أومليت الجبن والخضار

سرايا - مقادير أومليت الجبن والخضار
- البيض : 2 حبة
- حليب : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البروكولي : كمية (مفروم ناعم)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
طريقة تحضير أومليت الجبن والخضار
اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير حتى تتجانس المكونات.
سخني الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب.
اسكبي خليط البيض في المقلاة واتركيه حتى يبدأ بالتماسك.
اتركي الأومليت على النار لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج الجزء السفلي جيداً.
وزعي نصف كمية الجبنة على أحد جانبي الأومليت.
أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والبروكلي فوق الجبنة، ثم وزعي الكمية المتبقية من الجبنة.
باستخدام ملعقة عريضة، اطوي الأومليت فوق الحشوة بحذر.
اضغطي بخفة على الأومليت واتركيه على النار لمدة دقيقة إضافية حتى يذوب الجبن تماماً، وقدمي الأومليت ساخناً.