المقادير - دقيق : 2 كوب (لجميع الأغراض، منخول)- حليب : كوب (كامل الدسم)- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة، مقطعة مكعبات)- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 4 حبات (كبير الحجم / بدرجة حرارة الغرفة)- سكر : 2 كوب (حبيبات)- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصفطريقة التحضيرسخني الفرن...
المقادير - طماطم : 2 كيلو (مقطّعة أنصاف)- زيت الزيتون : نصف كوب- الثوم : 6 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الكراث : 1 حبة (الجزء الأبيض فقط / مفروم فرماً ناعماً)- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الزعتر :...
المقادير - شعيرية : كوب- الأرز المصريّ : 2 كوب- الماء : 3 أكواب ونصف- السمنة : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرةطريقة التحضيراغسلي الأرز جيداً، ثم صبي عليه كمية من الماء الفاتر حتى تغمره واتركيه لمدة ساعة، بعد ذلك صفيه جيداً من الماء.أحضري قدراً عميقاً، ثم ضعيه على نار...