سرايا - يعتقد العديد من الأشخاص، أن تناول الخبز الأبيض في وجبة السحور، له فوائد ويمكن أن يعزز من الطاقة والقدرة على الصيام ويقلل الشعور بالجوع طوال نهار رمضان، وهذا اعتقادًا خاطيء.
لذا في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" أضرار تناول الخبز الأبيض في سحور رمضان وفوائد خبز الشعير، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة أسماء الدحدوح استشاري التغذية العلاجية.
ما أضرار الإفراط في تناول الخبز؟ الإفراط في تناول الخبز الأبيض في وجبة السحور يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة، لذا من الضروري استبداله بخبز الشعير، أو خبز الحبة الكاملة، ومن بين أضرار الخبز الأبيض في السحور التالي:
1- زيادة الوزن لغناه هذا الخبز بالسعرات الحرارية وقلة الألياف، مما يمنع الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويدفع لتناول كميات أكبر من الطعام.
2- قد يسبب تناول الخبز الأبيض في وجبة السحور من الاضطرابات الهضمية، مثل الانتفاخ، الغازات، والإمساك.
3- يرفع سكر الدم لهضمه السريع الذي يتحول لجلوكوز، مما يسبب ارتفاعًا ثم انخفاضًا في سكر الدم، وينتج عنه شعور بالخمول والتعب.
4- ضعف الطاقة خلال نهار رمضان في حالة تناول الخبز الأبيض في وجبة السحور، لذلك يمكن تناول خبز الشعير بدلًا منه للشعور بالطاقة.
قد يهمك: ما هي أسباب الأرق في رمضان؟- إليك علاجه
ما فوائد خبز الشعير في رمضان؟ خبز الشعير من الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال شهر رمضان، خاصة في وجبتي الإفطار والسحور، بدلاً من الخبز الأبيض، وذلك لفوائد خبز الشعير العديدة، التي من بينها:
1- خبز الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان، التي تبطئ عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو ما يجعله خيارًا مثاليًا في وجبة السحور.
2- يساعد خبز الشعير على تقليل سرعة امتصاص الجلوكوز في الدم، مما يساهم في استقرار مستوى السكر، ويحد من نوبات الجوع المفاجئة.
3- تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة التي تدعم حركة الأمعاء وتحسن الهضم، وتقلل من فرص حدوث الإمساك الشائع خلال شهر رمضان.
4- يدعم خبز الشعير صحة القلب حيث ساهم في خفض الكوليسترول الضار، بفضل احتوائه على البيتا جلوكان، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات