حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الإثنين ,24 يناير, 2022 م
طباعة
  • المشاهدات: 4500

برجر مشوي على الفحم

برجر مشوي على الفحم

برجر مشوي على الفحم

09-12-2021 09:51 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا -

يعد البرجر المشوي على الفحم من ألذ الأكلات وأطيبها، إليكِ طريقة تحضيرها.
المقادير
- لحم البقر : 340 غراماً (90% صافي +10% دهون)
- بياض البيض : 1 حبة (مخفوق قليلاً)
- الجزر : كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع ناعم)
- الكوسا : كوب (مبشورة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- خبز الباغيت : 8 شرائح (من القمح الكامل)
- طماطم : 1 حبة (صغيرة ومقطعة شرائح رقيقة)
- الكوسا : كوب (مقطعة حلقات رفيعة)

طريقة التحضير
- في وعاء كبير، يُمزج بياض البيض والجزر والبصل الأخضر والكوسا المبشورة والثوم والفلفل.

- يضاف اللحم ويخلط المزيج جيداً، ويشكل الخليط على شكل أربع قطع برجر ثلاث ارباع إنش.



- توضع شرائح اللحم على رف شواية غير مغطاة مباشرة فوق الفحم متوسط الحجم ومشتعل بنار هادئة.

- يتم الشوي لمدة 12 إلى 14 دقيقة ثم تقلب على الجانب الآخر حتى تمام النضج.

- تقدم كل قطعة برجر بين شريحتين من الرغيف الفرنسي مع الطماطم والكوسا.


لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا






طباعة
  • المشاهدات: 4500

إقرأ أيضا

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم