حشوة التشيز كيك: أسرار القوام الكريمي والنكهات التي لا تُنسى

19-07-2025 07:48 PM

حشوة التشيز كيك هي العنصر الذي يصنع الفرق بين وصفة عادية وتحفة حلويات فاخرة. تتنوع هذه الحشوة بين الكريمي والخفيف، المطبوخ والبارد، وتُعدّ قاعدة النكهة الأساسية في كل تشيز كيك ناجح. في هذا المقال، نأخذك في جولة شاملة لأفضل أنواع الحشوات، المكونات التي تمنحها القوام المثالي، والأخطاء التي يجب...

طريقة عمل معجنات وفطائر

19-07-2025 01:26 PM

عد المعجنات والفطائر من ألذ الأكلات المحببة للجميع، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وهي التي يتم صنعها باستخدام الدقيق مع اختلاف الإضافات الأخرى، ولكن هل هناك طرق أو بدائل صحية لعمل الفطائر والمعجنات، نقدم لك أهم النصائح الصحية لعمل المعجنات وطرق مختلف لصنعها:طريقة عمل معجنات سريعةإن طريقة عمل...

طريقة عمل القدرة بالدجاج

19-07-2025 08:50 AM

القدرة تعتبر القدرة أحد الأكلات المشهورة في بلاد الشام والخليج العربي وخاصةً الممكلة العربية السعوديّة، وأهمّ ما يميّز هذه الأكلة هو الأرز المبهر والمنكه بالثوم ويتم إضافة قطع اللحم أو الدجاج فوقها ويقال بأنها أكلةٌ خليليّة الجنسيّة ومنها انتقلت إلى المناطق الأخرى، ويتم تناولها في الأيام العادية...

آيس كريم البطيخ الأصفر

18-07-2025 03:36 PM

المقادير - بطيخ : 4 اكواب (أصفر مقطع مكعبات)- سكر : نصف كوب (أبيض)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)- كريمة الخفق : كوب (ثقيلة وسائلة باردة جداً)- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- ورق نعناع : أوراق (طازج / للتزيين)طريقة التحضيرقطّعي البطيخ الأصفر إلى مكعبات صغيرة، وتأكدي من إزالة أي بذور إن...

سلطة التونة بالخضار

18-07-2025 10:45 AM

المقادير - التونا : علبة- الذرة : نصف علبة- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- الفليفلة الحلوة : 2 حبة (مفرومة)- عصير الليمون : 1 حبة- الجزر : 1 حبة (مبشور)- المايونيز : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرصفّي التونة من الزيت، وضعيها في وعاء.أضيفي الطماطم والذرة...

عصير البابايا بالحمضيات .. نكهة استوائية منعشة ولذّة ما تتفوّت!

18-07-2025 10:44 AM

المقادير - البابايا : نصف حبة (منزوعة البذور ومقطعة)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- العسل : 2 ملعقة كبيرة- عصير البرتقال : 500 مل- مكعبات الثلج : حسب الرغبةطريقة التحضيرضعي البابايا في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي عصير البرتقال، وعصير الليمون، والعسل.اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عصير متجانس...

طريقة عمل ليزي كيك

17-07-2025 03:33 PM

طريقة التحضير1.في قدر على النار، نذوّب الزبدة، ثم نضيف النيسكويك ونخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.2.نضيف الخليط فوق وعاء يحتوي القشطة، ونضيف شوكولاتة فليك، ثم نحرك المكونات جيدَا حتى تتجانس معًا. ونأخذ جزء صغير من الخليط للتزيين.3.في وعاء آخر، نضع البسكويت المقطع، ثم نضيف صلصة الشوكولاتة...

طريقة عمل المعكرونة

17-07-2025 08:49 AM

تختلف أشكال المعكرونة على اختلاف طرق استخدامها وطهيها، وفيما يلي توضيح لطريقة تحضيرها بشكل صحيالمقادير لتحضير المعكرونةنحتاج لتحضير المعكرونة بالخضار المكونات التالية بشكل تقريبي:450 غرام من المعكرونة سباغيتي.ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.2 فصوص الثوم المفرومة.حبتين من الكوسا.حبة من الجزر.حبة...

طريقة عمل الأرز بالكاري على الطريقة الأصلية

16-07-2025 10:09 PM

المقادير - أرز بسمتي : كوب ونصف- مسحوق الكاري : نصف ملعقة كبيرة- البصل : نصف كوب (مفروم)- مرق دجاج : 3 اكواب- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- البازيلاء : كوب (مجمدة)- الجزر : كوب (مقطع)- الزيت النباتي : ربع كوب- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم /...

