إسكالوب بانيه لحم

13-10-2025 07:18 PM

المكونات:- 1 كيلو شرائح لحم بقرىِ (فلتو) رفيعة.- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.- ½ ملعقة صغيرة 7 بهارات.- ¼ ملعقة صغيرة روز مارى مَطحون.- 2 بيضة كبيرة الحجم.- 1 ملعقة كبيرة ماء.- 1 كوب طحين.- 1 ½ كوب بقسماط مَطحون.- 3 ملاعق...

تشيز كيك مخبوز

13-10-2025 08:42 AM

تشيز كيك مخبوز ... إذا كنت من عشّاق الحلويات الفاخرة، استعدّي لخبز تحفة فنية، ليس فقط تشيز كيك، بل قطعة من التراث الغربي تأخذك في رحلة عبر الزمن وتُسعد كل حواسّك. فهي تتميز بقوامها المخملي الذي يذوب في الفم، ونكهتها الغنية التي تجمع بين حلاوة الجبن الكريمي ونكهة الفانيليا العميقة مع الصوص المفضل...

هريسة اليانسون الشهية

13-10-2025 08:35 AM

هريسة اليانسون الشهية ... من الحلويات الشرقية الأصيلة التي تشتهر بطعمها المميز ورائحتها العطرة التي تملأ المنزل. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي مثالية للحصول على هريسة ذهبية اللون، هشة، ومليئة بنكهة اليانسون الغنية. تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة يجعلها تجربة لا تُنسى.مقادير هريسة اليانسون الشهية-...

كريمة جبن الفيتا

12-10-2025 06:34 PM

المكونات:- 1 عُلبة صغيرة الحجم من جبن الفيتا، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- ½ كوب حليب.- ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف مَطحون.- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.- ¼ ملعقة صغيرة شطة مَطحونة.- ¼ ملعقة صغيرة ريحان جاف مَطحون.الطريقة:1- تُوضع قطع الجبن فى وعاء عميق، وتُهرس بظهر الملعقة حتى تُفتت جيداً.2- يضاف الحليب...

ريش وأضلاع لحم مشوي في الفرن

12-10-2025 06:29 PM

المكونات:- 1 كيلو ريش وأضلاع اللحم.- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.- 4 فصوص ثوم مفروم مفرومة ناعم.- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.- ½ ملعقة صغيرة كمون.- ¼ ملعقة صغيرة حبهان.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 2 ملعقة كبيرة مسطردة.- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.- ¼...

طريقة عمل الليزي كيك

12-10-2025 08:36 AM

طريقة عمل الليزي كيك ... الليزي كيك من أنواع الحلويات الباردة الشهية المفضلة لدى الكبار والصغار، إذ يتميز الليزي كيك بالطعم الرائع وسهولة التحضير بمكونات متوفرة في مطبخك، ويمكنكِ تقديمه بعدّة أشكال كالشكل الأسطواني أو المستطيل أو الكروي، فلكِ الإبداع وحريّة الاختيار.مقادير طريقة عمل الليزي كيك-...

سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس منخفضة السعرات الحرارية

12-10-2025 08:34 AM

سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس منخفضة السعرات الحرارية ... تحتوي سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو على حوالي 300 سعر حراري، وهي وجبة متكاملة تجمع بين البروتين عالي الجودة من الدجاج، والألياف والفيتامينات من الخضروات، بالإضافة إلى الدهون الصحية من الأفوكادو. هذه السلطة من مطبخ سيدتي ليست فقط...

سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس منخفضة السعرات الحرارية

11-10-2025 08:08 PM

مقادير سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس منخفضة السعرات الحرارية- لصلصة السلطة :عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)زيت الزيتون : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةأوريغانو : رشّة (مجفف)- صدر الدجاج : 150 غراماً (بدون جلد وعظم)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل...

الصيادية بسمك الفيليه

11-10-2025 08:08 PM

مقادير الصيادية بسمك الفيليه- بهارات الصيادية :الكمون : نصف ملعقة صغيرةكزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالقرفة : نصف ملعقة صغيرةالكركم : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)- البصل : 2 حبة (كبير ومفروم ناعم)- مرق السمك : 3 اكواب- الزيت...

فطيرة اللحم المُدخن بالجبن

11-10-2025 08:57 AM

المكونات:- 2 باكت مُربعات عجين الباف باسترىِ (العجين المُورق).- ¼ كيلو شرائح السلامىِ.- ¼ كيلو شرائح لحم مدخن.- ⅛ شرائح بسطرمة.- 1 كوب جبن موتزاريلا مَبشورة.- نصف كوب ريحان طازج.- ¼ كوب شرائح مخلل فلفل الهلبينو.- 8 شرائح جبن شيدر، مقطعة إلى أنصاف.- ملح حسب الرغبة.- فلفل أسود حسب الرغبة.- 1 حبة...

