سرايا - شوربة العدس الأصفر بالشعيرية ... تعتبر شوربة العدس من الأكلات التي يحرص الجميع على إعدادها خاصة في فصل الشتاء، بسبب قدرة شوربة العدس على تدفئة الجسم وزيادة الطاقة، وتختلف طريقة عمل شوربة العدس من مكان لآخر، فهناك طريقة عمل شوربة العدس دون إضافات أو طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية.
مقادير شوربة العدس الأصفر بالشعيرية
- العدس الاصفر : ربع كوب
- شعيرية : ربع كوب
- طماطم : 2 حبة
- البصل : 3 حبات
- الثوم : 3 فصوص
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر بالشعيرية
1.اغسلي العدس جيداً، ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
2.أضيفي البصل مع الثوم والطماطم، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3.اتركي المكونات على النار حتى تنضج جيداً، وبعد نضوج المكونات، اتركي الخليط ليبرد.
4.اسكبي الخليط في وعاء الخلاط واطحنيه جيداً ليصبح ناعم القوام.
5.صفّي الخليط في مصفاة للتخلص من أي كتل موجودة، والحصول على شوربة ناعمة، ضعيه في قدر.
6.حمّري الشعيرية في مقلاة وأضيفيها بالقدر على وجه الشوربة.
7.حمّري البصل المتبقي بالقليل من الزيت في قدر آخر، ثمّ ضعيه على الشوربة.
8.صُبي الماء فوق الشوربة بحسب الرغبة، لتحصلي على كثافة الشوربة المفضلة.
9.ضعي قدر الشوربة على النار، واتركيه حتى يسخن، ثم اسكبي الشوربة في أطباق عميقة، وقدميها ساخنة.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات