طريقة سهلة لعمل فتة الحمص الأردنية

05-04-2022 03:57 AM

فتة الحمص، طبق مشهور في سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، وتتكون بشكل أساسي من الحمص والخبز المحمص واللبن، وتعتبر من الوجبات الخفيفة والمفيدة في شهر رمضان، وتعتبر الفتة من أنواع المقبلات الشرقية المعروفة بشكل كبير، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتحتوي على السعرات الحرارية: 779،...

طاجن الدجاج بالفرن

04-04-2022 08:03 PM

- الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع)- طماطم : 4 حبات (مفرومة فرماً ناعماً)- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- ملح : ملعقة صغيرة- الكاري : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرةطريقة التحضيراخلطي البصل، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكاري في وعاءأضيفي قطع الدجاج إلى المكونات السابقة واخلطيها...

حاربي العطش برمضان وحضري مشروب التمر هندي

04-04-2022 06:31 PM

يعد مشروب التمر هندي من المشروبات الشائعة في رمضان . ويتميز بمذاقه الغني ومكوناته الصحية. لذلك تحرص معظم السيدات على تحضيره خلال شهر الصيام لتأثيره في مكافحة العطش وإمداد الجسم بالطاقة. وفي هذا المقال نقدم لك الطريقة الصحيحة لتحضير هذا المشروب المثالي.المقادير:كوب من التمر الهندي.8 أكواب من...

طريقة عمل عجينة السمبوسك مع مطبخ سرايا

04-04-2022 10:28 AM

طريقة عمل عجينة السمبوسك مع مطبخ سرايا.إقرأ أيضاً : أصابع البقلاوة بالقشطة الشهيةإقرأ أيضاً : حلى رمضانية مميزة .. حضري حلاوة الجبن الشهيةإقرأ أيضاً : البيض بالبندوره

أصابع البقلاوة بالقشطة الشهية

04-04-2022 10:20 AM

أصابع البقلاوة بالقشطة الشهية ... يفضل الجميع تناول الحلويات العربية على سفرة رمضان، تعلمي أسهل طريقة لعمل وصفات البقلاوة بحشوة القشطة الرائعة،المقادير- عجينة البقلاوة : نصف كيلو (شرائح)- القشطة : نصف كيلو- الزبدة : كوب (طرية بحرارة الغرفة)- سيرب : كوب (أو عسل لتسقية الحلى)طريقة التحضيرقسّمي...

حلى رمضانية مميزة .. حضري حلاوة الجبن الشهية

03-04-2022 03:52 PM

حلاوة الجبن.. تمتعي بأشهى وصفات الحلويات الرمضانية المميزة.. جربيها الآن وبالهناء والشفاءالمكونات والمقادير:كوب ونصف ماء.1 كوب سكر.كوب سميد ناعم.نصف كيلوغرام من جبنة الموزاريلا.ملعقتان كبيرتان من القطر.مقادير القشطة:لتران ونصف من الحليب الكامل الدسم.نصف كوب من الخل (أو عصير الليمون).نصف كوب نشا.3...

البيض بالبندوره

03-04-2022 09:44 AM

المقادير- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم)- سمن : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البيض : 4 حبات- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- جبن الشيدر : نصف كوبطريقة التحضيرفي مقلاة، سخني السمن والزيت، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.أضيفي الطماطم وحركي جيداً.اخفقي...

لا تَبحثىِ بعيداً .. إليكِ طريقة عمل الثومية الأصلية

02-04-2022 09:22 PM

المكونات:الطريقة:- 20 فص ثوم مقشرة- 1 ½ كوب زيت- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون- ½ ملعقة صغيرة ملح1- ضعي الملح وفصوص الثوم المقشرة في محضر الطعام، وافرميهم فرمًا ناعمًا2- أضيفي ½ كوب من الزيت ببطء حتى يغلظ قوامه، ثم أضيفي ملعقة كبيرة ليمون واخفقي لمدة 5 ثوانٍ3- أضيفي ½ كوب من الزيت ببطء، ثم ملعقة عصير...

هل جربتِ وصفة الدجاج المشوي على الطريقة الهندية

02-04-2022 09:19 PM

المكونات:الطريقة:- 1 دجاجة كاملة مقطعة 4 قطع- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون- 1 ملعقة كبيرة بابريكا- ½ ملعقة صغيرة شطة- 2 ملعقة صغيرة كمون- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون- ½ ملعقة صغيرة قرفة- ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف-...

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وسر هام لنجاحها

02-04-2022 10:49 AM

قدم الشيف المصري اسامة السيد، طريقة عمل البسبوسة بالقشطة واسرار نجاحها.طريقة عمل البسبوسة بالقشطة واسرار نجاحهاالمقاديركوب زبادىنصف كوب سكرنصف كوب حليب12 كوب سمن2 ملعقة كبيرة عسل نحل2 كوب سميد ( دقيق البسبوسة )نصف كوب مبشور جوز الهند2 ملعقة كبيرة دقيقملعقة صغيرة بيكنج بودرالقشطة2 كوب حليب3 ملاعق...