شرائح ستربس الدجاج المقلية الحارة

11-10-2025 08:55 AM

مكونات تتبيل الدجاج:- 1 كيلو صدور دجاج خالية من العظم والجلد.- 1 ½ كوب لبن زبادي.- ¼ كوب صلصة حارة.- ½ ملعقة صغيرة من ثوم بودرة.- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.مكونات التغليفة المقرمشة:- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.- 1 ½ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.- ½ ملعقة...

طريقة عمل قشطة الكنافة بالنشا

10-10-2025 12:35 PM

مقادير طريقة عمل قشطة الكنافة بالنشا- حليب : 4 اكواب (سائل)- النشاء : 4 ملاعق كبيرة- سكر : ملعقة كبيرةطريقة تحضير مقادير طريقة عمل قشطة الكنافة بالنشاذوّبي النشا في كوب من الحليب البارد.سخّني الكمية المتبقية من الحليب في قدر على نار متوسطة.أضيفي مزيج الحليب والنشا إلى قدر الحليب، ثم أضيفي السكر،...

ساندويش الكباب على طريقة المطاعم

10-10-2025 12:34 PM

مقادير ساندويش الكباب على طريقة المطاعم- للكباب :لحم مفروم : نصف كيلو (يفضل لحم خروف أو خليط لحم بقر وخروف)البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات كباب أو بهارات مشكلة)فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبابريكا : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)ملح : رشّة-...

طريقة مثالية لطهي الأرز

09-10-2025 08:28 AM

بقدر ما تعدّ وصفة الأرز سهلة ورائجة في العالم كله، بقدر ما تشكّل لنساءٍ كثيرات صعوبة؛ بسبب خبص الأرز، الذي ينجم عادة عن كثرة استخدام الماء في الطهي أو تحريك الرز أثناء طهيه.الطريقة المثالية لطهي الأرزاغسلي الأرز بالماء البارد، وانقعيه في ماء بارد وليس ساخن، لمدة عشر دقائق فقط.ضعي كمية من المادة...

سلطة الأفوكادو بالفراولة

09-10-2025 08:25 AM

تُعد سلطة الأفوكادو بالفراولة من أشهى ابتكارات المطبخ العصري التي تجمع بين النكهة المنعشة والفائدة الغذائية العالية، فهي وصفة تجمع بين حلاوة الفاكهة وكريمية الأفوكادو في توازن لذيذ يصعب مقاومته، تنتمي هذه الوصفة إلى فئة السلطات الباردة التي تُقدَّم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أنيق، وتناسب أيام الصيف...

طريقة مثالية لطهي الأرز

08-10-2025 06:59 PM

بقدر ما تعدّ وصفة الأرز سهلة ورائجة في العالم كله، بقدر ما تشكّل لنساءٍ كثيرات صعوبة؛ بسبب خبص الأرز، الذي ينجم عادة عن كثرة استخدام الماء في الطهي أو تحريك الرز أثناء طهيه.الطريقة المثالية لطهي الأرزاغسلي الأرز بالماء البارد، وانقعيه في ماء بارد وليس ساخن، لمدة عشر دقائق فقط.ضعي كمية من المادة...

سلطة الأفوكادو بالفراولة

08-10-2025 06:58 PM

تُعد سلطة الأفوكادو بالفراولة من أشهى ابتكارات المطبخ العصري التي تجمع بين النكهة المنعشة والفائدة الغذائية العالية، فهي وصفة تجمع بين حلاوة الفاكهة وكريمية الأفوكادو في توازن لذيذ يصعب مقاومته، تنتمي هذه الوصفة إلى فئة السلطات الباردة التي تُقدَّم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أنيق، وتناسب أيام الصيف...

ترايفل الكريمة بحبات الفريز

08-10-2025 08:20 AM

ترايفل الكريمة بحبات الفريز ... لحفظ هذه التحلية، احرصي على تغطية وعاء التقديم بغلاف بلاستيكي محكم. أما البقايا، فيمكن الاحتفاظ بها في علبة محكمة الغلق. لا ننصح بالاحتفاظ بالحلى في الفريزر.مقادير ترايفل الكريمة بحبات الفريز- كيك الشوكولاتة : 4 شرائح (جاهز)- كريمة الخفق : كوب (جاهزة ويمكن شراؤها...

الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

08-10-2025 08:17 AM

الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة ... كيكة رائعة لعشاق الشوكولاتة، وتصلح كقاعدة أساسية لعمل العديد من الحلويات مثل تورتة المناسبات الاجتماعية اللذيذة. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة ومضمونة لإعدادها وتقديمها، فقط عليكِ اتباع نصائح الوصفة التالية لتحصلي على النتيجة المطلوبة.مقادير الكيكة الإسفنجية...

طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي بالصويا صوص

07-10-2025 09:32 PM

مقادير طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي بالصويا صوص- السمك : 2 حبة (سمك دينيس منظف)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مبشور)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الصويا صوص : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (طازجة ومفرومة ناعم)طريقة تحضير...