طريقة عمل البطاطس المهروسة

16-07-2025 06:45 PM

المقادير - البطاطس : 2 حبة- البيض : 2 حبة- الثوم : فص- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الزيت النباتي : حسب الرغبة- بقدونس : ربع باقة (مفروم)طريقة التحضيرضعي كمية من الماء في قدر حتى يغلي.قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وضعيها لتسلق في الماء الساخن.بعد الانتهاء من عملية السلق، صفّي...

سلطة خضراء بالبصل

15-07-2025 09:59 PM

المقادير - طماطم : 1 حبة- خس : 4 أوراق (ورق طازج)- الجرجير : كوب- البصل الأحمر : ربع حبة (مقطع)- الزيتون : نصف كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبةطريقة التحضيرقطعي جميع المكونات ماعدا الزيتون.ضعي المكونات في صحن عميق للتقديم وقلبي جيداً.بهري السلطة بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة،...

ساندويش فاهيتا الدجاج اللبنانية

15-07-2025 06:17 PM

المقادير - صدر الدجاج : 200 غم (مقطع شرائح)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)- بهار الفاهيتا : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- أوريغانو : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- زيت...

المكرونة بالجبنة والخضار

15-07-2025 06:16 PM

المقادير - سباغتي : عبوة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الفطر : عبوة- الذرة : عبوة- طماطم : 2 حبة- الجزر : 2 حبة- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة (جاهزة)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- جبنة : كوب (مبشورة / حسب الرغبة)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي...

طريقة عمل الكب كيك في المنزل .. حلوى رمضانية سهلة وسريعة

15-07-2025 02:15 PM

عد الكب كيك من الحلويات الرمضانية المفضلة لدى الكثيرين، فهو سهل التحضير وسريع ولا يتطلب عمله الكثير من المكونات، ويُمكن تحضيره بنكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق؛ ويزيد الإقبال على عمل الكب كيك في شهر رمضان الكريم لضمه إلى مائدة الإفطار، ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الكب كيك في المنزل.مكونات...

طريقة عمل القدرة بالدجاج

15-07-2025 08:37 AM

القدرة تعتبر القدرة أحد الأكلات المشهورة في بلاد الشام والخليج العربي وخاصةً الممكلة العربية السعوديّة، وأهمّ ما يميّز هذه الأكلة هو الأرز المبهر والمنكه بالثوم ويتم إضافة قطع اللحم أو الدجاج فوقها ويقال بأنها أكلةٌ خليليّة الجنسيّة ومنها انتقلت إلى المناطق الأخرى، ويتم تناولها في الأيام العادية...

كيكة الحليب المحموس

14-07-2025 06:22 PM

المقادير - حليب بودرة : كوب- البيض : 2 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : كوب- الماء : نصف كوب- سكر : كوب- دقيق : كوب- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- حليب مكثف محلى : عبوةطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في مقلاة صغيرة على نار هادئة، حمّصي الحليب البودرة حتى يصبح لونه بنياً،...

فطائر الجبن والزيتون الهشة

14-07-2025 06:20 PM

المقادير - العجينة :الدقيق الأبيض : 3 اكواب (متعدد الاستعمالات)حليب : كوب (دافئ)الزيت النباتي : ربع كوبالخميرة الفورية : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرة- الحشوة :الجبن الأبيض : كوب (مبشور)زيتون أسود : نصف كوب (أو أخضر مقطع شرائح)بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)- لدهن الوجه :صفار البيض...

طريقة عمل كيكة البرتقال في 10 دقائق .. المقادير وخطوات التحضير

14-07-2025 03:17 PM

«كيكة البرتقال» من المخبوات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في فصل الشتاء، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها يوميا لتناولها مع الشاي أو اللبن والقهوة في فترة الصباح لأنها تعطى مذاقا لذيذا، بالإضافة إلى توفر مكوناتها في المنزل، لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل كيكة البرتقال في 10 دقائق. طريقة عمل كيكة...

وصفة الوافل السريع والسهل

14-07-2025 08:36 AM

المقادير- طحين : كوبان- البيض : 2 حبة- سكر : ملعقة كبيرة- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- حليب : كوب وثلاثة ارباع الكوب- الزيت النباتي : نصف كوب- الفانيليا : ملعقة صغيرةطريقة التحضير1. في وعاء كبير اخفقي البيض ثم أضيفي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح والفانيلا وقلبي جيدا.2....