سلطة يونانية

02-04-2022 09:03 AM

المقادير- خس : كوب (مقطع)- خيار : 2 حبة (مقطع)- طماطم : 2 حبة (مقطعة)- الفلفل الأحمر : كوب (مقطع)- البصل : 1 حبة (مقطع)- جبنة : كوب (مقطعة)- الزيتون : كوب (مقطع)- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الخل : 2 ملعقة صغيرةطريقة...

سمبوسة البطاطس

02-04-2022 09:01 AM

المقادير- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم)- الذرة : نصف كوب- جبنة : نصف كوب (مبشورة)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)- ملح : حسب الرغبة- الزيت النباتي : كوب (للقلي)- عجينة سمبوسة : حسب الحاجةطريقة التحضيراغسلي البطاطس جيداً، وحضري قدر عميق وقومي بطهي البطاطس حتى تصبح طرية.قشري واهرسي...

طريقة طبخ اليقطين باللبن

01-04-2022 05:47 PM

المكوّنات:كيلو من اليقطين.كيلو من اللبن الرائب.نصف كيلو من اللحمة المفرومة.بصلة مقطّعة لشرائح.ملعقتان كبيرتان من السمنة.ملعقة كبيرة من النشا.بيضة.ملح حسب الرغبة.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.خمس فصوص من الهيل، عود صغير من القرفة، وورقتا غار لسلق اللحمة.مكسّرات...

طريقة تحضير الديك الرومي المحشو بورق العنب

01-04-2022 05:46 PM

المقادير:ديك رومي.بصل مفروم.ثوم مفروم.بقدونس مفروم.3حبات كبيرة من الطماطم المبشورة.ملح وتوابل.كوب أرز.ملعقة كبيرة من الخل.معلقة كبيرة من عصير الليمون.طريقة التحضير:يجب غسل الديك الرومي جيداً ووضعه في صينيه مناسبة ثم خلط الديك بالبصل مع الطماطم والملح والتوابل والبقدونس وكذلك الأرز ثم حشو ورق...

لا تغفليها .. علامات تدل على فساد الأطعمة غير العفن

01-04-2022 05:22 PM

تواجه معظم السيدات مشكلة تعرض الأطعمة للعفن. أو تلفها بسبب سوء الحفظ. أو خطأ في التخزين. أو تركها لفترة طويلة دون الانتباه لها. ما يحولها إلى غذاء ضار بالصحة.سنطلعك على علامات فساد الأطعمة غير العفن.تغير لون الخضروات الورقية: تتضح علامات فساد الخضروات الورقية عند تحول أوراقها إلى اللون الأصفر....

من الأطباق الفاخرة .. حضري فريكة باللحم رائعة المذاق

31-03-2022 10:18 PM

المقادير:2 كأس فريكة½ كغ لحمة خروف موزات2 ملعقة طعام سمنة1 ملعقة طعام ملح½ ملعقة صغيرة فلفل1 مكعب ماجي5 كأس مرق لحمللتزيين:2 ملعقة طعام لوز2 ملعقة طعام كاجو2 ملعقة طعام صنوبر1 ملعقة طعام سمنةبازلاء مسلوقة اختياري.خطوات التحضير:نسلق اللحمة في ماء ساخن حتى تنضج وبعد إزالة الزفرة نضيف ورق الغار...

باللون والملمس والرائحة .. إليك علامات فساد الدجاج

31-03-2022 04:17 PM

تحرص الكثير من السيدات على انتقاء الدجاج الطازج لإعداد مختلف الأطباق والمأكولات. وكغيره من الأطعمة فإنه معرض للفساد والتلف. الأمر الذي يؤثر على طعمها وملمسها ويؤدي تناولها للإصابة بالأمراض.وفي الآتي علامات تؤكد أنك تأكل دجاجاً آمناً للاستهلاك:أولاً: المظهر واللونالدجاج النيء يكون ذو لون وردي فاتح...

سر نجاح مخبوزات المخابز

31-03-2022 09:09 AM

سر نجاح مخبوزات المخابز..السر في نجاح مخبوزات المخابز هي استخدام خلطة سرية تُسمى مُحسن المخبوزات، وهي السبب الأبرز في إعطاء مخبوزات المخابز هذا الشكل والطعم والرائحة، وهذه الخلطة مكونة من دقيق وماء فقط. وحتى نتمكن من تحضير هذا السر الشهيّ في المنزل، علينا أن نقوم بخلط ثلث كوب من الدقيق مع ثلاثة...

كيكة المانجو

31-03-2022 09:04 AM

المقادير- مانغو : 1 حبة (مقطع مكعبات)- سكر : كوب- دقيق : كوب- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- لوز : نصف كوب (مطحون)- البيض : 4 حبات- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ثلثان الكوب- لوز : ربع كوب (مقطع شرائح)طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وثبتي رف الشبك في منتصف...

لا تهملي إعداده على سفرتك .. لهذه الأسباب عليك بتناول الأسماك

30-03-2022 07:00 PM

لا شكّ أن السمك يحمل الكثير من الفوائد الصحية. التي يحملها السمك. لاحتوائه كنز من البروتينات منخفضة الدهون. والفيتامينات الدهنية الأوميجا-3. لذا تعرفي الأسباب التي تجعلك تحرصين على تناول الأسماك. وإعدادها على سفرتك بشكل أكثر:1- الاكتئابينتج الاكتئاب من نقص الحمض الدهني الأوميجا-3. في الدماغ...