تعرفي على الطريقة الصحيحة لعمل عجينة البيتزا

سرايا - المكونات:

الطريقة:

- 4 أكواب دقيق أبيض

- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 1 ملعقة كبيرة سكر

- ¼ كوب زيت

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ¼ كوب ماء دافئ

1- يوضع الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء كبيرة الحجم، ويقلب الخليط، ثم يترك لمدة 10 دقائق

2- يضاف الزيت والملح إلى الخميرة ويقلب المزيج جيدا

3- يضاف الدقيق إلي المزيج، ويعجن باليد جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة

4- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم تدهن العجينة بالزيت، وتغطى بالنايلون، وتترك لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى تختمر

5- يرش القليل من الدقيق على طاولة المطبخ، ثم توضع العجينة و تعجن باليد، تُفرد في صواني مدهونة بالزيت