طريقة مبتكرة للف ورق العنب خلال وقت قصير

28-06-2022 06:50 PM

- ورق العنب هو من أشهر أطباق المحاشي في البلدان العربية، ويقدّم كنوع مقبلات على مائدة المازات أو كطبق رئيسي.وإذا كنت مبتدئة، وتعتبرين أنّ عملية لف ورق العنب صعبة وتتطلب الكثير من الجهد، سنحاول من خلال 4 خطوات بسيطة تسهيل المهمة عليك.الخطوة الأولى – فرقي بين ورق العنب الطازج والمعلب:إذا كانت...

تعرفي على الطرق الصحيحة لتنظيف الخضراوات الورقية،

28-06-2022 04:02 PM

تعدّ الخضراوات الورقية من الأطعمة المهمة والمليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف وتتميز أنها منخفضة السعرات الحرارية، وهنالك العديد من أنواع الخضار الورقية المعروفة والتي تتواجد في كل بيت مثل: أوراق الهندباء، والبقدونس، وأوراق الريحان، والبصل الأخضر، والخس، والكزبرة الخضراء، والجرجير، والسبانخ...

فطيرة التفاح للرجيم

28-06-2022 08:43 AM

المقادير- لتحضير العجينة :الشوفان : كوبطحين : ربع كوبلوز : ربع كوب (مطحون)سكر : 2 ملعقة كبيرة (فروكتوز معلّب / سكر الفاكهة)زيت الكانولا : 3 ملاعق كبيرةالماء : ملعقة كبيرة- لتحضير الحشوة :التفاح الاخضر : 4 حبات (مقشر ومشرح)عصير التفاح : ثلث كوب (مركز ومجمد)النشاء : 2 ملعقة كبيرةالقرفة : ملعقة...

كيكة الزعفران بالحليب

27-06-2022 10:51 PM

- مقادير صوص الحليب بالزعفران :كريمة : كوب ونصف (سائلة)حليب مركز محلى : علبةحليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)ماء دافئ : ربع كوبالزعفران : ملعقة صغيرة- الزبدة : 100 غراماً (طرية)- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة- سكر : كوب ونصف- دقيق : كوبان ونصف- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة ونصف- حليب : كوب...

طريقة عمل رز بخاري

27-06-2022 03:58 PM

المكونات أربعة أكواب من أرز البسمتي المغسول والمنقوع بالماء الساخن لمدة ساعة كاملة والمصفّى من ماء النقع. خمسمئة غرام من لحم الغنم بالعظم المقطّع إلى مكعبات. بصلتان متوسطتا الحجم مقطّعتان إلى جوانح. حبة كبيرة من الطماطم المقشّرة والمبشورة. ثلاث جزرات. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من...

الطرق الصحيحة لحفظ الأجبان لأطول فترة

27-06-2022 09:10 AM

لا تخلو ثلاجة من وجود أصناف عديدة من الأجبان فيها، وتستخدم الأجبان في تحضير عدد كبير من المأكولات مثل المناقيش، والساندويشات، والبيتزا، والمكرونة، وتقدم على سفرة الفطور والعشاء.إن كنتِ ممن يعانون من تلف الأجبان بشكل سريع بعد شراءه، وخاصة إن تم شراء الأجبان بكمية كبيرة، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة...

طريقة عمل كوكتيل الموز بالشوفان

27-06-2022 12:57 AM

حليب : 2 كوب- الموز : 2 حبة- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة- الجوز : 6 حبات- العسل : 2 ملعقة كبيرة- مكعبات الثلج : حسب الرغبةطريقة التحضيرضعي الحليب، والموز، والشوفان، والجوز، والعسل في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي مكعبات الثلجاخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى يصبح عصير ناعم القواماسكبي كوكتيل الموز...

صينية فيليه السمك بصلصة الطماطم والجزروالليمون

27-06-2022 12:56 AM

الطريقة:- 1 كيلو شرائح فيليه سمك هامور أو بورىِ أو آى نوع مُشابه، بالجلد وخالية من الحَسك (الشوك)- 4 حبات طماطم كبيرة الحجم، منزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح- 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، منزوعة البذور- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة- 1 حبة جزر متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح...

لبنة بالأفوكادو .. وصفة مميزة لتقدميها على سفرة الفطور

26-06-2022 04:33 PM

- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع)- عصير الليمون : نصف حبة- لبنة : نصف كوب- بندورة : 1 حبة (مفرومة ناعم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مفرومة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضيرقومي بهرس الأفوكادو في وعاء بواسطة الشوكة وأضيفي عصير الليمون مع...

طريقة عمل قوالب بف باستري بالدجاج والكريمة

26-06-2022 08:27 AM

المقادير- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع مكعبات)- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطع مكعبات)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- القشطة : كوب- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)- جبن الشيدر : كوب (مبشور)طريقة التحضيرقومي بتحمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيه...

طرق طبخ اليقطين

25-06-2022 06:02 PM

اليقطين اليقطين، أو ما يسميه البعض بالقرع العسلي، وهو من فصيلة النباتات القرعية، ويوجد في العديد من البلدان، ولكن اختلفت التسمي وطريقة التحضير فقط. كما ذكرنا سابقاً بأن اليقطين هو من فصيلة النباتات القرعية والتي من أهم النباتات التي تضمها أيضاً الكوسا، كما أنّ اليقطين من النباتات التي ذكرت في...

طريقة عمل تشيز كيك سهل بالفستق

25-06-2022 09:03 AM

طريقة عمل تشيز كيك سهل بالفستقمقادير طريقة عمل تشيز كيك سهل بالفستق :30 غرام فستق، مجروش2 علبة جبن الفيلادلفيا2 علبة دريم ويب2 علبة قشطة5 ملعقة كبيرة حليب بودرة1 علبة صلصة الفراولة1- اطحني البسكويت مع الفستق وضعيه في صينية التشيز كيك ثم ضعيه في الفرن 6 دقائق2- لتحضير الكريمة، اخلطي الجبن، القشطة،...

طريقة طبخ لسانات الخروف

24-06-2022 06:34 PM

لحم الخروف يعتبر لحم الخروف من اللحوم الحمراء التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل؛ البروتينات سهلة الهضم والامتصاص، كما يحتوي على كميات جيدة من الفسفور الهام لبناء العظام وزيادة قوتها، ويمكن تناول الأجزاء المختلفة من لحم الخروف، ولكن سنركز اليوم على لسان الخروف. يُعْرض الكثير من...

سهلة للغاية .. وصفة لتحضير طماطم مجففة بالفرن

24-06-2022 02:08 PM

- تعتبر الطماطم المجففة شهية. وترافق كل السلطات والوجبات. لذا سنخبرك بهذه الوصفة لتحضير طماطم مجففة بالفرن بطريقة سهلة للغايةالمكونات المطلوبة:طماطم (بندورة)ورق ألمينومملحزيت زيتونوعاء زجاجيسكينفرنيتم تقطيع الطماطم إلى نصفين وإزالة أي أوساخ قد تفسد طعم الطماطم المجففة. ثم نضع ورق الألومينوم في...

تعرفي على طريقة عمل اللقيمات الشهية في المنزل

24-06-2022 12:40 PM

للشيرة :سكر : 2 كوبالماء : كوبعصير الليمون : ملعقة صغيرةماء الزهر : حسب الرغبة- عجينة اللقيمات :دقيق : 3 اكوابالخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرةالنشاء : 3 ملاعق صغيرةسكر : 3 ملاعق صغيرةملح : ربع ملعقة صغيرةحليب : ملعقة كبيرة (جاف)ماء فاتر : كوب ونصفالزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)طريقة...

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

24-06-2022 12:39 PM

- الزبدة : نصف كوب- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 8 حبات (مقطع شرائح)- مرق : 4 اكواب (أو ماء)- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الخبز الفرنسي : 4 شرائح- جبنة البروفولون : 4 شرائح- الجبنة السويسرية : 2 شريحة- جبن البارميزان : ربع كوب...

تعرفي على طريقتنا الشهية لتحضير شاورما الدجاج في المنزل

23-06-2022 09:46 PM

- صدر الدجاج : 6 صدور (مخلي، ومقطع شرائح صغيرة)- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- الزيت النباتي : 7 ملاعق كبيرة- القرفة : رشّة (مطحونة)- فلفل أسود : حسب الرغبة- الثوم : 2 رأس (مقشر ومهروس)- ملح الليمون : ربع كوب- ملح : حسب الحاجة- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة- بابريكا :...

كيفية طبخ اللوبيا الخضراء

23-06-2022 04:34 PM

من الأطباق الشهية في المطابخ العربية اللوبيا ، و اللوبيا الخضراء يتم صنع منها عدة أطباق فمذاق اللوبيا قريبٌ إلى نوعاً ما من مذاق الفاصولياء الخضراء ، و لطبخ اللوبيا الخضراء هناك عدة وصفات شهية للتمتع بمذاق اللوبيا الخضراء .فطبق اللوبيا غني بالبروتينات و الفيتامينات فالوصفات متعددة لطبخ اللوبيا ....

طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة

23-06-2022 08:47 AM

المقادير- شعيرية : كيس (باكستانية)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- سكر : 2 ملعقة كبيرة- حليب : 3 اكواب- القشطة : عبوة- نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة- سكر : 4 ملاعق كبيرة (لتحضير القشطة)- سميد ناعم : 2 ملعقة كبيرة- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيركسري الشعيرية وضعيها في قدر على النار مع الزبدة...

تعرفي على طريقة عمل دجاج ستراجانوف بالوصفة الأصلية

22-06-2022 06:45 PM

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)- الفطر : نصف كوب- طحين : ربع كوب- زيت الزيتون : ربع كوب- البصل : 1 حبة (مقطع)- الثوم : فصّان (مفروم)- كريمة : كوب- الكريما الحامضة : نصف كوب- مرق دجاج : كوب- الزعتر : ملعقة كبيرة- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- بهارات...