المقادير- الصويا صوص : ربع كوب- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- السمسم : ملعقة كبيرة (اختياري)- زيت السمسم : ملعقة كبيرة- الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (منظفة)- الستيك : 2 قطعة (فيليه)- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة للتزيين / حسب الرغبة)طريقة التحضيرجهزي قطعة كبيرة من ورق القصدير وقطعيها...
المقادير- صدر الدجاج : 1 صدر (فيليه)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الزبدة : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- خس روماني : 2 كوب (مفروم)- البيض : 2 حبة (مسلوق ومقطع)- خبز التوست : نصف كوب (مقطع مكعبات ومحمص)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- صلصة السيزر الجاهزة : ثلاث أرباع...
تسعى ربة المنزل إلى تخزين الطعام وحفظه في أوقات متفاوتة من العام لاستخدامه لاحقاً في عملية الطهي . إلا أن حرارة فصل الصيف قد تفسد الطعام في حال لم يتم حفظه بالثلاجة فوراً. لذلك نقدم في هذا المقال بعض الطرق البسيطة التي تساعدك على حفظ الطعام وحمايته من التلف خلال فصل الصيف. وأهمها:– لا تفرط في...
المقادير- سكر : كوب- سكر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- دقيق : كوب ونصف (عادي)- مربى المشمش : ربع كوب- حليب : ثلثان الكوب (كامل الدسم)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- الدراق : 2 حبة (مقطع شرائح)- الزبدة : نصف كوب- البيض : 2 حبة- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة وربعطريقة التحضيرفي وعاء...
المقادير- جبن كريمي : 200 غم- سكر البودرة : كوب- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- قشرة ليمون : حسب الرغبة (مقطعة)- الزيت النباتي : نصف كوب- سكر : كوب- البيض : 2 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- بذور الخشخاش : حبات (البوبي سيد)- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)- برش ليمون : ملعقة صغيرة- طحين : 2 كوب...
في قدر كبير من الماء المغلي المملح اسلقي الفاصوليا الخضراء لمدة 3 دقائق حتى تنضج وتصبح خضراء زاهيةصفي الفاصوليا الخضراء وانقليها إلى قالب فرنذوبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عاليةضعي البصل وقلبي لمدة 8 دقائق حتى ينضج ويتغير لونهضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى اللون...
بغض النظر عن مدى وعينا بالصحة، فمن الصعب مقاومة إغراء المقبلات المقرمشة كالفطائر المقلية بالزيت والوجبات الخفيفة، ويستسلم معظم الناس للإغراء ولكنهم يشعرون لاحقًا بالذنب بسبب تدمير خطط النظام الغذائي.ولتجنب أي آثار سلبية على الصحة، أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا مجموعة من الطرق التي يمكن من خلالها...
مقادير الآيس كريم بثلاث مكونات1 كوب من الحليب المكثف المحلى4 كوب من كريمة الخفق1 1/2 كوب من شراب الشوكولاتةطريقة عمل الآيس كريم بثلاث مكوناتيوضع شراب الشوكولاتة مع كريمة الخفق والحليب المكثف المحلى في وعاء مناسب الحجم.تُخلط المكونات السابقة باستعمال الخفاقة الكهربائية على سرعةٍ منخفضة حتى...
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فاهيتا الدجاج والأرز بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة يمي المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.المكوناتمقادير فاهيتا الدجاج والأرزنصف كوب زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون 4 ملاعق صغيرة...
1- في وعاء، ضعي الكاكاو، البسكويت المطحون، الزيت ،الحليب المكثف والقشطة2- قلبي المكونات حتى تتداخل3- شكلي الخليط إلى دوائر ثم غمسيها بالكاكاو4- ضعي دوائر الكاكاو في طبق ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. اليك 6 حلويات تجهز بأقل من 20 دقيقة!
المكونات برغل اسمر ناعم - 500 غرامبرغل ابيض ناعم - 500 غراملحم مفروم - 1 كيلوغرامبهارات كبة - ملعقة صغيرةملح - بحسب الرغبةريحان مجفف - ربع ملعقة صغيرةمردكوش مجفف - ربع ملعقة صغيرةنعناع مجفف - ربع ملعقة صغيرةقرفة مطحونة - ملعقة صغيرةكمون - ملعقة صغيرةبصل مفروم - 2ثلج - بحسب الحاجةمقادير...
