طريقة عمل أشهر حلويات المطبخ الفرنسي

سرايا - المقادير - لوز : نصف كوب (مطحون)

- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة

- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (مبروشة)

- بياض البيض : 2 حبة

- سكر : كوب (مطحون / +2 ملعقة كبيرة)

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

نخّلي الكاكاو، واللوز المطحون، والشوكولاتة المبروشة، وكوب من السكر المطحون في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.

اخفقي بياض البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي إليه 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة تدريجياً مع الخفق باستمرار.

أضيفي خليط اللوز والكاكاو تدريجياً فوق مزيج البيض، مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية، حتى تمام تجانس المكونات والحصول على عجينة ناعمة.

ضعي العجينة في كيس حلويات.

بطّني صينية فرن بورق الزبدة، ثم اصنعي دوائر صغيرة ومتساوية الحجم من العجينة في الصينية، مع ترك مسافة بينها.

اتركي الصينية جانباً لحوالي 15 دقيقة.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة، ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

ضعي حلى الماكرون بالشوكولاتة في طبق التقديم، وقدميه.

تعلمي أيضاً: ماكرون الفستق الحلبي