حضري كيكة شعية وهشة بالزبيب بخطوات ولا أسهل

سرايا - - دقيق : 2 كوب (منخل)

- زبيب : كوب

- سكر : كوب

- الزبدة : 100 غراماً

- البيض : 3 حبات

- الفانيليا : ملعقة كبيرة

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- حليب : نصف كوب

طريقة التحضير

اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج كريمياً

أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً

قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح

أضيفي مزيج الدقيق لمزيج البيض والزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق

أضيفي الزبيب وحركي حتى تتجانس المكونات

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق

صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم

رشي القليل من السكر البودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة