خضار مشكل بالبشاميل

19-11-2018 08:40 AM

المقادير:¼ كيلو باذنجان مقطع مكعبات متوسطة الحجم.¼ كيلو كوسة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.¼ كيلو جزر مقطع مكعبات متوسطة الحجم.¼ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.كوب بازلاء.بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.3 فصوص ثوم مهروس.3 ملاعق كبيرة زيت.كوب موتزاريلا مبشورة.4 أكواب حليب.4 ملاعق كبيرة...

سلطة الجرجير بالرمان

18-11-2018 06:32 PM

الخضراواتمن أهم أنواع الخضراوات هي التي تكون خضراء اللون، ومن أهمّها الجرجير والبقدونس والملوخيّة والسبانخ، وسنتحدث عن فوائد الجرجير؛ فهو أهمّ مصدر للمواد النباتية، إذ يحتوي على مُضادّات الأكسدة، وفيتامين C، وفيتامين B، وحمض الفوليك، وهو يساعد على عمليّة الهضم والتخلّص من الإمساك، ويُدرّ للبول،...

شوربة الجزر بالكمون

18-11-2018 08:45 AM

المكونات:-2 x كوب مرق الدجاج1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون1 x معلقة صغيرة ملح1 x عدد بصلة1 x كوب لبن كامل الدسم½ x معلقة كبيرة كمون½ x كيلو جزر (مبشور، ومنظف، ومقطع حلقات رقيقة)½ x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس¼ x كوب كريمة لبّانيالطريقة:-في حله متوسطة هنسخن مرق الدجاج ويضاف إليها البصل المقطع، ملح،...

طريقة عمل السحلب

17-11-2018 07:03 PM

المكوّنات: أربعة أكواب من الحليب. ملعقتان صغيرتان من السحلب. أربع ملاعق صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. أربع ملاعق صغيرة من جوز الهند المبروش. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. طريقة التحضير: ضع الحليب في قدر سميك القاعدة، وضع القدر على نار متوسطة الحرارة...

شوربة الشوفان بالتوابل

17-11-2018 09:43 AM

المقادير3 ملاعق دقيق3ملاعق شوفان3ة ملاعق لبن بودرة بصلة بيضاء صغيرةفص ثوممرقه دجاج ملح وفلفل وكمونطريقة التحضير اقلى البصل مع الثوم وفلفل حار مجفف ضعي معهم كوب من المرق اخلطي بالخلاط الدقيق والشوفان واللبن مع كوب من المرقضعي الخليط بالكامل في إناء للطهي على النار (إذا شعرت أنها ثقيلة ضيفي فنجان...

طريقة عمل أكلات شتوية

16-11-2018 06:00 PM

الأكلات الشتويةيتميز فصل الشتاء بجوه البارد، وتكثر فيه إعداد بعض الأكلات التي من شأنها مد الجسم بالدفء والطاقة، وعادةً ما يلجأ الأشخاص إلى الشوربات، أو اليخاني، والإيدامات، وغيرها، حيث يضاف لها بعض أنواع الخضروات التي تتواجد فقط في هذا الفصل، وفي هذا المقال سنعرفكم على مجموعةٍ من الخيارات لإعداد...

بالصور .. اليكم افضل 10 اكلات شتوية تحارب البرد

16-11-2018 10:54 AM

يمكنكم ملاحظة أن فصل الشتاء له خصوصيته فيما يتعلق بالطعام، حيث تنتشر بعض الماكولات الشعبية التي يتم استهلاكها بسبب درجات الحرارة المنخفضة. هذه بعض المأكولات المستهلكة في بلاد الشام. ما هي الأطباق التي تقبلون عليها في فصل الشتاء في بلدانكم؟1- شوربة العدستعتبر شوربة العدس من أشهر الأكلات في بلاد...

طريقة عمل الفلافل الأردنية

15-11-2018 08:06 PM

الفلافليعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في دول الشام، كما يمكن اعتباره بأنه وجبة مقبلات شهّية تُقدم على الفطور، ويعتبر الفلافل من الأكلات الغنية بالسعرات الحرارية حيث يحتوي 150غراماً منه على 288 سعرة حرارية، و7غرامات من الدهون، و42 من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى...

مولتن كيك في الميكروويف

15-11-2018 08:31 AM

¼ كوب (40 جم) دقيق.¼ كوب (50 جم) سكر أبيض.بيضة.3 ملاعق كبيرة (45 جم) زبد مُذاب.3 ملاعق كبيرة (45 مل) حليب.ملعقتان كبيرتان (30 جم) كاكاو خام.ملعقتان كبيرتان (28 جم) رقائق شيكولاتة.ملعقة كبيرة (15 مل) ماء.½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج باودر.½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.رشة ملح.طريقة...

طريقة عمل شوربة المشروم

14-11-2018 05:24 PM

طريقة عمل شوربة المشرومتعّد شوربة المشروم من الشوربات اللذيذة وسريعة التحضير، كما وتعدّ من أهمّ الأصناف الغذائيّة عامّةً والمقبلات خاصةً، وذلك لما يحتويه المشروم من عناصر غذائيّة هامّة لصحّة الإنسان، فهو من أفضل المصادر للحصول على الكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ج، والتي تدخل في تركيب العظام...

طريقة تحضير أرز بالمكسرات

14-11-2018 09:23 AM

المكونات:-4 x معلقة كبيرة زيت ذرة 2 x عدد ورق لورا2 x كوب مرق الدجاج2 x كوب ماء2 x معلقة صغيرة ملح2 x كوب أرز عادى1 x معلقة كبيرة سكر1 x كوب بندق (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)1 x معلقة صغيرة حبهان1 x رشة ملح1 x معلقة كبيرة زبدة1 x كوب لوز (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)1 x معلقة صغيرة قرفة1 x رشة فلفل اسود...

كروكيت البطاطس

13-11-2018 08:24 AM

المقادير- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مسلوقة) - البيض : 1 حبة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. تسلق البطاطس حتى النضوج وتهرس مع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

باستا بالبسطرمة في الفرن

12-11-2018 11:12 AM

المكونات:-2 x معلقة كبيرة زيت زيتون2 x معلقة كبيرة دقيق1 x معلقة صغيرة ملح1 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات صغيرة)1 x كيلو مكرونة1 x كوب لبن كامل الدسم1 x كوب جبنة رومي (مبشورة)1 x معلقة كبيرة زبدة1 x معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون¼ x كيلو بسطرمةالطريقة:-تسلق المكرونة فى ماء مملح ثم يحمر البصل حتى يصبح...

ستيك بالصويا صوص

11-11-2018 09:54 PM

كيلو لحم بتلو ستيك - 4 فصوص ثوم مفرية - 2 ملعقة كبيرة صويا صوص - 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى - 4 ملاعق كبيرة مستردة - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملح وفلفل أسود.الطريقة:1– يوضع الثوم فى إناء عميق ويضاف إليه الصويا صوص والخل البلسمى والمستردة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.2– تقلب المكونات جيدا حتى...

جيلي بالبسكويت

10-11-2018 03:30 PM

المقادير20 - 30 قطعة بسكويت شاي¼ كوب (50 جم) زبد ذائب2 باكيت جيلي فراولةكريمة مخفوقةطريقة التحضيرحضري الجيلي كما هو مدون على العلبة.في محضرة الطعام، اطحني البسكويت ثم أضيفي الزبد، وقلبي جيدًا.وزعي البسكويت في صينية بايركس، واضغطي عليها بيديكِ حتى تتساوى.صبي الجيلي فوق البسكويت، ثم ضعيها في...

كفتة بـ الصوص الأبيض اللذيذ

10-11-2018 09:45 AM

المقادير ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم.كوب (240 مل) حليب.½ كوب (120 مل) مرق دجاج.½ كوب (120 مل) كريمة طبخ.½ كوب (120 جم) بقسماط.بصلة متوسطة مفرومة.فصان ثوم مهروسان.بيضة كبيرة.ملعقتان كبيرتان (30 جم) زبد.ملعقتان كبيرتان (30 جم) دقيق.ملعقتان كبيرتان (30 جم) مقدونس مفروم.ملعقة صغيرة (5 جم) صلصة طماطم.½...

اسهل طريقة لاعداد الكشري

09-11-2018 11:35 AM

حضري وصفة الكشري حسب الأصول. المقادير- عدس بنّي : كوب (مغسول) - معكرونة : كوب (صغيرة الحجم) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم) - عصير الطماطم : كوب (طازج) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة...

سمك فيليه مشوي

08-11-2018 07:59 PM

الأسماكتعتبر الأطعمة البحريّة من أهم الأطعمة التي نحصل عليها خلال اليوم، فهي تمدنا بالعديد من العناصر الغذائية كالفسفور، والفيتامينات، والبرويتينات، التي تغذّي الجسم بشكل كبير، وتقويه، وتجعلنا أكثر قوة وصلابة، وتصنف الأسماك من اللحوم البيضاء اللذيذة، التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ومنها الشوي...

طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن

08-11-2018 09:45 AM

المقادير- البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة) - جبن الشيدر : كوب (مبشور) - الثوم : فص (مهروس) - البيض : 2 حبة (مخفوق) - بقسماط : كوب ونصف (كعك مطحون) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير1. اهرسي البطاطس ثم أضيفي الثوم والجبن المبشور والملح...

طريقة عمل مربى العنب

07-11-2018 10:50 AM

يعتبر المربى من الأطعمة المفضّلة للجميع ويحب تناوله الكبار والصغار لمذاقه اللذيذ وشكله الجميل وفائدته الكبيرة للجسم، فهو يمدّ الجسم بالسكريات والطاقة اللازمة للجسم والتي يفقدها الجسم عند قيامه بالأعمال اليومية.وعندما يتم عمل المربى في المنزل فإن فائدته الغذائية تكون أكبر وأفضل، ويكون صحياً أكثر...