سرايا - المقادير:

2 كوب من السميد.
كوب من الزبادي.
كوب من السكر.
كوب من السمن المذاب.
كوب من جوز هند.
ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
كوب من القشطة.
رشة ملح.
فستق حلبي أو لوز للتزيين.
طريقة التحضير:

1- يوضع في وعاء كلا من السكر والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح معاً.

2- يضاف إلى ما سبق السمن الذائب، ويتم التقليب جيدًا حتى تتداخل المكونات.

يضاف الزبادي والقشطة إلى المزيج مع التقليب، ثم يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالطحينة.

توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن، ويصب عليها القطر البارد وهي ساخنة.