، ويعتبر طبقاً رئيسياً، لأنّه يحتوي الدجاج، والخضار، والمرق، والخبز، ويعتبر ثريد الدجاج من الأكلات التراثية القديمة، التي توارثتها الأجيال جيلاً بعد...

طريقة عمل صدور الفراخ

23-06-2016 09:58 AM

صدور الفراخ يفضّل الكثير من الأشخاص تناول صدور الفراخ؛ فهي تناسب مرضى ارتفاع الضّغط، ومرضى النّقرس؛ إذ يمكن طبخها وتحضيرها بطرقٍ مختلفة ومتنوّعة وذلك لإكسابها المزيد من الطّعم المختلف. صدور الفراخ قد تُصبح قاسيةً وجافّةً إذا لم يتم تحضيرها بالطّريقة الصّحيحة، لذا سنذكر خلال هذا المقال طريقتين...

بورك الباف بالجبنة والحرّ

22-06-2016 09:27 PM

سرايا - الكمية تكفي 6 أشخاصعلبة من عجينة الباف200 غ من الجبنة المجدولة المقطعة إلى شرائح200 غ من جبنة العكاوي المقطعة إلى شرائح 100 غ من جبنة الغرويار المبشورةملعقة صغيرة من معجون الفلفل (اختياري)بصلة متوسطة مفرومةبيضة واحدةربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيضصفار بيضةبذور سمسمالتحضيرتنقع شرائح...

وجبة إفطار شهيّة: معكرونة الريغاتوني مع البندورة وجبنة الريكوتا

22-06-2016 09:25 PM

سرايا - تكثر وصفات المعكرونة وتتنوّع مكوّناتها. ولتحضير إفطار شهيّ وسريع، نقدّم لكِ وصفة معكرونة الريغاتوني بالبندورة وجبنة الريكوتا.المقادير:كيلو ونصف من البندورة.4 حصوص من الثوم غير المقشّرة.3 أوراق من الغار.5 أغصان من الزعتر.القليل من خلّ عصير العنب الأحمر.400 غرام من معكرونة الريغاتوني.80...

الخضار والأرز بالصلصة الحامضة

22-06-2016 09:23 PM

سرايا - الخضار والأرز بالصلصة الحامضةالمقادير:كوبان من الأرز الأبيض3 ملاعق من زيت الزيتونملعقة صغيرة من الثوم المهروسكوبان ونصف من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعباتحبة من الفليفلة مقطعة إلى مكعباتنصف كوب من البصل المقطعكوبان من أناناس العلالي المقطععلبة من خضار العلالي المشكلةالطريقة:في...

طريقة عمل الجمبري بالصلصة

22-06-2016 01:13 PM

سرايا - الجمبري بالصلصة الجمبري من اشهر المأكولات الشعبية في العالم, في الجمبري فوائد عدة بالسعرات الحرارية منخفضة فيه وكذلك الدهون والبعض يتناول الجمبري بدلا من اللحوم فهو ينظم ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والبعض يوصف الجمبري علاج او قد يقال يساعد الجمبري في مقاومة السرطان سنعرض طريقة طبخ...

ليالي لبنان حلويات

22-06-2016 01:10 PM

سرايا - ليالي لبنان حلوى خفيفة قليلة الدهن، غنية بالكالسيوم والفسفور والفيتامين، وهي من الحلويات اللذيذة والشهية، وأيضاً سريعة التحضير؛ نظراً لقلة المكونات فيها، ويكون أساسها السميد والحليب، وهي حلوى مفضلة في الوطن العربي. ليالي لبنان بالمستكة المكونات كوب من السميد الناعم. سبعة أكواب من الماء....

عمل ورق العنب بالزيت

22-06-2016 01:05 PM

سرايا - عمل ورق العنب بالزّيت المطبخ التركيّ مشهور جدّاً بأطباقه الشّهيّة والمليئة بالبهارات والخضار الطّازجة وتعتبر نوعاً ما من الأطعمة الصّحيّة، ومن أكثر الأطباق التّركيّة المعروفة في جميع أنحاء العالم هو طبق ورق العنب بزيت الزّيتون أو ما يسمّى باليالنجي باللّغة التركيّة، فهو من بين أكثر...

طريقة عمل المنتو الحجازي

21-06-2016 06:50 PM

سرايا - طريقة عمل المنتو الحجازيالمقادير:مقادير العجين:من 4 ألى 5 كاسات دقيق أبيض.ملح.بيضة.ماء للعجين.مقادير الحشو:من ثلاثة أرباع إلى كيلو لحم مفروم.كيلو إلى كيلو نصف بصل مفروم ناعم.ملعقة ملح.ملعقة فلفل.ملعقة كمون.طريقة التحضير:لتحضير العجينة:نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى...

نصائح لعمل أرز مثالي

21-06-2016 06:48 PM

سرايا - نصائح لعمل أرز مثالي:* انقعي الأرز في الماء البارد حتى تتخلصي من النشاء الطبيعي الذي يأتي في الأرز و يسبب التصاق الحبات في ببعضهاالبعض.* كمية الماء تكون مماثلة لكمية الأرز مرة و نصف إذا كان الأرز طويل الحبة مثل الأرز البسمتي، أم إذا كنتي تستخدمين أرزبني فهو يحتاج كمية أكبر من الماء،...

كيف تعملين "كيكة" ناجحة ؟

21-06-2016 06:47 PM

سرايا - نصائح لعمل كيكة ناجحة:+ يجب إدخال عجينة الكيكة في فرن سابق التسخين أو التحمية.+ يجب نخل الطحين جيدا قبل استخدامه.+ لا تفرطي في تقليب عجينة الكيكة حتى لا تفشل.+ عند تقليب العجينة قومي بتحريك الملعقة في اتجاه واحد، حتى لا تخرجي الهواء الذي قمتي بإدخاله في العجينة.+ استخدمي كل مكونات الكيكة...

كيفية طبخ طاجين جبن

21-06-2016 11:43 AM

سرايا - عمل طاجين جبن المكوّنات والمقادير مائتان وخمسون غراماً من اللحم البقري، مقطعةً إلى قطع صغيرةٍ بحجم رأس العصفور على شكل مكعّبات. يمكن الاستعاضة بلحم الخاروف بدلاً عن لحم العجل، أو الاستعاضة عن كليهما بصدر دجاجةٍ واحدة. خمس قطعٍ متوسّطة الحجم من حبات البطاطا. حبتان متوسطتا الحجم من البصل...