المكونات • لحم غنم - كيلوغرامثوم مفروم - 6 فصوصزنجبيل مبشور - ملعقة صغيرةملح - بحسب الرغبةثوم بودرة - ملعقة صغيرةكمون - ملعقة صغيرةفلفل أسود - ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة - ملعقة كبيرةبهارات عربية مشكلة - ملعقة صغيرةبصل بودرة - ملعقة صغيرةزيت زيتون - 4 ملاعق كبيرةبابريكا - ملعقة صغيرةكركم -...
الكوسا : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)- لبن زبادي : كوب- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الثوم : فصّان (مهروس)طريقة التحضيرسخني الزيت في مقلاة واقلي الكوسا الشرائح مع...
تنظيف الكرشة بسهولة وبدون مجهود من أسهل الوصفات خاصة في العيد المبارك. الكرشة جزء من الذبيحة التي يمكن أن نأكلها فالكثير منا يشتري الكرشة الجاهزة دون أن يكلف نفسه عناء تنظيفها ولكن في العيد المبارك يضحي كثير من المسلمين حيث يتم تقسيم الاضحية بين الفقراء والاقارب وصاحب الاضحيه كلا منهم الثالث...
اعتاد جميع المسلمين على تناول اللحوم فى عيد الأضحى بكافة أنواعها فمنهم من يفضل تناولها مشوية ومنهم من يفضل مسلوق ومنهم من يفضل تناولها حمراء خالية من الدهون والبعض يفضل تناول اللحم بالدهون أيضا مما يسبب عسر الهضم والشعور بالتخمة وأحيانا يسبب الشعور بالحموضة فإذا كنت من ضمن هؤلاء إليك أفضل...
تشيز كيك القهوة وبسكويت الشيكولاتة من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات و بمذاق لا يقاوم من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا. مقادير تشيز كيك القهوة وبسكويت الشيكولاتة200 جرام جبنة كريمي ٢ مغلف كريمة بودرة ٢ كوب كريمة ١...
بعد ساعات الصباح الأولى من عيد الأضحى المبارك، وانتهاء الجميع من ذبح الأضحيات، وتوالي أكياس وحُصص اللحوم من الجيران والأحبة والأقارب. نقع بحيرة كيف سنعمل على حفظ كل هذه اللحوم دوم أن تفسد أو تفقد قيمتها الغذائية، خاصة عندما نفكر بتخزينها لفترة طويلة. وللتخلص من هذه المشكلة، إليكم أبرز النصائح...
تعتبر الفتة إحدى الوجبات المفضلة لدى الشعب المصري والعربي خاصة خلال أيام عيد الأضحى المبارك. وعلى الرغم من الحب الشديد لوجبة الفتة باللحم التقليدية، إلا أن هناك بعض الأشخاص يبحثون عن وصفات مختلفة ومميزة للفتة. لتجديد المذاق التقليدي الذي اعتادوا عليه. لذلك جمعنا لك ٥ وصفات فتة باللحم من مطابخ...
المطبخ الخليجي من أشهر المطابخ التي تتفنن عمل أطباق اللحم بطرق مختلفة والتي تم تداولها بين العديد من الدول العربية. وبما أن أطباق الخليج من الأطباق المحبذة وخاصة في عيد الأضحى، لذا جمعنا لكِ مجموعة من أشهر أطباق الخليج، وهي المجبوس والكبسة والمندي. اختاري بينهم وقومي بطبخها لضيوفك فى عيد الأضحى....
المقادير- الباستا : نصف عبوة (لولبيّة الشكل / فيوزيلي)- البروكولي : 350 غراماً (زهيرات)- القرنبيط : 350 غراماً (زهيرات)- الزبدة : 50 غم- دقيق : 50 غم- حليب : 500 مل (سائل)- جبن الشيدر : 130 غم (مبشور)- بصل الربيع : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة...