سلطة البرغل بدبس الرمان

07-08-2022 08:25 AM

سلطة البرغل بدبس الرمان ... يزخر المطبخ العربي بوصفات البرغل الطيبة، جربي وصفة جديدة من سلطات البرغل وقدميها على سفرتك كطبق جانبي شهي وصحي ولذيذ بطعم دبس الرمانالمقادير: - برغل : ربع كوب (منقوع بماء وعصير ليمون لمدة 30 دقيقة) - بقدونس : نصف كوب (مفروم خشن) - النعناع : نصف كوب (مفروم خشن) -...

طريقة اعداد باستا الفريدو بالدجاج والفطر

06-08-2022 05:03 PM

تُخصّص فقرة المأكولات الشهيّة، لتقديم أشهى الاطباق الشرقية والعالمية مع الشيف محمد عبد المنعم، وفق وصفاته الخاصة والمميزة.وتقوم وصفة اليوم على كيفية تحضير باستا الفريدو بالدجاج والفطر، وتحتاج الى:المكوناتمعكرونة فيتوتشيني - 350 غرامزيت زيتون - ملعقتان كبيرتانصدر دجاج مقطع - 300 غرامفلفل أسود -...

طاجن جمبري بالكريمه

06-08-2022 08:26 AM

المقادير:- الجمبري : 700 غم (مغسول ومقشر)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 5 فصوص (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : رشّة- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة- دقيق : ملعقة كبيرة- حليب : 2 كوب- بابريكا : ملعقة صغيرة- جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور) طريقة التحضير:1- حمّي...

أرز أحمر بالقريدس وبحريات مشكلة

05-08-2022 06:52 PM

المقادير:- نصف كيلو قريدس مع قشر ومن دون قشر- 4 قطع بلح البحر و 4 قطع قواقع- 5 قطع سمك- 2 حص ثوم مفروم- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ناعمة- 2 كوب أرز- كوب ونصف ماء- ملعقة صغيرة كمون مطحون- 2 ملعقة صلصة الطماطم- 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبّات- كوب بصل مفروم- 2 ملعقة بقدونس مفروم- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي-...

صدور دجاج مَشوية بالصلصة المُتبلة

05-08-2022 02:09 PM

- 1 كيلو صدور أرجل دجاج خالية من الجلد والعظام.- 3 حبات طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.- 1 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور.- ¼ كوب أوراق بقدونس طازجة.- 1 كوب ماء.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- 2 ملعقة صغيرة...

كيك الخضروات بالجبن

05-08-2022 12:08 PM

- 2 حبة كوسا كبيرة الحجم، مٌقطعة إلى شرائح.- 2 عود بصل أخضر كبير الحجم، مُقطع إلى شرائح بأوراقه الخضراء.- 1 حبة جزر كبيرة الحجم، مٌقطعة إلى شرائح.- 1 كوب زهرات بروكلىِ صغيرة.- ¼ كوب زيت زيتون.- 200 جرام جبن كريمىِ.- 5 بيضات.- ½ كوب جبن بارميزان مَبشور.- 1 كوب جبن موتزاريلا مَبشور.- ¼ كوب طحين...

دجاج مشوي بالليمون والروزماري .. طعمها مميز للغاية، جربيها اليوم

04-08-2022 08:52 PM

- الدجاج : دجاجة- زيت الزيتون : نصف كوب- الليمون : 3 حبات- روزماري : 6 عود- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبةابشري الليمون ثم قطعي أعواد الروزماريضعي الزبدة اللينة وبشر الليمون والروزماري والملح والفلفل الأسود والبهارات في وعاء صغيرواخلطي جيداًبطني صينية الخبز بورق الأولمنيوم المقوى ثم ضعي...

صينية سمك فيليه بصلصة الفلفل الحار

04-08-2022 08:46 PM

- 1 كيلو شرائح سمك فيليه خالية من الجلد والحَسك (الشَوك)، مُقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.- 8 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.- 5 حبات فلفل أحمر حار صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- ½ كوب ماء.- ½ كوب زيت سمسم أو ذرة.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 1...

حمص بالريحان

04-08-2022 03:47 PM

المقادير:1- حمص : 2 كوب (مسلوق)2- الطحينية : 5 ملاعق كبيرة3- الماء : 2 ملعقة كبيرة4- زبادي : 2 ملعقة كبيرة5- زيت الزيتون : ربع كوب6- عصير الليمون : 1 حبة7- الثوم : فصّان8- الكمون : نصف ملعقة صغيرة9- فلفل أسود : ملعقة صغيرة10- ملح : ملعقة صغيرة11- أوراق الريحان : نصف كوب طريقة التحضير:قومي بخفق...

حلاوة الجبن السهلة

04-08-2022 09:15 AM

حلاوة الجبن السهلة ... تفنني بتقديم أطيب وصفات الحلويات العربية على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات العائلية، جربي وصفة من الحلى السهل واللذيذ، جربي حلاوة الجبن وقدميها مع الشيرة بحسب الرغبة المقادير:1- سكر : ربع كيلو2- جبن موزاريلا : ربع كيلو (غير مملحة)3- السميد : ربع كيلو4- الماء : 600 ملليلتر5-...

طريقة مثالية لمنع التوابل من التحجر أثناء تخزينها

04-08-2022 12:25 AM

للتوابل والأعشاب فوائد واستخدامات عدة، فلا يقتصر استخدامها على إضافتها للطعام، ولكنها تستخدم أيضاً كبدائل للأدوية.وفي هذا المقال سوف نستعرض أفضل الطرق التي يمكنك حفظ التوابل بها دون أن تفسد أو تتحجر: 1. خزني التوابل والأعشاب في مكان لا يتعرض لأشعة الشمس مباشرة وبعيداً عن الرطوبة، ويفضل تخزينها...

صوص سلطة الفتوش

03-08-2022 06:28 PM

زيت الزيتون : كوب وربع- دبس الرمان : ربع كوب- عصير الليمون : ربع كوب- الخل الأحمر : ربع كوب- ملح : 2 ملعقة صغيرةضعي دبس الرمان، وزيت الزيتون، والخل، في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون، والملحاخلطي المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى يتداخل مزيج الصوصاستخدمي الصوص لتتبيل سلطة الفتوش

طريقة تحضير فتة باذنجان كيتو

03-08-2022 05:09 PM

طريقة تحضير فتة باذنجان كيتوالمقادير:مكونات الصوص:الطحينية: 3 ملاعق كبيرة.زبادي : علبة.الخل : ملعقة صغيرة.ملح : ملعقة صغيرة.فلفل أسود : ملعقة صغيرة.زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة.الزبدة : 2 ملعقة صغيرة.الثوم : 3 فصوص.للتزيين:لوز : 5 ملاعق كبيرة (أو صنوبر / محمص).الرمان : حسب الرغبة.بقدونس : ملعقة...

الجلاش باللحمة المفرومة

03-08-2022 09:22 AM

المقادير1- عجينة الجلاش الجاهزة : علبة2- لحم مفروم : حسب الحاجة (ناعم)3- البيض : 2 حبة4- حليب : كوب5- سمن : حسب الحاجة6- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)طريقة التحضيرادهني عجينة الجلاش بالقليل من السمن ثم افردي 5 قطع منها في صينية فرن.وزّعي اللحم المفروم على الوجه ثم ضعي 5 قطع من عجينة الجلاش.أعيدي...

طريقة تحضير بيتزا بالقريدس

03-08-2022 09:10 AM

مقادير العجينة:لعمل 2 من البيتزا حجم كبير:3 اكواب و نصف معيارية طحين ابيض1 م.ص خميرة فورية2 م.ك حليب بودرة (اختياري)3 م.ك زيت زيتون1 م.ص ملحكوب و نصف ماء للعجن مقادير صوص البيتزا المنزلي:5 حبات بندورة مبروشةزيت زيتون4 حبات ثوم مهروس1 بصلة متوسطة مبروشةعلبة صغيرة رب البندورةريحان طازجزعتر أوريغانو...

بيتزا الجبن بالثوم والزعتر

02-08-2022 09:34 PM

2 ½ كوب طحين لجميع الأغراض.- 1 ¼ كوب ماء دافئ.- ¼ كوب زيت زيتون.- 1 ½ ملعقة كبيرة خميرة جافة.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة سكر.- 1 ½ ملعقة كبيرة زيت للدَهن.- 1 ½ ملعقة كبيرة طحين ذرة للنَثر.- 1 كوب جبن شيدر مَبشور.- 1 كوب جبن موتزاريلا مَبشور.- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- 2...

لسان عصفور بالخضروات

02-08-2022 09:30 PM

2 كوب معكرونة لسان عصفور.- 1 كوب بازلاء.- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.1- تُسلق المعكرونة فى كمية كبيرة من الماء المغلى حتى النُضج، ثم...

طريقة تنظيف الجمبري في المنزل

02-08-2022 09:29 PM

يعتبر الجمبري من أشهى وأشهر المأكولات البحرية، ولكن حين نقرر إعداده في المنزل، فإن الكثير منا لا يعرف الطريقة الصحيحة لتنظيفه حتى نحصل على مذاقه الفريد والشهير دون أن يشوب هذا المذاق أي مشاكل، لذلك نقدم لكم من مطبخ سيدتي الطريقة الصحيحة والسهلة لتنظيف الجمبري للاستمتاع به بشكل كامل**في البداية،...

صدور الدجاج المحشية

02-08-2022 09:28 PM

- صدر الدجاج : 4 صدور (مدقوقة)- الفطر : كوب (مفروم)- الفلفل الملوّن : كوب (مفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)- الزبدة : نصف كوب- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- جبن فيتا : نصف كوب (مقطع)- عصير الليمون : 1 حبة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةسخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة...

فطيرة السجق بالجبن

02-08-2022 08:40 AM

المقادير:1- زيت الزيتون : 3 ملاعق صغيرة2- البصل : 1 حبة (مبشور خشن)3- النقانق : 6 قطع4- الجزر : 1 حبة (مبشور خشن)5- الكوسا : 2 حبة (مبشورة خشن)6- جبن موزاريلا : كوب7- دقيق : نصف كوب8- حليب : كوب ونصف9- البيض : 3 حباتطريقة التحضير:قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160مئوية وادهني صينية فرن.سخني...