سرايا - رول كيك الموز والكراميل

*المقادير:
- للكراميل :
سكر : نصف كوب
الماء : ربع كوب
الزبدة : قطعة (صغيرة)
- للحشوة :
كريمة الخفق : 2 كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب ونصف
- الكاكاو : نصف كوب (خام)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الموز : 1 حبة (مهروس)
- الموز : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الموز : حسب الرغبة (شرائح موز إضافية / للتزيين)

*طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمياً.
أضيفي الزيت تدريجياً، ثم الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والملح والموز المهروس، واخفقي حتى يتجانس الخليط.
اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
اتركي الكيك حتى يبرد كلياً.
في قدر صغير، ضعي السكر والماء واتركي المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي الزبدة وقلبي.
افردي الكيك على ورق زبدة وادهني سطحه بالكراميل.
رصي شرائح الموز فوق الكراميل ثم لفّي الكيك برفق باستخدام ورق الزبدة.
ضعي الرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد ويتماسك.
زيني الرول بشرائح الموز الإضافية وصوص الكراميل.
قطعي الرول وقدميه بارداً.

• إقرأ أيضاً : سلطة الطماطم المخللة
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالصلصة
• إقرأ أيضاً : باف باستري بالدجاج في الفرن