سرايا - مشروب الحلبة بالحليب ... هو مشروب ساخن وصحي، مشهور بفوائده للجسم والنساء بشكل خاص. يتميز بنكهة الحلبة المميزة ويعتبر مثالياً لفطور صحي أو كوجبة مسائية مريحة. مشروب يساعد على تحسين الهضم، غني بمضادات الأكسدة، مفيد لصحة الدم والمناعة.

مقادير مشروب الحلبة بالحليب
- الحلبة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- سكر : حسب الرغبة (أو عسل / للتحلية)
- الماء : نصف كوب (لتحضير الحلبة)
- القرفة : رشّة (مطحونة / اختياري)

طريقة تحضير مشروب الحلبة بالحليب
1.في قدر صغير، اغلي نصف كوب من الماء، وأضيفي ملعقة الحلبة المطحونة، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
2.أضيفي الحليب تدريجياً إلى خليط الحلبة وحرّكي جيداً.
3.اتركي المشروب على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان الخفيف، مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق.
4.أضيفي السكر أو العسل حسب الرغبة، ورشة قرفة (اختياري).
5.صفي المشروب في كوب وقدّميه دافئاً.