سرايا - ½ كيلو صدور دجاج مخلية.- 3 ملاعق كبيرة زيت.- 1 كوب زبادي.- ½ كوب دقيق.- ½ كوب بقسماط.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغير فلفل اسود.- 1 ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.1- في وعاء عميق، يخلط الزبادي والزيت والملح والفلفل والبابريكا والثوم،. والدقيق والبقسماط جيداً معاً.2- تقطع صدور الدجاج لأصابع طولية، ثم تغمس في الخليط، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.3- يسخن الفرن على حرارة 250 درجة.4- تُرص أصابع الدجاج في صينية فرن.5- توضع الصينية في الفرن، وتترك لمدة 15 دقيقية، ثم تقلب أصابع الدجاج على الجانب الأخر وتترك لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون