يلاحظ بعض الأشخاص تغيرات في حالتهم العاطفية بعد تناول الطعام، مثل الانفعال والقلق أو التقلبات المزاجية المفاجئة، والتي ترتبط عادة بالتعب والإجهاد.ولكن، وفقا للدكتورة يكاتيرينا ديميانوفسكايا، قد يكون أحد الأسباب المحتملة لهذه التغيرات هو نقص أساسي في أحد العناصر الغذائية الرئيسية، مثل فيتامين B6...
في ظل تصاعد التحذيرات المتعلقة بتداعيات تغيّر المناخ، دعا أستاذ مشارك بجامعة أكسفورد إلى ضرورة خفض استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان، مؤكداً أن تقليل تناول اللحوم إلى وجبة واحدة كل أسبوعين يمكن أن يشكل خطوة فعالة للحد من الانبعاثات الكربونية.وشدد البروفيسور بول بيهرنز، من برنامج British Academy...
ترتبط شهرة الوجبات الغنية بالدهون بأمراض القلب، لكن تشير أبحاث جديدة إلى أنها قد تكون سيئة بنفس القدر للدماغ، وتظهر آثارها بسرعة، بعد 4 ساعات فقط.كشفت تجربة أن تناول وجبة واحدة غنية بالدهون تضعف وظيفة الأوعية الدموية وتنظيم تدفق الدم في الدماغ لدى الرجال الأصحاء خلال 4 ساعات فقط.وكان التأثير أكثر...