تارت التوت والكاسترد

17-02-2024 08:45 AM

تارت التوت والكاسترد*المقادير:- للتارت :الزبدة : ثلاث أرباع الكوبسكر : ربع كوبدقيق : 2 كوبملح : رشّةصفار البيض : 2 حبة- للكاسترد والتوت :البيض : 3 حباتحليب : كوبالفانيليا : ملعقة صغيرةسكر : نصف كوبالتوت : نصف كوب (طازج)*طريقة التحضير:لتحضير التارت: باستخدام المضرب اخفقي الزبدة مع السكر جيداً في...

شاي كرك بالهيل والزعفران

16-02-2024 10:43 PM

المقادير:- الشاي الأسود : 2 ملعقة كبيرة- الحليب المكثّف : كوب (غير محلى)- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة- سكر : حسب الرغبة- الماء : كوبطريقة التحضير:ضعي الماء على نار عالية مع الشاي والسكر واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.أضيفي الحليب المكثف بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى...

كيكة الزبادي بالسميد وجوز الهند

16-02-2024 10:41 PM

المقادير:- السميد : كوب- سكر : نصف كوب- الزيت : نصف كوب- دقيق : 3 ملاعق كبيرة- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- الفانيليا : ملعقة كبيرة- زبادي : 2 كوب- البيض : 3 حبات- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- جوز الهند : ملعقة كبيرةطريقة التحضير:اخفقي البيض مع السكر جيداً.أضيفي الدقيق، والسميد،...

سحلب بالمكسرات

16-02-2024 10:38 PM

المقادير:- حليب : 2 كوب- سكر : حسب الرغبة- سحلب : 6 ملاعق صغيرة- جوز الهند : 2 ملعقة صغيرة- زبيب : 2 ملعقة صغيرة- مكسرات : حسب الرغبة- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة)طريقة التحضير:ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي إليه السكر واتركيه حتى يذوب على النار.أضيفي السحلب إلى الحليب...

طريقة عمل كانيلوني بالخضار والكريمة

16-02-2024 01:44 PM

إليك طريقة بسيطة لعمل كانيلوني بالخضار والكريمة: المكونات:– 12 قطعة من مساندويتش الكانيلوني المجففة– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون– 1 بصلة مفرومة– 2 فصوص ثوم مدقوقة– 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة– 2 باقات من السبانخ المفرومة– 1 بصلة خضراء مفرومة– 1/2 كوب من الجزر المبشور– 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات...

طريقة تحضير السبانخ باللحم المفروم الشهي

16-02-2024 01:34 PM

المقادير - لحم مفروم : 500 غراماً- السبانخ : كيلو (مجمّد)- ملح : ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة- كبش القرنفل : ربع ملعقة صغيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- الماء : كوب- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- صنوبر : ربع...

ساندويش الدجاج بالأفوكادو الشهي

16-02-2024 01:31 PM

المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه ومقطع شرائح)- عصير الليمون : ربع كوب- ثوم بودرة : نصف ملعقة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة ومفرومة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الطماطم الكرزية : كوب ونصف (مقطعة أنصاف)- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)- صلصة الرانش الجاهزة : كوب-...

تتبيلة السمك المقلي

15-02-2024 07:57 PM

المقادير:- الثوم : رأس (مقشر ومهروس)- الكمون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة- السمك : كيلو (منظف / النوع المفضل)طريقة التحضير:اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض واتركيها لمدة 5 دقائق.أضيفي التتبيلة في فجوات السمك...

صينية ريش اللحم بدبس الرمان

15-02-2024 07:56 PM

المقادير:- الماء : 3 ملاعق كبيرة- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة- العسل : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- لحم الريش : 1 كيلو- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- البصل : 2 حبة (شرائح)- الثوم : فصّان (مفروم)- ماء ساخن : ربع كوبطريقة التحضير:لتحضير...

سلطة الفصول الأربعة

15-02-2024 08:10 AM

سلطة الفصول الأربعة*المقادير:- لتحضير الصوص :البصل : 1 حبة (مفروم)الخيار المخلل : 1 حبة (مفروم)المايونيز : 3 ملاعق كبيرةلبن زبادي : ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)الخل الأبيض : ملعقة صغيرةالخردل : ملعقة صغيرة- خيار : 2 حبة (مقطع)- الملفوف : كوب (أبيض ومفروم)- الجزر : 1 حبة (مبشور)-...

بامية بزيت الزيتون لمرضى السكر

15-02-2024 08:08 AM

بامية بزيت الزيتون لمرضى السكر*المقادير:- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)- الثوم : 6 فصوص (مهروس)- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومقطعة)- البامية : 3 اكواب (مجمدة)- كزبرة خضراء : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- مرق...

كباب مَشوىِ على الطريقة الهندية

14-02-2024 09:44 PM

½ كيلو لحم مفروم.- 2 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى نصفين.- 2 فص ثوم كبير الحجم، مَقشور.- 1 حبة فلفل أحمر حار كبيرة الحجم، منزوعة البذور.- ¼ كوب أوراق كزبرة خضراء.- ¼ كوب أوراق بقدونس.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات.- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.1- يُوضع...

شكشوكة البيض بالبسطرمة

14-02-2024 09:40 PM

- 2 حبات بيض.- 5 شرائح من البسطرمة الرفيعة، مُقطعة إلى قطع صغيرة.- 1 حبة طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة فلفل أحمر حار صغيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومَفرية بالسكين.- 1 عود بصل أخضر صغيرة الحجم، مُقطع إلى شرائح رَقيقة.- 1 فص ثوم كبيرة الحجم، مَفرىِ ناعماً.- 2 ملعقة كبيرة زبد.- 1...

طريقة عمل شوربة الفريكة

14-02-2024 09:35 PM

المقادير - الفريكة : كوب- صدر الدجاج : ربع كيلو (مقطع مكعبات صغيرة)- الزيت النباتي : ربع كوب- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)- مرق دجاج : 6 اكواب- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرفي قدر على النار، اسلقي الدجاج بالماء مع رشة ملح وهيل، ثم صفّيه وضعيه جانباً.اغسلي...

هوت تشوكليت بالطريقة المكسيكية

13-02-2024 07:15 PM

المقادير - الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة- الفانيليا : ملعقة كبيرة- خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة- الماء : كوب- حليب مكثف محلى : كوب- سكر : 2 ملعقة كبيرة- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)طريقة التحضيرضعي كمية الماء، والكاكاو، والسكر، والحليب المكثف، وخلاصة اللوز، والفانيليا، والقرفة، في قدر على النار.حركي...

سلطة الستيك بالخضار والخل

13-02-2024 07:11 PM

المقادير - الستيك : 500 غراماً- زيت الزيتون : ثلث كوب- الخل الأحمر : 3 ملاعق كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- خس : 8 اكواب (مفروم خشن)- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)طريقة...

معكرونة موريل

13-02-2024 08:40 AM

معكرونة موريل*المقادير:- معكرونة : علبة (أي نوع معكرونة طويلة طازجة أو جافة)- كريمة : 3 اكواب (كاملة الدسم)- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- الكراث : حسب الرغبة (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الفطر : 2 كوب (فطر الموريل الطازج، أو...

هوت تشوكليت بدون حليب للنباتيين

13-02-2024 08:39 AM

هوت تشوكليت بدون حليب للنباتيين*المقادير:- حليب جوز الهند : 360 غرام- الشوكولاتة : 50 غم (داكنة)- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (بودرة)- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- كريمة : ملعقة صغيرة (مخفوقة)- القرفة : رشّة*طريقة التحضير:ضعي حليب جوز الهند، والشوكولاتة الداكنة، وبودرة...

سموثي الفراولة

12-02-2024 09:15 PM

المقادير - الفراولة : 2 كوب- مكعبات الثلج : نصف كوب- حليب : نصف كوب- كريمة الخفق : 2 ملعقة كبيرة- سكر : حسب الرغبةطريقة التحضيرفي إبريق الخلاط الكهربائي، ضعي الفراولة، والثلج، والحليب، وكريمة الخفق، والسكر.اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس , ثم صُبيه في أكواب قدميه فوراً.تعلمي أيضاً: سموثي...

حلى الزبادي بطعم قهوة النسكافيه

12-02-2024 09:11 PM

المقادير - الطبقة الأولى :بسكويت : علبتينالزبدة : 100 غراماً- الطبقة الثانية :لبن زبادي : علبتينسكر : نصف كوبحليب : كوب وربع- الطبقة الثالثة :قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة ونصف (نسكافيه)الماء : كوب ونصفكريم كراميل : كوب ونصفطريقة التحضيرلتحضير الطبقة الأولى: اطحني البسكويت ثم امزجيه مع...