سرايا - كيكة القهوة والشوكولاتة ... من ألذ أنواع الكيك، تجمع بين نكهة القهوة الغنية وطعم الشوكولاتة العميق، وتناسب التقديم لضيافة تحلية رمضان مع فنجان القهوة الساخن.
مقادير كيكة القهوة والشوكولاتة
- دقيق : 2 كوب
- بودرة الكاكاو : نصف كوب (خام)
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : نصف كوب
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيكة القهوة والشوكولاتة
اخلطي القهوة سريعة الذوبان مع الماء الساخن واتركيها حتى تبرد قليلاً.
اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء جانبي.
اخلطي في وعاء آخر البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
أضيفي الزيت والحليب والقهوة المذابة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً واخلطي برفق حتى تحصلي على خليط ناعم.
اسكبي الخليط في قالب مدهون ومبطن بالدقيق.
أدخلي الكيكة في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35–40 دقيقة حتى تنضج.
اتركي الكيكة تبرد ثم قدميها.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات