مناقيش تيركي وجبنة

04-08-2025 08:47 AM

المقادير- صدر تيركي : 350 غراماً (مقطع شرائح)- جبن الشيدر : 250 غراماً- جبن موزاريلا : 250 غراماً- ملح : نصف ملعقة صغيرة- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة- دقيق : 2 كوب- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : 30 غراماً- سكر : ملعقة كبيرة ونصف- ملح : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : نصف كوبطريقة...

ورقة دجاج دايت

03-08-2025 06:36 PM

المكونات:- 1 صدر دجاج خالىِ من الجلد والعظام.- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى دوائر رفيعة.- 1 عود كرات متوسط الحجم، مُقطع إلى شرائح.- 1 عود روزمارىِ.- 2 ورقة ريحان، مُقطعة إلى شرائح.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ¾ ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود...

صينية جمبرىِ بالفلفل الملون

03-08-2025 06:35 PM

المكونات:- 1 كيلو جمبرىِ، مَقشور ومُنظف الظهر.- 1 حبة فلفل أخضر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.- 1 حبة فلفل أحمر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.- 1 حبة فلفل أصفر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.- 2 عود بصل أخضركبير الحجم، مُقطع إلى شرائح رفيعة.- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، مَبشورة.- 4 فصوص ثوم...

طريقة عمل محشي الكوسا

03-08-2025 11:08 AM

المكوّناتربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم. بصلة صغيرة مفرومة. ثلاثة أرباع الكوب من الأرز قصير الحبة (المصري). مئتا غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح البحري. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.مكوّنات صلصة البندورة:عبوة...

معكرونة بالكفتة بصلصة الخضروات

02-08-2025 05:31 PM

مكونات المعكرونة:- ½ كيلو معكرونة سباجيتىِ، مَسلوقة ومُصفاة.- 1 ½ ملعقة كبيرة زبد لين.مكونات صلصة الخضروات:- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، مُقشرة ومُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.- 2 حبة جزر متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 2 حبة كوسا كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات...

صدور دجاج مشوية بالزيت والليمون

02-08-2025 05:30 PM

صدور دجاج مشوية بالزيت والليمونالمكونات:- ½ كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.- ½ كوب عصير ليمون.- ¼ كوب زيت زيتون.- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مَفرىِ ناعماً.- 1 ملعقة كبيرة بَشر قشر ليمون.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.الطريقة:1- تُجفف صدور الدجاج من الجهتين بورق المطبخ، ثم تُشق...

طريقة عمل قلاية البندورة

02-08-2025 09:44 AM

قلاية البندورة هي أكلة خفيفة ولذيذة ومفيدة للجسم، وهي من الطّبخات السّهلة التي يتمّ إعدادها في مطابخ بلاد الشّام وخصوصاً بلاد الأردن وفلسطين، فقلاية البندورة وجبة سهلة؛ بحيث إنّ أي شخص يستطيع أن يقوم بإعدادها دون أي جهد وعناء، فمكوّنات هذه الطبّخة سهلة جداً ومتوفّرة في كل مطبخ، ويمكن تناول قلاية...

طريقة عمل المنسف

02-08-2025 08:24 AM

(المقادير) 3 أرغفة من خبز الفراشيح (خبز الصاج).2 كوب (400 جم) أرز بسمتي.6 أكواب (1500 مل) ماء مغلي.كيلو (1000 جم) لحم ضأن مقطع مكعبات.¼ كيلو (250 جم) حليب الجميد (كرات حليب مجففة).4 أكواب (1000 مل) مرق لحم ضأن بصلة كبيرة مقطعة أربع قطع.6 فصوص ثوم مهروس.2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.2 ملعقة صغيرة (10...

صينية الباذنجان باللحم المفروم فى الفرن

01-08-2025 10:28 AM

مكونات الصينية:- 1 كيلو حبات باذنجان طويل صغيرة الحجم.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.- 4 حبات فلفل حار طويلة، مُقطعة بالطول إلى نصفين للتَزيين.مكونات الحشو:- ½ كيلو لحم مفروم.- 5 حبات طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية خَشناً.- 2 فص ثوم،...

طريقة عمل معجنات بالنقانق

31-07-2025 03:16 PM

المقادير- النقانق : 20 قطعة (لحم بقري)- دقيق : 2 كوب- خميرة : ملعقة كبيرة- روزماري : ملعقة كبيرة- حليب بودرة : ملعقة كبيرة (خالي الدسم)- ماء دافئ : كوب- البيض : 1 حبة (مخفوق)طريقة التحضير1.قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والروزماري والحليب ثم يحفر بوسط العجين وأضيفي الزيت ثم امزجي الدقيق مع الزيت...

كيفية عمل المسخن الأردني

31-07-2025 08:23 AM

المكوّنات مكونات لسلق الدجاج: دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف. بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع.عودان من القرفة. عشر حبات من الهيل الصحيح. ثلاث قطع من ورق الغار.مكونات المسخن: أربعة كيلو غرامات من البصل المفروم خشناً. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. ملعقة صغيرة...

طريقة عمل الدونات المقلية

30-07-2025 03:07 PM

تُعد الدونات إحدى وصفات الحلويات السهلة، تعرفي على طريقة عمل الدونات المقلية بالتفصيل:المقادير لتحضير الدونات المقليةالمكونات 2 كوب دقيق.½ كوب حليب.½ كوب سكر.بيضة مخفوقة.2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.ملعقة كبيرة بيكنج بودر.مكونات البهارات ملعقة صغيرة ملح.¼ ملعقة صغيرة قرفة.رشة جوزة الطيب مطحونةمكونات...

طريقة عمل صينية دجاج بالفرن

30-07-2025 08:37 AM

المكوّنات سبع قطع من الجوانح منزوعة الريشة الأخيرة، والفخذة الكاملة (وردات). ربع ملعقة صغيرة من شطة البهار، والبهار الأسود. ملعقة صغيرة من دبس البندورة. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة، والكاري. ثلاث ملاعق من زيت دوار الشمس. ملعقة ونصف من معجون الشطة. عشرة فصوص من الثوم. قطعة من البندورة،...

مُكعبات اللحم بالصلصة الحارة

29-07-2025 08:08 PM

المكونات:- 3 ملاعق كبيرة زيت.- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية.- 350 جرام لحم ضأن أو بقرىِ، مُقطع إلى مُكعبات صغيرة.- 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم (صلصة).- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 ملعقة صغيرة...

أصابع الدجاج الحارة بالمايونيز والليمون

29-07-2025 08:07 PM

المكونات:- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة أصابع.- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون.- 1 ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.- ½ ملعقة صغيرة شطة بودرة.- ½ ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ملعقتان كبيرتان من الزيت- 1 بيضة.- ¼ كوب حليب.- 1 ½ كوب بقسماط ناعم.الطريقة:1- يخلط المايونيز...

صيادية سمك بالأرز: طريقة سهلة لإعدادها

29-07-2025 08:49 AM

صيادية سمك بالأرز هي من الأطباق التقليدية في بلاد الشام، فكم سعراتها الحرارية وما هي طريقة إعدادها؟ التفاصيل والمقادير السمك والأرز هو مزيج مثالي لطبق متكامل ومغذِ وغني، فلنتعرف على كمية السعرات الحرارية في هذا الطبق، وطريقة عمل صيادية سمك بالأرز الصحية واللذيذة:السعرات الحرارية في صيادية السمك...

كفتة سريعة بالبقدونس والنعناع

28-07-2025 06:33 PM

المكونات:- ¾ كيلو لحم بقرىِ مفروم.- ¼ كيلو لحم ضأن مفروم.- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.- 2 فص ثوم كبيرة الحجم، مَقشور.- 1 كوب أوراق بقدونس.- ¼ كوب أوراق نعناع أخضر.- 3 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم.- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ½ ملعقة صغيرة 7 بهارات.- 1 ملعقة صغيرة فلفل...

ألواح التمر بجوز الهند والفستق: حلى طبيعي وصحي ولذيذ

28-07-2025 06:32 PM

ألواح التمر بجوز الهند والفستق هي واحدة من أشهر الحلويات الصحية التي تعتمد على مكونات طبيعية وغنية بالفوائد. تجمع هذه الألواح بين حلاوة التمر الطبيعية، وقرمشة الفستق، ولمسة جوز الهند العطرية. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة، حلى للطاقة، أو حتى كبديل صحي للحلويات التقليدية. إليكِ طريقة تحضيرها خطوة...

صدور دجاج بصلصة الباربكيو

28-07-2025 06:31 PM

المكونات:- ½ كيلو صدور دجاج، خالية من الجلد والعظام.- 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- ½ كوب صلصلة الباربكيو.- ¼ كوب عصير ليمون.- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.- 1 ½ ملعقة كبيرة بابريكا.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.الطريقة:1- تُخلط جميع مكونات التَتبيل جيداً معاً فى وعاء...

طريقة تخزين المانجا فى 3 خطوات سهلة .. استغلى الموسم

28-07-2025 06:30 PM

تُعد المانجو من أكثر الفواكه المحبوبة في فصل الصيف، ويعشقها الكثيرون من أفراد الأسرة إلى حد الرغبة في تناولها طوال العام، لا في موسمها فقط. ولأن الأمهات يحرصن على استغلال موسم حصاد المانجو حاليًا، يتجهن إلى شراء كميات كبيرة وتخزينها بالفريزر لاستخدامها لاحقًا في العصائر والحلويات. ولضمان الحفاظ...