تعرفوا على طريقة عمل حمص الشام

12-05-2022 08:55 AM

طريقة عمل حمص الشام ... يُقدم الحمص بطرق مختلفة وعديدة، جربي طريقة عمل طبق من المقبلات الشامية الشهية والسريعة، وقدمي الحمص مع عصير الليمون الحامض. وقت الطهي 40 دقيقة يكفي لـ 3 أشخاص:-المقادير- حمص : 2 كوب- البصل : 1 حبة- الثوم : فص- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة-...

مقلوبة اللحم بالبطاطس والباذنجان

12-05-2022 12:13 AM

- اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم / مسلوق)- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول / منقوع)- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم ومقطع إلى شرائح طولية ومرشوش بالملح)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة شرائح)- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)- مرق اللحم : 4 اكواب- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- هيل : 3 فصوص- القرفة : ملعقة...

طريقة عمل المارشميللو

11-05-2022 08:47 PM

تعد حلوى المارشيمللو من أكثر أنواع الحلويات التى يقبل الأطفال على شرائها من المحلات وللأسف فى بعض الأصناف يتم ادخال مواد غير صحية .. فكيف تقومي بعمل حلوى المارشيمللو فى المنزل بمذاق الأنواع الجاهزة؟نقدم لكم طريقة عمل المارشيمللو بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي...

بسكويت النخالة للرجيم

11-05-2022 08:57 AM

المقادير- السكر البني : نصف كوب- العسل : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- نخالة : نصف كوب (القمح)- دقيق : كوب ونصف (عادي)- صودا الخبز : ملعقة صغيرة- دقيق القمح : كوب- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الزبدة : كوبطريقة التحضيراجمعي الدقيق، ونخالة القمح، والملح، وصودا الخبز، والقرفة، وحركي جيداً...

فطائر بالجبن والبطاطس على الطريقة الروسيّة

10-05-2022 10:24 PM

- للعجينة :طحين : 2 كوب (العادي)زبادي : نصف كوبالبيض : 1 حبةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةملح : رشّة- للحشو :البطاطس : نصف كيلو (صغيرة الحجم)جبن الشيدر : كوبجبن موزاريلا : كوبالزبدة : 2 ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبة- للتقديم :الزيت النباتي : ملعقة كبيرةأعشاب : حسب الرغبة (النوع...

فطائر الجبن باللحم المفروم

10-05-2022 10:22 PM

- مقادير العجينة :دقيق : كوب ونصفماء دافئ : حسب الحاجةالبيض : 1 حبةسكر : نصف ملعقة صغيرةخميرة : نصف ملعقة كبيرةملح : نصف ملعقة صغيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : حسب الحاجة- مقادير الحشوة :لحم بقر مفروم : 150 غراماً (ناعم)جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور)عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة...

أسرار هامة لتحضير دجاج مقلي مثالي ومقرمش

10-05-2022 06:27 PM

يحظى الدجاج المقلي بمحبة معظم أفراد العائلة لطعمه الشهي والمقرمش. ويعد من الوجبات المثالية للولائم والمناسبات. إلا ان بعض الأخطاء الشائعة تتسبب في فشل تحضير هذا الطبق الشهي وجعله مخيباً للتوقعات والآمال. لذلك سنقدم لك أسرار لتحضير دجاج مقلي مثالي:سخونة الزيتيجب أن يكون الزيت ساخنا جدا، حتى درجة...

روستو اللحم بالخضار

10-05-2022 08:52 AM

المقادير- فيليه لحم : كيلو ونصف (قطعة كاملة)- الثوم : 6 فصوص (مقطع شرائح)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)- ملح : ملعقة صغيرة- الزيت : 3 ملاعق كبيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة- البروكولي : رأس (مقطع)- الجزر : 4 حبات (مقطع دوائر)- البطاطس : 4 حبات (مقطعة دوائر)- طماطم : 4...

طريقة عمل الصوص الأبيض اللذيذ

09-05-2022 11:10 PM

- للصوص :كريمة الطبخ : 2 كوب (سائلة)حليب : كوبالثوم : فصّان (مهروس)مرق دجاج : 1 مكعب (أو مرق خضار)فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةبقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- فيليه السلمون : 4 شرائح- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة...

تعرفي على طريقة عمل عجينة البيتزا السائلة

09-05-2022 11:09 PM

- دقيق : كوب ونصف- الزيت : ربع كوب- البيض : 1 حبة- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- الماء : كوب وربع- سكر : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- ماء دافئ : كوب وربعطريقة التحضيرفي الخلاظ اخلطي كل جيداً ماعدا الدقيقضعي الدقيق في وعاء وأضيفي عليه الخليط في الخلاط واخلطي جيداً حتى تتكون...

حل رائع للتخلص من مشكلة التصاق السمك بالمقلاة

09-05-2022 08:32 PM

عند طهي السمك في المقلاة. كثيراً ما تعترض ربة المنزل مشكلة التصاقه بالمقلاة. ولكن في هذا المقال سنقدم لك حل سحري لمنع وتجنب التصاق السمك بالمقلاة.الحل:حمّي المقلاة جيداً على النار قبل وضع السمك داخلها وامسحيها برذاذ الزيت قبل البدء بالشوي.أخيراً إستخدمي مجحاف مطبخ لتقليب السمك ممّا سيمنع تفتّته...

أنجح طريقة لتقشير الطماطم مهما كانت الكمية كبيرة .. جربيها

09-05-2022 07:50 PM

بعض الأطباق تتطلب منك عزيزتي. أن تستخدمي الطماطم المقشرة. وليس الحبة كما هي دون تقشير. ولأن ذلك يتطلب الكثير من الوقت والجهد، سنقدم لك أفضل طريقة لتقشير الطماطم مهما كانت الكمية كبيرة.بداية، إختاري دائماً سيدتي حبات الطماطم الحمراء متوسّطة إلى كبيرة الحجم لأن مذاقها يضيف على أطباقك نكهة مميّزة...

طريقة عمل الزهرة المشويه للرجيم

09-05-2022 09:02 AM

المقادير- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- القرنبيط : رأس (كبير الحجم ومقطع زهرات متوسطة)- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)طريقة التحضيرحمي الفرن على درجة حرارة 450 مئوية.ادهني طبق الفرن...

تجنبي هذه الأخطاء عند وضع الطعام بالثلاجة

09-05-2022 08:55 AM

كثيرون منا يضعون بقايا الطعام في الثلاجة للحفاظ عليه عند الانتهاء من تناوله –وهذا هو الأمر الطبيعي واليومي- ولكننا في الكثير من الأحيان قد نحفظ ما تبقى من طعام داخل الثلاجة بشكل خاطئ، ما يتسبب بتلفه بعد فترة قصيرة، لذلك إليكم من مطبخ سيدتي بعض النصائح لتجنب هذه الأخطاء عند حفظ الطعام في...

أهم النصائح للف السبرينغ رولز بنجاح .. لا تغفليها

08-05-2022 10:47 PM

- هناك العديد من الطرق للف السبرينغ رولز بنجاح. الهدف دائماً هو لفة موحدة المظهر ذات كثافة موحدة. دون أي تمزق للغلاف.فيما يلي أهم النصائح للف السبرينغ رول بنجاح.أولاً. حضري الحشوة التي ترغبين بحشيها في لفائف السبرينغ رول.حضري عجينة السبرينغ رولز وافرديها. قبل أن تضعي القليل أو الكمية المناسبة من...

من المطبخ التركي .. حضري الكفتة التركية المشوية

08-05-2022 08:00 PM

المقادير: – البيض : 1 حبة – البصل : 1 حبة – الثوم : فصّان – بقدونس : حزمة – لحم مفروم : 600 غراماً – بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون) – ملح : ملعقة صغيرة – الكمون : نصف ملعقة صغيرة – العسل الاسود : ملعقة كبيرة – بيكربونات الصودا : ربع ملعقة صغيرة – صلصة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : حسب...

أفضل طريقة لحفظ كعك العيد المتبقي

08-05-2022 07:40 PM

- ترغب ربات البيوت في الاحتفاظ بالكمية الزائدة من كعك العيد. إلا أن تعرضه للرطوبة أو الكسر نتيجة التخزين يسبب الإحراج. لذلك سنقدم في هذا المقال الطريقة الصحيحة لحفظ الكعك.يوضع الكعك في حاوية صاج محكمة الغلق، في الثلاجة أو الفريزر بحسب الكمية. لأنها تجعل الكعك لايتاثر بالرائحة .حيث تصل مدة...

حضري الكفتة المشوية على الطريقة التركية

08-05-2022 02:02 PM

المقادير : البيض : 1 حبةالبصل : 1 حبة- الثوم : فصّان- بقدونس : حزمة- لحم مفروم : 600 غراماً- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)- ملح : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- العسل الاسود : ملعقة كبيرة- بيكربونات الصودا : ربع ملعقة صغيرة- صلصة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : حسب الرغبة...

طريقة عمل الجمبري المقلي

08-05-2022 09:27 AM

المقاديرنصف كيلو جمبري ذو حجم متوسط.ملعقتان خل أبيض.ربع كوب عصير ليمون.ملعقة ثوم مهروس.ملعقة ملح.ربع ملعقة كزبرة.ملعقة شبت مفروم.كوب دقيق أبيض.ملعقتان صغيرتان كمون.كوبان من الخبز المفتت أو البقسماط.فلفل مفروم.بيضتان.ربع ملعقة من البابريكا.ربع ملعقة فلفل اسود مطحون.نصف رأس أوراق خس.زيت للقلي.ربع...

اللحم بصلصة الترياكي

08-05-2022 09:07 AM

اللحم بصلصة الترياكي .. قدمي لعائلتك وأطفالك خصوصاً، ومن المطبخ الآسيوي، وجبة غداء طيبة ومميزة من اللحم بصلصة التركي، بجانب الأرز الأبيض المفلفل، والذي يعد من الأكلات المحببة والمفضلة لديهم بطعم وبمذاق طيب ولا أشهى وقت الطهى :60 دقيقةالمقادير:- لحم العجل : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح رفيعة)-...