خضار بالكاري على الطريقة الهندية

29-06-2025 05:21 PM

المقادير - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فصّان (مفروم)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (أوراق مفرومة)- مسحوق الكاري : 2 ملعقة صغيرة- مسحوق الفلفل الحار : نصف ملعقة- هيل : 4 حبات- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة...

سمك بالفرن بالطماطم

29-06-2025 08:08 AM

سمك بالفرن بالطماطم*المقادير:- سمك الفيليه : 4 قطع- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مفروم)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)-...

حلى بارد بالبسكويت

29-06-2025 08:07 AM

حلى بارد بالبسكويت*المقادير:- للطبقة الأولى :الزبدة : 100 غراماً (مذابة)بسكويت الشاي السادة : باكيت- للطبقة الثانية :سكر : كوبحليب بودرة : كوبلبن زبادي : كوب- للطبقة الثالثة :كريم كراميل : 2 ظرفالماء : كوبسكر : ملعقة كبيرة*طريقة التحضير:لتحضير الطبقة الأولى : اطحني البسكويت مع الزبدة الذائبة...

حلى بارد بالبسكويت

28-06-2025 07:58 PM

المقادير - للطبقة الأولى :الزبدة : 100 غراماً (مذابة)بسكويت الشاي السادة : باكيت- للطبقة الثانية :سكر : كوبحليب بودرة : كوبلبن زبادي : كوب- للطبقة الثالثة :كريم كراميل : 2 ظرفالماء : كوبسكر : ملعقة كبيرةطريقة التحضيرلتحضير الطبقة الأولى : اطحني البسكويت مع الزبدة الذائبة جيداً.رصّي خليط البسكويت...

طريقة عمل الصفيحة بالطحين الأسمر

28-06-2025 07:57 PM

المقادير - مقادير عجينة الصفيحة :طحين : 4 اكواب (أسمر)سكر : ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرةزيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرةخميرة : 2 ملعقة صغيرة (مذوّبة بالقليل من الماء الدافئ)بياض البيض : 1 حبة (لدهن عجينة الصفيحة)- مقادير حشوة الصفيحة :طماطم : 4 حباتالبصل : 1 حبةفليفلة خضراء : 1 حبة ونصفبقدونس :...

حلى الجيلي بالقهوة

28-06-2025 08:33 AM

حلى الجيلي بالقهوة*المقادير:- جيلاتين : علبة- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة- سكر : 3 ملاعق كبيرة (أبيض)- قهوة : 2 كوب*طريقة التحضير:في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين والماء الساخن وقلبي حتى يذوب الجيلاتين.في قدر كبير على نار عالية، ضعي مزيج الجيلاتين والقهوة والسكر وقلبي.ضعي مزيج القهوة في أكواب زجاجية أو...

مكرونة بالصوص الأبيض بدون كريمة

28-06-2025 08:32 AM

مكرونة بالصوص الأبيض بدون كريمة*المقادير:- معكرونة : باكيت- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة- حليب : كوب- أوراق الريحان : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الطماطم الكرزية : نصف كوب- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)*طريقة التحضير:اسلقي المكرونة...

ساندويش ستيك اللحم بالبصل المقرمش

27-06-2025 10:35 AM

المقادير - الستيك : 400 غراماً (ستيك لحم مقطع إلى 4 قطع متساوية)- الخبز : 4 أرغفة (للساندويشات)- الجرجير : كوب (أوراق صغيرة الحجم)- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)- الصلصة : 4 ملاعق كبيرة (صلصة الثوم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة...

طريقة عمل سلطة البيتزا الإيطالية

27-06-2025 10:35 AM

المقادير - للتتبيلة :زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرةأوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبة- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى أنصاف)- جبن موزاريلا : كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة)- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع إلى...

آيس بستاشيو لاتيه

27-06-2025 10:34 AM

المقادير - مقادير شراب الفستق :فستق حلبي : نصف كوب (نيء ومقشر)سكر : نصف كوبالماء : نصف كوبملون الطعام الأخضر : قطرة (اختياري / للحصول على لون مميز)- للتزيين / اختياري :كريمة الخفق : حسب الرغبةفستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)فستق حلبي : رشّة (شراب الفستق)- قهوة سريعة الذوبان : 50 مللتر (مبردة)- حليب...

حمسة باذنجان للفطور

26-06-2025 08:25 AM

*المقادير:- الباذنجان : 2 حبة (كبير ومقطع مكعبات صغيرة)- طماطم : 1 حبة (متوسطة ومقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة / اختياري)- الثوم : فصّان (مفروم)- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الكمون :...

تشيز كيك الفواكه

26-06-2025 08:22 AM

تشيز كيك الفواكه*المقادير:- بسكويت : 40 حبة (سادة)- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)- جبن كريمي : علبة (بحرارة الغرفة)- سكر : نصف كوب- كريما سائلة : كوب ونصف- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- التوت الأحمر : ربع كوب- الفراولة : حبات (مقطعة)- التوت الأزرق : ربع كوب*طريقة التحضير:1. اطحني البسكويت في محضرة...

ليموناضة بالفواكة

25-06-2025 05:45 PM

المقادير - كيوي : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)- ورق نعناع : ربع كوب (طازج)- الفراولة : نصف كوب (مقطعة)- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)- ماء الصودا : 3 اكواب- سكر : ربع كوب- عصير الليمون : ربع كوبطريقة التحضيراخلطي عصير الليمون مع السكر جيداً حتى يذوب السكر.اخلطي الصودا والعصير وأضيفي الفواكة وحركي.

تورتيلا البيض المسلوق بالمايونيز للفطور

25-06-2025 05:44 PM

المقادير - البيض : 3 حبات (مسلوق / مقطع إلى شرائح)- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة- الخردل : ملعقة صغيرة- الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)- خس : 2 ورقة (مفروم فرماً خشناً)- جبن موزاريلا : 2 شريحة (مقطع إلى شرائح)- خبز التورتيلا : رغيفطريقة...

حلى سهل بالكراميل

25-06-2025 08:09 AM

حلى سهل بالكراميل*المقادير:- مقادير صوص الكراميل :سكر : كوب (أبيض)- بسكويت الشاي السادة : علبة (أو بالشوكولاتة)- حليب مكثف محلى : كوب- القشطة : كوب- كريم كراميل : علبة- حليب : كوب (بارد)- مكسرات : كوب- كريمة : نصف كوب (سائلة)*طريقة التحضير:لتحضير صوص الكراميل: ضعي كوباً من السكر في قدر على نار...

كيكة ريد فيلفت

25-06-2025 08:07 AM

كيكة ريد فيلفت*المقادير:- مقادير كريمة الجبن :جبن كريمي : 225 غم (طري وبدرجة حرارة الغرفة)الزبدة : نصف كوب (غير مملحة وطرية بدرجة حرارة الغرفة)سكر البودرة : 3 اكواب (منخول)خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة- دقيق : كوبان ونصف- سكر : كوب ونصف- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- مسحوق الكاكاو...

طريقة عمل البشاميل بالدقيق

24-06-2025 11:24 PM

المقادير - الزبدة : 30 غراماً (طرية)- دقيق : 30 غراماً- حليب : 50 مللتر (سائل)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق، وحرّكي جيداً.صبّي الحليب تدريجياً مع الإستمرار في التحريك حتى تختفي التكتلات.رشّي الملح والفلفل الأسود، وحركي الصلصة جيداً...