قليل من الأشياء يمكن أن تنافس متعة العض في معجنات طازجة ودافئة. ومع ذلك ، فإن التحدي مع هذا النوع من العجين هو أنه يتطلب حرارة شديدة للحصول على قوام رقيق وخفيف. لمساعدتك في صنع فطائر منتفخة بشكل مثالي ، إليك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبارفي الفرنقومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة...
المقادير - الملفوف : نصف رأس (مقطّع شرائح رفيعة)- الجزر : 2 حبة (مبشور خشن)- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة- سكر البودرة : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي وعاء عميق، ضعي برش الجزر، وشرائح الملفوفاخلطي المايونيز مع الخلّ...
المقادير - عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)- التوت : كوب (مشكل / طازج أو مجمد)- التفاح الاخضر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)- السمسم : رشّة (اختياري)خطوة بخطوة الخطوة الاولى مدّي قليلاً عجينة البف باستري الخطوة الثانية وزعي التوت المشكل فوق العجين الخطوة...
المقادير - مقادير القطر :سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوبالقرفة : رشّةالماء : كوب وربععصير الليمون : ملعقة كبيرةقشرة ليمون : ملعقة صغيرة (مبشورة)- عجينة البقلاوة : عبوة (جاهزة)- لوز : كوب وربع (محمص ومفروم)- سكر : 6 ملاعق كبيرة- بقسماط : ربع كوب- البيض : 2 حبة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- القرفة : ملعقة...
المقادير - العدس الاصفر : كوب (مغسول ومصفى)- الثوم : فص (مفروم ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الماء : 5 اكواب- مرق دجاج : 1 مكعب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون...
المقادير - لتحضير العجينة :دقيق : 4 أكواب ونصفماء فاتر : كوب وربعخميرة : ملعقة كبيرة ونصفزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةسكر : 2 ملعقة كبيرة- لتحضير الصلصة :الزيت النباتي : ربع كوبسكر : ربع ملعقة صغيرةالبصل : 1 حبة (مفروم ناعم)الثوم : فصّان (مهروس)ملح : نصف ملعقة صغيرةطماطم : كوبان وثلث الكوب...
المقادير:- الأرز : كوب- طماطم : 6 حبات- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)طريقة التحضير:اطهي الأرز حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.قطعي...
المقادير:- صدر الدجاج : 4 صدور- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة- الخردل : ثلث كوب- العسل : 3 ملاعق كبيرة- الصويا صوص : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : ملعقة كبيرةطريقة التحضير:اخلطي الخردل، والعسل، وعصير الليمون، والصويا صوص، والمايونيز، في طبق.ارفعي ملعقتين كبيرتين من الصوص للتقديم.اخلطي باقي كمية الصوص...
المقادير:- الأرز : 3 اكواب (مغسول ومصفّى)- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة كبيرة- بهارات مشكلة : نصف ملعقة كبيرة- بذور الكتان : ملعقة صغيرة- هيل : 2 حبة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بذور الشمر : ربع ملعقة صغيرة- القرفة : عود- طماطم : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة)- البصل : 1 حبة...
المقادير - عدس أخضر : كوب- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : كوب (ناعمة)- دبس الرمان : نصف كوب (أو تمر هندي)- عجينة : نصف كوب (عجينة خبز مقطعة مكعبات)- ملح : 2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- البصل : ربع كوب (مقلي / للتزيين)- الخبز : ربع كوب (مقلي /...
المقادير - صدر الدجاج : ربع كيلو (مقطع)- الأرز : 2 كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- القشطة : 4 ملاعق كبيرة- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : رشّة- جبن موزاريلا : حسب الرغبة- الزيت : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- الماء : حسب الحاجةطريقة التحضيرسخني القليل من الزيت في...
المقادير - صدر الدجاج : ربع كيلو (مقطع)- الأرز : 2 كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- القشطة : 4 ملاعق كبيرة- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : رشّة- جبن موزاريلا : حسب الرغبة- الزيت : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- الماء : حسب الحاجةطريقة التحضيرسخني القليل من الزيت في...
ماذا تعرفين عن اللقيمات؟اللقيمات أو تُسمى أيضاً بـ (لقمة القاضي أو العوّامة)، هي عبارة عن نوع من الحلويات الشرقية المشهورة جداً، وما يميزها أنها تُحضر بمكونات متواجدة في كل بيت، كما أنها تمتاز بسهولة تحضيرها، وتقدم مع القهوة العربية بعد وجبة الإفطار الرمضانيةواللقيمات من وصفات الحلويات الرمضانية...
المقادير:- السمك : كيلو (متوسط الحجم)- عصير طماطم : 2 كوب- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم)- البطاطس : كيلو- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة كبيرة- الكمون : ملعقة كبيرة- الجزر : ربع كيلو- زيت الزيتون : نصف كوب- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)- الكرفس : 2 حبة (مفروم)-...
المقادير:- صدر الدجاج : ربع كيلو (مقطع)- الأرز : 2 كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- القشطة : 4 ملاعق كبيرة- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : رشّة- جبن موزاريلا : حسب الرغبة- الزيت : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- الماء : حسب الحاجةطريقة التحضير:سخني القليل من الزيت في...
المقادير - صلصة الخل العسلي :العسل : ربع كوبخل التفاح : ثلث كوبالماسترد : ملعقة كبيرةبقدونس : حزمةأوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)زيت الزيتون : نصف كوبملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- صلصة التفاح الاستوائية :التفاح : 1 حبة (مقشر)زيت جوز الهند : نصف كوبعصير الليمون : ربع كوبالسمسم : ملعقة صغيرةحبّ البركة...
المقادير - فيليه دجاج : 4 صدور- ملح : ملعقة صغيرة- بهار دجاج : ملعقة صغيرة- جبن موزاريلا : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)- طماطم : ربع كوب (مجففة بزيت الزيتون مع الزيت)- طماطم : 2 حبة (مفرومة شرائح)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- أوراق الريحان : ربع كوب (طازجة)خطوة بخطوة الخطوة الاولى تبلي الدجاج...
المقادير:- صدر الدجاج : 500 غراماً- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الكركم : ملعقة كبيرة- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)- لبن زبادي : نصف كوب- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الكمون : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبةطريقة...
المقادير:- عجينة البف باستيري : عبوة- الزيت النباتي : ربع كوب- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- لحم مفروم : 250 غراماً- بازيلاء وجزر : كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مجفف)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة-...
نقدم لكم عصير البرتقال مع الجزر.المكوّنات: -كوب من الماء البارد. -خمس حبات من البرتقال. -جزرتان متوسطتا الحجم ومفرومتان. -ملعقة من السكر الأبيض. من 4 إلى 5 مكعبات من الثلج. طريقة التحضير: -ضع الجزر المفروم داخل الخلاّط. -أضف عصير البرتقال إلى الخلّاط، ثمّ أضف السكر. -أضف الماء ومكعبات الثلج....