شوسون السلمون والسبانخ .. عجينة هشة بحشوة غنية ولذيذة!

01-07-2025 06:09 PM

المقادير - السلمون : 60 غراماً (طازج ومنزوع الجلد)- السبانخ : 300 غراماً (طازج)- صنوبر : 2 ملعقة صغيرة- جبنة الماسكاربوني : 50 غم- عجينة البف باستيري : 6 قطع (عجينة مستطيلة)- صفار البيض : 1 حبة- السمسم : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيرمدي العجين بالشوبك قليلاً.قلبي السبانخ في المقلاة مع القليل من زيت...

كيك الشوكولاتة البيضاء بالبندق

01-07-2025 06:07 PM

المقادير - دقيق : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان وربع- ملح : نصف ملعقة صغيرة- كريمة : كوب ونصف (ثقيلة)- سكر : كوب ونصف- البيض : 3 حبات (متوسط الحجم)- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف- الشوكولاتة البيضاء : 60 غراماً (مبشورة)- بندق : كوب (مجروش)طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180...

تشيز كيك الكراميل المملح

01-07-2025 08:27 AM

تشيز كيك الكراميل المملح*المقادير:- لتحضير القاعدة :بسكويت : كوب (فتات)الزبدة : 5 ملاعق كبيرةسكر : 2 ملعقة كبيرة- لتحضير الكراميل :نشاء الذرة : 7 ملاعق كبيرةالماء : نصف كوبسكر : 2 كوبالزبدة : 75 غراماًكريمة : 180 ملليلتراً (ثقيلة)ملح : نصف ملعقة صغيرة- جبن كريمي : 680 غم- السكر البني : كوب- طحين...

بيتزا البطاطس

01-07-2025 08:23 AM

طريقة عمل بيتزا البطاطس*المقادير:- البطاطس : 5 حبات (كبيرة الحجم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة- صلصة البيتزا : 3 ملاعق كبيرة- جبن موزاريلا : ربع كوب- زيتون أخضر : 5 حبات (مقطع شرائح)- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)-...

شوربة خضار بالزبدة .. وصفة بسيطة ومغذية!

30-06-2025 07:09 PM

المقادير - الفاصوليا الخضراء : نصف كوب- البازيلاء : نصف كوب- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- الثوم : فصّان (مهروس)- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الزبدة : ربع قالب (صغير)- ماء ساخن : 3 اكوابطريقة...

سلطة النسواز السريعة

30-06-2025 07:08 PM

المقادير - البيض : 4 حبات (مسلوق مقشّر ومقطع)- طماطم : 4 حبات (مقطعة)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)- الفاصوليا الخضراء : 10 حبات (مقطعة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)- خس : 5 أوراق (مقطع)- التونا : علبتين (مصفّاة)- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)- ريحان : نصف كوب (مقطع)- الفجل : 8 حبات (مقطع)- الخل...

سلطة الدوريتوس على الطريقة الأصلية

30-06-2025 08:48 AM

سلطة الدوريتوس على الطريقة الأصلية*المقادير:- مقادير التتبيلة :زيت الزيتون : ملعقة كبيرةالطحينية : 2 ملعقة كبيرةلبن زبادي : كوب- دوريتوس : 2 باكيت (شيبس)- خيار : 2 حبة (مقطع)- خس : كوب (مفروم)- الذرة : نصف كوب- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- الجزر : 1 حبة (مبروش)- الخل الأبيض : ملعقة...

طريقة عمل حلى الباستا فلورا بالمربى

30-06-2025 08:46 AM

طريقة عمل حلى الباستا فلورا بالمربى*المقادير:- برش البرتقال : ملعقة كبيرة- الزبدة : 200 غم- سكر : ثلث كوب- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة- الماء : 3 ملاعق كبيرة- دقيق : 3 اكواب- البيض : 2 حبة- مربى : كوب (بالنكهة المفضلة لديكِ)*طريقة التحضير:حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.نخلّي الدقيق والبيكنج...

شوربة اليقطين بالجزر

29-06-2025 05:23 PM

المقادير - كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة- جوزة الطيب : رشّة (مطحونة)- اليقطين : كيلو وربع (قرع / مقشّر ومقطّع إلى قطع صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- مرق : 1 مكعب (مذوّب في 300 ملل من الماء)- ملح : رشّة- الجزر : 1 حبة (مقشّر...

خضار بالكاري على الطريقة الهندية

29-06-2025 05:21 PM

المقادير - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فصّان (مفروم)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (أوراق مفرومة)- مسحوق الكاري : 2 ملعقة صغيرة- مسحوق الفلفل الحار : نصف ملعقة- هيل : 4 حبات- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة...

سمك بالفرن بالطماطم

29-06-2025 08:08 AM

سمك بالفرن بالطماطم*المقادير:- سمك الفيليه : 4 قطع- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مفروم)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)-...

حلى بارد بالبسكويت

29-06-2025 08:07 AM

حلى بارد بالبسكويت*المقادير:- للطبقة الأولى :الزبدة : 100 غراماً (مذابة)بسكويت الشاي السادة : باكيت- للطبقة الثانية :سكر : كوبحليب بودرة : كوبلبن زبادي : كوب- للطبقة الثالثة :كريم كراميل : 2 ظرفالماء : كوبسكر : ملعقة كبيرة*طريقة التحضير:لتحضير الطبقة الأولى : اطحني البسكويت مع الزبدة الذائبة...

حلى بارد بالبسكويت

28-06-2025 07:58 PM

المقادير - للطبقة الأولى :الزبدة : 100 غراماً (مذابة)بسكويت الشاي السادة : باكيت- للطبقة الثانية :سكر : كوبحليب بودرة : كوبلبن زبادي : كوب- للطبقة الثالثة :كريم كراميل : 2 ظرفالماء : كوبسكر : ملعقة كبيرةطريقة التحضيرلتحضير الطبقة الأولى : اطحني البسكويت مع الزبدة الذائبة جيداً.رصّي خليط البسكويت...

طريقة عمل الصفيحة بالطحين الأسمر

28-06-2025 07:57 PM

المقادير - مقادير عجينة الصفيحة :طحين : 4 اكواب (أسمر)سكر : ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرةزيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرةخميرة : 2 ملعقة صغيرة (مذوّبة بالقليل من الماء الدافئ)بياض البيض : 1 حبة (لدهن عجينة الصفيحة)- مقادير حشوة الصفيحة :طماطم : 4 حباتالبصل : 1 حبةفليفلة خضراء : 1 حبة ونصفبقدونس :...

حلى الجيلي بالقهوة

28-06-2025 08:33 AM

حلى الجيلي بالقهوة*المقادير:- جيلاتين : علبة- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة- سكر : 3 ملاعق كبيرة (أبيض)- قهوة : 2 كوب*طريقة التحضير:في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين والماء الساخن وقلبي حتى يذوب الجيلاتين.في قدر كبير على نار عالية، ضعي مزيج الجيلاتين والقهوة والسكر وقلبي.ضعي مزيج القهوة في أكواب زجاجية أو...

مكرونة بالصوص الأبيض بدون كريمة

28-06-2025 08:32 AM

مكرونة بالصوص الأبيض بدون كريمة*المقادير:- معكرونة : باكيت- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة- حليب : كوب- أوراق الريحان : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الطماطم الكرزية : نصف كوب- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)*طريقة التحضير:اسلقي المكرونة...