سرايا - لفائف الخيار بالجبن الكريمي ... من الأطباق الخفيفة والمنعشة، وتتميز بقوامها الكريمي ونكهة الأعشاب الطازجة مثل الشبت والثوم المعمر. وصفة سهلة التحضير ومناسبة كوجبة خفيفة أو طبق مقبلات صحي.
مقادير لفائف الخيار بالجبن الكريمي
- خيار : 1 حبة (كبير الحجم)
- جبن كريمي : 100 غراماً (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (طبيعي ومُصفّى وقليل الدسم)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير لفائف الخيار بالجبن الكريمي
1.قومي بتقطيع طرفي الخيار، ثم خذي قطعة بطول حوالي 8 إنش (20 سم) واحتفظي بالباقي لاستخدام آخر.
2.باستخدام مقشرة خضار، قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة طولية.
3.رصي شرائح الخيار بجانب بعضها على شكل لوح مستطيل.
4.في وعاء، اخلطي الجبنة الكريمية مع الزبادي والثوم المعمر والشبت والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط ناعماً.
5.افردي خليط الجبنة فوق شرائح الخيار مع ترك مسافة صغيرة من الأطراف.
6.لفي شرائح الخيار برفق على شكل رول محكم باستخدام سكين أو اليد.
7.قطعي اللفافة إلى شرائح صغيرة وقدّميها باردة.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات