حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الخميس ,10 يوليو, 2025 م
طباعة
  • المشاهدات: 2207

طريقة عمل فتة الفول الأخضر

طريقة عمل فتة الفول الأخضر

طريقة عمل فتة الفول الأخضر

04-11-2022 11:45 PM

تعديل حجم الخط:

سرايا - المقادير:

• 300غ لحمة مفرومة


• 1 بصلة صغيرة مفرومة


• قرفة,فلفل,سبع بهارات,ملح


• تقلى اللحمة والبصلة والبهارات مع الزيت إلى أن تنضج ثم تترك جانباً .


الفول:


• 1 كيلو فول اخضر او مثلج


• 2 حص ثوم مدقوق


• ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة


اللبن:


• 1 كيلو لبن


• 2 حص ثوم مدقوق


• 3 ملاعق كبيرة طحينة


• ملح


• خلط كل المكونات ثم وضعها جانباً .


للزينة:


• خبز ابيض عربي يلف ويقطع الى دوائر رفيعة ثم يوضع بالفرن ليحمّص .


• صنوبر مقلي .


طريقة التحضير الفول مع اللحمة:


• ماء مغلي+ملح+الفول للغليان ثم يرفع من الماء وتقشر الحبات .


• ثم يعاد الى الماء وطبخ الى ان ينضج ، نضيف الثوم+ 1/2كمية الكزبرة .


• في نفس الكسرولة، الفول يحيد على جنب ونوضع اللحمة المحضرة


• على الجانب الثاني مع الفول ويترك يغلي قليلاً على نار هادئة لتأخذ الطعمات من بعضها


• ثم في جاط بايركس يفرد الفول اولا ثم اللحمة تفرد على الفول مع قليل من المرقة


طريقة التقديم:


• عند التقديم يسخن الطبق المحضر من الفول واللحمة ثم خارج النار يوزع النصف الثاني من الكزبرة الخضراء على الوجه


• ثم اللبن المحضر وتزين بالصنوبر ورشة قرفة ويصف الخبز على الجوانب او يوزع على الوجه او يقدّم جانباً.

 








طباعة
  • المشاهدات: 2207

إقرأ أيضا

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم